Physalis: плодове или зеленчуци, как да отглеждате

Physalis принадлежи към семейството на нощните култури. Дори неопитен градинар може да отглежда и да се грижи за зеленчукови физалиси. Растението се използва както за декоративни цели, така и за консумация от човека..

Physalis е горски плод или зеленчук

Physalis е тревисто растение, достигащо 1,2 m височина. Има многогодишни и двугодишни сортове. Основната характеристика е плодът, който се намира в необичайна кутия, наподобяваща китайски фенер. Кутията представлява чашелисти, които са слети заедно. Когато узрее, той променя цвета си от зелен в оранжев или жълт, по-рядко люляк или бял.

Плодът е плод на вид, наподобяващ домат. В зряло състояние достига жълто или оранжево. Пулпът е гъст и месест с малки семена. Вкусът е разнообразен. Варира се от сладко до неутрално с нотка на горчивина.

Диви представители на физалис могат да бъдат намерени в гори, дерета, по краищата, под формата на плевел в градински парцели.

Видовото разнообразие на физалис е представено от следните разновидности:

• зрънце;
• зеленчук;
• декоративен.

Как да различим зеленчуковия физалис от Бери

Зеленчуковият физалис се различава от ягодовия физалис по големия размер на плода. Отделни екземпляри достигат до 160 гр. Зеленчуков сорт е разпространено растение, достигащо височина от 80 до 100 см. Принадлежи към самоопрашващи се видове. Не изисква постоянна грижа. Плодовете могат да бъдат зелени или оранжеви, да приличат на домат.

Зеленчуковият физалис е един от плодотворните сортове. От един храст можете да съберете 4-6 кг. плодове.
Характеристики на зеленчуковия физалис

Physalis е уникален в своите предимства. Всички части от него имат стойност..

Плодовете съдържат следните полезни съставки:

• въглехидрати;
• захар;
• пектини;
• каротеноиди;
• органични киселини;
• танини;
• аскорбинова киселина;
• макро- и микроелементи.

Корените са алкалоиди. Мастното масло присъства в семената. Листата са богати на каротеноиди, стероиди, естери, флавоноиди и полезни киселини..

Плодовете на Physalis се използват като противовъзпалително, антисептично, аналгетично, хемостатично, диуретично и холеретично.

Отварите от тях се използват при лечението на следните заболявания:

1. цистит.
2. хепатит.
3. уролитиаза.
4. подуване.
5. асцит.
6. бронхит.
7. подагра.
8. ревматизъм.

Пресният сок от горски плодове е полезен в следните случаи:

• при лечение на респираторни заболявания;
• дизентерия;
• хипертонична болест;
• дерматоза.

Отвара от корените се използва под формата на болкоуспокояващо и противокашлево средство. Чаят се приготвя от листата и кутиите от зеленчуков физалис за лечение на хипертония.

Съдържанието на калории в плодовете не надвишава 55 Kcal на 100 g.

Как да отглеждаме зеленчуков физалис

Зеленчуковият физалис предпочита слънчеви райони. Понася светло засенчване. Расте добре на почва, която не е претоварена с торове. Най-често се отглежда в разсад, но можете да сеете семена в открита земя.

Време за кацане

По правило физалисът се отглежда с помощта на разсад. Семената трябва да бъдат засети в началото на април. След 45-50 дни грижи, разсадът може да бъде засаден в открита земя. Това време пада на първата половина на май, когато заплахата от замръзване преминава.

Отглеждане на зеленчук физалис от семена

За да изберете най-добрите семена за отглеждане на зеленчуков физалис, трябва да ги подготвите. За това семената се поставят в съд с 6% физиологичен разтвор. Всички смесете старателно. Семената, които са на дъното, са с най-високо качество и са най-подходящи за отглеждане. Те се изсушават старателно преди засаждането..

Почвата в билото се изкопава няколко седмици преди сеитбата. Като горна превръзка се използват пепел и хумус. Добре е да се отглежда зеленчуков физалис в хребетите след зеле и краставици. Не използвайте почвата, върху която са растат картофи, чушки и домати.

Physalis е доста устойчив на ниски температури. Ето защо, за отглеждане използвайте метода на засаждане през зимата. Можете да сеете семена в ранна пролет на открити хребети. Младите разсад ще бъдат по-силни и по-силни. Но този метод на отглеждане води до късни дати от началото на плододаването.

Отглеждане на разсад

За да се получат добри разсад, семената от зеленчук физалис могат да се поставят в разтвор на Epina за 10-12 часа. За засаждане и грижи използвайте вече подготвена почва или я пригответе сами. Почвата трябва да е плодородна и лека..

Семената се засаждат в малки контейнери с почва и се поливат. При температура 16-21 градуса и внимателна грижа разсадът се появява на 7-8-ия ден. Щом се появят 2-3 пълни листа върху кълновете, те се гмуркат в отделни саксии.

Преди да засадите разсад в открита земя, е необходимо да го втвърдите. За да направите това, можете да изведете разсад на улицата, като постепенно увеличавате времето, прекарано на открито. След като температурата достигне 15 градуса, разсадът се оставя за една нощ.

При правилна грижа торовете за младите разсад се прилагат не повече от 1 път на 2 седмици. Течната горната превръзка се полива само под корена на растението.

Когато зеленчуковият физалис образува 6-7 листа, той се засажда в открита земя. Така че, когато растящите храсти не се намесват и не се затъмняват взаимно, те се поставят в шаблон на шахматна дъска. За по-добра грижа разстоянието между разсада трябва да бъде най-малко 60 см. При отглеждане на високи сортове се използва допълнителна опора.

Правила за грижа

Грижата при отглеждане на зеленчуков физалис е да поливате и премахвате своевременно плевелите. Ако мулчирането се извършва при засаждане на разсад, тогава разхлабването и другите процедури за грижи ще трябва да се извършват много по-рядко. Преди узряването поливането е сведено до минимум. Това ще помогне да се предотврати напукване на плодовете..

При по-щателна грижа торовете се прилагат не повече от 1 път на 2-3 седмици. Можете да използвате инфузия на мулеин със скорост от 1 до 10 или друго органично торене.

репродукция

Зеленчуковият физалис расте много бързо с помощта на мощна коренова система. Затова при отглеждането му често се използват специални ограничители..

Най-лесният начин за размножаване е да изкопаете младите издънки с корени. За тези цели се използват и резници. Процедурата е най-добре да се извърши в края на юли. Отсечете горната част на издънката с 3 оформени вътрешни възли. Приборите за хранене се поставят наполовина в подготвената почва и се навлажняват. За по-бързо вкореняване разсадът е покрит с филм. В горещите дни те изискват специални грижи. Те трябва да бъдат засенчени и поливани по-често. След като издънката напълно израсне и се вкорени, подслонът може да бъде премахнат.

Болести и вредители

Растителният физалис може да претърпи следните заболявания:

• мозайка - се отнася до вирусни заболявания. Засяга листата. По тях се появяват тъмни или светлозелени петна и израстъци. Плодовете на болните храсти стават малки и лошо узряват. За борба с вируса се използва 10% инфузия на суроватка с микроторове;
• пеницилоза - образува се върху повредени плодове на плодовете, което ги прави неподходящи за употреба. За грижи и превенция се препоръчва растението да се обработва няколко пъти със слаб разтвор на калиев перманганат;
• бяло гниене - бяла плака върху листа, плодове и стъбла. Засегнатите растения се напръскват с лекарства като Profit, Ridomil, Bordeaux течност, меден оксихлорид, Carcocide;
• сиво гниене - кафяви петна по върха на леторастите. Лекува се с лекарствата Profit, Ridomil, Bordeaux течност, меден оксихлорид, каркоцид;
• Фузариум - възниква пробиване и изсъхване на растението. Заразеният храст се изкопава и отстранява заедно с бучка пръст;
• късен блясък - кафяви петна по листата. Те се лекуват с Profit, Ridomil, Bordeaux течност, Меден оксихлорид, Carcocide..

Много често, когато растат върху храстите на зеленчуковия физалис, се появяват смокини. Тези мекотели могат сериозно да повредят зелената част на растението. Необходимо е да ги премахнете своевременно. Препоръчва се пътеките между билата да се поръсват със суперфосфат или тютюнев прах..

жътва

При правилна грижа при зеленчуковия физалис най-напред узряват долните плодове. Те могат да се рушат, но това не се отразява на вкуса им. Те се събират и използват по предназначение..

Плодовете могат да се берат в неузряла форма и да се оставят, докато напълно узреят. За дългосрочно запазване на реколтата е необходимо да се премахне на тъмно място с температура не повече от +5 градуса.

Събирането се извършва преди настъпването на студено време при сухо време. За дългосрочно съхранение на реколтата плодовете се берат заедно с кутия. Восъчното покритие предпазва зрънцето от повреда..
Степента на зреене на зеленчуковия физалис може да се определи от капачката. Когато започне да изсъхва и променя цвета си, можете да се подготвите за колекцията.

Много често до края на септември все още има много неузрели плодове по храстите. Можете да изкопаете растение и да го окачите в помощното помещение, докато те напълно узреят..

Използване при готвене

По плодовете на зеленчуковия сорт се образува восъчно покритие. За да го премахнете, плодовете се третират с вряла вода в продължение на 5 минути. След това те могат да се използват както пресни, така и варени. Кандидатствайте за кисели, кисели и уриниращи. Плодовете се добавят към различни салати, сосове, хайвер и гювечи. Подходящи са като независима гарнитура към ястия. Плодовете ще обогатят вкуса на всякакви супи. Сокът е необичаен компонент за рибния сос.

заключение

Отглеждането и грижата за зеленчуковия физалис не е особено трудно. Културата е неизискваща към почвата и поливането. Различава се във висока производителност и устойчивост на болести. Необичайният плодов вкус внася разнообразие в готвените ястия.