Самогон от пъпеш у дома

Луната от пъпеш има мек вкус и едва забележим аромат на пъпеши. Приготвянето на напитка у дома е трудно, но си заслужава. Основното е да се придържате към препоръките за производство. В този случай, силен, ароматен и в същото време мек алкохол.

Ползите и вредите от тинктури от пъпеш върху луна

Пъпешът е богат на витамини, които влияят положително на човешкото тяло:

1. Голямо количество желязо помага за повишаване нивата на хемоглобина, подобрява функционирането на кръвоносната система.
2. Бета-каротинът влияе благоприятно на състоянието на косата и кожата.
3. Витамин С повишава устойчивостта на организма към вирусни инфекции, повишава имунитета.
4. Антиоксидантите поддържат кръвоносните съдове в добра форма.

Умерената употреба на тинктури от пъпеш върху луна стабилизира психическото състояние: облекчава умората, елиминира нарушенията на съня, подобрява паметта, на фона на което раздразнителността изчезва.

Фолиевата киселина, която е богата на пъпеш, има благоприятно въздействие върху сърцето и мозъка.

Въпреки лечебните свойства, напитката не се препоръчва за употреба в следните случаи:

• с заболявания на бъбреците и сърдечно-съдовата система;
• алергии към кратуни;
• поради високото съдържание на захар луната е противопоказана при диабет;
• с кърмене;
• по време на лечението на дисбиоза;
• при наличие на заболявания на стомашно-чревния тракт от бактериален характер.

Разбира се, не забравяйте, че прекомерното пиене е вредно за вашето здраве. Дневната норма не трябва да надвишава 50 мл.

Технологията на приготвяне на пъпеш на луна

За приготвянето на пъпеш от луна се използват само узрели плодове. Те съдържат от 7% до 15% захар. Продуктът е подходящ и за неговата киселинност, която варира от 1%.

Напитката ще придобие неприятен вкус, ако кашата все още попадне на луната, затова се препоръчва да се приготви самолен от пъпеш от сок. Ароматната течна захар съдържа 18-21%. Преди готвене плодовете се обелват и семената с влакна се отстраняват напълно. Също така отрежете подкожната част на бялата каша. Той съдържа много пектин, който при дестилация ще увеличи количеството на метанола в луната и това носи известна опасност за здравето..

Парчета от пулпата се поставят в съд и се пълнят с лунен лъч, така че да бъдат напълно удавени в него. Покрийте свободно и оставете на затъмнено хладно място за една седмица. След това течността се филтрира, захарта се добавя към пулпата и се държи в продължение на три дни. Сиропът се филтрира и се комбинира с лунен лъч..

Добивът на готовия продукт може значително да се увеличи, ако използвате смес от сок от пъпеш и жълт малинов сок за готвене. В допълнение, тя ще направи вкуса на напитката по-изразителен..

Самогон от пъпеш с джинджифил

Рецептата за луна от пъпеш у дома с джинджифил ще направи възможно приготвянето на вкусна и здравословна алкохолна напитка.

съставки:

• 1 литър луна;
• 2 g ванилин;
• 10 г нарязан джинджифил;
• 1 голям сочен пъпеш.

Получаване:

1. Изплакнете добре пъпеша под течаща вода и го избършете с кърпа за еднократна употреба. Нарежете плода на две части и отстранете семената. Оставете обелката. Нарежете пъпеша, така че парчетата му да пълзят в гърлото на бутилката.
2. Залейте пъпеша с луна, добавете ванилин и джинджифил. Разклатете съдържанието и оставете контейнера в тъмна топла стая.
3. След 20 дни извадете течността от утайката и изсипете в друга купа. По желание можете да добавите декстроза или дори джинджифил. Това ще направи напитката по-мека и леко ще я подслади..

Самогон върху пъпеш с амоняк

Рецепта за луна за пъпеш с амоняк.

съставки:

• 20 кг пъпеш;
• 250 г пресована мая;
• 2 капки амоняк;
• 2 кг гранулирана захар.

Получаване:

1. Започнете с подготовката на основния продукт. Те измиват пъпеша, разрязват го на две части и отстраняват сърцевината на плода заедно със семената. Обелете корите.
2. Сокът се изцежда от пулпата. В получената течност се изсипва захар и се разбърква до пълното й разтваряне..
3. Маята се развъжда в топла вода. Получената смес се комбинира със сок от пъпеш и се разбърква. Пуснат амоняк и оставен да ферментира в продължение на 10 дни.
4. В края на ферментацията каша се държи още 10 часа, отстранява се от утайката, дестилира се и се филтрира. След това се извършва вторична дестилация. Отделете "главата" и "опашката" на течността. Преди употреба напитката се отлежава още три дни.

Сладка луна

съставки:

• 250 г захарна тръстика;
• пъпеш;
• 0,5 л лунен лъч;
• 0,5 л филтрирана вода.

Получаване:

1. Пъпешът се обелва, семената се отстраняват. Ситно нарязана плът.
2. Парчета плодове се поставят в подходящ съд и се пълнят с лунен лъч, така че да покрива напълно пулпата.
3. Покрийте свободно и оставете на хладно тъмно място за една седмица.
4. След отделеното време течността се филтрира и се поставя в хладилника. Изсипете 100 г захар в пулпата, разбъркайте и оставете за три дни, за да се разтворят напълно кристалите.
5. Филтрирайте сиропа, добавете останалата захар. Пулпата се залива с вода, смесва се и се прецежда получената маса в сироп. Течността леко се затопля, за да се разтвори напълно захарта. Охлажда се и се комбинира с лунен лъч от хладилника. Преди употреба напитката се отлежава един месец.

Рецепта за пъпеш с луна

съставки:

• 25 г суха мая (150 г пресовано);
• 1 кг 500 г фина захар;
• 15 кг узряла пъпеш.

Получаване:

1. Плодовете се измиват, нарязват се на две части и семената се извличат. Изцедете сок от целулоза.
2. Изсипете сок в резервоар за ферментация, изсипете захар. Маята се развъжда според инструкциите на етикета и се добавя към течността. раздвижване.
3. На гърлото на контейнера е монтирано водно уплътнение или се поставя медицинска ръкавица, като се прави пробождане на игла в един от пръстите.
4. Пюрето от пъпеш се поставя на тъмно, топло място. При дрождите ферментацията ще продължи от 5 до 10 дни. На квас ще отнеме около месец.
5. Когато ръкавицата се изпусне и водното уплътнение престане да бълбука, пивната мъст ще стане по-лека и с лека горчивина. Брага се отцежда от утайката и се пристъпва към дестилация..

Как да настояваш самолет на пъпеш

1. Брага се дестилира за първи път, избирайки дестилат, докато крепостта не падне под 30%. Измерете крепостта. Определя се количеството абсолютен алкохол (крепостта се умножава по обема и се разделя на 100).
2. Получената течност се разрежда с вода до 20% и отново се дестилира.
3. Първата трета от изхода се изсипва в отделна купа. Тази течност съдържа вредни вещества, така че пиенето й е опасно.
4. Когато силата на добив падне под 45 градуса, изборът на основния продукт е завършен. Готовата луна от пъпеш се разрежда с вода до 40%. Съхранява се 3 дни преди употреба в тъмно, прохладно помещение, разлива се в стъклени съдове и се затваря плътно.

Условия за съхранение

Самогонът, произведен от пъпеш, приготвен в съответствие с всички правила, базиран на естествени съставки, със сила най-малко 50 градуса, може да се съхранява в продължение на 5 или повече години. Напитката трябва да се излива в стъклени съдове с плътно прилепващ капак. Температурата в помещението за съхранение на алкохол не трябва да надвишава 15 ° C.

Тъй като пъпешът се използва при производството на лунен лъч, това значително намалява срока на годност на напитката.

заключение

Самогонът, направен от пъпеш, е отличен вариант за обработка на голяма реколта от пъпеши. Можете да излезете със собствена рецепта, като добавите ароматни подправки и билки. Напитката ще придобие неповторим аромат и вкус, а рецептата ще се предава от поколение на поколение.