Как да поливате ябълки за зимата в кофа у дома: рецепта със снимка

съдържание

Подбор на сортове, селекция и предварително приготвяне на плодове
Най-добрите рецепти

Накиснати ябълки antonovka
Проста рецепта в 3-литрови буркани
Ябълки под кисело зеле

Характеристики и срок на годност на накиснати ябълки

За да се дръжте ябълките дълго време през зимата, отлично решение би било да ги накиснете. Това ще бъде страхотна независима закуска или допълнение към ястия на масата.

Подбор на сортове, селекция и предварително приготвяне на плодове

Моля, обърнете внимание, че не всички сортове са подходящи за уриниране.. За предпочитане са плодовете със сладко-кисел вкус и твърда плът. Най-добре е да намокрите есенните и зимните сортове като Antonovka, Belle, Anis и др. Преди започване на самия процес е необходимо плодовете да узреят 15-20 дни. Струва си да изберете цял, без повреди ябълки. Измийте най-добре в течаща вода.

Важно е! Не е необходимо дръжката да бъде откъсната от плода.

Най-добрите рецепти

Има много вкусни рецепти. уриниране и осоляването, но не всички са успешни.

30 литра кофа 1 час

8 съставки

вода

5 л

ябълки

2 кг

захар

300 g

ръжено брашно

300 g

сол (първо смилане)

2 с.л. л.

вряща вода

2 л

суха горчица

2 с.л. л.

листа от касис

според нужда

Енергийна стойност на 100 g:

съдържание на калории:

31,4 ккал

протеини:

0,3 g

мазнини:

0,3 g

въглехидрати:

7,3 g

Трябва да се направи пивна мъст, която се приготвя от вода и захар.
Брашното трябва да се разрежда в контейнери с малко количество студена преварена вода, така че да няма бучки.
Изсипете вряща вода в същия съд и разбъркайте..
Филтрирайте брашното с вода заедно със сол и горчица.
Листата се подреждат в кофа, редувайки се с плодове.
Всичко се залива с част от пивната мъст и се покрива с ленена кърпа.
Поставете чиния отгоре с диаметъра на кофата и товара.
На всеки 5-6 дни се проверяват ябълките и се добавя пивна мъст. След тези дни контейнерът се поставя в студено помещение за 1 месец.

Важно е! При уриниране наблюдавайте едно важно нещодумад:плодовете се слагат строго с дръжката нагоре.

Рецепта номер 2

Накиснати ябълки Antonovka

50 литров варел 1 час

6 съставки

Видео рецепта

ръжена слама

по необходимост

ябълки

7 кг

вода

10 л

захар

750 g

сол

250 g

горчица на прах

2 с.л. л.

Енергийна стойност на 100 g

съдържание на калории:

60,7 ккал

протеини:

0 g

мазнини:

0 g

въглехидрати:

15,1 g

Трябва да парите сламата за 20 минути, за да я направите мека и еластична.
Направете саламура от сол, захар и горчица на прах.
Барел с обем 50 литра е покрит с плътно запечатан плик. Такъв пакет се използва специално за кисели и кисели краставички..
Разстелете слама, редувайки се с ябълки. Последният слой също се разстила слама.
Изсипете саламура, поставете потискане отгоре и извадете цевта в студено помещение за месец.

Видео рецепта

Знаете ли? Червените боровинки и боровинките ще придадат приятен нюанс и ще направят вкуса необичаен, ако ги добавите в купа с кисели ябълки.

Рецепта номер 3

Проста рецепта в 3-литрови буркани

1 консерва от 3 л 1 час

5 съставки

Видео рецепта

ябълки

2,5 кг

мед

2-3 с.л. л.

сол

1,5 с.л. л.

листа от череша, грозде, касис

на вкус

вода

1,5 литра

Енергийна стойност на 100 g:

съдържание на калории:

31,2 ккал

протеини:

0,5 g

мазнини:

0,4 g

въглехидрати:

8,1 g

Листата и ябълките се изсипват в буркана, който се подреждат плътно.
Маринатата се прави от мед и сол.
Готовият саламура се излива в буркан и се затваря с капак от капрон.
Плодът се съхранява една седмица при стайна температура, след което осоляването се изпраща на студено място в продължение на 3 седмици.

Видео рецепта

Знаете ли? Има знак: ако ферментирате зеле в лошо настроение, то определено ще е горчиво.

Рецепта номер 4

Ябълки под кисело зеле

60 литра кофа 1 час

4 съставки

Видео рецепта

ябълки

7 кг

вода

10 л

бяло зеле

10 кг

сол

300 g

Енергийна стойност на 100 g:

съдържание на калории:

16,7 ккал

протеини:

0,3 g

мазнини:

0,3 g

въглехидрати:

2,8 g

Натрошете зелето на едро ренде и смесете със 150 г сол. След това пригответе саламура.
Зелето се изсипва в покрита кофа, като се редува с ябълки.
Последният слой също се покрива със зелето и саламурата се налива.
По-горе поставена потискане, кофа се поставя на студено място за месец. Киселото зеле с плодове може да се съхранява до 6-8 месеца.

Видео рецепта

Характеристики и срок на годност на накиснати ябълки

Накиснатите домашни плодове трябва да се съхраняват на хладно място, за да не се влошат. Ако ги поставите в мазето, можете да удължите съхранението до края на пролетта. Можете да солите плодове в частна къща или в апартамент. С такава закуска ще изненадате приятно своите близки и роднини.

Пчелите чета: 156