Кафе от корени от глухарче: ползи и вреди, как да се вари

Коренът от глухарче включва много полезни съставки, които имат благоприятен ефект върху здравето. Използва се за приготвяне на лечебни напитки. Кафето от глухарче е особено популярно. Има приятен вкус, но не съдържа кофеин..

Какво е полезно кафе от глухарче

Глухарче оглавява списъка с тревисти многогодишни растения. В народната медицина се използват не само цветя, но и корени. Те съдържат следните полезни елементи:

• флавоноиди;
• изгладят;
• стероли;
• калий;
• протеинови вещества;
• никотинова киселина;
• органични киселини;
• витамини Р, С и В2.

Ползите и вредите на кафето от корени от глухарче се дължат на богатия му състав. Той е в търсенето сред жените, които следят здравето и фигурата си. Веществата, които изграждат корена на глухарчето, придават на кожата еластичност и младост. Те успешно се справят със запек и възпалителни процеси в храносмилателната система..

Корените на растението провокират отделянето на жлъчката и стимулират отделянето на стомашен сок. Поради високото си съдържание на желязо те спомагат за премахване на симптомите на анемия с дефицит на желязо. Не по-малко ефективно се наблюдава в борбата с хипертонията и безсънието. При редовна употреба напитката е в състояние да очисти клетките на черния дроб и жлъчния мехур от токсични вещества..

Предимства на приложението

Основната отличителна черта на кафе напитката е липсата на кофеин в състава. Има холеретични и диуретични свойства, без да упражнява токсични ефекти върху организма. Наред с бульона от млечен трън, напитката успешно се справя с чернодробни заболявания. Често се използва за предотвратяване на исхемична болест и атеросклероза. Освен това кафето от корени от глухарче се слави със своите противовъзпалителни свойства, което му позволява да се използва в борбата срещу определени неразположения. За разлика от обикновеното кафе, напитката от глухарче има успокояващ ефект върху тялото..

От какво се прави кафе от глухарче

Кафето от глухарче се прави от корените на растението. Те са предварително натрошени и пържени. Преди варенето корените се натрошават с помощта на блендер или кафемелачка. Ако няма начин да си направите питие у дома, те го купуват готово. Коренът от глухарче на глухарче се пакетира в порционирани пакети, които преди употреба се заливат с вода..

Какво върви кафето от глухарче

Ползите и вредите от кафето от глухарче може да варират в зависимост от това какво добавяте към напитката, за да подобрите вкусовите качества. Най-често терапевтичното средство се обогатява с:

• мед;
• сметана;
• шипки от рози;
• канела.

Привържениците на здравословния начин на живот дават кафе сладост с артишок от Йерусалим.

Как да направите кафе празно от корени от глухарче

Суровините за приготвяне на кафе от глухарчета се подготвят предварително. Събирането се извършва от края на април. В редки случаи е разрешено да се събира в началото на есента. Процесът на събиране на суровините се извършва съгласно следния алгоритъм:

1. Корените се почистват старателно от земята и се измиват с течаща вода.
2. Обелените корени се натрошават на едри парчета.
3. В продължение на 20 минути продуктът се пържи при 180 ° C.
4. Пържени корени почистени в съд с капак.

Жълъдите ще помогнат за увеличаване на хранителната стойност на корените от глухарче. Те съдържат кверцетин, който има антиоксидантни и диуретични свойства. Жълъдите се събират от края на септември до началото на октомври. Необходимо е да се даде предпочитание на плътни плодове с кафяв или зеленикав цвят. Зрелостта на плода показва леко отделяне от клоните. Жълъдите, податливи на пресоване, не могат да се използват като храна, тъй като са червеи. Беритбата на плодове за лекарство от глухарче се извършва по следния принцип:

1. Жълъдите се пълнят с чиста вода за 20-30 минути. Плодовете, които са изплували, се изхвърлят.
2. Жълъдите се разстилат на тънък слой върху лист за печене и след това се слагат във фурната за 5 минути. Температурата трябва да е малка.
3. Готовите и охладени плодове се обелват и след това се нарязват с помощта на месомелачка.
4. Получената смес се суши отново във фурната.
5. Суровините се поставят в хартиени торбички или стъклени буркани..

Кафето от жълъди и корен от глухарче е показано за употреба от хора, предразположени към тромбоза и с намален имунитет. За жените ползата му се крие във високото съдържание на фолиева киселина. Лекарството също подобрява кръвната картина и премахва сухата кашлица. Не по-малко важни предимства включват неговата хипоалергенност..

Как да си направим кафе от корени от глухарче

Приготвянето на корен от глухарче кафе е толкова лесно, колкото и правенето на напитка от натурално кафе. На 1 с.л. топла вода ще изисква 1 ч.л. предварително обработени суровини. Преди готвене корените трябва да бъдат проверени за целостта. След почистване от земята те трябва да бъдат изсушени. Сушенето се извършва в добре проветриво място или под слънце. Фактът, че корените са напълно сухи, се доказва от спиране на секрецията на млечен сок. Когато пържите, не използвайте олио.

Специалистите препоръчват да се смила корените до фино смилане. За да съхранявате подготвени суровини, по-добре е да използвате дървен или стъклен контейнер. Можете също да опаковате праха в памучни торби. Общият срок на годност на корените от глухарче в смачкана форма е 1 година.

Как да си приготвяме редовно кафе от глухарче

Рецептата за класическо кафе от глухарче не изисква специални знания и умения. Всичко, което се изисква, е първо да се погрижите за закупуването на суровини. Схемата за приготвяне на напитката е следната:

1. 1 ч.л. нарязани корени заспиват в чаша и се наливат гореща вода.
2. След 5 минути напитката се филтрира.
3. За обогатяване на вкуса към кафето се добавя всеки подсладител..

Рецепта за кафе с корен от глухарче с канела

Канелата помага да се направи вкусът на кафето от корени от глухарче по-тръпчив. Подобрява кръвообращението и има антисептичен ефект върху тялото. Препоръчително е да се даде предпочитание на сорта Цейлон. Ако е необходим кумарин, трябва да се използва канела касия. Кафето се приготвя по следния алгоритъм:

1. Суха смес от корени от глухарче се изсипва в чаша и се залива с вода.
2. След 3-5 минути напитката се филтрира. Ако е закупено кафе, тогава необходимостта от филтриране изчезва.
3. Канелата се добавя към готовата напитка. За 1 ч.л. нарязани корени от глухарче ще изисква ½ ч.л. канела.

Рецепта за кафе от глухарче с мед

Медът се счита за най-успешната алтернатива на захарта. Съдържа много полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху имунната система. Лекарите препоръчват да се пие кафе с добавянето му в студения сезон. Това ще помогне за предотвратяване на вируси. За кафе с мед ще бъдат необходими следните съставки:

• 40 мл крем;
• 2 ч.л. прах от корени от глухарче;
• 300 мл вода;
• 2 ч.л. мед.

Процес на готвене:

1. Кафето се приготвя по стандартен начин..
2. След няколко минути инфузия напитката се филтрира.
3. Кремът и медът се добавят след изпиването на напитката в чаши..

Вкусно кафе от глухарче с крем

Най-вкусното кафе от корени от глухарче е това, в което се добавят сметана и захар. Процесът на готвене е различен от класическата рецепта. Тя включва следното:

1. Пържените в сух тиган корени от глухарче се смачкват до прахообразно състояние със ступа.
2. Суровината се залива с гореща вода и се довежда до кипене..
3. Напитката се готви на слаб огън, докато придобие светлокафяв оттенък..
4. След филтриране в готовия продукт се добавя необходимото количество захар и сметана.

Характеристики на рецепцията

Кафе от корени от глухарче се препоръчва да се приема по 1 чаша на ден. С течение на времето се допуска увеличаване на броя на приемите на ден. Отначало храносмилателната система ще претърпи адаптация към нов продукт. Това може да причини храносмилателни разстройства. Затова се препоръчва да се пие дозирана доза.

Ограничения и противопоказания

Въпреки многото полезни свойства, корените от глухарче трябва да се използват с повишено внимание. Трябва да се прояви специална бдителност на хората, които приемат лекарства. Веществата, които изграждат корените на глухарчето, имат способността да променят свойствата на определени лекарства. Колекцията от растения се препоръчва в екологично чисти райони. Това елиминира вероятността токсините да се натрупват в растението. Експертите не препоръчват да се пие кафе от корени от глухарче при наличие на следните заболявания:

• захарен диабет;
• намалена коагулация на кръвта;
• алергична реакция към глухарче.

След като използвате лекарството, препоръчително е да обърнете внимание на реакцията на тялото. Храносмилането и киселините се считат за нормални. Такива симптоми трябва да изчезнат с времето. Появата на кожни обриви и сърбеж показва индивидуална непоносимост към напитката. В този случай е по-добре да го откажете..

заключение

Препоръчва се да се пие кафе от глухарче от края на пролетта до началото на лятото. Това беше по това време, огромно количество хранителни вещества е концентрирано в глухарчета. Напитката е отличен заместител на редовното кафе, но се различава от него в редица предимства. Въпреки това, трябва да се приема с повишено внимание.