Дива касис (преброяване): където расте, описание и снимка, рецепти

Касис, черно и червено - една от най-обичаните и популярни ягодоплодни култури сред градинарите. Той е непретенциозен, издръжлив, не изисква специално внимание, за разлика от други овощни растения. Полезните свойства на дивата касис (преброяването) се дължат на състава на плодовете, които съдържат цяла килер от витамини, микроелементи, което го прави незаменим при храненето на възрастни и деца.

Където расте дивата касис

Дивата касис (преброяване) расте в гори, по бреговете на реки и блата, в деретата. Културата е много разпространена в Сибир и Далечния Изток, Урал и Казахстан, както и в горите на западните и централните части на Русия. Дивата касис се отглежда навсякъде в градини, на лични парцели. Изключение правят региони с много студен климат..

Описание и снимки на дива касис

Repis е мощен, разпръснат храст с височина от 1 до 3 м, който е не само декоративен, но има и доста добър добив на здравословни, вкусни плодове. На външен вид малките трипластови листни плочи на растението приличат на листа от цариградско грозде. Наситено зелени, те са покрити с червени и жълти петна до есента, което прави касиса много ефективен и привлекателен..

Визуална снимка на дива касис демонстрира очарователни цъфтящи храсти.

Цъфти с ярки, едри жълти цветя в края на май, привличайки пчелите с приятен аромат. Плододаването започва в средата на юли със средно големи плодове, вариращи в цвят от червено, светло кафяво до черно. Формата на плода е кръгла, леко удължена. Вкусът е сладко-кисел, но с по-изразена киселинност. Плодовете на червената касис, което е разновидност на черното диво преброяване, са особено кисели..

Полезно видео за описанието и растежа на преброяването:

Полезни свойства на дивата касис

Плодовете на дивата касис са не само вкусни, но и много полезни поради големия брой витамини и минерали. Точно като листата, те имат диуретичен и антипиретичен, противовъзпалителен ефект. Ето защо те се препоръчват да се използват в храни при инфекциозни и настинки, намален имунитет. Плодовете от преброяването са полезни при заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовите органи и онкологията. В допълнение, те:

• подобряване на умствената дейност;
• понижаване на холестерола в кръвта;
• укрепва кръвоносните съдове;
• прочиства организма от токсини и токсини.

Такива полезни качества на растението се обясняват с уникалния състав на плодовете на касиса. Плодовете на преброяването съдържат голямо количество витамини, органични киселини, танини и етерични масла. Те също съдържат пектин, който позволява широкото използване на френско грозде за приготвяне на всички видове желета, конфитюри.

Противопоказания

Плодовете на касис не се препоръчват за ядене:

• с остри стомашно-чревни заболявания;
• хепатит;
• инфаркти и инсулти;
• тромбофлебит.

Не можете да ядете касис, особено червен, в големи количества и хора, предразположени към алергии. Едно от основните противопоказания за употребата на горски плодове е тяхната индивидуална непоносимост..

Рецепти от дива касис

При готвенето плодовете на дивата червена и касис се използват широко за приготвяне на желе, консерви, конфитюри, компоти, плодови напитки. Правилната подготовка на препаратите за зимна употреба ви позволява да спестите витамини и полезни елементи, което е особено важно за поддържане на добро здраве в студения сезон. По-долу са най-популярните рецепти..

Витамин сладко

За да приготвите конфитюр ще ви трябва:

• 1,5 кг плодове;
• 1 кг гранулирана захар.

Плодовете се смилат в блендер, хранителен комбайн или се прекарват през месомелачка. След като се смеси със захарта до пълното й разтваряне. В чисти подготвени буркани сложете сладко и съхранявайте в хладилника. Поради липсата на термична обработка, тя запазва всички витамини и полезни свойства.

Засядане пет минути

От 3 кг захар и 2 с.л. вода е варен сироп, в който лежат 2 кг горски плодове, избрани от боклук и клонки. След като заври, гответе за 5 минути. Изсипете горещо в подготвените буркани и затворете капаците. Бързото готвене ви позволява да спестявате хранителни вещества, прави готвенето просто, а самото сладко е необичайно вкусно и ароматно.

конфитюр

съставки:

• 1 кг захар;
• 1 кг плодове;
• 1 лимон.

Лимонът се обелва и заедно с плодовете на касиса се смила чрез месомелачка. Смесете със захарта и сложете на слаб огън. След като заври, варете 30 минути, като разбърквате и отстранявате пяната. Полученото сладко се изсипва горещо в консерви и се запушва. Вкусният вкус на касис хармонично се допълва от цитрусови нотки..

Плодовете от зимното преброяване се сушат и замразяват. В студения сезон е достатъчно да хвърлите малко сухи плодове в чая, така че напитката да придобие полезни свойства и да се насити с неповторимия аромат на лятото. Сладкарските изделия често са украсени със замразени плодове от преброяване. Когато са замразени, те запазват напълно всички характерни свойства и състав.

Засаждане и грижа за дива касис в градината

Преброяването на дивата касис е непретенциозно към климата и условията на отглеждане на реколтата. Той е в състояние да расте и да дава плодове на всяка почва: от пясъчна до глинеста. Въпреки това, за да радва реколтата с изобилието си, приятния вкус на плодовете, трябва да изберете правилния разсад и място за засаждане. Посадъчният материал трябва да бъде:

• с развита коренова система с размер най-малко 20 см, без изсушени корени;
• с дървесни клони, всеки от които има 3-4 здрави бъбрека.

След засаждането преброяването не изисква особено внимателни лични грижи. Но не забравяйте за основните селскостопански техники - поливане, горни дресинг, подрязване.

Избор и подготовка на мястото за кацане

Преброяването на касиса може да расте на всяка почва. Въпреки това, за да бъде плододаването добро, а храстът да угоди с декоративния си вид, по-добре е да го засадите на слънчево, добре осветено място в плодородна почва с висока влажност. За това мястото се изкопава с въвеждането на хумус или изгнил тор в земята. С планираното кацане през пролетта това може да стане през есента. Те изкопават ями с размери 40х40 и добавят компост или изгнил хумус във всяка.

Правила за кацане

Основните правила за засаждане на преброяване на дива касис са следните:

• разсадът се засажда в началото на пролетта или есента на добре осветени места, защитени от течения и студени ветрове;
• сайтът не трябва да е блатист, замърсен;
• засаждане на обекта ви трябват 2 преброяващи храсти за пълноценна настройка на плодовете.

Касисът започва да дава плодове в много малки количества от втората година на засаждане, но пълна реколта се получава едва на третата - четвъртата година.

Алгоритъм за кацане:

• изкопайте дупки с размери 50х50 на разстояние 1,5 м една от друга;
• във всяка яма за кацане се добавя изгнил тор, хумус или суперфосфат;
• торове, поръсени със земя и растителни разсад;
• заспивайте, кондензирайте и поливайте обилно.

Преброяването на дивата касис реагира добре на прилагането на дървесна пепел, така че се добавя и при засаждане на разсад, в размер на 2 чаши на храст.

Поливане и подхранване

Дивата касис е доста устойчива на засушаване и неизискваща към редовно поливане. След засаждането обаче младите растения трябва да се поливат с топла вода веднъж седмично. След като листата цъфтят, поливането е ограничено, тъй като има голяма вероятност от развитие на брашнеста мана. През останалото време преброяването се препоръчва да се полива не повече от веднъж на 2 седмици.

В началото на пролетта дивата касис се подхранва ежегодно с минерални торове или птичи изхвърляния. За минерална превръзка е подходящ следният състав:

• суперфосфат (20гр);
• амониев нитрат (15g);
• калиев сулфат (15 г).

През есента, за да може храстът да се подготви добре за периода на сън, в почвата се добавя хумус, поне 5 кг за възрастен храст и 1 чаша дървесна пепел.

резитба

Дивата горска касис не изисква редовно подрязване. Храстите й практически не се сгъстяват. Междувременно пролетната санитарна резитба ви позволява да се отървете от повредени, сухи и счупени клони. По време на прическата се отстраняват и слабите процеси. При отглеждане на преброяване за декоративни цели се извършва формално подрязване, оставяйки силни, силни издънки и отрязвайки ябълките, за да се образува корона.

Зимни препарати

Реписът расте почти навсякъде, с изключение на райони с много студен климат. Следователно, той не се нуждае от подслон за зимата. Устойчивата на замръзване култура лесно понася ниските температури на въздуха - до 40 - 45 градуса замръзване под снежна покривка. Подготовката за зимата е да мулчирате кръга на ствола на дървото с паднали листа, торф, което допълнително ще предпази кореновата система от замръзване, а през пролетта ще се превърне в добра горна превръзка, благоприятна за активния растеж на храста.

жътва

Плодовете от преброяване на дива касис узряват в средата на юни - началото на август: всичко зависи от специфичните климатични условия. Плододаването продължава 1,5 - 2 месеца, през които плодовете не се рушат и се придържат плътно върху клоните. Беритба на етапи, тъй като плодовете узряват, които се пеят неравномерно.

заключение

Полезните свойства на дивата касис (преброяването) принудиха градинарите да разгледат по-отблизо тази ягодова реколта. Въпреки разпространението на култивирани, хибридни сортове касис, той е особено популярен именно заради уникалните си свойства. Често са засадени непретенциозни, устойчиви на замръзване храсти, за да предпазят обекта от студени ветрове. Е, хубав бонус от декоративни зелени пространства е добра реколта от вкусни, невероятно здравословни плодове.