Събиране и прибиране на листа от гроздова боровинка у дома

Малко по-късно, на етапите на пъпкуване, цъфтеж и плододаване, се извършва преразпределение на хранителни вещества и основната им част започва да се стреми към цветя, яйчници и плодове, принуждавайки ги да узряват по-активно.

В различни климатични зони и в зависимост от конкретните метеорологични условия периодът на формиране на младите издънки и свежата зелена маса на текущата година може да не съвпада, но трябва да се ориентира около април, преди началото на отварянето на цветните пъпки.

Не толкова успешен, но и добър вариант е есента. След като последният плод на храста достигне пълна биологична зрялост (обикновено плодовете от боровинки зреят в края на август - началото на септември), а преди зимата има още няколко топли седмици, растението отново пристъпва към изграждане на зелена маса. Ако пролетното събиране по някаква причина не може да бъде проведено, има шанс да има време да го направите в края на сезона.

През лятото не трябва да извършвате прибиране на реколтата. Материалът, събран през този период от време, не само има сравнително лош витаминен и минерален състав, но също така не изсъхва добре и след това бързо се влошава, така че пълноценното лекарство от такива суровини няма да работи.

Общи условия

За да може растението да изсъхне по-добре, то трябва да е сухо и свежо. Билкарите препоръчват събирането на лечебни суровини в началото на деня, но не в ранната сутрин, а след като слънцето изсуши росата върху растенията.

Денят и вечер са по-малко подходящи за прибиране на реколтата, тъй като твърде ярките лъчи са стрес за нежните млади листа, от прекомерната светлина те губят своята сочност и еластичност (количеството на сока в листната плоча към момента на събиране трябва да е максимално, тогава по време на процеса на сушене течността ще се изпари, запазвайки всички полезни вещества в концентрирана форма).

За събирането е разрешено облачно време, но е важно влажността да не е твърде висока.

Очевидно е, че да се укрепи здравето и още повече да се излекува конкретна болест с помощта на природни дарове е възможно само при условие, че суровините, от които се приготвя съответното народно лекарство, са екологични.

Присъствието на соли на тежки метали, промишлени отпадъци, градски прах, опасни пестициди и други примеси, които неизбежно се натрупват в растения, разположени в райони, които са неблагоприятни от гледна точка на околната среда, е неприемливо при всяко събиране на лекарства.

• Пряко противопоказание за използване като материал за сушене са листата на отглеждането на червена боровинка:
• в границите на града;
• в близост до промишлени предприятия и други съоръжения, чиято експлоатация е пряко или косвено свързана със замърсяване на въздуха или водата;
• на пътното платно, дори ако трафикът по него не е много натоварен;
• на всякакви други опасни за околната среда места.

Най-добрият вариант за събиране на листа е гора или ваш собствен крайградски район. В същото време е желателно храстът да бъде надеждно защитен от вятъра, което може да причини прах върху листата му, тъй като никой не мие листата преди да изсъхне. За лечебни цели не всички листа работят еднакво добре..

По-добре е да ги изберете според следните критерии:

• малък и по възможност същият размер;
• липса на нарушения на целостта, следи от увреждане от вредители и други външни дефекти, както и замърсяване;
• сочно зелено;
• близост до горната част на издънката (младите листа са по-полезни от старите, но плочата трябва да бъде напълно оформена, така че трябва да опитате да отрежете около третия лист отгоре и следващите няколко копия, разположени под издънката).

Има два метода за събиране на материал за детайла - единични листа или цели издънки (в последния случай горната част на клона се нарязва на височина 4–6 см).

Първият метод е по-отнемащ време, но предимството му е, че когато се транспортират отделно сгънати листа е много по-малко вероятно да се счупят, отколкото когато са прикрепени към издънки, произволно опаковани в торба, кофа или кошница.

При рязане на листа или клони е необходимо да се помни, че храстът от боровинки се нуждае от въздушна част, за да оцелее. Малка резитба против стареене на растението е дори полезна, стимулира по-активен растеж на нови издънки, но не можете да се увличате прекалено с такова „изтъняване“.

Също толкова важно е правилно да сгънете събрания материал.. Само цели листа са подходящи за сушене, така че трябва да се уверите, че по време на транспортиране и последващи процедури със суровината не се сгъва и счупва.

Видео: ползите и употребата на листата от боровинки

Как да изсушим листа от червена боровинка у дома?

Първо трябва да знаете, че терапевтичният състав на лист от боровинки може да се съхранява в него дори след изсушаване, само ако суровините се събират веднага след събирането. Трябва да опитате да започнете процедурата не по-късно от 4-5 часа след изрязването на листата от храста.

Ако оставите "реколтата" в кошницата за дълго време, тя бързо ще загуби както първоначалния си зелен цвят, така и частично лечебните свойства, което означава, че използването на такъв продукт като лекарство няма да бъде толкова ефективно.

Има три начина за сушене на лекарствените суровини:

• естествено (без използването на отоплителни уреди);
• в специално проектирана електрическа сушилня;
• във фурната на битова газова или електрическа фурна.

Независимо кой метод на сушене е избран, трябва да започнете процедурата с проверка на изходния материал. Листата, донесени вкъщи, трябва внимателно да се изсипят върху равна повърхност и да се сортират, отделяйки отломки, както и да се изхвърлят засегнатите по време на транспортиране образци.

Възможни са и други опции. Най-дългият начин е естественото изсушаване. В този случай изпарението на влага от листовата плоча се извършва чрез издухване на въздух, без допълнително нагряване.

Използвайки този метод, можете да получите най-качествените лечебни суровини, тъй като дори не твърде високите температури, използвани в електрическа сушилня или фурна, водят до частична загуба на някои витамини и други полезни вещества, съдържащи се в изходния материал.

Задачата на сушенето е да спре ензимните процеси, протичащи вътре в растителната клетка и придружени от разлагането или преобразуването на биологично активни елементи, съставляващи суровината. Без влага растението се запазва. Трябва да извличате влагата от листата възможно най-бързо, но без радикално нагряване.

Скоростта по време на сушене също е необходима, за да се предотврати развитието на патогенна микрофлора вътре в листата, която също се нуждае от влажна среда.

Сушене на въздух

Най-лесният начин за решаване на този проблем е чрез разнасяне на избраните листа на 1-2 слоя върху чиста хартия или тъкана кърпа и поставянето им на тавана. Ако стаята има метален покрив, тя ще създаде перфектното естествено отопление за правилното изсушаване. Важно е само помещението да е добре вентилирано.

При липса на таванско помещение за сушене можете да използвате всяка стая с надеждна вентилация и ниска влажност. Позволено е процеса да се прехвърли на открито, ако времето е сухо, но тогава е необходим сенник.

В рамките на няколко дни, докато се извършва естественото изпаряване на влагата от листата, те трябва да бъдат прехвърляни от време на време, така че този процес да протича равномерно.

Правилно подбраните температурни условия и осветлението по време на сушене също са от основно значение за качеството на получените лечебни суровини. Трябва да се има предвид, че тези условия за различните видове растения могат коренно да се различават.

И така, един от най-ценните компоненти в червената боровинка е етеричното масло. За да се запази, е необходим температурен режим от + 25 ... + 30 ° С и пълна защита от пряка слънчева светлина.

Това ще позволи на материала да абсорбира малко влага от въздуха, в резултат на това след полагане на суровините в пликове, торби или стъклени буркани няма да се разпадне. Ако листата са изсъхнали на издънката, преди да ги поставите за съхранение, те трябва да бъдат извадени от клоните (да намачкат).

В електрическата сушилня

Електрическа сушилня - бърза алтернатива на естественото изсушаване. За листа от боровинки в този случай трябва да използвате много нежен температурен режим. По правило този показател не трябва да надвишава + 40 ° C, което напълно ще завърши процеса на приготвяне на готовия продукт за 4-5 часа.

Ако устройството ви позволява да намалите температурата до идеална за червени боровинки + 30 ° C и да увеличите времето за готвене до 6-8 часа, резултатът ще бъде идеален.

След приключване на процедурата, изсушените листа трябва да бъдат разположени върху равна повърхност, облицована с чиста хартиена кърпа и оставени за няколко дни, за да придобият допълнителна еластичност. Не забравяйте, че избраното за това място трябва да бъде сухо, засенчено и добре проветрено..

Във фурната

Фурната е най-съмнителният начин за сушене на листата от боровинки, но при липса на други опции можете да я използвате. Събраният и пробен материал се подрежда в дебел слой върху лист за печене, предварително покрит с лист пергамент за печене.

Температурата във фурната е зададена на минимум (не повече от + 40 ° C), а вратата на фурната се оставя отворена, след като поставите суровините в нея. От време на време съдържанието трябва да се изважда от фурната и да се опитва, без да се нарушава целостта на листовите плочи, за да се увеличи максимално положението им едно спрямо друго..

Препоръчителното време за сушене е не повече от 2-3 часа. След това листата трябва да се разредят на 2-3 слоя върху чиста хартиена кърпа и да се изсушат на стайна температура за известно време (1-2 дни).

Ако сушенето се извършва правилно, получените лечебни суровини могат да се съхраняват до 3 години на сухо място с добра вентилация. За съхранение е подходяща картонена или дървена кутия, стъклен буркан или контейнер, изработен от хранителна пластмаса.

Без преувеличение, изсушените боровинки могат да се нарекат истински домашен лекар. Въпреки това, за да се разкрият напълно лечебните свойства на това растение, суровините трябва да бъдат подготвени правилно.

Важно е не само да се събира зелената маса в строго определено време и на подходящо място, но и да се спазват всички изисквания за процедурата на сушене - само в този случай химикалите и съединенията, съдържащи се в растителния материал, са надеждно запазени, а гниенето и патогенните процеси няма да повлияят на готовия продукт.