Порода крави от джърси: стойност на породата, функции и съдържание

Мечтата на всеки фермер да има животни, които ще бъдат печеливши, а грижите и поддръжката бяха лесни и печеливши. Достатъчно е да си купите крави от Джърси Въпреки че някои хора вярват, че в руския климат те не отговарят на очакванията, те все още могат да бъдат задържани поради добрата млечна мазнина.

Историята на породата крави в Джърси

Млечната порода Джърси се появи чрез кръстосване на три породи. Тъй като климатът позволи на кравите да пасат на зелени поляни с буйни треви, те се развиха добре и бързо натрупаха тегло..

Кравите от Джърси бяха кръстосани с бикове с черно петна, в резултат на което бяха получени телета с по-ниско телесно тегло и по-нисък добив на мляко, но съдържанието на млечни мазнини се увеличи. В предишни времена често фермерските предприятия започват да проявяват интерес към кравите от Джърси, но поради високата цена на самата крава и минималния добив на месо са останали само няколко..

С млякото им добивът на масло беше голям, тъй като има високо съдържание на мазнини. За да се избегне кръстосването, през 1789 г. беше забранено внасянето на всякакви крави на остров Джърси. Породата е вписана в родословната книга през 1866 г., където има информация за нейната продуктивност. Вече 6 години след това тя се прослави в бизнес общностите.

Кравите бяха наречени Джърси заради мястото на раждане; те се появиха на остров Джърси между Франция и Англия.

Такава порода е скъпа. През 1947 г. животните са пренесени от Дания в следните райони:

• Москва;
• Новгород;
• Ленинград;
• Рязан.

Описание и външен вид на кравите от Джърси

От времето на млечните крави от Джърси, те също не изглеждат масивни. Можете да различите тази порода от другите млечни продукти по следните критерии:

• тялото е дълго пропорционално;
• нисък ръст (в холката от 120 сантиметра);
• теглото на възрастна крава достига 450 килограма;
• главата е малка светлина, челото е тясно;
• лицева кост къса, вдлъбнат профил;
• шията е тънка с голям брой гънки;
• тялото е плоско, коси ребра, гърбът е вдлъбнат;
• опашката е повдигната, гърбът не е поставен правилно;
• дълбок, но тесен гръден кош;
• виме във формата на купа.

Една от важните характеристики на породата Джърси е цветът на животното. Цветовете на такива крави могат да бъдат:

• червен цвят;
• светлокафяв;
• тъмнокафяв.

При някои крави крайниците и долната част са покрити с бели петна. Биковете имат по-тъмна глава, крака и шия. Около тъмния нос има бяла коса, същата като в ушите вътре.

Животните са игриви, любопитни и мили, но трудно свикват с новите собственици, така че е препоръчително да се сдобиете, когато са още малки.

Колко популярни са кравите от Джърси в Русия?

В Русия тази порода крави е въведена в малки количества през 19 век, но скоро от нея няма следа. В Русия млякото на тези крави често се използва за създаване на млечни продукти, като например:

• ферментирало печено мляко;
• кисело мляко;
• извара;
• кисело мляко.

Също така, високото съдържание на мазнини в млечните продукти ви позволява да направите най-вкусните сирена, масло, сметана и заквасена сметана. Днес породата е известна само в региона на Москва, докато в други региони на Русия те са доста редки и след това в частни селскостопански заводи.

Условията за хранене и държане в Русия са подходящи както за отглеждане на дома, така и за голямо земеделие. Както се оказа, млечността не е висока, тази порода не е подходяща за хора, които искат да продават колкото се може по-евтино мляко. Такива крави трябва да бъдат стартирани от животновъдите, които продават добро, скъпо мляко на редовни клиенти или правят млечни или кисело-млечни продукти от него..

Грижи и

На остров Джърси, откъдето идват животните, винаги е тихо, кравите са свикнали с него и на други шумни места се плашат, защото не са свикнали с шума. Затова е важно да не се създава шум и суетене в близост до кравите.

грижа

Кравите от Джърси пасат спокойно от сутрин до вечер на всякакви пасища, а не безрезултатно. Стопаните са доволни, че добитъкът не тъпче всичко около тях и не яде трева, която ще бъде наблизо. Кравите се предлагат сено, комбиниран фураж и зеленчуци като допълващи храни..

Кравата трябва винаги да е чиста, суха и е важно да е без течения. Също така помещението трябва често да се проветрява. През зимата в сергията винаги трябва да присъстват сено, фураж, зеленчуци и вода.

Важно е да се свържете своевременно с вашия ветеринарен лекар и да вземете всички необходими ваксинации.

Кравите са леко срамежливи, затова ги дръжте препоръчително далеч от шумните фабрики, влакове и летището. Кравите от Джърси рядко се кръстосват с други породи, тъй като реагират слабо на "не-роднини".

В условията на отглеждането на кравите са печеливши, защото просто се нуждаят от обикновен хамбар, където ще има вентилация и нормално осветление. През зимата тя трябва да се нагрява, така че животните да не замръзват и естествено, тя винаги трябва да е чиста и суха в плевнята. Тъй като размерът на кравите не е голям, можете да поставите повече крави в един плевня, това също ще спести място.

хранене

Кравите не са лепкави, не тъпчат пасища, задоволявайки се с количеството трева, което е пред тях. Поради малката си конструкция и нисък ръст, кравите се нуждаят от по-малко допълнителен фураж от останалите млечни крави, което позволява спестяване при хранене.

На острова кравите се хранели с водорасли, а самата земя в тези части била наситена с микроелементи, съдържащи се във вода. Полезни вещества по време на бурята измиват бреговете и в продължение на много хилядолетия цялата земя около океана ги е погълнала.

Производителността директно зависи от качеството на храненето. Средният добив на мляко от 4000 литра може да се увеличи до 11000 литра, ако добавите голямо количество протеин към диетата.

Породата Джърси трябва да се храни:

• сено;
• силаж;
• слама
• картофи;
• ряпа;
• цвекло.

Комбинираните фуражи се хранят в зависимост от количеството мляко - 300 г на 1 литър. Сеното трябва да е много, 16 кг на ден на глава. В плевнята трябва да се разложи бучка сол, за да се компенсират липсващите микроелементи.

болест

Ако животните се хранят правилно и се грижат, тогава силният имунитет ще устои на болестта. Тъй като кравите са леки на тегло и имат силни копита, болестите на долните крайници липсват в сравнение с други големи породи.

Ако неправилно се поддържат и не се поддържат санитарните условия, кравите могат да се разболеят от всяка болест, присъща на говеда.

За да отглежда силно и здраво животно, фермерът трябва да поеме пълната отговорност и да се храни, да се грижи и поддържа в съответствие с всички правила..

развъждане

Размножаването на породата Джърси е в най-добрия случай, тъй като от двегодишна възраст те могат да родят телета. Отелването е много лесно, не се изисква помощ от човек или ветеринарен лекар. Но телетата се раждат малки и беззащитни, защото теглото им при раждане не надвишава 22 килограма. Първите седмици се нуждаят от правилно наблюдение и грижи.

Веднага след раждането телето трябва да бъде поставено в близост до лицето на майката, така че да го ближе с езика си, но ако е много слабо и не направи това, тогава бебето трябва да се разтрие със слама. След 20 минути телето се увива в топло одеяло и се пренася за кратко на друго място, което дава възможност на буренката да се възстанови.

Кравите от Джърси имат малко коластра, така че е изключително важно телето да го смуче в първия час от живота си. Ако бебето е силно, тогава ще овладее около 1,5 литра коластра..

Веднага щом буренката се отклони от раждането, на нея трябва да се предлага топла вода и сено, от този момент броят на добива на мляко зависи от качеството и количеството на млякото в бъдеще.

• първите 4 дни след раждането е необходимо да се дояват 5 пъти на ден;
• след това 8 дни кравата се дое 4 пъти на ден;
• след това, три пъти на ден и постепенно намалявайте броя на доенето до 2 пъти на ден.

Отначало след раждането кравата трябва да се храни само с фураж, след това трябва да се въведе малко нитрат. И след 3 седмици можете да добавите обичайните зеленчуци (картофи, цвекло) и друга храна в диетата. Пиенето се предлага два пъти на ден, но ако вимето е много подуто, но количеството на течността трябва да се намали.

продуктивност

Производителността на кравите от Джърси не е много висока и всеки фермер ще завижда на 8% млечна мазнина. Поради малката плътност на кравите, те нямат достатъчно мляко, но не повече от някои други млечни породи и той има приятна миризма и деликатен вкус. Топките, напълнени с мазнини, бързо се разтварят и в млякото се образува много крем.

За една година една буренка може да произведе около 4 хиляди литра мляко и при правилно хранене тези цифри ще се удвоят, понякога тези цифри могат да достигнат 11 хиляди литра годишно. Минималното съдържание на мазнини в млякото може да бъде 5% , което има положителен ефект върху всички млечни продукти, произведени от краве мляко от Джърси.

Тъй като кравите нямат големи масивни размери, основният им коз е млякото и те дават много малко месо.

Грижи и хранене на телетата от Джърси

Важно е да напоите телето, което току-що се е родило, с мляко и то в такова количество, колкото той иска. Колкото по-дълго телето стои на дросела, толкова по-силно и здравословно ще бъде.

През първата седмица бебето може да пие около 3 литра мляко наведнъж, това е с три хранения на ден. Между храненията на телетата трябва да им се предлага леко подсолена вода в количество от един литър два пъти на ден.

Имунитетът на новородено теле е много слаб, така че веднага след раждането и до едномесечна възраст трябва да се поддържа топло, докато се засили.

Седмичното бебе трябва да се храни с чисто сено, поръсено с тебешир. На възраст от един месец трябва да започнете да се храните с чисти зеленчуци (картофи, цвекло). След това към диетата се добавя фураж, а броят на зеленчуците се увеличава. От двумесечна възраст млякото се разрежда с вода.

Започвайки от 2 месеца, укрепената храносмилателна система е в състояние да усвоява всяка храна, така че сеното не е пощадено, препоръчително е да добавите червена глина към диетата (тя е много полезна както за бебета, така и за възрастни крави). Що се отнася до водата, не можете да я давате много, 3 литра три пъти на ден са достатъчни.

През първите месеци, когато телето пасе на пасището, той трябва да ограничи количеството вода, можете да давате максимум 3 литра наведнъж, за да избегнете проблеми на храносмилателния тракт.

Повече за храненето на телета от раждането - прочетете тук.

Предимства и недостатъци

Отзивите за породите от Джърси често са положителни. Сред предимствата се отбелязват:

• Производство на високомаслено мляко. Млякото с високо съдържание на мазнини е много по-ценно от обикновеното мляко, така че ако добивите на кравите от Джърси са малко по-малко от другите, тогава млякото с високо съдържание на мазнини плаща за това. В млякото има и много калций и протеини, да не говорим за мазнините. Ако фермата произвежда масла с високо съдържание на мазнини, ползите са още по-големи..
• Не изисква много място. Тъй като размерите на кравите са компактни, те не заемат много място и можете да поставите повече животни в един плевня.
• Спестяване на храненето. Тъй като физиката не е добра, кравите не ядат много фураж. През лятото това не се забелязва, защото те пасат на поляната, а през зимата можете да спестите много на стръв.
• Непретенциозност в поддръжката. Друга положителна страна на тези животни, защото те могат да живеят в съвсем обикновена плевня.
• Няма проблеми с раждането. Поради малкия размер на самите крави, телетата също се раждат с ниско тегло. Юницата е в състояние самостоятелно да роди потомство, без човешка помощ, но телето ще се нуждае от надзор в началото.
• Добра репродуктивна функция. Потниците се оплождат лесно и раждат винаги живи, здрави и силни бебета..
• Липса на мастит и други заболявания. Породата не е предразположена към заболявания, това са много редки случаи, когато животно е болно от нещо. Проблеми с копита и особено куцота също са изключени..

Що се отнася до минусите, те не са дребни, поради тези причини фермерите променят мнението си относно придобиването на тази крава:

• Нисък добив на мляко. Високото съдържание на мазнини в млякото има, но ако фермата събира крави за чисто мляко, тогава млечността не е голяма, в сравнение с другите млечни породи. Следователно количеството млечен добив може да бъде компенсирано само с високо съдържание на мазнини..
• Малък добив на месо. Животновъдите са свикнали с факта, че можете да получите от една крава не само голям добив на мляко, но и много вкусно говеждо месо. Какво не може да се каже за кравите от Джърси, добивът им от месо е малък, което плаши много фермери.
• Високата цена на животните. Цената на породата Джърси е десет пъти по-скъпа от черно-белите крави, не всички фермери разполагат с такива средства за закупуване на дори телета.
• Страх. На пръв поглед това не е толкова сериозен недостатък, но ако селското стопанство е в близост до шумни пътища, летището или железницата, тогава срамежливите крави няма да работят.

Въпреки че породите Джърси имат много повече плюсове, отколкото минуси, в Русия има много малко такива, в сравнение с Англия, откъдето са дошли. Те не ядат много, с 20% по-малко от другите млечни породи, така че все още фермерите в централната част отглеждат тази порода.

Отзиви за фермери

Препоръки на хора, които са държали или в момента държат крави от Джърси.

Дмитрий Прилуцки, 45 г., с. Novoselytsya. Купих си чифт юници от Джърси и тогава се оказа, че е доста трудно да се намери бик. Трябваше да купя бик от различна порода. Кръстосан с порода Джърси, младият растеж се роди силен и здрав. Потниците наистина дават доста много мляко, но при лошо хранене процентът на мазнините спада до 5%. Александър Трускавец, земеделец. Винаги съм отглеждал крави и бикове от черно-бяла порода, но тогава ме посъветваха да си купя млечна порода, за да покрия разходите. Купих порода Джърси по съвет и разбрах, че не можете да чакате месо от нея, но имаше много мляко и тлъсто. Не само продавах мляко, но и правех скъпи сирена, заквасена сметана и кисели млека, всичко това се продаде много бързо. Елена Висоцкая, 45 години. Купихме две крави от порода Джърси и един бик. Ние ги държим в двора през цялото лято точно под навес, много рядко ги караме в плевнята. Животните са спокойни, дават вкусно мляко, ако се хранят правилно.

Породата крави от Джърси напълно отговаря на очакванията, давайки доста много вкусно и тлъсто мляко. Но има някои нюанси, на които трябва да обърнете внимание, преди да купите животно. По света кравата от Джърси се счита за най-добрата млечна порода, но, за съжаление, дава много малко месо, тъй като всички хранителни вещества отиват за производство на мляко.