Полезни свойства и противопоказания на горски плодове и листа от къпина

Къпината е не само вкусна, но и здравословна. Древните лечители били наясно с неговите лечебни свойства и активно използвали всички части на това растение в своята практика: листа, плодове, корени.

Разбира се, от медицинска гледна точка, най-ценното диво зрънце. Но културните къпини могат да заменят шепа хапчета..

Ползи и лечебни свойства за тялото на мъжете, жените и децата

1. Според проф. Виталий Глебович Пашински, известен с работата си върху билколечението, лесно смилаемите захари от къпина могат да намалят нуждата от инсулин. Следователно трябва да е къпина включете в диетата за диабет.
2. Лечебни къпини, като нейните ботанически сестрински градински малини, - естествен аспирин. Салициловата киселина, която е способна да сгъва микробни протеини, се намира в плодовете и листата. Това беше антимикробното и противовъзпалително свойство на листата на къпина, което позволи дори в древен Рим да ги използва като пластир за заздравяване на рани.
3. По броя на антоцианините къпината е по-ниска само от граната. Антоцианини - вещества с противотуморно действие. Те предпазват клетката от "екстремистката активност" на свободните радикали, които причиняват вътреклетъчни мутации..



4. Листът на къпина е богат на танини.. Техният стипчив ефект помага да се справят с диарията и премахва токсините от храносмилателната система. В допълнение към способността за почистване, танините могат да намалят кървенето: например с хемороиди или кървящи венци.
5. Поради съдържанието на желязо и калий в комбинация с витамин С, Плодовете на къпина са полезни за предотвратяване на анемия, включително при бременни жени. За да не пречите на усвояването на желязо, не можете да ядете къпини с богато на калций мляко, извара или заквасена сметана. Тези продукти се споделят най-добре..
6. Къпина и малина - шампиони сред плодовете в съдържанието на фибри. Една чаша къпина дава 30% от дневната норма. Грубите влакна намаляват абсорбцията на вредните мазнини и отлагането им по стените на кръвоносните съдове. Затова е добре да се яде къпина за профилактика на сърдечни и съдови заболявания.
7. Един от полезните компоненти на плодовете и корените на къпината на това растение е фитоестрогени. Тези хормоноподобни вещества могат да смекчат неприятните прояви на менопаузата. Научната общност обсъжда и профилактичния ефект на фитоестрогените срещу рака на гърдата.

Потенциални опасности за здравето, противопоказания и предпазни мерки

Това налага ограничение на употребата му за хора със склонност към алергични реакции..

Берито има противопоказания, с повишено внимание, за да не навреди на здравето си, трябва да лекувате къпини:

• с хиперациден гастрит и пептични язви;
• със заболявания на отделителната система;
• по време на бременност;
• на възраст под три години;
• с индивидуална непоносимост.

Алергии и хранителни нетолерантности - различни явления. В случай на алергии тялото дава неадекватен имунен отговор на всеки хранителен компонент. При непоносимост имунната система работи добре, но храносмилателната система не се справя с определен продукт..

Лечение и практическо приложение

Като лекарствена суровина къпина се използва за приготвяне на инфузии, отвари, сокове, лосиони, изплаквания. С тяхна помощ те лекуват или допълват лекарствена терапия за много заболявания.

Инфузия на къпина с възбудимост и преумора

съставки:

• 2 супени лъжици сух лист от къпина;
• 1 чаша вряла вода.

Суровината се поставя в керамичен или стъклен съд с капак, залива се с вряла вода, покрива се и се увива. След половин час се филтрира. Приема се 3 пъти на ден по чаша.

Полезен бульон от къпина при колит и диария

съставки:

• 2 супени лъжици сухи цветя и листа от къпина;
• 1 чаша вода.

Суровините се поставят в емайлирани съдове, заливат се с вряла вода. Варете 10 минути на слаб огън, след това увийте за половин час и филтрирайте. Приемайте на празен стомах няколко глътки 4 пъти на ден.

Терапевтично изплакване при ангина, стоматит, фарингит

съставки:

• 2 супени лъжици сух лист;
• 0,5 литра вода.

Натрошената суровина се залива с вряла вода и се увива. Инфузира се в продължение на три часа, след което се филтрира.

Сироп за чревни инфекции при хора

съставки:

• 1 част сок от къпина;
• 2 части захар.

Сварете сока със захарта, докато се сгъсти. Вземете супена лъжица три пъти на ден.

Инфузия на корена на горските и градинските плодове с оток

съставки:

• 15 грама сух корен на къпина;
• 300 мл вода.

Суровините се натрошават, заливат се с вряла вода, увиват се. Настояваше поне час. Приема се по една супена лъжица на всеки два часа..

Лист пластир за кожни заболявания, пукнатини, рани

съставки:

• пресни листа от къпина;
• бистра вода.

Листата се измиват добре и се омесват, така че сокът да изпъква. Смачканият лист се нанася върху възпаленото място и се фиксира с превръзка.

Лосион от листа за херпес и екзема

съставки:

• пресни листа от къпина;
• бистра вода.

Листата на къпина се измиват с чиста вода, поставят се в блендер. Суровините се прахообразно. С памучен тампон, кашата заедно със сока се разпределя върху засегнатата област.

Инфузия за лечение на подагрозен артрит

съставки:

• 2 части сух лист от къпина;
• 5 части суха мащерка;
• 3 части шипки от рози;
• вода.

Суровините се поставят в керамични съдове с капак, заливат се с вряла вода, така че да бъде напълно покрита. Завива се и настоява 2 часа. Филтрирайте и пийте на малки порции през целия ден.

Студена отвара с висока температура

съставки:

• 1 супена лъжица сушени къпини;
• 1 супена лъжица сухи цветя и листа от къпина;
• 1 супена лъжица сушени цветя от липа;
• 1 супена лъжица мед;
• 250 мл вода.

Суровините се поставят в емайлирани съдове, заливат се с вряла вода. Слага се на водна баня и отлежава 15 минути. Медът се добавя към филтрирания и леко охладен бульон.

Възрастните приемат чаша 2 пъти на ден, деца - по половин чаша 1-2 пъти на ден.

Коренна инфузия в менопауза

съставки:

• 3 грама сухи корени от къпина;
• 200 мл вряща вода.

Суровините се натрошават на прах, заливат се с вряла вода и се вливат в продължение на 2 часа. Прецедената инфузия се пие на порции по 1 супена лъжица през деня.

Програмата „Живей здраво!“ Разказва за полезните свойства на къпините:

Вкусни рецепти

Всяко лечение е по-ефективно при добро настроение. BlackBerry също ще помогне.. От тази ягода се приготвят много вкусни лакомства., от които сладкото идва на първо място.

Класическо сладко

съставки:

• 1 кг къпина;
• 1 кг захар.

Плодовете се сортират, стъблата се отделят, измиват се добре. Къпините се прехвърлят в тиган с дебело дъно, покрито със захар, леко се разклащат, така че захарта да се разпределя равномерно между плодовете.

След час, когато къпината дава сок, поставете тигана на бавен огън. Гответе, като бъркате непрекъснато, за 30-40 минути. Горещото сладко се поставя в стерилни буркани и плътно се затваря.

Къпина "Пет минути"

съставки:

• 1 кг къпина;
• 1,5 кг захар;
• 1 лимон.

Сортираните и измити плодове се подреждат в тиган с дебело дъно, налива се 1 кг захар и се оставя за една нощ. На сутринта се излива сокът, който се отделя, в него се изсипва останалата захар и се вари 10 минути, като се отстранява пяната.

Плодовете се прехвърлят в леко охладен сироп, изцеден сок от лимон и се слага на бавен огън. След като заври, кипнете 5-8 минути, сложете в сухи стерилни буркани и затворете.

Замразено сладко

съставки:

• 1 кг къпина;
• 1 кг захар.

Плодовете се сортират и измиват, като се премахват дръжките. Оставете водата да се оттече. Изсипете захар и разтрийте къпината с кожичка. Получената смес се изсипва в бутилки с чисто мляко или пластмасови контейнери с капак.. Поставете във фризера.

Тази опция ви позволява максимално да запазите всички полезни качества на къпина. Преди употреба контейнерът се изважда от фризера, сладкото се размразява и се използва. Можете да съхранявате размразената смес в хладилника.

Сладко от къпини и малини без готвене:

Къпина 18+

Къпината е отлична суровина за приготвяне на течности. Такъв продукт ще има удивителен дълбок цвят, ярък аромат и вкус на свежи плодове. По-лек дамски вариант - ликьор от къпина.

„Кръв на титаните“

съставки:

• 1 кг къпина;
• 1 кг захар;
• 1 литър водка;
• 200 мл ром;
• 2 лимона;
• ванилова захар.

Поставете измитите и изсушени къпини в буркан, добавете захар, покрийте с марля и сложете върху светъл перваз. Разклащайте в продължение на два дни от време на време.

Изцедете получения сироп, добавете 0,5 л водка, 2 чаени лъжички ванилова захар и лимонов сок. Извадете контейнера със сироп.

Залейте плодовете с останалата водка, настоявайте седмица, филтрирайте, комбинирайте със сироп. Добавете ром в бутилката, бутилката и задръжте за още шест месеца.

Чай ликьор от къпина

съставки:

• 950 мл сок от къпина;
• 470 грама захар;
• няколко пъпки карамфил;
• 2 пресни листа от естрагон;
• 1 чаена торбичка
• жар от 1 лимон;
• 0,5 л водка.

Смесете сок от къпина със захар и подправки. Поставете на огън, добавете чай и доведете до кипене. Извадете чая след няколко минути, остатъкът се вари още 10 минути. Охладете, изсипете водка, бутилка и остарете за месец.

Къпина ликьор:

Къпина - забележително Бери. Предимствата на това растение и разнообразието от употреби си струва усилията да отглеждате къпина във вашата градина.