Червена боровинка

Червените боровинки остават най-ценното зрънце за дълго време. Неговият химичен състав е уникален и може да се използва за лечение на голям брой заболявания. Основната особеност на растението е, че е много трудно да се отглежда в домашни условия, затова в общи линии хората го събират в гори и блата. Дивото зрънце е много вкусно и се запазва свежо за дълго време..

Обща информация и сортове

Червената боровинка получи името си заради появата си през периода на цъфтеж. Стъблото по време на цъфтеж визуално прилича много на главата на кран (клюн и шия).

Червените боровинки са от вечнозелени арктически храсти. Принадлежи към семейство Lingonberry и род Oxycoccus ("кисела топка"), който от своя страна се състои от 5 вида червени боровинки. Никой не знае точната възраст на растението. Интервалът на появата му на земното кълбо се отнася до периода от преди 12 хиляди до 400 милиона години.

Растението е многогодишен храст, който постоянно остава зелен. Характеризира се с нисък растеж, дървесина и голямо разклоняване..

Кореновата система има влакнести корени, които са представени от цяла мрежа. В някои растения кореновата система има седем порядъка. Червените боровинки се характеризират с микориза, а не от отделни коренови косми. Семена от червена боровинка са малки и също се ядат..

Червените боровинки са голям набор от полезни редки съставки, които са от голяма полза за човешкото тяло. Червената боровинка е с най-голяма ценност поради високото съдържание на антоцианини и витамин С.

Описание на състава на червените боровинки за 100 g продукт

вещество%

вода	88.25
Суха материя	11.75
Лимонена киселина	2.45
захар	2.84
целулоза	2.01
пектин	0.73
пепел	0.22
Азотни вещества	0.32

Плодовете се считат за мощно средство при лечението на възпалителни процеси, особено на пикочните пътища. Много учени смятат, че червените боровинки трябва да бъдат включени в списъка на продуктите, които трябва да се консумират като превенция на рака.

обикновен

Как изглеждат боровинки от този сорт, мнозина знаят. Черните боровинки са често срещани в северните и умерените части на Евразийския континент. Това е тревист храст, вечно зелен. Издънките са дълги (до 0,8 м) и се разпространяват по повърхността. Те са с кафяв цвят и имат лигнифицирана структура. Листата са с яйцевиден цвят отгоре и сиви - отдолу, по дължина достигат до 1 см. На издънките е следващото място от типа на дръжките. Цъфтежът на червена боровинка започва в края на май - началото на юни. Цветовете имат червеникаво-розов цвят и проникващ тип. Можете да започнете да берете плодове в началото или средата на септември, в зависимост от метеорологичните условия. Ягоди в диаметър достигат 1,6 cm.

Малък плод

Това е друг сорт, който се среща на Евразийския континент, той е по-рано от обикновените червени боровинки. Издънката е с филообразен, пълзящ характер, с приблизителна дължина 0,3 м. Листата, подобно на горски плодове, са малки (3-6 мм), с кожеста повърхност. Горната част е тъмнозелена, а долната има восъчно сива повърхност. Плодовете узряват в края на юли - началото на август, но малки в диаметър - 6-8 мм. В много региони на Русия този сорт е включен в Червената книга:

• Рязан;
• Воронеж;
• Липецк и др.
  

  Малък плод

macrocarpa

Този сорт червена боровинка се разпространява главно в Канада и САЩ, като северната граница на растеж е по 51-ия паралел. Храстът на едроплодните червени боровинки има продълговати листа, които в зависимост от сезона променят цвета си: до есента листата стават червени, а през пролетта се връщат към зеления си цвят. Беритбата може да започне в средата на септември, приблизително в този момент зрънцето узрява. Именно на базата на този сорт са разработени сортове градински боровинки, които са пригодени за отглеждане на червени боровинки в семенни разсадници. Плодовете са достатъчно големи, диаметърът достига 2,5 cm.

Червена фронтална ваксина

Този сорт червени боровинки принадлежи към широколистни храсти, като предпочита планински гори и частична сянка. Плодовете узряват през август (близо до края) - септември. Сортът на тази червена боровинка има два подвида. Единият от тях е разпространен в Източна Азия (Япония, Корея, Китай), а вторият - в Северна Америка (регионът на Южни Апалачи).

Как и къде расте червената боровинка

По време на растежа, червените боровинки образуват един вид килими, които популярно се наричат ​​"палестински". Издънките по време на растежа са преплетени. От един такъв сайт до друг може да има много голямо разстояние. Доста е трудно да се събере зрънцето, тъй като понякога са необходими няколко километра, за да преминете през блатото от една поляна на червени боровинки до друга. Червените боровинки като дърво крият плодовете си сред зеленината и на пръв поглед е трудно да видите плодовете.

За нормалния растеж и развитие на червените боровинки са необходими светли места с висока влажност, а водата трябва да е чиста. Няма специални изисквания към почвата. Червените боровинки се чувстват най-добре в кисели зони с ниво на pH, достигащо до 2,5. Няма и изисквания към минералния състав. Особеността на растението е, че се корени в симбиоза с гъбични спори, което помага за получаване на хранителни вещества.

В Русия боровинките растат там, където се намират стари торфища, блатисти низини и иглолистни гори. От географска гледна точка площта на покълването на червена боровинка е ограничена от северната страна от Арктическия кръг, а от южната страна с 62-ия паралел. Това разположение съвпада с местоположението на блатата. Повечето парцели с боровинки в европейската част на континента, в Сибир, Камчатка и Сахалин.

Датите за бране на Бери в Русия

Най-често у нас червените боровинки се берат веднага след узряването му: септември-октомври, но също така обичат пролетните боровинки не по-малко. Характеристика на това растение е, че плодовете понасят зимните студове добре и остават на издънките, така че има три периода, когато можете да вземете червени боровинки:

1. Лято. Берилото, което се събира през лятото, все още не е напълно узряло. Има бели или червеникави страни. Разбира се, с течение на времето плодовете узряват, докато легнат, но няма да са твърде вкусни. В такива плодове има много малко захар, много киселинност и има леко горчив послевкус. Берилото не е толкова сочно и в него има много по-малко хранителни вещества.;
2. Есен. Опитните берачи предпочитат да берат боровинки, когато станат кафяви (което показва зрялост). Такива плодове съдържат максималното количество биологично полезни компоненти, особено пектин. Важно е за консервиране и съхранение. Също така върху кожата на есенните плодове се запазват специални микроорганизми, които са необходими при винопроизводството за ферментационни процеси.;
3. Пролет. До пролетта Бери натрупва максимално възможното количество захар, но за съжаление в него остава много малко витамин С. Пролетните сладки червени боровинки се съхраняват много лошо и имат транспортни показатели много по-лоши от плодовете на есенната реколта.

Как да събираме червени боровинки

Тъй като растението расте на голямо разстояние от човешкото обиталище, процесът на събиране изисква отговорност и грижи. Посещаването на блатата и горите е много опасно, особено ако не познавате терена. Брането на червени боровинки е много по-трудно от боровинките, боровинките или линговидите.

Както всяка трева, растяща в блато, боровинките са преплетени с издънки и се разпространяват по протежение на земята. На пръв поглед е много трудно да се помисли за червени топчета от горски плодове, тъй като те се крият в мъх и зеленина. Брането на червена боровинка е много сложен процес, тъй като отнема не само време и усилия за търсене през блатата на ягодовите поляни, но и процесът на изпращане на горския плод в кошницата. Берачът може да кляка с часове, като разпространява мъх и тъкани издънки, бране на плодове едно по едно. Тези, които не знаят какво е растение от червена боровинка, е по-добре да не тръгват в търсене на горски плодове. Преди да отидете в блато или гора, трябва да знаете почти всичко за здравите червени боровинки, особено как и къде растат боровинките..

Особено строг с такива забрани на териториите на защитените територии.

Днес боровинките се отглеждат за производствени цели. Растението е осигурено с подходящи грижи, човек се е научил да не разчита на природата, а самостоятелно да получава реколта от полезни съкровища. За събиране на червени боровинки за промишлени цели се използват специални технологии и оборудване..

Големите насаждения с червени боровинки са разположени в блатисти ями с торфена почва. Преди бране на горски плодове, насажденията нарочно се заливат с вода, леки плодове изплуват на повърхността. Тогава започва специален трактор, който разкъсва узрели плодове от леторастите и те остават да плават по повърхността. Те вече се хващат със специални мрежи..

Към днешна дата е възможно да се размножи голям брой сортове човка, които могат да покълнат у дома. Важно е да се спазват много изисквания и функции. Ако искате, тогава можете да опитате.

видео