Касис от луна: рецепти от горски плодове, бъбреци, клони

За да придадат на луната по-благороден вкус и аромат, хората отдавна са се научили да го настояват за различни плодове, плодове и билки. Рецептата за лунен лук на касис е много проста и достъпна. През пролетта можете да използвате пъпки, клонки на растение, през лятото - плодове.

Ползите и вредите от касис самос

Употребата на лунен лъч, напоен с касис, има своите положителни и отрицателни страни. Първо, много зависи от това колко да приемате напитката. Както знаете, злоупотребата с алкохол унищожава черния дроб, мозъка. Второ, самолетът трябва да е с високо качество.

По-добре е да приготвите напитката сами, тъй като закупената може да бъде пълна с различни примеси, чието присъствие е доста трудно за неопитен потребител да предположи. Хората, които участват в производството и предлагането на такива продукти, е малко вероятно да вземат за основа качествени суровини. Най-вероятно те ще искат да спестят, за да получат повече нетна печалба..

Освен това са възможни сериозни нарушения в процеса. Вероятно много от моментите му не съответстват на технологиите. Например вместо стъклени съдове се използва пластмаса, която реагира добре с етанол и оставя вредните примеси в готовата напитка. Но много частни производители игнорират подобни нюанси или просто не знаят за тях..

Понякога, за да подобрите опияняващите свойства на алкохола, добавете различни примеси, като дифенхидрамин. Тази комбинация е опасна за мозъка, тъй като човек се напива много бързо, след това идва безсъзнание, а на следващия ден идва депресия, храносмилането претърпява сериозни неизправности.

По време на приготвянето на напитката се получават сивушни масла, които не могат да бъдат елиминирани у дома. Присъства и метиловият алкохол, който се нарича технически алкохол. Често причинява токсични увреждания на тялото, слепота и дори смърт. Домашната луна е нечистена луна. Затова е важно стриктно да се придържате към технологията..

Ако вземете малко лунен лъх, инфузиран със френско грозде и приготвен с високо качество, възможно е той да донесе определени ползи за организма като всяка лекарствена тинктура. Лечебните свойства на напитката:

• тонизира;
• изпотяване;
• диуретик;
• противовъзпалително;
• антибактериално;
• стипчиви;
• стимулиране на апетита;
• активиране на храносмилателните процеси;
• имуномодулаторен;
• хемопоетични;
• слаб антикоагулант.

Тинктурата помага при бронхит, астма, главоболие и други здравословни проблеми. В народната медицина екстрактът от водка от листата на касис се използва по-често..

Домашни рецепти за самочувствие

Има много рецепти за тинктури от касис. Луната настоява за плодове, листа, клонки и дори пъпки на това растение. Всичките му части придават на напитката изразен аромат и вкус на касис.

Лунен касис

От черната и червената касис, както и от други плодове, каша се приготвя за луна. Но технологията е малко по-различна. Факт е, че в кожата на горски плодове има много пектинови вещества, които се превръщат в източник на образуване на метанол. Следователно, само сокът от касис трябва да броди.

Касисовата каша за луна се приготвя по същия начин като домашното вино. Можете да използвате най-простата технология. Ягоди от касис са много кисели, поради което, за да се постигне пълният ход на процеса на ферментация, е необходимо да се добави захар. Тогава младото домашно вино се дестилира на луна..

За рецепта за френско грозде се нуждаете от следните съставки:

• горски плодове - 5 кг;
• гранулирана захар - 3 кг;
• вода - 10 л;
• стафиди (немити) - 30 g.

Каша от касис у дома се приготвя със стафиди, които са необходими за производството на винена мая. Ако трябва да ускорите процеса на ферментация, можете да добавите закупена мая. Такъв богат аромат на плодове обаче вече няма да има.

Немити плодове сложете в емайлиран тиган, разбийте, хвърлете стафиди там и разбъркайте. Покрийте с марля и оставете за ден-два. Ако ферментацията не започне, добавете мая. Когато в беридовата маса се появят свистящи мехурчета, прецедете през гъста тъкан и изсипете получения сок в стъклена бутилка. Добавете захарта към леко затоплена вода. Затворете с капак за вода.

Оставете бутилката в топла, затъмнена стая за 2-4 седмици. Липсата на мехурчета, валежите и горчивият вкус на напитката ще показват готовността на каша за самочувствие върху плодове с касис. Следва процесът на дестилация..

Струва си да се обмисли рецепта за това как да настоявате луна на касис. Ръководейки се от препоръките, можете да получите ароматна богата напитка, без мирис и вкус на самогон.

съставки:

• самогон - 1 литър;
• горски плодове (пресни или замразени) - 0,2 кг;
• захар (фруктоза) - 1 ч.л .;
• листа от касис (ако има такива) - 2-3 бр..

Сложете всичко в буркан и го изпратете на топло място. Касисът на лунен лъч у дома трябва да се влива най-малко 2 седмици. След това филтрирайте, изстискайте плодовете и може да се сервира.

Самогон върху касис

съставки:

• френско грозде - 0,8-0,9 кг;
• консерва - 3 л;
• самогон (40%) - 2,7 л;
• вода - 0,3 л;
• захар - 6 супени лъжици. л.

Изсипете горските плодове в буркан и намачкайте малко с помощта на смачкване, за да изцедите сока от тях. Смилането на плодовете не струва, тъй като тогава ще бъде много трудно да се прецеди инфузията. Изсипете луната до края, затворете и отстранете, за да настоявате най-малко 2 седмици. Колкото по-дълго трае този процес, толкова по-вкусна е тинктурата. Всеки ден банката трябва да излиза и да се клати.

След 2-4 седмици прецедете тинктурата. Първо, прокарайте луната през сито, а след това, за да се отървете от по-малки фракции, през многослоен марлен филтър. След това за всеки 0,5 л тинктура добавете 50 мл вода и 2 с.л. л. захар. Първо разтворете захарта във вода и едва след това изсипете сиропа в тинктурата. Получавате напитка с приятен розов цвят и аромат на касис, към която се смесва слаб мирис на алкохол.

Съставки за друга рецепта:

• касис (червен) - 0,3 кг;
• самогон - 0,5 л;
• захар - ½ супена лъжица;
• портокал (жар) - 10 g.

Поставете плодовете в бутилка, добавете захар, жар и изсипете луна. Разклатете всичко и изпратете да настоявате. След няколко седмици можете да прецедите, изсипете в декантер и да предложите на гостите.

Самогон върху замразена касис

Струва си да се обмисли рецепта за луна на касис, която е по-добра за жените. Това е сладка и приятна напитка с богат ягодов аромат и вкус..

съставки:

• френско грозде (прясно или замразено) - 1 кг;
• захар - 0,4 кг;
• вода - 0,5 л;
• домашна водка (40%) - 0,75 L.

Изсипете френско грозде и захар в тигана, изсипете вода там. След това сложете сместа на печката, разбъркайте и покрийте, доведете до кипене. След това намалете котлона до минимум и гответе за около 30 минути. Плодовете трябва да се спукат и да дават колкото е възможно повече сок. Когато готвите, бъркайте постоянно. Изключете огъня и изчакайте, докато сместа изстине до +70 градуса.

Налейте луната, при тази температура няма да се изпари. Всички се охлаждат и се изсипват в буркан, затварят се капака и се изпращат за настаняване на тъмно, топло място (2 седмици). В края прецедете луната през 6-слойен марлен филтър. Прецедете леко останалите макети. Изсипете напитката в бутилки и изпратете за 14 дни на хладно, тъмно място. След това можете да започнете да дегустирате.

Самос на клонките на касис

съставки:

• консерва - 1 литър;
• самогон - 0,8 л;
• мед - 1 супена лъжица. л .;
• клони на касис.

Нарежете клоните на касис на парчета с дължина 5-10 см. Напълнете с тях литров буркан малко повече от една четвърт. Добавете луна, супена лъжица мед и настоявайте за месец. Но можете да опитате след 10 дни. Получавате напитка с бледозелен цвят. По желание можете да добавите захар.

Известна е друга разновидност на тази рецепта. Сложете касис в буркан, около една трета или малко по-малко. Налейте луната, плътно затворете с винтова капачка. Поставете на водна баня за около час с леко загряване. Охладете и прецедете. Ако искате да подобрите вкуса и да намалите силата, можете да разредите с ябълков сок 2: 1.

Луна върху бъбреците на касис

Тинктурата от касис се приготвя през април, когато природата едва започва да се събужда. Напитката не се съхранява дълго време, така че трябва да я изпиете в близко бъдеще след нейното производство.

съставки:

• касис на пъпки - 1/5 от обема на консервата 1 л;
• висококачествен лунен лъч - 1 л.

Прясно набрани бъбреци сложете в буркани и изсипете луна. Зелените почти веднага плуват нагоре. Покрийте и поставете в тъмен и хладен ъгъл в къщата. Първите дни няма специални промени в разтвора. Само малко зеленикаво. След третия ден тинктурата придобива невероятен вкус и аромат на касис..

Самос на касис без захар

За тази рецепта са подходящи само пресни плодове, тъй като замразените плодове имат високо съдържание на топена вода.

съставки:

• горски плодове - 3 супени лъжици;
• самогон - 0,5 л.

Изсипете горски плодове в литров буркан, запълнете обема му с три четвъртинки. Изсипете самогон до върха и затворете с стегнат капак. След това изпратете да настоявате, на последния етап щам.

Противопоказания за лунен лъх върху касис

Ако не спазвате мярката, тогава сутрин след приема на тинктурата върху касиса, ви очаква тежък махмурлук. Той ще показва алкохолно отравяне на тялото. Освен това има случаи, когато употребата на тинктури е неприемлива за перорално приложение:

• с гастрит, язви - приемането на течности, съдържащи алкохол, увеличава болката, разкрива вътрешно кървене, причинява ерозия и влошава състоянието на вече болни хора;
• при захарен диабет - опасността от луната е, че влияе неблагоприятно на сърдечно-съдовата система, която при това заболяване вече е подложена на силно натоварване и разрушаване;
• при глаукома - приемът на напитки, съдържащи алкохол, предизвиква повишено кръвообращение в засегнатата очна ябълка, което води до повишаване на вътреочното налягане.

Условия за съхранение

Срокът на годност на всякакви тинктури е около 2 години. По-добре е да ги държите в стая, защитена от дневна светлина, която също трябва да е доста хладна. Тази комбинация от характеристики е характерна за много помощни помещения като мазе, мазе.

заключение

Рецептата за лунен лук на касис помага да се направи нещо уникално, приятно на вкус, цвят и мирис от обикновена силна напитка. Тинктурата от касис ще се радва не само от мъже, но и от жени, тя е идеална за приятелски празник.