Какви са тиквените семки, полезни за организма: състав, съдържание на калории, bju, съдържание на цинк

Ползите и вредите от тиквените семки са интересен въпрос за любителите на вкусни и здравословни продукти. Тиквените семки могат да се консумират бързо и организмът само ще има полза, това е гарантирано от ценния състав на семената.

Хранителна стойност и химичен състав на тиквените семки

В малките тиквени семки има много полезни за организма вещества. В допълнение към многобройните витамини, съставът съдържа:

• ненаситени киселини - линолова, арахидонова, олеинова и други;
• фитостероли;
• пектин;
• Омега-6 и Омега-3;
• влакно;
• аминокиселини - валин, изолевцин, хистидин, лизин, триптофан и аргинин;
• желязото е половината от дневната норма;
• манган и фосфор;
• мед и цинк;
• йод и селен;
• кобалт, хлор и силиций.

Продуктът включва и наситени киселини - миристинова, бехенова, арахинова, палмитинова и други.

Съдържание на витамини в тиквените семки

Тиквените семки съхраняват голямо количество от най-важните витаминни съединения. А именно:

• витамин РР;
• витамини А и Е;
• Витамин D
• аскорбинова киселина;
• витамини от подгрупа В, изцяло от В1 до В9.

Съдържанието на BJU в тиквени семки

От гледна точка на хранителните вещества, енергийната стойност на тиквените семки е представена главно от мазнини - около 45 г. Протеините заемат дял от 24,5 г, а въглехидратите - около 20 г.

Колко калории има в тиквените семки

Въпреки малкия си размер, здравите тиквени семки са много питателен продукт. Калоричното съдържание на тиквени семки е 540 kcal на 100 g.

Колко цинк има в тиквените семки

Особената полза от тиквените семки е тяхното високо съдържание на цинк. Този елемент се намира в много хранителни продукти, обаче, неговият обем обикновено е малък. Но 100 г тиквени семки съдържат 65% от дневния прием на цинк, така че продуктът е идеален за премахване на дефицита на този елемент.

Кои семена са по-здравословни: тиква или слънчоглед

Тиквените семки са по-рядко срещани от слънчогледовите семена, но носят повече ползи за организма. Те съдържат огромно количество фосфор и големи запаси от цинк. В допълнение, тиквените семки са по-малко калорични, около 100 kcal по-малко на 100 g продукт, отколкото в подобна порция слънчогледови семки.

Защо искате тиквени семки

Желанието да ядат тиквени семки се посещава от повечето хора от време на време. Но понякога става много силно, полезните семена се превръщат в истинска нужда. Това се причинява от факта, че в организма липсват ценни вещества и се стреми да го елиминира..

• Желанието да ядете тиквени семки може да показва липса на витамин Е, дефицитът му се изразява в суха кожа и чуплива коса, мускулна слабост и промени в настроението.
• Също така копнежът към тиквените семки може да бъде причинен от дефицит на витамин А, ако той е твърде нисък в организма, имунитетът може да намалее, зрението често се влошава привечер, ноктите се счупват и напукват кожата.
• Полезните семена са богати на витамини B, така че желанието да се яде повече от тях често се появява, когато има недостиг на вещества от тази група. Възможно е да се подозира недостиг на витамини B, ако състоянието на нервната система се влоши - има безсъние и повишена раздразнителност, хронична умора и слабост в мускулите.

Необходимостта от продукта се причинява от липса на минерали, предимно магнезий и цинк. Симптомите включват чести настинки, мускулни крампи, суха кожа и скучна коса, загуба на апетит.

Ползите от тиквените семки за тялото

Ползите и вредите от тиквените семки за организма са много широки и разнообразни. Често консумирани семена:

• подобряване на състоянието на кръвоносната система и защита на кръвоносните съдове от развитието на атеросклероза;
• предотвратяват появата на сърдечни заболявания;
• понижаване на холестерола в кръвта;
• благоприятен ефект върху нервната система, нормализира настроението, подобрява работата на мозъка, премахва безсънието и симптомите на стрес;
• имат подмладяващ ефект, витамин Е в продукта ефективно забавя процеса на стареене;
• нормализира храносмилането, яденето на семена е много полезно за здравословните метаболитни процеси и бързото усвояване на ценни вещества.

Тъй като здравословният продукт съдържа много цинк и селен, семената могат да служат като превенция на рака.

Какви са тиквените семки, полезни за жените

Женското тяло се възползва и вреди на тиквените семки - на първо място, продуктът облекчава състоянието по време на менопаузата и помага да се издържат по-лесно болезнените критични дни. При редовна употреба семената служат като профилактика на безплодието, а също така предпазват жената от появата на полипи и други новообразувания в матката.

Друго ценно свойство на семената е благоприятен ефект върху външния вид на жената. Продуктът помага да се подобри състоянието на косата и да се отървете от пърхота, има почистващ ефект върху кожата и предотвратява бързото стареене..

Възможно ли е да се използват тиквени семки по време на бременност

По време на бременността тиквените семки се класифицират като разрешени продукти. Тяхната полза е, че семената помагат да се справят с пристъпите на гадене и киселини и предотвратяват развитието на запек. Също така е полезно да използвате продукта за укрепване на имунитета и като профилактика на недостиг на витамини - повечето жени започват да изпитват дефицит на витамини на фона на гестацията.

В този случай бременните жени трябва да се съобразят с мярката и да ядат не повече от 100 г здравословен продукт на ден. Превишаването на препоръчителните дози може да бъде вредно и да доведе до диария и метеоризъм..

Какви са полезни тиквени семки за деца

В детската диета тиквените семки са полезни предимно като продукт, който предотвратява развитието на запек. Фибрите и мастните киселини в семената ускоряват метаболитните процеси и допринасят за навременното извеждане на токсините от червата. Използването на продукта за деца се състои в това, че тиквените семки укрепват имунитета и зрението на детето, подобряват мозъка и нервната система.

В същото време даването на семена на деца е възможно само след достигане на 3 години. Храносмилателната система на бебетата е много чувствителна и преди детето просто не може да абсорбира продукта с високо съдържание на мазнини. Освен това бебето може да се задави от семена, което също ще причини тежка вреда..

Ползи за възрастните хора

Някои свойства на тиквените семки са особено ценни за възрастните хора. На първо място, продуктът подобрява храносмилането и предотвратява натрупването на токсини в червата, възрастните хора често страдат от запек. В допълнение, тиквените семки имат подмладяващ ефект и забавят процеса на стареене..

Какво помагат тиквените семки

Лечебните свойства и противопоказанията на тиквените семки се използват от традиционната медицина за лечение на много заболявания. Сред тях могат да бъдат изброени:

• запек и шлака на тялото;
• безсъние, раздразнителност и други нервни разстройства;
• хипертония;
• остеопороза и други ставни заболявания;
• недостиг на витамин;
• гастрит от остър и хроничен тип;
• киселини и повишена киселинност на стомаха;
• метаболитни нарушения в организма;
• цистит;
• хронични заболявания на черния дроб и бъбреците.

Яденето на тиквени семки е полезно при склонни към нарушения на сърдечния ритъм, при висок холестерол и при кожни заболявания. Също така, продуктът ще се възползва от рак или висок риск от тумори..

Използването на полезните свойства на тиквените семки

При липса на противопоказания продуктът влияе положително на всички системи на човешкото тяло. Ползите от продукта при определени заболявания и състояния са особено големи и си струва да се разгледа по-подробно..

За сърдечно-съдовата система

Много хора страдат от повишен холестерол, което често води до образуване на кръвни съсиреци, аритмии и склонност към образуване на кръвни съсиреци. Тиквените семки понижават холестерола и предотвратяват запушването на кръвоносните съдове. Освен това продуктът понижава кръвното налягане, разрежда кръвта и предотвратява развитието на тежки сърдечни заболявания. Честата употреба на тиквени семки намалява риска от инфаркт и атеросклероза, подпомага съдовата еластичност и здравословния приток на кръв.

За имунитет

Цинкът, присъстващ в тиквените семки, е много важно вещество за здравето и е отговорен за доброто функциониране на имунната система. Следователно, редовната употреба на семена подобрява устойчивостта на организма към всякакви вируси и инфекции. Имунитетът се активира за борба не само с настинки, но и с всякакви възпалителни и дори онкологични процеси.

При заболявания на стомашно-чревния тракт

Тиквените семки за червата са една от най-здравословните храни. Те имат прочистващ ефект върху храносмилателната система и помагат за извеждането не само токсините от тялото, но и токсичните вещества. Тиквените семки отслабват, следователно, се считат за много ефективно средство за запек и помагат да се отървете от метеоризъм..

С гастрит

Тиквените семки за гастрит са разрешени за употреба, при условие че говорим за заболяване с ниска киселинност на стомаха. В този случай семената ще помогнат за увеличаване на производството на солна киселина, ускоряване на храносмилането на храната и облекчаване на усещането за тежест в стомаха.

Но при високо киселинния гастрит е по-добре да откажете употребата на продукта. В допълнение към факта, че повишената стомашна секреция в този случай ще бъде вредна, семената могат да причинят и механично увреждане на раздразнените лигавици. В малки количества те могат да бъдат само в периода на ремисия на болестта.

С подагра

Тиквените семки с подагра могат да бъдат от полза, те облекчават възпалителните процеси в тъканите и ставите, допринасят за отстраняването на вредните вещества и солевите отлагания от тялото. Но можете да ги използвате само в периода на спокоен ход на заболяването, по време на обострянето на продукта от диетата ще трябва да бъде изключено.

Полезно свойство на семената е високата им хранителна стойност, с която можете бързо да задоволите глада си. Пациентите с подагра не се препоръчват да гладуват, а тиквените семки стават отлична здравословна закуска за онези ситуации, когато няма време за пълноценно хранене.

За черния дроб

Тиквените семки са много полезни за черния дроб, богати са на растителни мазнини, активиращи процеса на естествено възстановяване и обновяване на този орган. Семената могат да се използват при недостатъчно производство на жлъчка или токсично увреждане на черния дроб, с чести алкохолни либации, тиквените семки ще предпазят чернодробните клетки от разрушаване и ще предотвратят появата на тежки неразположения.

С псориазис

Тиквените семки за псориазис са силно препоръчителни за употреба, тъй като съдържат голямо количество цинк. От своя страна, цинкът допринася за разработването на специални протеинови съединения, които ускоряват регенерацията на кожата. Именно тиквените семки са един от най-добрите източници на полезен микроелемент - съдържат много повече цинк, отколкото яйца или бобови растения.

С хемороиди

Тиквените семки с хемороиди са полезни, тъй като те косвено допринасят за излекуването на болестта. Една от основните причини за хемороиди е честият запек, а семената имат слабително действие и помагат за нормализиране на изпражненията. Редовните и лесни движения на червата имат положителен ефект върху състоянието на вените в ректума и предотвратяват хемороидите.

При запек

Отзивите за тиквени семки за запек се намират само положителни. Високото съдържание на фибри в продукта засилва перисталтиката, така че тиквените семки премахват неизправностите в движенията на червата. Постоянното присъствие на тиквени семки в диетата ви позволява да решите проблема със запека, дори ако използвате продукта в минимални дневни количества.

С депресия и стрес

Съставът на тиквените семки в големи количества съдържа полезната аминокиселина триптофан. В човешкото тяло той се преработва в серотонин - така наречения „хормон на щастието“. Така тиквените семки са ефективен лек за депресия и тревожност, подобряват настроението, възстановяват жизнеността и спокойното настроение.

За профилактика на рака

Онкологичните заболявания често се появяват на фона на отслабен имунитет и забавени процеси на обновяване в организма. Съставът на тиквените семки съдържа много цинк и селен, като и двете вещества са мощни антиоксиданти, отговорни за бързата регенерация и подмладяване на клетките. Редовната консумация на тиквени семки може значително да намали риска от рак.

Как да приемаме тиквени семки

Така че обелените тиквени семки носят само ползи за организма, трябва да ги използвате според доказана схема. От голямо значение е дневният брой семена и методът на обработка.

Кои са по-здравословни: сурови или пържени

Много хора предпочитат да ядат пържени семена, защото имат по-привлекателен вкус. Въпреки това, термично обработените тиквени семки губят повечето от полезните си свойства..

При пържене в тиквени семки витамините се унищожават и етеричните масла се изпаряват, а мастните киселини се окисляват и стават вредни за организма. Бактерицидните и имуностимулиращи свойства на продукта отслабват и при честа употреба пържените семена провокират отлагането на соли в ставите и появата на оток. По този начин суровите тиквени семки определено са по-здрави..

Колко тиквени семки трябва да ядете на ден

Ползите от продукта за организма зависят от количеството на консумираните семена. Препоръчва се да ядете не повече от 100 г семена на ден, като може да се появи предозиране, диария, метеоризъм, гадене и други неприятни симптоми.

Възможно ли е да ядете тиквени семки с кори

Твърдият кора не съдържа токсични вещества, все пак е невъзможно да се яде заедно с ядките от семена. Поради плътната си структура, той не се усвоява от стомаха, поради което само запушва тялото и може да надраска лигавиците на вътрешните органи.

Лечебните свойства на отвари и тинктури върху тиквени семки

Тиквените семки имат благоприятен ефект върху организма, когато се консумират в чист вид. Но за лечение на определени заболявания е по-добре да се подготвят лекарства на базата на семена, така че ползите от тях ще бъдат по-изразени.

Лечебни рецепти за тинктура

От особена полза са семената в алкохолните тинктури, техните ценни свойства, когато се смесват с алкохолна основа, се засилват. Традиционната медицина предлага няколко рецепти за силна тинктура от тиквени семки.

• От сърдечни заболявания. Около 150 г сурови семена се обелват и смилат в блендер, след което се наливат 500 мл водка. Сместа се настоява една седмица на тъмно и хладно място, след което се филтрира и се излива в друг съд. Необходимо е да приемате лекарство веднъж на ден за няколко чаени лъжички, след като разредите продукта в чаша вода.
• За почистване и разреждане на кръвта. Полезните семена в количество от 5 чаши се разбиват, след това се наливат 500 мл висококачествена водка и към тинктурата се добавя пресен лимонов сок. Инструментът се настоява на тъмно и хладно в продължение на 3 седмици, след което се филтрира и пие три пъти на ден на празен стомах, 1 голяма лъжица.
• От алкохолизъм. Около 100 г сухи тиквени семки се смилат в блендер до прах, заливат се с лунен или водка в обем 500 мл и се добавят още 50 мл лаврова инфузия. На хладно, засенчено място продуктът се настоява една седмица, след което се приема 30 ml на празен стомах до 3 пъти на ден.
• За червата и черния дроб. Около 50 г сурови семена се смесват с 60 г сушени пелин, прах и се заливат 250 мл водка. В продължение на 2 седмици продуктът се изважда, за да се влее на тъмно място, след което се филтрира и се приема по 50 ml два пъти дневно на празен стомах, без питейна вода.

Рецепти за отвара от тиквени семки

Отварите от тиквени семки във вода също са много полезни за организма и помагат при сърдечни, нервни и храносмилателни разстройства..

• Отвара от безсъние и стрес. Семената в количество от 3 големи супени лъжици се изсипват в 300 мл вода, варят се на слаб огън за около 5 минути и настояват, докато течността изстине. Трябва да вземете отвара в 1/4 чаша малко преди лягане, цялото лечение трае 2 седмици.
• Отвара за премахване на запек. Малка лъжица семена се изсипва в 150 мл гореща вода, оставя се под капака за половин час и след това се филтрира. Вземете тиквени семки на празен стомах под формата на отвара; имате нужда от 2 големи лъжици два пъти на ден - през деня отварата трябва да има своето благотворно действие.

Можете да използвате отвари на базата на продукта не само за лечение, но и за превантивни цели - това ще засили зрението, ще подобри имунитета и ще повиши ефективността.

Ограничения и противопоказания за приемане на тиквени семки

В повечето случаи тиквените семки имат благоприятен ефект. Въпреки това, понякога може да настъпи и вредата от тиквените семки за човешкото тяло, продуктът има редица противопоказания.

На първо място е невъзможно да се вземат семена при наличие на алергия, както към самите семена, така и към тиквената каша. Необходимо е също да откажете продукт, когато:

• склонност към затлъстяване;
• повишена киселинност на стомаха;
• остър панкреатит;
• пептична язвена болест в обостряне.

Необходимо е повишено внимание при употребата на семена с тенденция към диария - слабителният ефект на продукта може да провокира сериозно чревно разстройство.

заключение

Ползите и вредите от тиквените семки се определят от наличието или отсъствието на противопоказания и обема на употреба на продукта. Ако има сурови тиквени семки в малки дози, тогава това ще бъде полезно само за здравето, особено за храносмилателната система.