Характеристики прасковен сок

Химичният състав и калоричното съдържание на прасковен сок

Праскова напитка съдържа много въглехидрати с ниско съдържание на калории. В състава си 100 g от продукта съдържа следните витамини и минерали

За тези, които водят здравословен начин на живот и изчисляват приема на калории, Предоставяме референтна информация за съдържанието на калории в напитката в различни обеми:

• 1 чаена лъжичка (5 мл) - 3,4 ккал;
• 1 супена лъжица (18 мл) - 12,24 ккал;
• 1 чаша (250 мл) - 170 ккал;
• 1 опаковка (1000 мл) - 680 ккал.

Полезни свойства на сока за човешкото тяло

Ползите от натуралните плодови сокове са неоспорими, а ползите от напитка с праскови не са изключение. Прясно изцеден продукт е източник на ензими, които действат като катализатори на химичните реакции на организма, и чиста органична вода, която се намира само в пресни растителни храни. Консервираните напитки (домашно приготвени или закупени) са термично обработени и към тях се добавят консерванти..В резултат на това част от естествените захари, ензими и хранителни вещества се унищожават, а органичната вода става неодушевена и подобна на водата от чешмата.Пресен продукт съдържа биологично активни елементи и витамини, които бързо се абсорбират в храносмилателния тракт и се усвояват от организма, участват в биохимичните процеси, ускоряват метаболизма и премахват вредните продукти обмен. Редовният и умерен прием на напитката ще даде жизненост и енергия, ще успокои нервите, ще укрепи имунната система. Всъщност дори появата на напитката е радостна и приповдигаща.

деца

Сокът от праскови рядко причинява алергии, затова се препоръчва да се включва като храна за деца до една година, но трябва да се вземе предвид слабителният му ефект. Сладостта на напитката избягва подслаждането й с трапезна захар. За лечение на енуреза децата дават прасковен сок (200 мл) със смлени макови семена (1 ч.л.).Напитката спомага за възстановяване на силата и се използва в бебешката храна като общо укрепващо средство, подобрява храносмилането на детето и микрофлората на стомашно-чревния тракт поради диетичните фибри

възрастни

• Ползата от продукта за функционирането на организма като цяло може да се проследи от влиянието на отделни елементи:
• ниският гликемичен индекс (GI = 40) на сока допринася за нормалното ниво на глюкоза в кръвта, т.е. дори диабетиците могат да консумират сок в умерени количества;
• ниското съдържание на калории ви позволява да използвате продукта в гладни дни, когато провеждате специална диета със сокове - метаболизмът се подобрява, а мастните отлагания не се натрупват;
• калий нормализира водно-солевия и електролитния баланс, работата на сърдечно-съдовата система и налягането, а във взаимодействие с натрий ускорява метаболизма и елиминира отока;
• желязото участва в производството на червени кръвни клетки и предотвратява появата на жлезиста анемия и анемия;
• медта допринася за доставянето на желязо от резервите на тялото, насърчава усвояването му и производството на червени тела, осигурява движението на кислород към мускулите;
• магнезий, цинк и витамин В3 (ниацин) придават на прасковен сок тонизиращи и антистресови свойства, елиминирайки тревожността и нервността, укрепват клетъчните мембрани и кръвоносните съдове, придавайки им гъвкавост и еластичност;
• разтворимите фибри нормализират секрецията на жлъчката, елиминират застоялите процеси в жлъчния мехур и черния дроб, ускоряват храносмилането и стимулират производството на стомашен сок;
• напитката слабо отслабва, което действа като леко слабително и помага да се отървете от запек;
• сокът от праскови, като правило, съдържа целулоза, състояща се от пектин и диетични фибри, които могат да забавят усвояването на захарта и, следователно, да устоят над натрупването на излишно тегло;
• напитката помага за прочистване на тялото от токсини и токсини и за по-доброто храносмилане на мазни и тежки храни, забавя процеса на стареене.

Норми и правила за употреба

Препоръки за приемане на прясно изцеден сок от праскови:

• трябва да приготвите напитка непосредствено преди употреба (за 10-15 минути), тъй като биологично активните вещества бързо се разрушават от въздуха и светлината;
• по-добре е да се пие преди хранене (за 20-30 минути), така че да има време да се абсорбира в стомаха и да започне положителното му въздействие върху организма (приемът след хранене може да причини метеоризъм и подуване на корема);
• органичните киселини на напитката са в състояние да повлияят неблагоприятно на зъбния емайл, затова е препоръчително да пиете сок през епруветка на малки глътки, за да се разрежда със слюнка и след това да изплакнете устата си;
• сокът от праскова не трябва да се смесва с други плодови и зеленчукови сокове;
• напитката е доста сладка, така че не я подслаждайте с трапезна захар;
• сокът не е подходящ за утоляване на жаждата, тъй като съдържа хранителни вещества и стомахът ги възприема като храна;
• не трябва да пиете на празен стомах, за да избегнете дразнене на лигавицата на стомаха и червата;
• трябва да спазвате умереността и да пиете в съответствие с препоръчаните стандарти.

Норми на потребление:

• при липса на противопоказания - 200 мл на ден;
• за нарушения на сърдечния ритъм, гастрит, висока киселинност, диабет - 50-60 мл всеки;
• нормата (в мл) за деца до една година се изчислява по формулата: възрастта на детето в месеци, умножена по 10, т.е. по годината нормата ще бъде 120 мл.

Заявления за сок от праскови

Гъстата и ароматна напитка се използва не само в готвенето като хранителен продукт, но и в индустрията за красота, като козметичен продукт и в медицината като лечебна.

В готвенето

При готвене сокът може да се използва не само като самостоятелна напитка, но и в готвенето като съставка:

• сладкиши, десерти - сиропи, сорбети, кремове;
• напитки - коктейли, плодови напитки, смути;
• желе и мармалад;
• сосове и сос;
• маринати за месо, пилешко месо, риба;
• салатни дресинги.

Прасковите имат кратък срок на годност, а през летния сезон можете сами да приготвите напитка у дома. Така ще бъдете уверени в неговата естественост и качество. Плодовете трябва да бъдат екологично чисти, узрели и без признаци на разваляне. Напитката се получава с помощта на сокоизстисквачка, сокоизстисквачка или просто настъргана чрез ситно праскови, сварена с малко вода.След това продуктът трябва да се загрее до температура от + 85 ° С за 5-10 минути и да се излее в стерилизирани буркани, които трябва да бъдат запечатани. Прасковите са сравнително сладки плодове, но можете да приготвите напитка със захар, ако е необходимо. Сега ще се казва нектар. Захарта се добавя на вкус и тя служи като консервант в продукта..

В медицината

Предвид полезните свойства на вещества и елементи в състава на продукта и тяхното влияние върху човешкия организъм, за медицински цели сокът се използва в такива случаи:

• намалена киселинност на стомаха;
• запек;
• функционална диспепсия;
• анемия;
• уртикария;
• атеросклероза;
• заболявания на бъбреците, черния дроб и жлъчния мехур.

Използването на продукта за лечение, нормите на употреба и методите трябва да се изяснят с лекуващия лекар и да се консултират със специалисти. В допълнение, прасковеният сок е богат на витамини и минерали и може да предотврати развитието на анемия. Напитката може да бъде включена в дните на гладно и диети при отслабване, защото подпомага усещането за ситост при ниско съдържание на калории и ускорява метаболитните процеси. За тях е лесно и приятно да заменят висококалорични сладки.Сокът от праскови с джинджифил може да бъде добро средство в борбата с токсикозата при бременни жени

В козметологията

В индустрията за красота и козметология сокът се счита за един от най-ефективните и е подходящ за всеки тип кожа.. Изглажда фините бръчки, освежава, озарява и овлажнява кожата. Плодовите киселини премахват беленето и премахват кератинизираните епидермални клетки.

Методите за кандидатстване са следните:

• тонери за лице и тяло (смесени със сок от диня);
• целулозни маски за състарена кожа с нишесте;
• за избелване на възрастови петна и лунички (с добавка на овесени ядки);
• подхранващи маски с мляко или сметана;
• омекотяващи маски с добавка на жълтък и извара.

Възможни противопоказания

• Както всеки продукт, сокът от праскови има освен полезни характеристики, противопоказания и предупреждения при употреба:
• полезни вещества от продукта във високи концентрации могат да имат непредвидим ефект върху организма, затова трябва да се спазват умереност и норми на употреба;
• експанзивните и лесно възбудими хора трябва да ограничат употребата на напитката, особено преди лягане, поради тонизиращите свойства;
• не пийте сок в повече от консумацията при диабет и затлъстяване;
• с проявата на алергични реакции или индивидуална непоносимост;
• с обостряне на стомашни заболявания, повишена киселинност и диария;
• не можете да пиете сок или да пиете хапчета с тях, когато лекувате заболявания с лекарства, а именно антибиотици (в частност, Еритромицин) и антипиретични лекарства, поради намаляване на ефекта на лекарствата.

Правила за съхранение на домакинствата

Препоръчва се да се пие прясно изцеден продукт от обикновена сокоизстисквачка с центрофуга и ножове веднага след приготвяне, тъй като той е неподходящ за съхранение. Студено пресования сок или напитка в отворена консерва в хладилника може да запази полезните си свойства за 2-3 дни. Напитката, приготвена за зимата в херметически затворени кутии, се съхранява в килера или мазето при температура, която не надвишава + 15 ° С. Препоръчително е да го използвате през цялата година.Сокът от праскови е източник на витамини и минерали, а неговият цвят, вкус и аромат може да повдигне настроението. Употребата на сок е широка и разнообразна. Прекарайки незначителни усилия и средства, е възможно да приготвите животворна напитка за зимата.