Характеристики на използването на аспержи боб

За какво е полезен аспержи боб

• Полезността на незрелите шушулки е следната:
• Те не натрупват вредни вещества от околната среда..
• Ниво хормони при мъжете и жените.
• Положителен ефект върху пикочно-половата система, премахнете "излишната" вода.
• Служат като източник на витамини и минерали, съдържат лесно смилаеми растителни протеини и въглехидрати, включват в детската храна.
• Те са нискокалорични и ускоряват метаболизма, което прави този продукт полезен при диета и загуба на тегло..
• Препоръчва се за диабетици, тъй като те имат нисък гликемичен индекс (15). В допълнение, глюкокининът и аргининът съдържат инсулиноподобно вещество..
• Полезно при анемия.
• Повишават имунитета и имат отхрачващо действие.
• Те имат противовъзпалителен ефект, полезни при артрит и астма, чревни инфекции.
• Те съдържат антиоксиданти, които забавят стареенето и предотвратяват рака.
• Отстранете токсините от тялото.
• Подобряване на храносмилателния тракт и черния дроб.
• Понижава холестерола. Редовната им консумация е профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система.
• Допринасяйте за подобряване на външния вид, тъй като употребата им има положителен ефект върху кожата.
• Добър ефект върху нервната система, помага при стрес и умора, главоболие.

Мога ли да ям

в аспержи боб имат свои собствени характеристики на потребление в различни условия.

По време на бременност

Аспарагусният боб е подходящ за жени, които очакват бебе. Съдържа фолиева киселина, която е много важна за развитието на плода през този период, и други необходими вещества. В същото време тя няма да позволи на бъдещата майка да натрупа излишни килограми и ще помогне при нисък хемоглобин. Бременните жени обаче не трябва да го злоупотребяват и да ядат само зелени шушулки.. Храненето трябва да е пълно и разнообразно..Трябва също да се отбележи, че този продукт може да причини повишено образуване на газове. За да избегнете това състояние, най-добре е да поръсите ястие с аспержи боб, зелен копър.

При кърмене

Аспараговите зърна имат добър ефект върху количеството и състава на млякото. Но тъй като продуктът е източник на повишено газообразуване, по-добре е да се въздържате от него през първите 3 месеца след раждането, когато храносмилателната система на бебето просто се подобрява. Този продукт може да причини колики при колики. Зеленчукът е хипоалергенен, но в началото е по-добре майката да яде малко количество шушулки и да следва реакцията на бебето. Ако не се наблюдават алергични реакции и повишено образуване на газове, тогава можете да включите този продукт в диетата си.

При отслабване

За да "премахнете" излишните килограми, се препоръчва да се готви спаржен фасул за двойка или да се вари.По-добре е да изключите консервирания продукт от диетата, тъй като той може да съдържа захар, сол и ароматизиращи добавки в маринатата, които увеличават калорийното съдържание и влияят неблагоприятно на метаболизма.

Освен това увеличава пърженето, тъй като зеленчукът абсорбира мазнините. Когато отслабвате, други храни, които допринасят за нормализиране на телесното тегло, трябва да бъдат включени в диетата ви, заедно със зърна от аспержи. Обикновено се препоръчва консумацията на яйца, постно месо и риба, други нискокалорични зеленчуци, кисели млека и кефир, доматен сок и билкови чайове, трици хляб.

С различни заболявания

Струнните зърна ще бъдат полезни при заболявания като артрит и ревматизъм, астма, инфекциозни заболявания, възпаление на белите дробове и бронхи, атеросклероза и сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, затлъстяване.

Този продукт е чудесен за диабетици., и те могат да включват зелен фасул в ежедневното си меню. Шушулите помагат за понижаване на кръвната захар. Този продукт се използва в народната медицина за лечение на диабет. От шушулки (50 г) направете отвара от 1 литър вода или настоявайте нощ в термос. Пийте, преди да ядете, 1 чаша бульон.

Фасулът трябва внимателно да се консумира с подагра и нефрит, тъй като съдържа пурини. Броят им е много по-нисък, отколкото в боба, но при тежки случаи на заболяването този продукт е по-добре да се изключи. Нежелателно е да се консумира зеленчукова култура с метеоризъм, обостряне на стомашно-чревни заболявания, панкреатит и холецистит.

Основни правила за използване на продукта

За деца, аспержи боб може да се добави към диетата от 10 месеца. В този случай трябва да сте сигурни, че бебето няма нарушения на стомашно-чревния тракт. Този продукт се усвоява по-добре от организма от обикновения боб.. За малки деца сварен боб се добавя към картофено пюре или се дава като независима храна на малки порции..Зеленчуковата супа е много полезна за децата..

Лекарите препоръчват включването на зелен зеленчук в менюто поне два пъти на всеки 7 дни. Продуктът не върви добре с картофи, масло, ядки, зърнени храни, хлебни изделия. Освен това не върви добре със сирене, извара, мляко, плодове и сладкиши..Тези бобови растения са добре съвместими със заквасена сметана, растително масло, зеленчуци (моркови, тиквички, зеле, царевица).

Не яжте аспержи боб през нощта. Съдържа много растителни влакна, които са трудни за смилане. Ето защо е препоръчително да консумирате тези бобови растения поне 3 часа преди лягане. Зеленчуците могат да бъдат на пара, варени и също мариновани. Необходима е топлинна обработка, тъй като токсичното вещество феазин е в шушулките. Освен това кипенето на продукта намалява съдържанието на пурин..Пресните шушулки се варят за 4–5 минути, а замразените шушулки за 5–7 минути.

Препоръчителен дневен прием за възрастни - 200 g.

Как да изберем качествен продукт при покупка

Когато купувате пресен боб от аспержи, трябва да обърнете внимание на следните точки:

• шушулките трябва да са еластични, огъват се добре-
• всякакви щети са изключени, както и тъмни или тъмнозелени петна-
• влакната не трябва да са груби-
• ако шушулките са много мокри или прекалено сухи, те не трябва да се приемат.

Когато купувате замразен продукт, трябва да изберете бобови растения в опаковката. Това ще гарантира, че бобът се измива и не трябва да се мие отново. Подметките в пакет не трябва да се залепват, без парчета лед, а също така да имат равномерен цвят.

Обърнете внимание на целостта на опаковката и срока на годност..

Противопоказания и странични ефекти

• Ястията от тази бобова култура могат да причинят негативни явления при наличието на такива заболявания:
• с подагра, като част от пурините увеличават съдържанието на пикочна киселина в организма;
• гастрит с висока киселинност;
• възпаление на панкреаса - нарушения в храносмилателния тракт (възпаление, нарушения);
• трябва да се внимава при наличие на холецистит, колит, цистит, пиелонефрит;
• стомашна язва.

Бобовите растения могат да причинят газове и разхлабване. Не консумирайте този продукт в суровия му вид, тъй като съдържа токсичното вещество феазин. Следователно, за да не навреди на аспержи боб, той трябва да бъде подложен на термична обработка.

Как да съхранявате у дома

Аспараговите зърна не се съхраняват дълго. Обикновено се използва веднага след закупуване за кулинарни цели. При стайна температура тези бобови растения губят свежест след 12 часа. Този продукт се съхранява пресен в продължение на 2-3 дни, а след седмица шушулките започват да пожълтяват, да изсъхват и да стават твърди.По-добре е свежият фасул от аспержи да се съхранява в хладилник при температура от 2 ° C и влажност на въздуха 85–90%. За 2-3 дни този зеленчук може да се съхранява в хладна изба върху чисто парче плат..За по-дълго съхранение шушулките трябва да бъдат замразени.

За да направите това, те трябва да бъдат подготвени по следния начин:

• измийте и след това изсушете върху кърпа-
• нарязваме от двете страни на основата и след това нарязваме на парчета, равни по дължина-
• сложете в гевгир и потопете във вряща вода за няколко минути-
• след това се охлажда и лежи върху кърпа, която стъклена вода.

Така приготвеният боб се нарежда на части в найлонови торбички или контейнери..

След това се поставя във фризера. Замразеният продукт може да се съхранява в продължение на 6 месеца. Можете да пропуснете процеса на бланширане във вряща вода и да замразите продукта пресен. Можете да замразите зеленчук в смес с моркови, билки, броколи и други зеленчукови култури. Трябва да се отбележи, че при замразяване бобовите растения губят само около 10% от полезните елементи.

Аспержиният хляб съдържа полезни витамини и минерали, препоръчва се за диабетици и може да се използва за отслабване. Но заедно с полезните вещества съдържа токсични съединения, които се разлагат по време на термична обработка. При консумацията му трябва да се вземат предвид противопоказанията на този продукт и способността му да предизвиква повишено образуване на газове..