Сладко от глухарче с лимон

Сладкото от глухарче с лимон е здравословно лакомство. Невероятно слънчево цвете е често срещано в готвенето. От него могат да се приготвят витаминни салати, тинктури, течности и консерви, защото глухарчето спомага за подобряване на кръвообращението и нормализиране на черния дроб.

Какво е полезно сладко от глухарче от лимон

Надарено с естествено полезни вещества и микроелементи, растението ще бъде отлична съставка в различни ястия. Рецептите за сладко от глухарче с лимон са разнообразни, но имат общи полезни свойства:

• забави процеса на затлъстяване;
• ускорете процеса на изгаряне на мазнини;
• облекчаване на симптомите на гастрит;
• установява храносмилането;
• премахнете излишната течност;
• облекчаване на подуване;
• подобряване на състоянието с треска;
• нормализира работата на жлъчния мехур, черния дроб;
• имат омекотяващ ефект при кашлица;
• подобряване на съня;
• облекчаване на стреса.

Едно лакомство ще помогне да се отървете от паразитите в тялото. Засилва умствената дейност, повишава ефективността. Глухарчето съдържа витамини от групи A, B, K, E, PP, каучукови вещества, желязо, манган и много други.

Лекарите не препоръчват да се консумира сладко от глухарче и мед за деца под 7 години, както и за тези, които страдат от диария и диатеза. При хронични язви е по-добре да не се яде. За да може тялото да абсорбира полезни свойства, сладкото се консумира в 1 ч.л. на празен стомах сутрин.

Как да си направите сладко от глухарче и лимон

Здравословно лечение се приготвя просто. Но преди това трябва да подготвите съставките, изберете цветята.

Не берете цветя там, където има дим и прах. Такива растения могат да бъдат повредени, тъй като те натрупват вредни вещества от въздуха. Цветя, освободени от съда. След това се накисват, изцежда се вода. Някои домакини не мият прашец.

След готвене сладкото от глухарче се изсипва в чисти буркани. Преди това изсипете вряла вода и избършете на сухо. Затворете капаците. Не забравяйте да съхранявате в хладилника, мазето, на всяко хладно място без пряка слънчева светлина.

Класическа рецепта за сладко от глухарче с лимон

За да приготвите ястие по класическата рецепта, ще ви трябват следните съставки:

• цветя глухарче - буркан 3 л;
• лимон - 2 бр .;
• захар - 2,5 кг;
• вода - 2 л.

Цветята се събират, измиват и почистват от съда. Подредени в голям съд, изсипете вряща вода (само пречистена вода). Покрийте и оставете на тъмно хладно място за 24 часа. След това, филтрирайте, извадете. Необходимо е да добавите захар и да готвите на няколко етапа до вискозно състояние. След 2-3 стъпки за готвене конфитюрът вече трябва да е консистенция като мед.

Рецепта за конфитюр от 400 глухарчета и лимони

Резултатът е висококалоричен мед, който може да се консумира умерено с чай, палачинки или палачинки. Подходящ като лекарство. За да приготвите 10 порции, ще ви трябва:

• захар - 1 кг;
• лимон - 1 бр .;
• глухарчета - 400 бр .;
• вода - 1 л.

Отворените цветя от глухарче, събрани по обяд, се измиват, накисват за един ден. Водата се оттича и се измива втори път. Нарежете голям лимон, сварете с глухарчетата и оставете да "достигне" 2 часа.

Филтрира се и се добавя захарта. Гответе от 40 до 60 минути. Колкото по-дълго - толкова по-дебел. Тази рецепта за сладко от глухарче с лимон е подходяща и за прибиране на реколтата за зимата. Достатъчно е да вземете 1,5 кг, вместо 1 кг захар, и увеличете времето за готвене с 20 минути.

Сладко от глухарче с лимон и кардамон

Плътният, здравословен и ароматен десерт е идеален за пиене на чай през студеното време, а лятна вечер озарявайте вечерта в разговор с гостите. Той ще се превърне в лек за настинки и кашлица. Следните компоненти ще бъдат необходими:

• цветя глухарче - 500 бр .;
• пречистена вода - 500 мл;
• захар - 7 супени лъжици;
• лимон - 2 бр .;
• кардамон - 4 зърна.

Зърната от кардамон трябва да бъдат натрошени в хаванче. Цветята се почистват от прах и се накисват за един ден. Лимонът се нарязва на тиган с корите, сварява се с глухарчетата, добавя се кардамон и се оставя да изсъхне под капака. След това филтрирайте бульона. Захарта се изсипва в сиропа и се вари до сгъстяване. Средното време за готвене е около час.

Как да направите сладко от глухарче и лимони в бавна готварска печка

Рецепта за сладко от глухарче с лимон за бавна готварска печка е подходяща за тези, които ценят времето си. Готви се по-бързо от класическото, но по вкус не е по-ниско. Ще се изисква:

• Глухарче цветя без съцветия - 100 бр .;
• захар - 250 г;
• вода - 1 супена лъжица;
• лимон - 0,5 бр.

Изсипете вода и захар в купата, задайте програмата „конфитюр“. Трябва да изчакате, докато захарта се разтопи напълно. Стъблата и съдът от глухарчета се откъсват, цветята се измиват с вода. След като захарта се разтопи, цветята се добавят към сиропа..

След 20-25 минути мултикукърът трябва да бъде изключен и оставен за една нощ. Готвенето е най-добре вечер да продължи сутрин. През нощта сиропът с цветя трябва да се сгъсти, филтрира се през марля. Прецеденият сироп се връща в купата за мултикукър и се добавя лимон.

Включете програмата "Jam" за 15 минути. Готовото сладко от глухарче се изсипва в буркани и се оставя да се охлади на стайна температура.

Как да съхранявате сладко от глухарче от лимон

Деликатес, богат на витамини и микроелементи, се съхранява в стъклени буркани, плътно затворени с капак. Срок на годност - до 3 години, след което всички полезни свойства се неутрализират.

Да се ​​съхранява на тъмно място, като се елиминира възможността от слънчева светлина. Температура на съхранение до 10-15 градуса над нулата.

заключение

Сладко от глухарче с лимон е лесно за употреба, но здравословно за употреба. В допълнение, той е идеален за пиене на чай с палачинки, палачинки и горски плодове. Безспорните предимства на продукта се допълват с лекота на приготвяне. Домакинята може да приготви сладко от глухарче с лимон според всяка рецепта. Те могат да поглезят не само семейството, но и приятелите.