Описание на сортовете репичка червена мита, особености на отглеждане и производителност

Обикновената репичка има много разновидности. От тях за редица характеристики се откроява репичката Червено месо, отгледана от японски животновъди. От древни времена кореноплодите са били включени в ежедневната диета като лекарство и профилактично средство.

Най-хубавото е, че разсадът се развива при температура от 15 до 18 градуса. Сортът Червено месо се счита за устойчив на студ и толерира малки студове. Важно е да запомните, че температурните разлики могат да доведат до намаляване на добива..

Вредители и болести

Всички сортове репички са кръстоцветни и за зеленчуковите вредители и болести, присъщи на това семейство, са опасни. Най-често срещаната болест е черният крак, който може да засегне както засаденото растение, така и семената. С болестта стъблото на растението става по-тънко и върху него се образува стесняване. Причините за това са преовлажняване, наличието на остатъци от други растения в почвата и резки промени в температурата. Начинът за справяне с черния крак е дезинфекция на почвата с разтвор на белина.

В случай на потъмняване на стъблото и падащи листа, вероятно растението ще бъде засегнато от инфекция с фузариум. При такова заболяване може да настъпи кривина на плодовете и по-нататъшна смърт. Необходимо е редовно поливане, за да се избегне загуба на реколтата, особено в горещо време..

В допълнение към болестите, различни вредители могат да развалят реколтата от репички. Най-често се срещат насекоми като бълхи с червен цвят, зеле и бял бръмбар. За да се премахнат вредителите, е необходимо своевременно да се пръскат растенията с инсектициди и да се наторява почвата.

Събиране и съхранение

Отглежданите растения трябва да се събират преди настъпването на слана. По правило събирането се извършва през септември. Ако искате да оставите плодовете за съхранение, трябва внимателно да ги изкопаете от земята, за да не повредите тънката черупка и да предотвратите последващо гниене.

Можете да съхранявате реколтата в изба, мазе или хладилник, при определени условия. Подходящата температура за съхранение на репичките с червено месо е около 0 градуса, индикаторът за влажност е 85–90%. Ако кореноплодите остават на закрито през зимата, тогава подземните води и размразеният сняг не трябва да влизат в магазина.

Използване при готвене

Най-често червената ряпа се консумира прясна. Зеленчукът служи като основа за приготвяне на различни салати. Също така нарязаните кореноплодни зеленчуци са подходящи за употреба в зеленчукови и месни ястия. Благодарение на добавянето на репички, други продукти се усвояват от организма много пъти по-бързо, а самото ястие придобива специален вкус и пикантен аромат.

За да приготвите салата от червена ряпа, можете да използвате най-простата рецепта. Репичките трябва да бъдат добре измити, обелени и разтрити през ренде. Добавете настъргани тънки ивици зеле, лук и царевица. Сос от масло, цилантро и ябълков оцет се смесва в отделен съд. Достатъчно е да напълните салата с приготвения дресинг и да разбъркате.

Сервирайки мастни люти ястия, като допълнение, можете да направите салата с пилешки дробчета. Кореновата култура е най-добре настъргана или нарязана на парчета, а черният дроб се вари до омекване. За вкус можете да добавите лук, олио и подправки към салатата..

Любителите на летните сладки салати ще оценят рецепта с грозде. В допълнение към него, в комбинация с кореноплодни зеленчуци, можете да смесвате варени картофи и целина.

И градинарите, които отглеждат други растения в лехите, може да се интересуват от рецепта за салата с грах и репички. Методът на приготвянето му е прост - кореновата култура трябва да бъде обелена и настъргана, след това да се държи в студена вода за 15-20 минути, за да се премахне ненужната горчивина. Към зеленчука добавете лука и зеления грах, нарязан на пръстени, добавете слънчогледовото масло, солта и разбъркайте.

По време на периода на гладуване и тези, които спазват строга диета, е подходяща рецепта за салата с ориз. Съставът на ястието включва директно варен ориз, червена ряпа, моркови, билки и ябълка. За готвене ситно нарязвайте съставките и подправяйте с не питателен сос. Варените яйца могат да се добавят към салатата на вкус..

Рецепти за народно лечение

Лечебните свойства на червената репичка позволяват да се използва при различни заболявания, включително настинки и тонзилит. Освен това коренният сок е в състояние да елиминира бактериите и да лекува външни язви и рани. Фитонцидите в състава на зеленчука влияят положително на защитните свойства на организма и повишават имунитета.

Благодарение на редица витамини, червената репичка почиства червата и разтваря малки камъни в бъбреците и жлъчния мехур. Това е ценен продукт за стабилизиране на храносмилателната система и човешкото тяло като цяло. Периодичната консумация на кореноплодни зеленчуци подобрява усвояването на храната и премахва токсините.