Характеристики на породата свине барбекю

Породата свине Мангал се характеризира с висока производителност, както и интересен външен вид: къдравите прасета изглеждат доста привлекателни. Породата е непретенциозна и перфектно се адаптира към всеки климат. Мангалското прасе е избрано за производство на месо с минимални мазнини..

Свиня порода Бразилия

Обща информация

Мангалските прасета се появяват през 1833 г. в резултат на кръстосването на диви представители с карпатския мангал.

Породата мангалска свиня има няколко предимства. Така че, за разлика от роднините, прасе от породата Мангал бързо наддава на тегло, възрастен глиган може да тежи около 300 кг. Тези прасета са класифицирани като елитни тревопасни видове..

Развъждането на прасета от породата Мангал е доста труден процес, така че в повечето случаи големи свинеферми или опитни животновъди, работещи с артиодактили, се занимават с това повече от година. Прасенцата от породата Мангал са изключително търсени, а цената им е сравнително висока.

Мангаловите прасета са разделени на 4 подвида в зависимост от цвета на козината. Предимно прасетата от породата Мангал са бели, този цвят е характерен за 80% от представителите. Останалите 20% попадат на индивиди от породата прасета Мангал червено (виж снимката), смесен и черен цвят. За съжаление, всички тези представители, с изключение на белите, сега са на прага на изчезване.

След раждането прасенцата имат райета коса. През първия месец от живота той постепенно изчезва. Дори новородените прасенца се отличават с добър имунитет и устойчивост на студ, така че през зимата те спокойно могат да бъдат в дървена стая без допълнително отопление.

Описание на външните характеристики:

• средни по размер уши;
• къдрава гъста коса;
• максимално тегло - 300 кг;
• случаят е силен;
• добра мускулна маса с минимум мазнини;
• силни тънки крайници.

Функции за отглеждане

За да се подобри качеството на месото, мъжките се кастрират. По време на пубертета се наблюдава мощно отделяне на естрогени и ендогени, в резултат на което в месото се появява характерна неприятна миризма. Препоръчва се извършване на резекция на гениталните жлези на възраст от един месец. Тази процедура също така насърчава ускорения растеж, така че понякога женските се стерилизират.

Мангаловите прасета достигат пубертета след шест месеца. Свината носи потомството 120 дни. Ако Farrow не е първата, тогава при една бременност прасето може да толерира повече от 12 бебета. След 5 дни прасето е в състояние да яде течни говорещи. На възраст от един месец кореноплодите и зелените вече могат да бъдат въведени в диетата.

За да могат прасетата да се чувстват нормално в студения сезон, е необходимо да им осигурите балансирана диета. Диетата трябва да включва такива продукти:

• кореноплоди и сено - 70%;
• кестени, жълъди - 30%;
• течни витамини и минерали.

Много е важно свинете да получават достатъчно количество фураж, но в никакъв случай не бива да се прехранват. Излишъкът от храна, както и дефицитът, са вредни за здравето на животните: те дори могат да умрат от преяждане. Прасенцата се отбиват, когато навършат 4-седмична възраст. За да се увеличи производителността, сдвояването се извършва на 5-7-ия ден след отсъствието.

Мангаловите прасенца имат добър имунитет, така че не могат да бъдат ваксинирани. Бразилците са приятелски настроени към останалите жители на стопанството, както и към хората.

Къде да се съдържа

Мангаловите прасета са с големи размери, съответно се нуждаят от много място за държане и разходка. Мангаловите прасенца се държат в ограден район. Ходенето е организирано на места с гъста растителност, така че прасетата да могат да се забавляват със зеленина, когато пожелаят.

В зоната за разходка трябва да се монтира отделен балдахин, така че прасетата да се скрият от дъжд и топлина. За зимна поддръжка е необходимо да се изгради плевня. Пода на слама или сено се поставя на пода на плевнята. Не е необходимо допълнително отопление.

Най-добре е изграден свински навес от дърво. Прасето трябва да бъде оборудвано с вентилационна система. Важен момент в поддържането на прасетата е поддържането на оптималния микроклимат в помещението, важно е и предотвратяване на антисанитарни условия. Котилото трябва да се сменя редовно.

Функции за хранене

Бразилците са всеядни. Противно на стереотипите, тези представители абсолютно не се нуждаят от голямо количество храна. Основата на свинския труп е мускулна маса. При добри условия мангалците печелят по 600 г на ден..

Ако няма начин да разхождате прасета, трябва сами да съберете храна за тях. Заушката се нуждае от достатъчно зеленина, така че трябва да косите тревата за тях. Също така в диетата трябва да има достатъчно количество зеленчуци:

• тиква;
• тиквички;
• цвекло;
• моркови;
• картофи.

Бразилците могат да консумират почти цялата растителност, включително не само зеленчуци, но и плодове. Единствената забрана са кайсиите: костите им причиняват отравяне при домашни любимци. Всички зеленчукови култури и плодове трябва да бъдат настъргани и едва след това да се дават на прасета. За да пораснат прасенцата по-бързо, в диетата се въвеждат зърнени храни.

Когато домашен любимец достигне тегло от 150 кг, трябва да разнообразите диетата и да следите баланса й: с липса на хранителни вещества растежът може да спре напълно. За да могат свинете да се научат как да си набавят собствен фураж, те трябва да са свикнали с това в най-ранна възраст. Идеалният вариант е, когато прасетата отиват на разходка с майка си.

Плюсове и минуси на породата

Отзивите на тези, които съдържат прасета от породата Мангал, са предимно положителни. Развъдчиците са доволни от простотата на поддръжката и грижите за тези прасета. Основните предимства са добрата адаптивност на представителите на тази порода към всякакви климатични условия и икономическа ефективност по отношение на храненето.

Животновъдите отбелязват, че месото на Мангал е много по-нежно от това на другите прасета и на практика няма мазнини. Минусът включва високата цена на чистокръвните индивиди. В допълнение, те са много трудни за получаване. Такова прасе може да струва повече от 12 000 рубли. Всичко зависи от родословието.

Независимо от това, дори на сравнително висока цена, представителите на сорта Brazer са доста търсени. Ако раздвоите веднъж и закупите няколко индивида, в бъдеще те могат да бъдат развъждани без никакви проблеми сами. Друг недостатък са изискванията към зоната за отглеждане: за прасета с големи размери се нуждаят от големи площи за разходка.

Изисквания за свине

За отглеждането на прасета от породата Мангал е необходимо голямо помещение. Районът ще зависи от броя на добитъка. За комфортен престой един човек се нуждае от 5 квадратни метра. Много хора казват, че Мангалов може да се държи на улицата, дори и през зимата, но животните все още трябва да се крият от замръзване, особено ако са малки прасета.

Особено внимание трябва да се обърне на полагането на пода. За малък брой прасета можете да направите земна могила и да я положите отгоре на дъската. За едър добитък най-добрият вариант е бетонно покритие с пукнатини. Не се препоръчва да се избира порест материал за подови настилки: той ще абсорбира животинските отпадъчни продукти, което ще влоши миризмата. Когато полагате пода, трябва да изградите улуци за изпражненията и урината.

Много е важно да се организира добра вентилация на помещението. Основно използвани захранващи и изпускателни конструкции. Осветлението също играе важна роля: в прекалено осветени помещения свинете стават неспокойни. Броят на прозорците ще зависи пряко от площта на пода.

В свинарника трябва да организирате доставката на вода. Това е необходимо, за да се гарантират хигиенните стандарти и значително ще опрости почистването, особено ако направите пода под лек наклон. Температурата на въздуха през зимата не трябва да пада под нулата. Мангалите се отличават с добър имунитет, така че инсталирането на отоплително оборудване не се изисква.

заключение

Можете да разберете по-подробна информация от видеото - мангал от породата свине.

Такива прасета имат огромни предимства пред други видове. Отглеждането им не изисква специални разходи, тъй като дори при големи размери на фуража те консумират много по-малко в сравнение с други сортове. Мангаловите прасета са бързи в напълняването. Възрастният глиган достига 300 кг.

При отглеждане на прасета Мангал за месо е необходимо да се извърши резекция на половите жлези. Тази процедура значително ускорява напълняването и подобрява качеството на месото. Големите животни се нуждаят от големи площи за разходка.

Купете чистокръвно прасенце порода Мангал е доста проблематично. За съжаление, индивиди с червен, смесен и черен цвят бяха на прага на изчезване. Предимно ги отглеждат в големи свинеферми. Цената на прасенца от този вид е много висока.