Кадифена мед

Тъй като медът е 100% натурален продукт, произведен от пчелите от нектар от цветя, съставът на продукта варира. Всичко зависи от това от кои цветя е бил събран сладкият сок. Сред стотиците популярни сортове се откроява кадифеният мед. Има необичайно име и външен вид. В началото е трудно да се предположи, че белезникав крем с перлен оттенък е мед. Вкусът също е необичаен, мек, с дълъг плодов послевкус..

Amur Velvet Honey

Лечебните свойства на този сорт се дължат на състава. На първо място, заслужава да се отбележи, че кадифеният мед придобива консистенцията на бял крем след приключване на процеса на кристализация. Преди това изглежда като полупрозрачна, кехлибарена вискозна течност. Продуктът е ценен заради ненадминатия си вкус и уникални лечебни свойства..

структура

Ако продавачът каже, че царският кадифен мед се събира от някои редки цветя, тогава това не е вярно. Всъщност пчелите трябва да могат да събират нектар от цяла група лечебни растения. Едва тогава готовият продукт ще придобие своя уникален нюанс, аромат и вкус.

Амур Кадифе

Смята се, че най-ценните компоненти в царския мед са прашец, събран от акация, детелина и липа. Вкусът на тези цветя се усеща най-много. В допълнение, традиционно съставът включва нектар от такива растения като:

• градински чай;
• Мелиса;
• цъфтящи Сали;
• мащерка;
• риган;
• златен прът.

Но основният и изключително рядък компонент е нектарът от кадифено, широколистно дърво с височина до Амюр до 25 м. Това реликвено растение е запазено у нас само на брега на река Амур в Хабаровска територия. Цъфти през 20-та година от живота и общо може да доживее до 300 години - истински дълъг черен дроб. Цъфти веднъж годишно само за 10 дни, в зависимост от времето в края на юни - началото на юли. Случва се една година пчелите да не съберат нектар от тези дървета. Ако времето е дъждовно - това не спира дърветата да цъфтят, но пчелите не могат да летят.

Благодарение на толкова богат състав (над 400 биологично активни компонента) царският мед се абсорбира лесно и е полезен за цялото тяло. Той е богат на захароза, фруктоза и глюкоза, витамини, както и магнезий, манган, селен и други ценни вещества..

Външен вид и вкус

Този сорт се счита за един от най-скъпите. Не е изненадващо, че има много фалшификати по него. Продуктът трябва да бъде закупен само в сертифицирани търговски обекти, където има гаранция за автентичност. Специалист винаги ще различава истинския кралски мед от всеки друг, но обикновен купувач може да се съсредоточи само върху добре известни знаци.

мед

Ароматът трябва да е изтъкан от различни цветни нотки, а във вкуса може да се проследи отчетливо кремообразен нюанс. Консистенцията е кремообразна, без груби зърна, както често се случва с майски и слънчогледов мед. Да не забележите такъв оригинален продукт сред другите сортове е просто невъзможно. Преди да настъпи кристализация (21-30 дни след пикинг), цветът на продукта е много лек с кехлибарен подтон, понякога малко зеленикав. При захарта става белезникаво-кремав, перлен. Това се случва, че в колекцията попада много нектар с липи, който може да цъфти едновременно с кадифе от Амур, тогава периодът на кристализация се увеличава.

Прави впечатление също, че на езика на меда, кадифеът не оставя изобщо затоплящ ефект (подобно на други сортове), а охлаждащ. Съдържанието на калории не е високо - само 310 ккал / 100 гр. Според GOST, качествен продукт има следните характеристики:

• Влажност - 20%;
• Съдържание на захар - 75-87%;
• Съдържание на захароза - 5-10%;
• Киселинност - 4%.

Тайните на полезните свойства на амурския мед

Струва си да включите такъв мед в диетата на деца и възрастни, защото той ефективно помага при следните разстройства:

• Дефицит на витамини, включително след тежки заболявания, операции.
• Неизправности в работата на ендокринната система.
• Хематоми, наранявания, синини, навяхвания, изгаряния.
• Нарушения на черния дроб и жлъчния мехур.
• Стрес и нарушения на нервната система.
• Инфекциозни заболявания (ARI, грип, тонзилит, бронхит).

В ранните стадии на заболяването ползите от консумацията на кралски мед са максимални. Има антибактериални свойства, което ви позволява да се борите с различни инфекции, да нормализирате храносмилателния тракт.

Лекарите препоръчват да се яде мед за атеросклероза и необходимостта от почистване на тялото от токсини, натрупани по време на употребата на различни лекарства.

Полезни и лечебни свойства на кадифения мед, неговите характеристики

Високо ценен мед кралски кадифе в козметологията. Полезно е да включите в състава на продукти за грижа за кожата и косата. Благодарение на състава, богат на витамини и микроелементи, продуктът буквално насища епидермиса и космените фоликули с онези вещества, които не са достатъчни в храната. Неприятните козметични дефекти като пилинг, възпаление, обриви, пърхот, акне се елиминират..

Полезни и лечебни свойства на кадифения мед

В народната медицина медът се използва от векове за лечение на анемия, белодробни заболявания и рак. Редовната употреба помага да се нормализира нервната система, да се отървете от последиците от стреса. Употребата по време на настинки помага да се отървете от топлината, да омекотите възпаленото гърло, да преодолеете болката.

На основата на кадифения мед се приготвят тинктури и ликьори. Включването на медена фракция вместо захар в техния състав многократно увеличава ефективността. Цената на крайния продукт се увеличава, но резултатът от употребата си заслужава.

Противопоказания за използване на

Амурският мед няма специфични противопоказания, само тези, които са присъщи на всички останали сортове:

• Не трябва да се дава на деца под 3 години. Наситеният състав може да предизвика алергични реакции.
• При наличие на алергии употребата на мед може да провокира рецидив на заболяването..
• Индивидуалната непоносимост е рядка.
• Медът за диабет е силно противопоказан поради високото съдържание на глюкоза.
• При затлъстяване медът може да бъде включен в диетата само по медицински причини..
• По време на бременност и кърмене медът се премахва от диетата на майката поради риск от отрицателно въздействие върху здравето на бебето.

На първо място, кралският мед е лекарство, затова се консумира на малки порции. Възрастен, който няма никакви противопоказания, може да използва до 3 супени лъжици здравословно лечение на ден. Но детето може да изяде само 2 чаени лъжички.

Условия за съхранение на мед от кралски кадифе

За дългосрочно съхранение изберете рафтове в шкафа, където пряката слънчева светлина не пада върху банките. Препоръчително е температурата на това място да се поддържа постоянна през целия ден - без разлики. Стъклени буркани и дървени туески са идеални за опаковане. Те не застрашават окисляването на меда.

Стандартният срок на годност е 1 година, до следващото завъртане. Възможно е да се съхранява по-дълго, но не е необходимо, тъй като през това време се унищожават най-ценните компоненти.

В никакъв случай не трябва да загрявате кадифения дървесен мед над 40 ° C. Ако искате да смесите в която и да е напитка, правете го само с течности при стайна температура.