Листа от целина: отглеждане и грижи

Листата целина е ароматна билка, която е търсена в готвенето и се отглежда активно от градинари и фермери. След това установяваме кой е по-добре да изберете сорт, как правилно да засаждате и отглеждате зеленина. Познавайки важните аспекти на отглеждането, можете да получите богата и висококачествена реколта.

съдържание

Описание на целина
Популярни сортове
Подготовка и засяване на семена за разсад
Грижа за разсад
Каква трябва да е почвата?
Засаждане на целина
Грижа за почвата
Отглеждане на перваза на прозореца
Оранжерийно отглеждане
Болести, вредители и превенция
Събиране и съхранение
Чести грешки
Отзиви

Листа от целина

Описание на целина

Целина е тревисто растение от семейство Чадър. Има около две дузини видове целина. Най-известният от тях е Odorous. Тази зеленчукова култура е лесно разпознаваема по специфичната си миризма. Отглеждат го за листа или ароматни корени - в зависимост от целта се избира сорт.

В допълнение към листата има и хвощ и корен от целина.

Сред целина има двугодишни и многогодишни растения. Култивираният целина се използва като едногодишен. Те обичат влажните почви и могат да растат до 1 м височина. Ботанически характеристики:

Коренова система. Удебелен, заоблен корен тип стъбло.
шума. Разсечен Cirrus.
произтича. Разклонен и набразден.
цветя. Миниатюрни цветя със зеленикаво-бял цвят се събират в чадърно съцветие.
репродукция. Семена, които се образуват едва на втората година от живота. А реколтата - листа, дръжки и корени, получавате през първата година от засаждането.

Листата целина се отглежда за листа, които се поставят в супи, салати, сосове. Тази реколта се характеризира с висока производителност - можете да отрежете зелените няколко пъти през сезона.

Подготовка и засяване на семена за разсад

За да ускорят получаването на зеленина и да получат равномерни разсад, градинарите използват разсад. Купуват го на пазара или го отглеждат сами. За да отглеждате силни и издръжливи разсад, семената преминават специално обучение. Ако правилно завършите всички селскостопански дейности, ще можете да получите висока реколта от зеленина.

Процедура за подготовка на семената:

Когато започне подготовката на семената, снегът все още лежи на улицата. Събрали кофа сняг, те чакат да се разтопи - ще се окаже, че топи вода.
Когато водата се затопли до стайна температура, семената от целина се накисват в нея..
Продължителност на накисването - 10-12 часа. Максимален период - 24 часа..
Водата се сменя почасово. Семената се редуват последователно в разтопена вода, след това в слаб разтвор на калиев перманганат.
Когато накисването приключи, семената се прехвърлят в плътен марлен субстрат, предварително намокрен с вода. Тук семената ще прекарат още 24 часа - накрая да се „събудят“.

Целина не се повишава добре поради етеричните масла в семената му - те инхибират покълването. За да се увеличи покълването на семената, е необходимо да се прибегне до специално лечение, насочено към увеличаване на енергията на растежа.

Те сеят семена за разсад не в обикновена земя от градината, а в специална почвена смес, която се приготвя предварително. Желателно е съставът на сместа да включва такива съставки:

хумус;
пясък;
градинска земя;
торф.

Всички компоненти се вземат на равни части и се смесват, докато сместа стане хомогенна. Ако няма желание да се забърквате с приготвянето на почвената смес в специализирани магазини - купете готов продукт.

За да се разрасне разсадът навреме, посейте семената не по-късно от началото до средата на март. Ако закъснявате, разсадът няма да има време да придобие необходимата сила до момента на засаждането.

Полезна информация за сеитбата на семена за разсад:

Семената не се заравят - само леко се притискат към почвата, защото се нуждаят от светлина, за да растат.
Семената създават "парников ефект". За това контейнер със засадени семена е покрит със стъкло или филм.
В миниатюрна оранжерия, където трябва да покълнат семената, температурата трябва да бъде между 19-24 градуса.
След 12-14 дни се появяват разсад. Когато това се случи, температурата се понижава, но оранжерийните условия остават още две седмици..
Когато се появят 2-3 листа, стъклото / филмът се отстраняват.
Растенията се гмуркат и засаждат - между съседни разсад трябва да е 5 cm.

Видеото по-долу показва пример за накисване и засяване на семена от целина за разсад:

По желание всяко растение се засажда в отделна саксия. Най-хубавото - в торфена чаша, която при засаждането си остава в земята. Ако семената са засадени в преносими торфени кутии, брането не е задължително. Достатъчно е да разредите навреме възникващите разсад, така че разсадът да има достатъчно жизнено пространство за растеж и развитие.

Грижа за разсад

Принципи на грижа за целина разсад:

Така че издънките, растящи, да не се разтягат прекалено много, температурата на средата се поддържа на ниво 15-16 ° С.
Редовно поливане и разхлабване.
Целина обича светлина, следователно, разсадът се отглежда при изкуствено осветление.
Първото изтъняване - когато се появят две листа.

За да бъде целина сочна и ароматна, тя се нуждае от много слънце през целия вегетационен период.

Каква трябва да е почвата?

Целина обича леки, рохкави, плодородни почви. Леглата са разположени на слънчева зона. Преди засаждането на разсад предварително се подготвя парцел:

През есента те копаят земята, равномерно разпределяйки органични и минерални торове. На квадратен метър се добавят 4 kg хумус / компост и 20 g двоен суперфосфат.
През пролетта земята под целина се разхлабва, въвеждайки в нея сложни минерални торове - 40 г на 1 кв. Км. m.
В долната част на дупките, в които ще бъде засадена инфекцията, сложете малко смес от глина и диван. Това вещество ще задържа влагата в базалната област и по протежение на пътя ще осигури на растението допълнителна хранителна енергия..

Правила за сеитбообращение:

Нежелани предшественици: чадър "роднини" на целина. Културата расте слабо след копър, магданоз, пащърнак, моркови.
Желани предшественици: зеле, домати, краставици и боб.

За да расте целина добре и да даде големи добиви, трябва да се грижите дори за вашите съседи:

благоприятен. Домати, спанак, краставици, цвекло, маруля, храст боб и чесън.
вреден. Картофи, магданоз, моркови.

Засаждане на целина

Препоръчва се сутрин да се засаждат готови разсад в открита земя. По-добре при облачно време. Това ще спаси растението от ненужен стрес. При кацане е важно да следвате схемата и принципите на кацане:

Листата на съседните разсад не трябва да се намесват взаимно.
Между растенията трябва да има свободно пространство - за нормална вентилация и за предотвратяване на появата на паразити (листни въшки, гъсеници, паяци).
Оптималният интервал между съседните растения е 10-12 cm.
Между редовете разстоянието е не по-малко от 30-40 cm.

Има мнение, че целина расте добре с "квадратен" модел на засаждане - 20x20 cm.

Характеристики на трансплантацията на разсад в открита земя:

Дупките трябва да са толкова дълбоки, че не само да пасват свободно на кореновата система на растението, но и да оставят малко пространство - около 3 cm.
След поставянето на разсада в дупката се поръсва с пръст и се забива.
Няколко дни след засаждането растенията засенчват - ако времето е слънчево.

Засаждане на целина

Грижа за почвата

Семена от целина, засадени в земята, изискват грижи не само през периода на адаптация. Растението се нуждае от грижи през целия вегетационен период.

Грижата за целина е насочена към:

Създаване на оптимални условия за растеж.
Защита срещу отрицателни фактори:

екстремни и неблагоприятни метеорологични условия;
вредители и болести.

Характеристики на грижата за целина на открито:

плевене. Редовна борба с плевелите - те не трябва да пречат на растежа на зеленината.
поливане. Земята никога не трябва да бъде покрита с твърда, суха кора. Поливането се извършва на база: на 1 кв. Км. м - 20 литра вода седмично. Водата се налива строго под корена. Полива се често, но малко по малко.
наторяване. Почвата е мулчирана - това предотвратява бързото изпаряване на влагата. Като мулч обикновено се използват дървени стърготини, торф или окосена трева. Мулчът се разпръсква веднага след засаждането в земята.
Горна превръзка. Честотата на прилагане на тора зависи от характеристиките на конкретна почва. Обикновено са достатъчни две горни превръзки на сезон. Първата се прави 2 седмици след трансплантацията, втората един месец след първото хранене. Като част от фуражната смес (на 10 литра вода):

амониев нитрат - 15 g;
суперфосфат - 40 g;
калиева сол - 20 g.

За един сезон целина се храни веднъж с птичи изхвърляния - пиле или гълъб ще направят. Но той трябва да бъде развъден с вода 1:50. Не добавяйте неразреден отпадък - растението просто "изгаря".

защита. Растенията се третират със специални състави - от смоли. Те се продават във всеки селскостопански магазин.

Още няколко полезни съвета:

За да се предпазят растенията и да се предотврати накланянето на листата към земята, те се обвиват с фолио или хартия. Това е особено полезно, ако растението се отличава със своя блясък и плътност. Навиването помага на растението да расте вертикално, без да се разпада на страните. Преди да отрежете листа - за 1-2 дни, намотката се отстранява.
След всяко подхранване целина се залива с вода отгоре - от маркуч или лейка - не трябва да остане зърно тор.
Ако целината расте без защитна „навиване“, излишните листа редовно се режат .
Листата целина, за разлика от кореновата, не може да се разхлабва често - в почвата се установява благоприятно съотношение на влага и плътност.

Отглеждане на перваза на прозореца

Целината е лесна за отглеждане у дома - без засаждане в открита земя. Агротехниката, отглеждаща култури на перваза е подобна на отглеждането на разсад за открита земя. Но има нюанс - у дома листната целина се отглежда не само от семена, но и от дръжки или кореноплоди. Освен това във втория случай реколтата се събира по-бързо, отколкото при сеитбата на семена.

Растенията, отглеждани от семена, имат предимство пред дръжките и кореновите колеги - снабдяват домакина със зеленина по-дълго през цялата година. Кореновите култури и дръжките се засаждат на всеки 2-3 месеца, за да се осигури непрекъснато снабдяване със зеленина.

Опции за засаждане на целина за отглеждане в домашни условия:

семена. Ако искате да отглеждате целина от семена на перваза на прозореца, по-добре е да вземете ранни узрели сортове. Семената се третират, както и за засяване на разсад. След обработката се поставят в навлажнен субстрат от 0,5 см и се покриват с филм. Първите зелени ще бъдат получени след 45 дни.
Корен зеленчук. Кореновата култура се задълбочава в саксия със субстрат. Върхът му трябва да гледа извън почвата. Раменен и напоен. След 3 седмици можете да опитате първите зелени.
дръжки. Най-лесният начин. Дръжките първо се покълват във вода - 4-6 дни, след което се засаждат в субстрат. Първата реколта се получава след 20-25 дни.

Целина на перваза на прозореца

Оранжерийно отглеждане

Целина е двугодишно растение, така че с настъпването на зимата животът му не свършва. Отглежда се през зимата в отопляема оранжерия по два начина:

отглеждане. Животът на растенията се удължава чрез пресаждането му от открит терен в оранжерията. Вземете пресни билки до декември - 45-60 дни.
дестилация. Растенията, отглеждани в почвата, се почистват и съхраняват до април - на тъмно, при температура 3 ° C. Засажда се в оранжерията през зимата, като осигурява температура 12-18 ° C и влажност на въздуха 60-80%. Реколтата може да бъде премахната след 20 дни.

Болести, вредители и превенция

Целината, като всяка градинска култура, е нападната от вредители и е засегната от опасни заболявания, които могат да унищожат цялата култура. Общите болести и вредители, както и мерките за контрол са изброени в таблицата..

маса

Име на болестта / вредителя	Удобства	Борба и превенция
Целина (борш) муха	Появява се в края на май. Слага ларви директно в листата. Скоро там се появяват "пъпки" - там се развиват ларви. Пораснали, те ядат листа, оставяйки движения в тях.	Сеитбообръщение. Вапниране на кисели почви. Изтъняване на разсад. Дълбоко есенно копаене. Унищожаване на насаждения от тропица - именно от там често лети борш мушка.
Моркова муха	През пролетта снася яйца веднага щом се появи първият истински лист. Ларвите изяждат корени, дръжки, листа.	Своевременно плевене, подхранване и отглеждане. В началото на юни и август - поръсване на пътеките със смес от тютюнев горчица (вземете равни количества тютюнев прах и суха горчица). Консумацията на сместа е супена лъжица на 1 кв. Км. м. Интервал между леченията - седмица.
Морков лист	Мухи от иглолистни дървета. Всмуквайки сока от листата на целина, листната обвивка унищожава растението - деформира се, изглежда потискана.	Подобно на мерките за контрол на морковната муха.
Бобена листна въшка	Най-голямата листна въшка. Развитието на поколенията става за една седмица..	Пръскане на бульон върхове на картофени домати, глухарче.
cercosporosis	Появата на петна по листата. Заоблени петна с червена рамка.	Дезинфекция на семена при 48 ° C за половин час. Борба с плевелите. Пръскане с фундаментациозол 0,1%.
Septoria Leaf Spot	Появата на жълти петна по цялото растение.	Подобно на церкоспорозата. Препоръчва се засаждане на чубрица или настурция в близост до целина.
Брашнеста мана	Бяло или сиво покритие. Заболяване по-лошо при висока влажност.	Дълбоко копаене. Разпръскване на инфузия на свински бодил - за 10 л излиза 0,6 кг. Инфузия - 8 часа.
Краставична мозайка	Вирусна болест, вектор - листна въшка.	Напръскайте с отвара от доматени върхове (10 л - 2 кг).
ръжда	Растението е покрито с червено-кафяви, прахообразни петна..	Спрей Фитоспорин-М.
Дефицит на бор	Точката на растеж умира заедно с листата	Пръскане 0,04% Кафяво.

Събиране и съхранение

Прибирането на листната целина се извършва като растеж на зелените. За първи път листата се режат 2 месеца след трансплантацията на разсад. Общо за сезона е възможно прибиране на реколтата 4 пъти. Ако се използва отглеждане чрез семена, а не разсад, 2-3 култури. Изрязват се листа, които достигат дължина 30-40 см. Височината на среза е 5-7 см от земята. Ако отрежете листата отдолу, тогава можете да повредите централните листа и да създадете благоприятни условия за развитието на гниене. За продажба или при последната реколта можете да нарежете целина под корена.

Правилно рязане на целина

Можете да съхранявате и прибирате целина по следните начини:

В хладилника. Така те съхраняват зелени, които ще бъдат използвани в близко бъдеще. В хладилника, целината, увита във фолио, се съхранява до 10 дни. В прилепнал филм целината запазва свежест за не повече от 4 дни.
сушене. Сушените зеленчуци са намалени по обем, не е необходимо да се съхраняват в хладилника. Листата се изсушават, разстилат се в един слой, под навес - за да не падне пряка слънчева светлина. Важно е зелените да се издуха по време на сушене; те периодично се преобръщат. Когато листата променят цвета си, те започват да се рушат - те спират да изсъхват. Ако зелените се сушат у дома, този процес отнема цял месец.
замръзване. Замразено растение губи част от своите витамини и минерали, но запазва красотата си - размразената целина се използва за украса на ястия. Зелените листа се нарязват на ситно, заливат се с вода и се слагат във фризера.
мариноване. За 0,5 кг листа - 100 г сол. Листата, поръсени със сол, се поставят в стъклен съд и се настояват 2 седмици. Не е необходимо да поставяте осоляване в хладилника - солта е прекрасен консервант, няма да остави лошото на целина.

Чести грешки

По-голямата част от грешките възникват по време на отглеждането на разсад. Най-честите пропуски при отглеждане на целина:

Нарушаване на топлинния режим. Растението няма да се повиши навреме, ако не осигурите комфортна температура от 18-20 ° C.
Неправилно поливане. Не можете да наливате вода върху разсад - тя ще се прилепи към земята и вече няма да се издига. Водата се излива под корена или през сито.
Суха почва. Ако почвата се остави да изсъхне, растението няма да се развие.
Голямо проникване на разсад по време на гмуркане или кацане в земята. Ако запълните централната пъпка с почва, тя няма да покълне - растението ще се забави или дори ще спре да расте.
Липса на светлина. Поради него растенията се разтягат, побеляват. Семената се засяват през март, когато светлинните часове все още са кратки. Проблемът се решава от организирането на изкуствено осветление.
Закаляване пренебрежение. Дори най-силните разсад трябва да бъдат закалени преди засаждането в земята. Извежда се на открито, преди да бъде трансплантиран в земята..

Отзиви

★★★★★

Кононенко Елена, на 45 години, Муром. Много хора не харесват целина и аз наистина го оценявам като подправка, той повишава вкуса и добавя интересни вкусови нотки към ястието. Засаждам го само с разсад - за да получите зеленина възможно най-скоро. Най-трудното е да вземете добри разсад, той ще се разтегне прекомерно, след което изсъхва по неизвестни причини.

★★★★★

Мария Шорохова, на 37 години, област Твер. Отглеждам целина точно в апартамента. Помага ми да остана млада - използвам я като витаминна добавка и козметичен продукт. За да имам винаги под ръка свежи листа от целина, отглеждам го в саксии - засаждам пресни корени, купени на пазара там.

Засаждайки листа от целина в открита или покрита земя, можете да добавите листата на това полезно растение към готови ястия по всяко време. Използвайки различни технологии за отглеждане, ще ви бъде осигурен целина през цялата година.

Растения чета: 50