Сливен ликьор у дома

Изливането се появи на руските маси не по-рано от 16 век. Напитката все още е популярна. Произвежда се от фабрики, а домакините го правят сами. Използват се разнообразие от плодове и плодове. Популярни са сливите, черешите, кайсиите, цариградско грозде, череши, малини и др. Изливането на сливи има по-богат вкус, а когато се добавят други съставки, играе с нови цветове.

Как да си направим ликьор от сливи у дома

Домашните течности са по-надеждни, имат по-лек вкус. Можете да сте сигурни в техния състав. А през лятото, когато има много плодове и горски плодове, е грях да не правите напитка.

Тези, които го правят у дома, знаят, че напитката е различна от тинктурата. Всъщност тинктурата е продукт на базата на билки, корени. Често се използва за медицински цели, за смилане. Но плодът, напоен с водка, е една и съща течност. Готвенето не предполага никакъв процес на ферментация. За него те използват готови самолети или друга алкохолна напитка.

Домашен ликьор от сливен мед: рецепта номер 1

Медът е популярна съставка в домашните течности. Той им придава специален вкус. Комбинацията е много наситена.

съставки:

• плодове от всякакъв сорт;
• половин пръчица канела;
• мед - 200 г;
• водка - 500 мл.

Получаване:

1. Плодовете се варят преди готвене. Измити, почистени.
2. Всички нарязани плодове се слагат в буркан, добавете нарязана пръчка канела.
3. Изсипете мед върху сливи.
4. Изля алкохол.
5. Бурканът се разклаща за няколко минути, така че медът да се разтвори скоро.
6. Напитката се влива около две седмици, бурканът периодично се разклаща.
7. Филтрирайте течността.

Сливен ликьор у дома: рецепта номер 2

Напитка без добавяне на външни съставки също е вкусна. В класическата рецепта има само два продукта:

• водка - 1 л;
• плод - 0,5 кг.

Като начало основната съставка се подготвя за следващия процес. Отървете се от повредената повърхност, семена. По-добре е, ако плодът е цял, недокоснат от земята, дъжд, вятър, откъснат от клон. Шлайфайте както желаете. Ако дренажът се прекъсне многократно, течността ще бъде мътна, а не прозрачна. Готовата основа се залива с алкохол, така че да покрива горната част. Настоявайте напитка от 1,5 месеца, след което се прелива.

Рецепта с мента от сливи

Peppermint придава на всеки коктейл леко тръпчив, свеж вкус. Растението върви добре със сърдечно. Но разнообразието за това не е много сладко.

продукти:

• сливи - 1 кг;
• водка - 1 л;
• захар - 150 г;
• вода - 100 g;
• мента - 4 клона.

Готвенето не отнема много време:

1. Плодове измити, изсушени.
2. Изсипете и оставете да изсъхне на студено в продължение на 14 дни.
3. Течността се отцежда.
4. Сиропът се вари отделно от вода и гранулирана захар..
5. Изсипете тинктура в нея по време на готвене.
6. Филтрирайте течността.
7. Слагат в него листа мента и го оставят да престои още един ден.

Сливен ликьор у дома без водка

Можете да готвите с рецепта и без добавяне на алкохол. В този случай тази крепост се постига чрез ферментация. Но такъв продукт не може да бъде наречен течност по право.

Какво ви трябва:

• 6 кг готова слива;
• вода - 3 чаши;
• захар - 2,8 кг.

Получаване:

1. Всички съставки се добавят към готовите нарязани плодове..
2. Стъклен съд е покрит от вредители. Поставете на тъмно, топло място за 4 дни..
3. Когато ферментацията започне, бутилката се затваря с водна ключалка и ръкавица, която се пробива.
4. Напитката е готова за около 40 дни, когато ферментацията приключи.

Стара сливова сърдечна рецепта

Рецептите се намират в най-старите колекции. И това се отнася за тях. За да го приготвите са ви необходими такива продукти:

• водка - 0,5 л;
• малки плодове - 1,5 кг;
• захар - 0,5 кг.

Рецептата е проста, но за да може пълнежът да е готов до края, ще отнеме много време:

1. Плодовете заспиват, семената се оставят вътре.
2. Всичко се налива, бурканът се затваря и се оставя на студено място за месец и половина.
3. След време течността се отцежда и се оставя в хладилника.
4. Изсипете захар в буркан.
5. След още един месец сиропът от захарно-слива се отцежда и се смесва с останалата течност.
6. Течността се филтрира и се оставя в мазето за около шест месеца..

Как да си направим ликвор от слива под „Ликьор“

Домашният алкохол обикновено се прави на елитен алкохол. Плодовете са узрели за него. Но можете да използвате и водка.

съставки:

• узрели плодове –0,5 кг;
• карамфил - 3 пъпки;
• половин пръчка с карамфил;
• 300 г захар;
• водка - 500 мл.

Получаване:

1. Плодовете се приготвят, нарязват се, се поставят в бутилка и се добавят всички останали съставки. Не можеш да извадиш костта, тогава ще се получи бадемов удар. Но в този случай слива се пробива.
2. Изсипете алкохол, докато покрие всичко.
3. Настоявайте 90 дни, като периодично се разклащате.
4. Филтрирайте десертната напитка..
5. Оставете за още два дни на студено място..

Как да готвя сливов шнур у дома на стафиди

Сушеното грозде ще даде определена „жар“. И го направете по-чист и процесът на ферментация ще протече по-бързо.

 Една проста рецепта за сливова сърдечна у дома, от какво се нуждаете:

• плод - 1 кг;
• водка - 400 мл;
• захар - 3 g;
• шепа стафиди.

Получаване:

1. Плодовете в буркани се покриват със захар и се оставят за един ден, за да изпъкне сокът.
2. Сипете и добавете стафиди, леко измити.
3. Настоявайте месец на хладно място.

Домашно приготвена сливова сърда с кардамон и анасон

Сливовият ликьор у дома, в който се добавят анасон и кардамон, се нарича Изток. Тя има ярко интересен аромат с нотки на Изтока.

Продукти, които са необходими:

• пюре - 4 кг;
• захар - 2,7 кг;
• алкохол - 1 литър;
• портокалова кора;
• щипка ванилин;
• щипка канела;
• щипка карамфил;
• орех индийско орехче;
• анасон - щипка;
• щипка кардамон;
• вода.

Приготвяне на ориенталска напитка:

1. Подправка в буркана.
2. Сливовото пюре се смесва с пясък и се пуска да се рее.
3. Полученото вино се прекарва през филтър.
4. Виното се добавя към тинктурата от подправки (предварително филтрирана).
5. Настоявайте напитка няколко месеца.

Рецепта за домашна сливова тинктура с портокалова кора

Сливен сърдечен с портокалова коричка перфектно затопля. Рецептата е по-силна.

съставки:

• плодове - 1 кг;
• водка - 2 л;
• захар - 2 чаши;
• портокалова жар - на вкус, вкусна с мента, канела.

Получаване:

1. Плодовете в буркани се покриват със захарта. Извадете костите.
2. Добавете жар, ако има канела, мента.
3. Налейте алкохол и съхранявайте за една седмица.

Проста рецепта за сливови сливи на сини сливи

Ако няма прясна слива, тогава се вземат сини сливи, но вкусът е малко по-различен, тръпчив, характерен за сушените плодове. Оказва се по-богата напитка.

Какво трябва да готвите:

• сини сливи (преди готвене, обелете, изплакнете, нарежете на ситно) - 0,5 кг;
• водка - 2 л;
• алкохол - 0,5 л;
• вода - 0,5 л.

Приготвянето отнема много време, защото напитката трябва да се вари:

1. Сините сливи (вече приготвени) се заливат с течни съставки. Пълнежът ще бъде силен.
2. На тъмно място всичко това настояват 30-45 дни.
3. Течен филтър.
4. Добавете вода към нея, намесете се. Настоявайте още няколко дни.
5. Филтрирайте отново, тъй като се получава утайка..

Как да си направим слива и джинджифил

Всички знаят, че джинджифилът има леко горчив послевкус, но с правилната комбинация придава ярки, леко остри, но приятни нотки. В крайна сметка чаят с него е горчив, но това е приятно усещане. Можете да добавите корен към ликвора.

Какво ви трябва:

• плод - 2 кг (всяка степен);
• водка - 1,5 л;
• захар - 300 г;
• джинджифил - 20 г;
• канела - половин пръчица.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Джинджифилът и канелата се слагат на дъното на консервата. Тогава плодовете и пясъкът заспиват.
2. Те напълват контейнера с течност, но оставят място с размер два пръста. Всичко това се настоява месец и половина.
3. След известно време, филтрирайте и изсипете както е удобно.

Рецепта за домашна слива с ванилия и кондензирано мляко

Има рецепта, според която се добавят кондензирано мляко и ванилия (или ванилия). Такъв ликьор се нарича "Lady`s", понякога се добавят сини сливи вместо сливи.

Необходими продукти:

• захар - 250 г;
• сини сливи - 500 г;
• водка - 700 г;
• 3 ванилови пръчици;
• кондензирано мляко - 800 g (две банки по 400 всяка);
• вода - 0,5 л;

Получаване:

1. Приготвят се сини сливи. За това сушените плодове се обелват, измиват, сушат, нарязват.
2. Сложете в буркан, добавете ванилията.
3. Изсипете всичко и оставете за няколко седмици.
4. Тинктурата се филтрира.
5. Кипнала вода, захар се добавят към горските плодове, сварени.
6. Всичко това се предава през филтър..
7. Течността след готвене на горски плодове, комбинирана с тинктура.
8. На следващо място, добавете мляко.

Коняков сливов бадемов ликьор

Изливането се приготвя не само във водка. Елитният алкохол никога няма да го развали. А ето и самата рецепта.

продукти:

• плод (за предпочитане унгарски) - 3 кг;
• коняк - 1,5 л;
• захар - 1,2 кг;
• бадеми - 300 г;

Как се прави напитка:

1. Нарязаните ядки се поставят в торбичка от плат, оставят се на дъното на консервата, добавят коняк.
2. Стойте две седмици на студено място.
3. Течността се отделя, към нея се добавят плодове, останалите компоненти.
4. Стойте две седмици.
5. Прекарайте пълнителя през филтъра.
6. Дайте време да узреете още месец-два.

Домашна слива сърдечна с пъпеш, стафиди и портокал

Сладко и богато излиза с рецепта, наречена Padishah:

• сливи - 3,8 кг, за предпочитане жълто;
• стафиди - 400 г;
• пъпеш - 3 кг;
• захар - 2,4 кг;
• мед - 1,2 кг (за предпочитане не елда);
• портокал - 5 броя;
• бадемова есенция - 5 mg;
• 1 шушулка ванилия;
• ром - 2 бутилки;
• вода.

Получаване:

1. Кората на портокала се поставя в ром, оставя се 10 дни.
2. Пъпешът, сливите и портокалът се заливат с добре познат ароматен ром.
3. След месец и половина пулпата се отделя от течността. Захарта, водата се добавят към сливите, слагат се в хладилника.
4. Ферментиралите стафиди се слагат задължително.
5. Плодовете се слагат в топлина до края на процеса на ферментация..
6. Виното се филтрира, слага се мед, ром. Всички се изсипват в контейнери.

Рецепта за слива в бавна готварска печка

Саксия със съдове е помощник на всяка домакиня. Тя ви позволява бързо да готвите всяко ястие. И с манивелата на подаването същият трик.

Всичко, от което се нуждаете:

• слива - 500 г вече обелени;
• захар - 250 г;
• водка - 0,5 л.

Готвенето неприлично просто. В режим "готвене" всички компоненти се готвят за 5 минути, а след това 12 часа в режим "нагряване". След като всичко се филтрира през сито, можете да пиете!

Рецепта за тинктура от сливи на водка

Тинктурата е различна от ликьорната. Според правилата към него се добавят билки и корени за терапевтичен ефект. Но сега тези две понятия са объркани. Така тинктурата има повече градуси, има нужда от по-малко плодове / билки. Повечето рецепти не споделят концепцията, едната се нарича другата.

Домашна сливова тинктура на водка:

• алкохол - 500 г;
• захар - 500 г;
• слива - 3 кг.

Плодовете се подреждат в буркан, оставят се за 24 часа, за да остави сока. След това изсипете течност до пълното покриване. Слагат всичко на студено място в продължение на две седмици, месец.

Тинктура от водка слива с канела и мед

Проста тинктура от слива у дома се приготвя с мед, има плътен, ярък, сладък вкус. Рецептата е проста.

Какво ви трябва:

• сливи - 3 кг;
• 30 семена
• водка - 1 л;
• мед - 0,75 л;
• канелена пръчица.

Как се готви:

1. Костите се отстраняват от сливите.
2. Костите се слагат в марля в буркан.
3. Сливите се поставят отгоре, изсипват се, оставят се на хладно място за 6 седмици.
4. Течността се източва, костите се изваждат.
5. Добавете мед, канела към сливи.
6. Стойте още две седмици.

Домашна сливова тинктура за алкохол

За да получите по-силно питие, към него се добавя алкохол. Сладостта почти не се чува, но вкусът на сливите не изчезва.

съставки:

• сливи - 2 кг;
• алкохол 96% - чаша;
• захар - 500 g.

Как се готви:

1. Плодовете се смилат в картофено пюре.
2. Настоявайте 1,5 часа, избършете със сито.
3. Пюре с алкохол.
4. Настоявайте на студено място в продължение на 2 месеца.
5. След това всичко се филтрира с памук.

Тинктура от слива от алкохол с канела и ром

Според рецептата, за да приготвите тинктури от сливи у дома, ще ви трябва:

• Сливи - 1 кг;
• захар - 500 г;
• 1 пръчица канела;
• ром - 800 мл;
• сухо червено вино - 400 мл;
• алкохол - 200 мл.

Виното, сливите и канелата се довеждат до кипене. След това всички се охлаждат. Смесват алкохол и ром, настояват всички няколко седмици. Всички филтрирайте и настоявайте максимално време.

Тинктура от сушени сливи с лимонена киселина

Лимонената киселина дава приятна киселинност. И има рецепти с нея.

продукти:

• сини сливи - 100 г;
• захар - 150 г;
• водка - 0,5 л;
• лимонена киселина - четвърт от малка лъжица.

Как се готви:

1. Сини сливи се изсипват, добавете останалите компоненти.
2. Всичко това настоява 10 дни.
3. След това тинктурата се филтрира, почиства и съхранява на хладно място от 15 до 18 градуса.

Рецепта за тинктура от слива без захар

Тинктурата може да се приготви без захар, тя ще бъде неподсладена, силна.

Изисква се:

• сливи - 1 кг;
• водка - 2 л.

Сливите заспиват в буркан, наливат се водка. Настоявайте при стайна температура за 45 дни. След това всички филтрират.

Проста рецепта за тинктура от сливи у дома с планинска пепел

Роуан придава леко тръпчив, но интересен вкус. Плодовете трябва да се събират в чиста зона, по-далеч от пътищата.

съставки:

• планинска пепел - 500 г;
• сливи - 500 г;
• канела - 1 брой;
• захар - 0,5 кг;
• алкохол - 250 мл;
• водка - 250 мл;
• лимон - 1 брой.

Получаване:

1. Приготвените сливи и планинската пепел се слагат в един буркан.
2. Добавете захарта, лимоновия сок, канелената пръчица.
3. Гответе 10 минути.
4. хладен.
5. Налейте водка и алкохол.
6. Време за инфузия - месец.
7. филтриран.

Тинктура от слива у дома: проста рецепта от диви сливи (от тръни)

Малко са любителите на тръни. Дивата слива обаче е много полезна и тинктурите от нея се получават не по-лошо от другите.

Какво трябва да готвите:

• захар - 1,5 кг;
• горски плодове - 4 кг;
• водка - 4 л.

Как се готви:

1. Бодлите се смесват със захарта и се изсипват в бутилка за настояване за 1,5 месеца, стаята трябва да е топла, тъмна.
2. След известно време изсипват там 0,5 литра алкохол, държат 2 месеца.
3. След това добавете останалите 3,5 литра. Довежда се до кипене.
4. Тинктурата трябва да престои още три месеца.

Тинктура от сливова луна

Тинктурата от сливи на лунен лъч създава още по-остър вкус.

съставки:

• сливи - 2 кг;
• самогон - 1,5 литра;
• захар - 800 g;
• вода - 1 л.

Получаване:

1. Сливите заспиват, напълват се с вода.
2. Доведете до кипене, оставете да къкри за половин час..
3. Изсипете алкохол.
4. Доведете до кипене, не кипете.
5. Охладете и настоявайте 10 дни на тъмно място.
6. Филтрирайте и оставете за същото време.

Рецептата за тинктура от сливи на луна може леко да се промени, като добавите други горски плодове, подправки.

Домашно приготвена сушена слива

Най-простата тинктура от сливи се приготвя от сливи или сини сливи с добавка на луна. За готвене се нуждаете от 1 литър алкохол и само 8 парчета сини сливи.

Сините сливи с лун настояват 10 дни. Филтрира се през тензух. След това се изсипва и се поставя на студено място.

заключение

Изсипването на сливи е вкусна напитка, която може да се приготви с минимална сила, да добавите подправки и да я направите вкусна. С добавянето на канела и други ориенталски подправки никой няма да разбере, че това не е скъп елитен алкохол. Рецепти за тинктури и ликьори за всеки вкус. Много е трудно да ги развалите, а готвенето е просто!