Как се отглежда китайско зеле

Първоначално от далечен Китай, китайско зеле

Намерих много почитатели по целия свят, включително и в Русия. Отглежда се от много градинари в летните им вили в опит да получат добра реколта от много здравословни и вкусни зеленчуци. В същото време отглеждането на пекинското зеле в откритата земя може да доведе до някои трудности, свързани с неспазването на температурния режим, редовното поливане, паразитни вредители и други нюанси. Така че, статията по-долу предоставя подробно ръководство за това как да отглеждате пекин зеле в градината правилно, избягвайте трудности и получавате богата реколта от зеленчуци.

Уникалност на културата

Пекинското зеле може да се намери под различни имена, например салата или китайско зеле, домашен любимец. Зеленчук е сочен лист, слабо свързан с розетка или глава навън. Те съдържат голямо количество аскорбинова и лимонена киселина, витамини от група В, А, РР. Съставът на зеленчука също включва протеин и каротин. Такъв богат микроелементен комплекс ни позволява да говорим за значителните ползи от зеленчуците за човешкото тяло. Трябва да се отбележи, че вкусът на продукта е висок: листата са много сочни, не съдържат горчивина, вените им на практика са лишени от груби влакна. Благодарение на комбинацията от незаменими ползи и отличен вкус китайското зеле е популярно сред кулинарите и гастрономите по целия свят.

Време е да сеят семената

Пекинският зеленчук има доста кратък период на зреене, който в зависимост от сорта е 35-60 дни. Подобна прецизност позволява дори в домашни климатични условия да се събира реколта два пъти на сезон. В същото време е много важно да се обърне внимание на избора на време за засяване на семето, тъй като ненавременната сеитба може да провокира цъфтеж. Така че, посейте семената за отглеждане на китайско зеле в пролетно-летния цикъл следва в средата на април (за разсад) или от края на май до средата на юни (в открита земя). В същото време за първия цикъл на отглеждане се препоръчва да се предпочитат сортове с ранно узряване.

В летния-есенния период могат да се отглеждат дългозрели сортове, тъй като такива зеленчуци могат да се съхраняват впоследствие за дълъг период от време. Засаждане на семена в летния-есенния цикъл от края на юли до средата на август. В този случай времето на засяване на семената за разсад и директно в земята съвпадат.

Методи за отглеждане

Специалистите разграничават два метода за отглеждане на пекинското зеле: засяване на семена директно в почвата, където зеленчукът ще расте до пълно узряване, или чрез отглеждане на разсад. И така, технологията за отглеждане на култури и характеристиките на тези методи са дадени по-долу:

Засяване на семена в земята

Пекинският зеленчук има много причудлива коренова система. Не понася бране до ново място на отглеждане, поради което културата често се засява със семе в земята. В този случай има два начина за засяване на зеле на леглата:

• На редове. За целта направете плитки дълги канали по цялата дължина на билото. Разстоянието между два съседни канала трябва да бъде най-малко 50 см. Семената се засяват с интервал от 20 см до дълбочина 1-1,5 см. Впоследствие такива култури ще трябва да бъдат разредени.
• Към дупките. Методът включва засяване на семена от зеле в плитки кладенци, разположени на разстояние не по-малко от 35 см един от друг. По 2-3 семена се засяват във всяко кладенче и с появата на разсад културите се изтъняват, оставяйки само едно, най-силното кълнове.

Засяването на семената на пекински зеленчук трябва да бъде върху добре осветена слънчева част, върху която преобладава хранителна, рохкава почва. Добри предшественици за зеленчуците са чесън, лук, картофи, краставици, моркови. Не се препоръчва да сеят зелеви семена в райони, където преди това са растили репичка или горчица.

След засяването на семената в почвата на билото е необходимо да се полива и поръсва с дървесна пепел, за да се предотврати паразитизъм на кръстоцветната бълха. Когато сеят посевите през пролетта, се препоръчва допълнително покриване на хребетите с пластмасова обвивка, за да се създадат най-благоприятните микроклиматични условия за културата. В зависимост от температурните условия, кълновете от зеле се появяват след 3-10 дни.

Разсад метод

Разсадът се използва по-често в пролетно-летния цикъл на отглеждане на зеленчуци, тъй като това позволява сравнително ранна реколта. Така зеленчукът узрява и е готов да яде средно 25-30 дни след гмуркане на разсад в земята.

Предвид причудливата коренова система, Разсад от китайско зеле трябва да се отглеждат в торфени саксии или таблетки. Това ще ви позволи да не изваждате растението от резервоара по време на гмуркане в земята.

Особено внимание трябва да се обърне на почвата, в която ще растат разсад. Тя трябва да е добре дренирана, лека, питателна. Такъв субстрат може да се приготви чрез смесване в равни пропорции на торф и градинска почва. Контейнерите с торф трябва да се напълнят с такава почва, след което тя трябва да се уплътни и семената да се запечатват на дълбочина 0,5-1 см. Културите трябва да се поливат и да се поставят в помещение с температура + 20- + 220С. При спазване на технологията появата на издънки се появява след 3-4 дни.

Контейнерите с разсад на пекинското зеле трябва да се поставят на добре осветено, слънчево място с температура не по-висока от + 220 ° C, но не по-ниска от + 180 ° C. Поливането на младите растения е необходимо, тъй като почвата изсъхва. Няколко дни преди засаждането в почвата, поливането на разсад трябва да бъде спряно.

Гмуркане на разсад в земята

Разсадът от зеленчуци може да се гмурка на открита земя, в оранжерия или оранжерия. В този случай почвата трябва да бъде наситена с органична материя и да има неутрална киселинност. Гмуркайте растенията трябва да са на възраст 25-30 дни. По това време разсадът от зеле трябва да има 5-6 истински листа.

Засаждането трябва да се извършва в съответствие с разстоянията:

• В защитената земя между съседни растения трябва да има най-малко 20 см. Такова бране включва последващо междинно рязане на растенията за консумация до пълно узряване.
• В открита почва между зелето трябва да се държи на разстояние 25-30 cm.

Използвайки контейнери за торф за отглеждане на разсад, по време на гмуркане не е необходимо да се изваждат растенията, като се пълнят контейнери в земята. Естественият материал скоро ще започне да се разлага и ще се превърне в органичен тор. Кореновата система на зелето в този случай се наранява от най-малките изображения и културата не забавя значително растежа си. След гмуркане растенията трябва да се поливат обилно и да се прахят на леглото с дървесна пепел.

Грижи за зеле в градината

Пекинът зеленчук предпочита да расте в условия с интензивна светлина, висока влажност на почвата и хладен въздух. Да се ​​създаде такъв микроклимат в открито поле може да бъде доста трудно. Ето защо много фермери използват геотекстил при отглеждането на зеленчуци. Зелето, обвито с този материал, е защитено от пряка слънчева светлина и прегряване. Геотекстилът също е бариера за вредители..

Най-добрата температура за отглеждане на култури варира от +15 до + 220С. Отклоненията от тези показатели забавят растежа на зелето и намаляват добива му.

Поливането на растенията трябва да се извършва редовно. Така че, се препоръчва пекинското зеле да се налива обилно с топла вода 1 път седмично. При прекомерно изсушаване на почвата можете периодично допълнително да поливате насажденията. Мулчирането също забавя изпаряването на влагата от почвата. Мулчирането на почвата трябва да бъде 2 седмици след гмуркане на разсад или 3 седмици след поникването в случай на засяване на семена директно в земята. Заслужава да се отбележи, че мулчирането на почвата също е превантивна мярка при борбата с плевелите..

Торенето също е задължителна процедура за отглеждане на китайско зеле. Преди мулчиране се препоръчва първична дресировка на растенията. Като тор можете да използвате инфузия на черницата или пилешки изхвърляния. Също така културата реагира добре на въвеждането на инфузия на трева. Размерът на приложение на подобна превръзка е 1 литър на 1 растение. Пекинското зеле, отглеждано през пролетта и лятото, трябва да се подхранва три пъти. Засаждане на китайско зеле в откритата земя и оранжерията в летния-есенния период изисква подхранване два пъти.

Някои градинари, когато отглеждат зеленчуци, прибягват до употребата на борна киселина. Помага на зелето да се свърже по-добре. Веществото се използва за приготвяне на разтвор в съотношение 2 g на 1 литър топла вода. След щателно смесване полученият концентрат се разрежда в кофа със студена вода и се използва за пръскане на зеле.

Така че, знаейки правилата за отглеждане на пекинското зеле и грижата за него, е лесно да получите добра реколта. Тази задача със сигурност ще бъде осъществима не само опитен, но и начинаещ градинар.

Борба с вредители

Знаейки как да засаждаме пекинското зеле, много е важно да знаем как да го предпазим от всякакви вредители. И така, един зеленчук има два основни врага: плужек и кръстоцветна бълха. Можете да се борите с тях с помощта на специални лекарства или алтернативни методи. В същото време превантивните мерки са не по-малко важни. Например, навременното засаждане на разсад в земята, покриване на културите с полиетилен, усукване на зелето с геотекстил и запрашаване на почвата с дървесна пепел ви позволяват да се борите срещу кръстоцветната бълха при далечни подходи. Също така, в борбата с това насекомо вредител, използването на смесени насаждения показва висока ефективност: засаждането на картофи, краставици или домати до зеле може да изплаши насекомото.

Ако превантивните мерки не доведоха до желания резултат, а кръстоносната бълха все още засегна зелените култури, тогава трябва да се използват биологични препарати, които няма да влошат качеството на зеленчуците. Те включват Bitoxibacillin и Fitoverm. Използвайте химикали като Iskra, Actellika и някои други могат да се използват само в крайни случаи. Като цяло има голямо количество средства, така че силите, посветени на засаждане и грижа за пекинското зеле, да не се разхищават.

Зеленият плужек е друг лаконичен вредител, който може да се наслади на много пекинско зеле в градината. Борбата с него е доста трудна. Един от начините е механичното събиране на вредители. За да направите това, трябва да поставите дъски или листа от репей върху леглото за засаждане. Слушалка със сигурност ще пропълзи под такъв заслон, където „острото око“ на градинаря трябва да го намери. Можете също така да използвате народен лек в борбата срещу смолистите: смес от пепел в обем от половин литър с две супени лъжици сол. Освен това към тази смес трябва да се добавят суха горчица и смлян червен пипер. Поръсете зелето с тази смес.

Използвайки средствата за превантивна защита на растенията и методите за народна борба с вредителите, със сигурност ще бъде възможно да победите дори най-свирепия враг в борбата за реколтата на пекинското зеле. Използването на химикали трябва да се подхожда с изключително внимание, така че впоследствие зелето да не навреди на здравето на потребителя.

Зеле на прозореца

Малко хора знаят, че пекинското зеле, толкова вкусно и здравословно, може да се отглежда не само в градината, но и на прозореца. Такова отглеждане на пекинското зеле може да се практикува през зимата. Методът може да помогне и на любителите на зеленината, които изобщо нямат градина..

Можете да отглеждате пекинско зеле на прозореца от отпадъците на вече използвана глава зеле. Така горната му част, нежно, хоризонтално нарязана, може да се използва за приготвяне на салати или други кулинарни ястия. Оставащият пън трябва да се постави върху чинийка с вода. Скоро това зеле стъбло ще оценят пресни зелени листа, които могат безопасно да се използват при готвене. Пример за това как да отглеждате китайско зеле у дома е показан във видеото:

заключение

Така пекинското зеле може да зарадва вкуса си и да донесе ползи за човешкото здраве през цялата година. Расте добре на открити легла и под защитата на филм, геотекстил и дори на прозореца в апартамента. В същото време получаването на добра реколта не е трудно, за това е необходимо своевременно да извършите сеитба, поливане и подхранване. Необходимо е също така своевременно да се справите с вредителите, като използвате превантивни методи, но в случай на особено прогресивни атаки на насекоми и плужеци, можете да прибягвате до народни средства или биологични продукти. Само по този начин, използвайки знанията и уменията си, обръщайки достатъчно внимание, градинарят ще може да отгледа чудесно, здравословно пекинско зеле със собствените си ръце.