Ранни зрели, средно зрели и къснозрели сортове броколи

За южните райони са подходящи сортове за ранно и късно узряване, предназначени за дългосрочно съхранение. Това се дължи на високата студоустойчивост на повечето култури. Те са в състояние да понасят по-ниски температури до -7 ° C.

В допълнение към зрелостта, броколите са разделени на две видове видове, които се различават по външен вид:

1. Калабрезе - Главата на зелето има плътна структура и се състои от тясно разположени съцветия, които се образуват на дебело стъбло. В такива растения цялата земна част е подходяща за храна..
2. аспержи - растенията образуват много стъбла, върху които се държат малки главички. Подходящ за хранителни стебла, напомнящ вкуса на аспержите.

Семената от броколи могат да бъдат сортови и хибридни. Първите са подходящи за размножаване у дома и напълно запазват майчините свойства за няколко поколения. Сортовите растения узряват по-дълго, но се характеризират с по-висока вкусови качества. Хибридите не са в състояние да поддържат майчините свойства във второто поколение, следователно, семената трябва да се купуват ежегодно. Вкусът им е по-нисък от този на сортовите, но те узряват по-бързо и са по-устойчиви на отрицателни влияния на околната среда..

Ранни зрели сортове

Рейтинг на най-плодотворните ранни екземпляри от броколи:

1. Batavia - хибридно зреене за 60–65 дни от момента на гмуркане с шип в земята. Гнездото на листата е повдигнато. Листата със среден размер са боядисани в сивкаво-зелен цвят, имат мехурчеста структура и по краищата са много вълнообразни. Главите са гъсти, фини. Сортът е устойчив на фузарийно увяхване. Производителност - 2 кг / м².
2. Господ f1 - хибриден сорт, който узрява за 55-60 дни. Централната мощна глава тежи 1,5 кг. След подрязването растението образува вторични глави с тегло 200 г. Сортът е толерантен към образуването на празнини в стъблото, устойчив на брашнеста мана. Производителност - 3-4 кг / м².
3. тон - Сорт, който зрее за 60–90 дни в зависимост от качеството на грижите и климата. Тъмнозелените глави се състоят от съцветия със средна плътност. Сортът, при правилна грижа, дава плодове до октомври. Характеризира се с висока вкусови качества, но склонна към цъфтеж. Производителност - 2 кг / м².
4. Зелена магия F1 - Хибридът узрява за 60–65 дни. Едноцветно растение не образува покриващи листа. Главите са плътно закръглени, тъмнозелени на цвят, с тегло 300–700 г. Хибридът е устойчив на гъбични заболявания и кухината на стъблото. Производителност - 2 кг / м².
5. Ранно лилаво - сорт, който се е развил от дивото зеле на Средиземноморието. Узрява за 60–90 дни в зависимост от климатичните условия. Плодове до замръзване. Растенията са силно студоустойчиви. Производителност - 4 кг / м².

Средносезонни сортове

Най-продуктивните сортове броколи от средния сезон:

1. маратон - студоустойчив хибрид, лошо понася топлина. Отлежава за 80–85 дни. Централната глава е голяма, средно гъста, синьо-зелена, с тегло до 800 г. Тя се държи на удебелен стебъл, почти бял. Производителност - 3,2 кг / м².
2. Fiesta F1 - хибрид, който узрява за около 90 дни. Подходящ за лятно (в открита земя) и есенно (в оранжерии) отглеждане. Листата със синьо-зелен цвят имат продълговата форма и силно мехурчаста структура. Основната разлика между този вид броколи е липсата на странични издънки. Главата е голяма и много гъста, тъмнозелена със синкав оттенък. Производителност - 3,5 кг / м².
3. Lucky F1 - Хибридът узрява за 70 дни. Растенията образуват мощна гъста глава с тъмнозелен цвят с плътна структура. Теглото на основната глава достига 900 гр. От 1 м² можете да съберете до 3 кг висококачествени плодове. Сортът е устойчив на оидиум.
4. Ironman - Хибридът узрява за 80 дни. На удебеленото стъбло се образува централна глава, а до нея са разположени допълнителни. Теглото на централната е до 500 g, допълнително 200-300 г. От 1 m² можете да получите 3 кг висококачествени продукти.
5. Macho F1 - Хибридът узрява за 78–82 дни. Стъблото образува синьо-зелени продълговати, разчленени листа. Главите са с плътна структура, плоско-заоблени. По-голямата част от главата е скрита, като покрива листа. Производителност - 3 кг / м².
6. Bathory - хибрид, който узрява за 75–80 дни. Растението образува няколко компактни тежки глави с плътна структура. Сортът се оказа добър при сгъстяване на щандове в полето. Производителността от 1 м² може да бъде до 8 кг.

Късно узряващи сортове

Най-добрите късно узрели представители:

1. Агаси F1 - термофилен хибриден вид, който узрява за 130–145 дни. Образува тесни глави с тегло 700 гр. От 1 м² се получават около 3,5 кг. Основното предимство на този вид е дългият срок на годност на реколтата - до 5 месеца.
2. Parthenon - Хибриден сорт, който узрява за 140 дни. Растенията образуват големи, плътни глави с тегло 900 гр. Дава добра реколта не само в открита земя, но и в оранжерии. От 1 м² можете да получите до 3,5 кг качествени продукти.

Функции за отглеждане

Разсадът на компанията Elkom и холандските компании се оказа доста добър. Независимо от времето на узряване, броколите се размножават най-добре чрез разсад. От момента на сеитбата до получаването на висококачествен разсад минават около 40 дни.

Дати на сеитба за различни видове:

• рано - от 1 до 15 март за южните райони и от края на март за северната и централната ивица;
• среден сезон - от 1 до 15 април;
• по-късно - през март.

Броколи е взискателен към наличието на осветление, така че се нуждае от открита зона, добре осветена от всички страни. Растенията се развиват добре на почви, богато наторени с хумус. Културите са силно податливи на киселинност на почвата. За тяхното пълно развитие нивото на pH трябва да е неутрално - 6, максимум 7. Почвата започва да се подготвя през есента, изобилно я наторява с оборски тор, смесен 1: 1 с пясък. За да се подобри аерирането, почвата трябва да бъде изкопана няколко пъти до дълбочината на щика на щика.За разсад семената се засяват в контейнери с височина 25 см. При покълване на семена температурата се поддържа на + 20 ° С. С появата на кълнове той се намалява до +9 ... + 11 ° C при влажност 80%. Гмуркането в отделни контейнери се извършва след 14 дни от момента на появата на разсад. Външната трансплантация се извършва в средата, в края на май или през април - за южните райони. Оптималният модел за кацане за всички сортове - 30 × 55 cm.

В горещите дни е необходимо да се поддържа висока влажност около растенията. В такива случаи автоматична напоителна система би била подходяща. Торовете за растенията използват минерални и органични, редувайки ги. След всяко навлажняване на почвата е необходимо разхлабване.

Като цяло процесът на отглеждане на броколи, независимо от зрелостта, не е прекалено сложен. В южните ширини зреенето на първите ядливи плодове е по-бързо. Основното в този случай е да отрежете главите своевременно, за да може растенията да образуват нови.

Полезни съвети

Ранните узрели екземпляри се използват само за преработка и прясна консумация. Те не подлежат на дългосрочно съхранение, максимум 7 дни в хладилник.

Но те са чудесни за готвене:

• първи курсове;
• гарнитури;
• зимни заготовки;
• салати.

Пробите от средния сезон също не подлежат на дългосрочно съхранение. При температура в рамките на + 6 ° C срокът на годност е максимум 15 дни. По отношение на употребата на средносрочни броколи, тя е универсална. Подходящ за прясна обработка и консумация..

По-късните сортове имат дълъг срок на годност 4-6 месеца. Използват се пресни и за приготвяне на салати, гарнитури, самостоятелни ястия. Подходящ за бизнес.

Всякакъв вид броколи върви добре с различни храни. Най-хубавото е, че зеленчукът запазва полезните си качества при парене или печене на скара. Готвенето почти напълно унищожава всички хранителни вещества в този зеленчук. Броколи е напълно непретенциозен зеленчук. Развива се добре при ниски температури. Основният критерий за избор на сорт за определен сайт е периодът на зреене на плодовете..