Унгарска мангалица

200-300 кг160-200 кг4-10 прасенца0,6-0,7 кг1 година270%високо

Описание на породата

Унгарската мангалица е специфичен вид прасе, което се съдържа не само в месото, а просто като декоративно животно. Той има висока производителност и може да се съдържа във всеки климат..

В допълнение, това животно има няколко имена, които са свързани с външния му вид. Ако някъде срещнете описание на овче, къдраво, вълнено или пухено прасе, тогава бъдете сигурни - всичко е за барбекюто.

Основната особеност на мангала е косата му, която е къдрава стърнище. В някои източници можете да намерите информация, че тази къдряне изчезва през лятото поради разтопяване. Но опитни фермери твърдят, че това изобщо не е мангал, а мангал - друга порода свине, която наистина е доста подобна на унгарската мангал. Представителите й имат по-права коса, а ушите им стърчат, а не напред, като кожено прасе.

Мангалица дори през лятото не губи чистокръвното си къдрене, косата му придобива формата на къдрици и без зимна пух.

Цветът на това прасе варира и зависи от вида животно. Прасенцата на възраст до един месец имат райета цвят, характерен за дивата свиня.

Сортове на породата

Тази порода има няколко подвида, които могат да бъдат разграничени един от друг по външния си цвят. В момента има четири от тези видове. Но в миналото беше възможно да се срещне прасе, което имаше сиво-кафява вълна и цветове от глигани.

Бели бразилци

Белите прасета са най-разпространените в общата популация на мангалитите по света. Приблизително 80% от тези прасета имат козина с точно бял цвят с ясно изразен черен ръб около очите и никел.

Този цвят не винаги е чисто бял; срещат се и индивиди със сивкав, светъл полъх, тъмночервени и жълтокафяви нюанси.

Червени и черни мангали

Червените и черните сортове на унгарските мангалити са доста редки при поддържането както на дома, така и на големи ферми. Този подвид е признат за застрашен, поради което официално е забранено да се продава с каквато и да е цел в частна собственост.

Този сорт е доста различен от роднините, тъй като има по-впечатляващи размери от, например, бял. Освен това печалбата при тези прасета е по-бърза, отколкото при други сортове.

Сами по себе си червени и черни кожени прасета са били отглеждани чрез кръстосване на бяло барбекю с друга унгарска порода, която се счита за по-дива от одомашнена - szalontai.

глътка

Животните от тази порода със смесен цвят се наричат ​​лястовици. Тези индивиди имат черен цвят на гърба и отстрани, коремът е главно бял, жълтеникав или сив. Долната челюст и долната част на торса са оцветени по един и същи начин. Такова разнообразие от цветове на лястовиците беше получено в резултат на кръстосване на бял мангал и сирмиево прасе.

Лястовичките не се различават по размер от своите бели роднини, понякога се срещат още по-малко тежки индивиди. Въпреки че, според сведенията, запазени от ХХ век, тези прасета първоначално са били по-големи от белия сорт.

Отличителна черта на прасето със смесен цвят е, че има по-груба и по-къса стърнище, а също така е и най-издръжливият вид мангалица.

Предимства и недостатъци

Тази уникална порода прасета има много предимства, които с право се хвалят от тези, които са успели да се сдобият с такова животно. От условията на задържане до качеството на месото, тази свиня уверено поддържа лидерската си позиция повече от десетина години.

• Ето защо си струва да се спрем на предимствата на породата по-подробно:
• Непретенциозност към условията на задържане. Това прасе може да се чувства страхотно както в летните горещини, така и през зимния студ. Често се държи точно под навес, това животно не се нуждае от прасенце за подслон.
• Силен имунитет. Тази порода не изисква толкова ваксинации, колкото другите й роднини, а за унгарския мангалит не е необходимо да се проведе курс на антибиотици.
• Наличност на емисия. Тези прасета не изискват специална диета от закупени фуражи, собственикът на мангала може лесно да прави с прости зеленчуци и кореноплоди, които растат в градината му.
• уравновесеност. Тези животни са доста спокойни. Въпреки че кръвта на диво животно тече във вените им, но за стотици години селекция, мангалицата е загубила негативните черти, присъщи на нейните близки.
• Голямо търсене на продукти. Месото на тези свине е много ценено от гурметата, тъй като има уникален вкус и полезни свойства. Освен това месото на това прасе се използва главно за производството на толкова скъп продукт като хамон.

В допълнение към очевидните предимства на породата, тя има и редица недостатъци, с които трябва да се сблъскат собствениците на барбекюта.

• Най-често се разграничават следните недостатъци на козина прасе:
• Висока цена и малък брой истински разплодни индивиди. Факт е, че намирането на чистокръвна свиня е много трудно, тъй като те често се смесват с други породи. Това намалява производителността на говеда и броя на потомството от прасе, което вече е само порода.
• Късен пубертет. Свината е напълно готова за разплод само когато навърши една година, докато прасетата от други породи проявяват готовност за оплождане от четвъртия месец от живота.
• Малко потомство. Плодовитостта на мангала е ниска и възлиза на до десет прасенца в породата, което е наполовина по-малко от потомството на обикновена свиня.
• Необходимостта от мащабни пасища. За да не затлъстява вашето животно и месото да не стане прекалено мазно, тези прасета се нуждаят от умерена физическа активност. Такава потребност е напълно удовлетворена по време на разходки в големи площи..

Развъдни характеристики

Елитарността на мангала не влияе по никакъв начин на исканията му за съдържание. Това прасе може да живее в обикновена свиня и да яде същата храна като по-простичките си роднини. Същото важи и за развъждането. В допълнение, барбекюто е непретенциозно към климата и е в състояние да издържи на доста голям температурен диапазон..

съдържание

Феноменът на номадизма е характерен за унгарската мангалица, тъй като през летния период стада прасета пасят на поляни, а за зимуване преминават в приюти, разположени в близост до пасища. Така животното исторически е свикнало да се храни за себе си без човешка намеса..

За да се осигурят благоприятни условия и комфорт за прасето по всяко време на годината, собственикът на животното трябва да спазва определени препоръки:

1. Какъвто и тип съдържание да изберете, подът в свине или подслон трябва да бъде покрит с дебел слой слама. Това спално бельо трябва да се сменя поне два пъти седмично..
2. Ако прасето се държи в приют, където има само балдахин, задължително е да поставите там стека, който ще се превърне в място, където животното може да се скрие от времето.
3. Изкуствените пасища трябва да бъдат засадени с фуражна трева и затворени по такъв начин, че бездомните кучета и други животни да не могат да стигнат до там..
4. На места за разхождане на прасета се препоръчва да се поставят тенти, които ще приютяват животните от слънцето и дъжда, а също и да се постави резервоар с вода.
5. Въпреки факта, че това животно е много издръжливо, все пак е необходимо да се следи температурата на въздуха в прасенцето: през зимата то не трябва да пада под -15 ° С.

отворен

С откритото държане на унгарския мангал животните са постоянно на пасището, както и в улични кошари, независимо от сезона. Този метод на отглеждане е най-подходящ за тези животни..

Прасенцата пасят заедно с възрастни, които не трябва да изолират затворено прасенце. Но има едно основно правило: младите животни трябва винаги да бъдат в убежище и със стадо.

При този вид задържане няма спешна нужда да се правят затворени приюти за прасета, тъй като тази порода обича да бъде изложена на лошо време. Понякога собствениците на кози свине дори трябва да почистват вече инсталираните подове.

Както бе споменато по-рано, тези животни се нуждаят от добра постеля, за която се използва слама. При слънчево време тя се променя няколко пъти седмично и по време на валежи трябва да се грижите за актуализирането й всеки ден.

затворен

Затвореният метод за държане на мангали не се различава от държането на обикновени прасета в конюшня. С този метод животните са постоянно на закрито.

Това съдържание не е много подходящо специално за козината на прасето, тъй като ограничава физическата активност и е далеч от естествения им начин на живот. В същото време се губят и предимствата на породата, тъй като свинете, отглеждани при такива условия, започват да затлъстяват и губят своята уникална козина.

Ако решите да развъждате мангали в конюшнята, ще трябва да се грижите за диетата за прасета, която е специално подбрана. Въз основа на това трябва да сте подготвени за допълнителните разходи за балансирана храна.

Но този метод се счита за нормален, ако прасетата се държат в химикалки в специален хангар. Основното предимство на това съдържание е, че няма нужда да отоплявате стаята.

смесени

Със смесен тип, в топлия сезон животните се отглеждат на пасища, а с настъпването на студеното време те се прехвърлят в прасенце. За пореден път животните се прехвърлят на пасище през пролетта, когато на поляните се появи достатъчно количество пасище. Този метод се използва най-често за свине-майки..

хранене

Унгарската мангалица се храни изключително с растителна храна. За да задоволи ежедневната диета на животното през лятото, собственикът не трябва да се озадачава с какво да храни мангалицата; тези прасета ще имат достатъчно самостоятелно пасище. През зимата те също са непретенциозни и готови да се задоволят със сено, което прави отглеждането на козина свиня много изгодно и ниска цена..

Въпреки че тези прасета са неразбираеми в храната, за да се укрепи здравето на животното е необходимо да се добавят витаминни продукти в диетата му, като например:

• фуражно цвекло и други кореноплодни култури;
• отпадъци от захарна тръстика;
• кестени;
• царевица;
• зърнени храни;
• тиква.

На разходка прасето може да изяде червей, охлюв или жаба. Но да се притеснявате за това, не си заслужава, тъй като няма да навреди на мангалицата. Те също нямат нищо против понякога да се наслаждават на риба и насекоми..

В диетата на животното трябва да има минерали и калций. Червената глина, креда и костното брашно компенсират липсата им.

Особено внимание трябва да се обърне на менюто за прасета през зимата. През този период диетата на животното трябва да се състои от 80% влажна храна. Можете да допълвате разнообразието от храни за барбекю с жълъди, леска, трици, брашно.

Преди клането в диетата свинете увеличават количеството на зърното до 300 г на ден. Този режим си струва да започнете 30 дни преди клането..

бременност

За висококачествено развъждане на мангала първо трябва да сте сигурни, че чифтосването преминава между чистокръвни индивиди, в допълнение, не трябва да се кръстосват различни породи, в противен случай това ще се отрази негативно на качеството на потомството.

Осеменяването на една свиня става от момента на пубертета на възраст не по-малко от осем месеца. В този момент прасето трябва да тежи не по-малко от сто.

Признаците за бременност са видими още на петия ден след покритието. Прасето става летаргично, еструсът му спира и започва извиване на изпускане, сексуалният лов рязко спира. Освен това свинете свиват много бързо, докато губят апетит.

бременност Унгарският мангал издържа от 120 до 150 дни. Продължителността му зависи от времето на годината и възрастта на животното. Така че, през зимата прасенцата обикновено се раждат по-бързо, отколкото през лятото, а младите прасета раждат потомство малко по-дълго от възрастните възрастни.

Животното е в състояние да се справи сама с бременността, но понякога свинете изискват помощта на човек в момента на оросяване. На първо място, трябва грубо да изчислите деня на раждане и да подготвите чиста и суха стая. Хигиенните процедури трябва да се извършват със свинята, третиране на страните и краката с креолин и зърна от калиев перманганат.

Веднага след като прасенцата започнат да се раждат, всяко от тях трябва да се избърше с чиста кърпа, а слузът трябва да се почисти с душ и нос и уши. Освен това трябва да прережете пъпната връв на децата и да ги поставите в топла стая.

По време на първата бременност свинята обикновено дава не повече от седем прасенца, а при последващо оросяване тя вече води до десет парчета.

Характеристики на съдържанието на прасенца

Отначало младите животни не се отлъчват и не се държат заедно. Обикновено свинете-майки се оказват добри майки и се грижат за прасенцата си. Но човек трябва да се увери, че новосъздаденото семейство живее чисто и правилният температурен режим се поддържа в прасето (не по-ниско от +14 ° С). Промяната на постелята трябва да се извършва всеки ден.

За да могат прасенцата да растат здрави и силни, е необходимо да съпътстват съзряването им с подходящи грижи. На първо място е важно младите животни да преминат курс на лекарства, съдържащи желязо, които се инжектират в тялото, за да се избегне развитието на рахит и анемия при млади животни. Най-често „Suiferrovit”, „Ferroglukin”, „Ferrodex” се предписват на прасенца, които могат да се прилагат от 1–5 дни от живота.

Храненето трябва да е удобно не само за бебета, но и за майките, затова, за да не се наранят прасенцата на нежните зърна на свинете, те трябва да премахнат остри зъби чрез ухапване.

Новородените прасенца се довеждат до зърната на майката, така че те задължително да ядат коластра, която е хранителна и укрепва имунната система. Те се хранят изключително с мляко през следващите 3-5 дни, след което е възможно да се въведе течна каша, грах, печен ечемик, царевица и пшеница в диетата. Разрешено е да се дават зеленчуци и плодове като храна за млади животни, само когато прасенцата са на четири седмици..

За да направите диетата на млади животни богата на минерали, можете да дадете на свинете червена глина, тебешир, големи кристали сол.

Младите мангали могат да бъдат превърнати в твърда храна още на един месец и след прехвърлянето им на брутно хранене, прасетата могат да бъдат продавани.

Отбиването от майката става едва след като лентите, характерни за дивите им потомци, започват да изчезват в прасенцата. Пиколите от тази порода не спират и на възраст от седмица до две прасенца се кастрират. Но такава процедура се провежда само при тези индивиди, които имат ингвинална херния и не планират да се случат с други индивиди в бъдеще..

Развъждане на прасета мангал като бизнес

Унгарският мангал през последните години придоби значителна популярност сред свиневъдите. И всичко това, защото развъждането на тази порода е доста печеливш бизнес..

Въпреки това чистокръвните прасета вече са много редки и винаги съществува риск от придобиване на непродуктивна кръстоска между различни видове животни. Можете да се предпазите от лоши покупки, като изискате от продавачите да получат официален сертификат, който потвърждава чистокръвното и доброто родословие на прасето.

Освен това не бива да купувате мангал никъде. По-добре е да купувате животни директно във фермата, където се отглеждат. По този начин рискът от закупуване на нискокачествен материал ще бъде значително намален.

Върхът на продуктивността при свине свине настъпва едва след второто раждане, следователно, ако не искате да имате загуба от придобиването на мангала, по-добре е да очаквате, че прасето ще трябва да бъде отглеждано дълго време, в противен случай печалбата от животното няма да възстанови разходите за него.

Видео: Порода свине унгарска мангалица

Въпреки високата цена на първоначалния материал, разходите за поддръжка на мангала ще бъдат минимални. Това е доста непретенциозна порода, която не изисква специални условия на задържане. Тези животни могат да се чувстват доста комфортно на открито, както в жегата, така и в студа. Храната на мангалицата също не се различава от диетата на обикновена свиня, която можете да получите с обикновени продукти, които растат във вашата градина, или трева от пасище.

Печалбата от отглеждането на това прасе няма да дойде дълго. В момента цените на прасенца от тази порода са на своя пик. Едно прасе може да достигне цена от 200 до 300 долара. Освен това интересът към месото от тази порода бързо нараства, тъй като има уникални свойства и отличен вкус. Характеризира се със специална нежност и аромат, дори при дълго съхранение не губи своята презентация. В допълнение, месото на тази специална свиня се използва като суровина за джамон, цената на която започва от 60 долара за 1 кг.

В допълнение, такива животни са и много рентабилни, тъй като изразходвайки минимални ресурси за тяхното хранене, ще получите доста бързо и значително увеличение на масата.

Унгарската мангалица е уникална порода свине, която с право заслужи симпатията на свиневъдите по целия свят. Тези животни могат да бъдат печеливша инвестиция и гордост на вашата ферма..