Ползите и вредите от боровинките

Ползите и вредите от боровинките, тяхното въздействие върху човешкото тяло са изследвани от учени от различни страни. Всички се съгласиха, че зрънцето е невероятно полезно в разумно количество. Свойствата на плодовете и тяхното въздействие върху човешкото тяло ще бъдат разгледани в статията..

Къде расте боровинката

Нисък храст от боровинка расте с лилави плодове почти по цялото северно полукълбо. Непретенциозна култура, адаптирана към каменисти почви, сух терен, блата, гори и дори тундра.

Географията на местата, където растат боровинките, е голяма:

• Територия Алтай;
• Кавказът;
• Уралски регион;
• Далечен Изток
• Сибир;
• Северна Америка
• Испания и други.

Химичният състав и калорийното съдържание на боровинките

Популярността на употребата на плодове в традиционната медицина, козметологията, както и при готвене се дължи на ценния състав. Особеността на зрънцето е способността да поддържа витамини и минерали, полезни за организма, дори след термична обработка.

100 г плодове съдържат:

• 20 mg аскорбинова киселина;
• 0,02 mg рибофлавин;
• 0,01 mg тиамин;
• 0,4 mg витамин Е и никотинова киселина;
• 0,3 mg ниацин.

Освен всичко друго, горските плодове са обогатени с такива микроелементи:

• магнезий;
• калций;
• калий;
• фосфор;
• изгладят;
• натрий.

Калорийното съдържание на пресни боровинки отговаря на изискванията на всички диети. В 100 г плодове има само 39 ккал, както и:

• 0,5 г мазнини;
• 1 g протеин;
• 6,6 г въглехидрати;
• 2,5 г диетични фибри;
• 87,7 g вода.

Какво е полезна боровинка за тялото

Полезните свойства на плодовете се дължат на въздействието върху човешкото тяло на ценни аминокиселини, голямо количество пектин, полифеноли. Минералите, които съставляват плода, спомагат за укрепване на имунитета, което повишава устойчивостта на организма към вируси и инфекции.

За жените

Полезните свойства на боровинките бяха оценени не само от лекарите, но и от козметолозите. Плодовете съдържат вещества, които възстановяват здравината на колагеновите влакна. Маски на базата на горски плодове избелват кожата, премахват токсините и излишната вода от горните слоеве на епидермиса, което ефективно елиминира проблемите с подуване.

Сред другите полезни свойства на плодовете за женското тяло:

• стабилизиране на психоемоционалния фон, нервната система;
• нормализиране на менструалния цикъл;
• засилване на работата на ендокринните жлези;
• стимулиране на метаболитните процеси в организма.

Ползите от боровинките за тялото се обясняват със съдържанието на важни за женските органи вещества в състава на плодовете: фолиева киселина, антиоксиданти, желязо, фосфор и др..

За мъже

Струва си да включите в диетата плодовете на боровинките и мъжете. Полезните, питателни мултивитамини и киселини нормализират работата на пикочно-половите органи, повишават потентността и поддържат сексуалната функция. Берито е отлично средство за лечение на простатит, използва се за предотвратяване на заболявания на пикочно-половите пътища и ефективно засилва защитните функции на организма.

Редовната консумация на боровинки изпълва мъжкото тяло с енергия, подобрява зрението. Средства, базирани на лечебния плод, помагат за стабилизиране на нервната система, да се отървете от депресивното настроение. Съдържанието на рутин и ескулин в пулпата на плода помага за почистване на съдовете, за да се увеличи тяхната еластичност.

От каква възраст могат да се дават боровинки на деца

Ако диетата на детето се запълни с малко количество горски плодове, притеснението от настинка ще бъде излишно. В плодовете на боровинките има голяма част от минералите и витамините, необходими за растящ организъм. Хранителните вещества стимулират мозъчната дейност, укрепват зъбния емайл, предпазват ретината от тежестта на четене на книги или работа на компютри.

Според педиатри даването на бери на деца е по-добре от 2-3 години и винаги на малки порции. Тази предпазна мярка се дължи на високия риск от алергии и ефекти върху храносмилателната система. При бебетата тя не се формира старателно, така че може да се появи диария, чревна дисбиоза и други проблеми.

Може ли боровинките да са бременни

Периодът на раждане на дете не е противопоказание за употребата на боровинки. Но броят на плодовете трябва да бъде ограничен поради факта, че те могат да причинят главоболие, гадене или алергична реакция..

Ползите за здравето на бременните боровинки са наистина безценни:

• благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система;
• помага за намаляване на кръвното налягане;
• предотвратява развитието на разширени вени;
• прочистване на тялото от тежки метали и токсини;
• отпускане на цилиарния мускул, което облекчава напрежението от очите.

Освен всичко друго, зрънцето обогатява организма с полезни микроелементи, необходими за здравето на бъдещата майка и бебе.

Боровинки за кърмене

Дискусии относно въвеждането на горски плодове в диетата по време на кърмене. От една страна, лекарите не съветват да давате на децата плодове по-възрастни от 2 години, поради ефекта на продукта върху крехката храносмилателна система. От друга страна, няма строги забрани за употребата на боровинки при кърмещи жени. Ограничението се определя от педиатъра, като се вземат предвид здравословното състояние и характеристиките на тялото на бебето.

Ако е взето решение за въвеждане на боровинки в диетата, тогава това трябва да става постепенно, като се започне с няколко плодове. Всеки път след употребата им трябва да наблюдавате поведението на бебето, състоянието на лигавицата и кожата.

Лечебните свойства на листата от боровинки

Листата от боровинки са не по-малко ценни за лекарството от плодовете. Това се дължи на уникалния състав, който включва танини и стероиди от растителен произход..

Въз основа на листата на културата се получават препарати, които имат следното действие:

• стабилизирайте кръвното налягане;
• по-ниска температура;
• нормализира работата на червата;
• облекчаване на възпалителния процес;
• укрепват стените на кръвоносните съдове.

Боровинките се използват при диабет, лечение на гастрит и ентерит, предотвратяване на настинки.

Използването на боровинки в народната медицина

От незапомнени времена ягодовите боровинки се използват за лечебни цели от народните лечители. Лечебните тинктури и отвари са правени на базата на пресни или сушени плодове, придаващи на тялото сила в борбата с болестите. И до днес паралелно с традиционната терапия се използват рецепти за домашни лекарства, които засилват ефекта на фармакологичните средства..

Бери сок

С помощта на прясно изцеден ягодов сок можете бързо да тонизирате организма, да нормализирате функционирането на жизнените процеси, да укрепите имунитета. Редовната му употреба ефективно елиминира проблемите на храносмилателната система и червата. Напитката се препоръчва на хора, които имат признаци на гастрит или имат ниска киселинност. Уникалните свойства на плодовете помагат за възпроизвеждането на стомашния сок по естествен начин..

Чай от сушена боровинка

При диабет и за профилактика на заболяванията се използва чай на базата на сушени плодове от боровинки. Уникалността на продукта се крие в способността му да понижава кръвната захар. Чаят се приготвя от 20 г сушени плодове и 200 мл вода, приготвена на водна баня (15 минути). Необходимо е да се пие охладена течност.

Отвара от клони с листа

За укрепване на кръвоносните съдове и предотвратяване на разширени вени се препоръчва да се вземе отвара за месец, която се приготвя от клонка с две листа. Те трябва да излеят чаша вряла вода и да се оставят да варят 30-40 минути под затворен капак. Те пият лекарството в три комплекта.

Маски за кожа на лицето у дома

Козметиците често използват маски на базата на пресни плодове в работата си, боровинките не са изключение. Плодовете имат благоприятен ефект върху кожата поради следните свойства:

• наличието на антиоксиданти, които подмладяват епидермиса;
• антимикробният ефект помага да се премахнат такива недостатъци като акне и черни петна;
• способността за отстраняване на излишната вода и токсините;
• обогатяване на кожния слой на кожата с хранителни вещества;
• възстановяване на структурата на колагеновите влакна.

Боровинките могат да се използват у дома за подмладяване на кожата на лицето, подхранване и тонизиране. Голямо разнообразие от рецепти за маски са разработени на базата на горски плодове..

Вариант № 1: за овлажняване

Течният мед, пресни плодове и извара, приети в равни количества, се смесват старателно. На почистена кожа нанесете дебел слой. Продължителността на компонентите е 15 минути. Повторете процедурата два пъти седмично.

Вариант номер 2: за подмладяване на кожата

Супена лъжица нишесте, смесена с 10 плодове боровинки, малко количество лимонов сок и същото количество зехтин. Готови сте за третиране на всички области на кожата на лицето и деколтето (с изключение на зоната около очите). Поставете отгоре марлевата салфетка и я намокрете с останалия продукт. След 20 минути маската може да се отмие. Редовността на процедурата - 2 пъти седмично.

Вариант номер 3: за мазна кожа

Разбийте яйчния белтък на пяна, добавете портокаловото етерично масло (5 капки), 3 капки лимоново масло, 10 натрошени боровинки. Използвайте маската всеки друг ден в продължение на две седмици.

Вариант номер 4: срещу акне

Избършете кожата на лицето с памучна подложка, навлажнена със сок от боровинки. Намокрете марлева салфетка с ягодов нектар и нанесете върху третираната зона за 10 минути. Повторете процедурата всеки ден в продължение на 10 дни.

Какво може да се направи от боровинки

Боровинките също представляват интерес за кулинарните специалисти. Невероятният брой вкусни и необичайни ястия се приготвят от плодовете, които еднакво се харесват от възрастни и деца. Сред популярните:

• извара;
• кнедли;
• желе;
• тарталетки с горски плодове;
• компот;
• ягодов пай;
• чийзкейк;
• ягодов пудинг;
• шейкове;
• плодова напитка;
• кифли и много други сътр.

В студения сезон е полезно да си уредите чай сладко от боровинки. Беригът оставя приятен послевкус, изпълва тялото с енергия, повишава нивото на серотонин - хормона на щастието.

Кога да събираме и как да съхраняваме боровинките

Техническата зрялост на боровинките пада през периода август-септември. Зрелите плодове запазват представителен вид на храста за дълго време, така че реколтата продължава до замръзване.

Можете да съхранявате боровинки по различни начини, но трябва да се даде предпочитание на следните технологии:

• замразяване (преди това плодовете се преместват, измиват и сушат);
• сушене (чистите плодове се поставят в отделенията на сушилнята или върху лист за печене и се обработват във фурната за около три часа при температура 40 °);
• поръсена със захар (измити плодове, поръсени със захар, смесени и изсипани в стерилизирани буркани).

Сухите плодове се сгъват в ленени торбички и се съхраняват в помещение с ниско ниво на влажност. Бурканчетата със „студено сладко“ се съхраняват най-добре на хладно място (врата на хладилника, изба, мазе).

Вреди на боровинката и противопоказания

Не се препоръчва горски плодове в следните случаи:

• по време на лактация;
• ако има алергични реакции на тялото;
• с язва на стомаха.

Не трябва да ядете много боровинки наведнъж. В голямо количество зрънцето провокира неизправност на храносмилателната система, в резултат на което се появяват: подуване на корема, диария, повишено образуване на газове в червата. Освен това злоупотребата с плодове провокира повишаване на кръвната захар.

Можете да навредите на тялото, като едновременно приемате черен чай или кафе с пресни плодове. Такъв тандем е токсичен. Можете да забележите последствията от симптомите, характерни за отравянето:

• гадене;
• физическа слабост;
• главоболие;
• повръщане.

заключение

Ползите и вредите от боровинките за човешкия организъм се балансират от количеството на консумираните плодове. Плодовете на културата са сравними с лекарства, които в разумни дози помагат за преодоляване на различни заболявания