Брюкселско зеле, отглеждане

Брюкселското зеле е обичано заради уникалния си вкус, полезни свойства и непретенциозна грижа. С правилната селскостопанска технология можете да получите добра реколта. Помислете за отглеждане на брюкселско зеле на открито, препоръки към градинарите, как да приготвите семена, описание на сортовете, правила за грижа.

Описание на културата

Брюкселското зеле се отглежда в Белгия и принадлежи към двугодишни растения. Карл Лини го нарече Брюксел след градинари от Брюксел. За храна използвайте странични издънки, които растат под формата на малки главички зеле. От 40 до 60 глави се образуват на едно зеле; размерът им, докато брюкселското зеле расте и узрява, зависи от сорта.

Брюкселското зеле съдържа голямо количество протеин. В сравнение с бялото зеле, брюкселското зеле е по-хранително.. Съставът включва:

• Витамини от група В, С, Е, К;
• каротин;
• фосфор;
• калций;
• желязо.

Брюкселско зеле

Особеността на брюкселското зеле е, че той не губи вкуса и полезността си, дори след замразяване и размразяване. Поради това почти цялата реколта се съхранява във фризера.

Гуфите се използват пресни или сушени за готвене. Те са перфектната съставка за супи. Стъбла и върхове, използвани при производството на фуражи.

Холандските животновъди са развъждали хибриди, които са високопродуктивни и устойчиви на болести. Лесно и изгодно е да отглеждате такова зеле дори в малка градина. Когато избирате въз основа на:

• Височина на растението:
• Време на зреене;
• продуктивност;
• Устойчивост на болести;
• Формата, размерът и броят на зелето.

За предпочитане е да изберете сортове зеле с ниска или средна височина. По зрялост брюкселското зеле е:

• Рано (140 дни);
• Средно ранен (160 дни);
• Средно късно (190 дни);
• Късно (200 дни).

Повече от десет сорта зеленчуци, добавени в руския държавен регистър. Популярни сортове брюкселско зеле:

• Херкулес. Късно зеле, овално зеле расте на конусообразно стъбло на зряло растение. Използват се при готвене за готвене, подходящи са за замразяване, консервиране, кисели краставички. На руския пазар можете да намерите сорта Херкулес 1342, той е високодобивен и устойчив на болести. По време на яйчника растението може да изглежда като декоративно-
  

  Херкулес

• Rosella. Разнообразие от средно ранно узряване, получено от немски животновъди. Rosella узрява почти едновременно, реколтата може да бъде събрана изцяло за един замах. Фолиевата киселина и витамин С. се съдържат в гобитата. Ако не се спазват условията за дозиране на минералните препарати за подхранване на растението, в зеленчука могат да се натрупат вредни нитрати.;
• Sapphire. Късно зеле, отглеждано повече от 200 дни. Сапфирът е показан за засаждане в южни райони или райони с ранна пролет и топла есен. При размножаване в средната зона на Русия ще се изисква трансплантация в оранжерия или подслон с филм. Вкусовите характеристики на зеленчука компенсират всички усилия на градинаря;
• Casio. Разнообразие от чешка селекция, средно узряване. На едно растение се образуват голям брой глави зеле. Зеленчукът има отлични вкусови характеристики, приготвени както в прясно състояние, така и чрез термична обработка. Лек орехов сорт.

Подготовка и засяване на семена за разсад

Добрият засадителен материал ви позволява да отглеждате богата и здрава реколта в страната с минимален труд..

Преди сеитбата на семена подготовката се извършва на няколко етапа. Първо те трябва да бъдат поставени върху влажна кърпа и покрити отгоре. Като профилактика на заболяването семената се потопят в топла вода (оптималната температура е +50 градуса) за 10-15 минути, след това трябва да се потопят в студена вода.

Подготовка на семената и сеитба

След това посадъчният материал се поставя през нощта в Нитрофоска (1 литър вода 1 ч.л. Нитрофоски). След това те трябва да бъдат измити под течаща вода. Можете да увиете семената в кърпа и да изплакнете добре.

За да бъде растението устойчиво на възможни студове, семената се втвърдяват. За да направите това, те трябва да се съхраняват за един ден при температура -1 градус (в хладилника). Това увеличава устойчивостта на болести и замръзване. След процедурата на втвърдяване семената трябва да бъдат изсушени, така че да не се придържат към ръцете по време на засаждането.

В зависимост от избрания сорт периодът на зреене на зеленчука варира, от около 130 до 200 дни от момента на засаждане на семената.

Семената на брюкселско зеле за разсад започват да се засаждат в началото на април. За засаждането ще е необходимо да се подготви хранителна почва и контейнери. Можете веднага да засадите в отделни саксии, тогава няма нужда да берете.

Можете да закупите специална земя в магазините или сами да подготвите субстрата. Почвената смес се приготвя от:

• пясък;
• торф;
• Земя с треви.

Почвата преди засаждането се дезинфекцира с разтвор на калиев перманганат, след което се полива няколко пъти с чиста вода.

Дезинфекция на почвата

Стъпка по стъпка инструкции за засаждане на семена у дома:

• Направете малки вдлъбнатини, максимум 2 cm;
• Засадете семена с интервал от 3-4 cm;
• След като поръсите със земя, леко намажете с ръце, изсипете от бутилка със спрей;
• Необходимо е да отглеждате разсад на добре осветено място, препоръчително е да поставите контейнер със семена на перваза на прозореца или масата;
• Оптималната дневна температура е + 16-18 градуса, нощната - + 5-6 градуса;
• Преди появата на разсад е необходимо да се поддържа влажност в границите от 70%;
• Избягвайте пряката слънчева светлина - разсадът може да изгори;
• След 4-6 дни трябва да се появят първите издънки, като правило, те покълват всички заедно. Домашните кълнове не изискват специални грижи;
• След формирането на 1 истинска листовка, разсадът е готов за гмуркане, по-добре е да разсадите разсада в торф или пластмасови чаши;
• Когато на кълновете се появят 5 истински листа, те могат да бъдат трансплантирани в откритата земя в градината. Обикновено краят на периода от момента на появата на леторастите до засаждането на обекта преминава за 45-60 дни.

Брюкселско зеле

Изисквания към сайта и технология за кацане

Зелето расте добре в слънчеви, добре осветени райони. При липса на слънце в растението образуването на яйчниците се забавя, добивът става много по-нисък. Обикновено изберете югоизточната или южната страна на обекта. Те отглеждат разнообразие от зеле в района на Москва, южните райони и Урал.

Растението е непретенциозно към почвата. Зелето расте добре дори на лоша почва. Нивото на киселинност трябва да е ниско или неутрално. Какво ниво на киселинност в сайта може да се определи с помощта на лабораторни изследвания. За да направите това, използвайте кисел метър и индикатори.

За да получите богата реколта, основното изискване е температурният режим. Зелето расте добре в градината дори със слани до -10 градуса, в жегата растението се чувства неприятно.

Яйчниците се образуват активно при температура 18-20 градуса. Ако улицата е +25 градуса и повече, процесите на растеж се забавят.

Яйчни брюкселски кълнове

Схема на засаждане на брюкселско зеле:

• Почвата е добре наторена с органични торове. Те копаят земята до дълбочина в щика на лопата, разхлабват я, отстраняват остатъците от корени, тревна трева;
• 2-3 часа преди засаждането в открита земя, разсадът в саксии или контейнери трябва да се полива обилно, за да се улесни извличането на корените;
• Разсадът се засажда на дълбочина на първия пълен лист; оставете разстояние между разсада най-малко 60 cm;
• Веднага след засаждането растението трябва да направи подслон от слънцето. Засенчвайте градината за 2-3 дни след засаждането на разсад в открита земя. Необходимо е зелето да се вкорени на ново място.

Добри предшественици на брюкселското зеле са:

• Бобови растения, зърнени растения;
• моркови;
• картофи;
• лук;
• краставици.

Зелето ще се развие слабо, ако преди това е отглеждало градината:

• цвекло;
• репичка;
• репичка;
• ряпа.

Правила за селскостопанско инженерство

Характеристики в грижата за брюкселско зеле малко. Растението е непретенциозно, важно е просто да се извършват стандартни манипулации за отглеждане и грижа за зелето:

• Поливане. Растението е хигрофилно, лехите трябва да се навлажняват на всеки 2 дни, тъй като почвата изсъхва. Препоръчва се поливане сутрин или вечер, хладна бистра вода. Предотвратяване на застой на водата - корените могат да започнат да гният;
• Разхлабване. Всяка седмица сайтът се разхлабва с премахването на плевелна трева. Процедурата се извършва след поливане;
• Горна превръзка. За торене на земята с помощта на органична материя (изгнил тор, компост, хумус). В допълнение, преди засаждането можете да добавите към всяка ямка смес, състояща се от дървесна пепел (200 g), урея (1 ч.л.), суперфосфат (20 g). 3 седмици след засаждането в открита земя, леглото се подхранва с молене.

Ползите от брюкселското зеле

Биологичната стойност на зеленчука е по-висока от другите сортове зеле. В зелевата глава съдържа:

• Аминокиселини, протеин;
• Нишесте, вода, диетични фибри;
• Мастни и органични киселини;
• Моно - и дизахариди;
• Витамини A, B, C, E, K;
• Почти всички минерали.

По време на яйчниковите яйчници растението има красив декоративен вид. Зелето не е взискателно към състава на почвата, не се грижи много.

Брюкселското зеле се използва активно в народната медицина за профилактика и лечение на голям брой заболявания от различни видове:

• Лечение на хипертония и атеросклероза;
• Превенция на сърдечно-съдови заболявания;
• Стомашно-чревни проблеми;
• Лечение на патологии на пикочно-половата система;
• Използва се като превантивна мярка за недостиг на витамини.

Отглеждането на брюкселско зеле ще зарадва градинарите с непретенциозност и богата реколта от здравословно и вкусно зеле. Простите селскостопански практики, разнообразието от сортове, витаминният състав правят брюкселските кълнове лидер сред зеленчуците.