Могат ли шампиньоните да бъдат кърмещи майки

По време на лактацията майките трябва да спазват строга диета. Но понякога наистина искате да се почерпите с любимите си ястия преди! Разрешени ли са шампиньони за кърмене? И колко трябва да бъде едно дете, за да не му навредят вещества от състава на гъбите? Нека се опитаме да го разберем.

Могат ли шампиньоните да бъдат кърмещи майки

Полезни свойства

• Шампиньоните спасяват от отрицателното въздействие на тумори и бактерии върху тялото на майката;
• Пулпът съдържа фибри, захар, витамини от групи В, D и Е;
• Гъбите допринасят за лечението на атеросклерозата и диабета в началните етапи;
• Те помагат да се отървете от запека.;
• При редовна употреба хората отчитат подобрение на зрението.;
• Съставът съдържа желязо, магнезий, калий и цинк, дефицит на които може да възникне по време на НВ;
• Съдържанието на тиамин и рибофлавини надвишава същите стойности в зеленчуците, което прави гъбите по-здрави;
• Пантотеновата киселина облекчава умората и намалява стреса, което улеснява борбата с следродилната депресия;

За 100 g от продукта пада не повече от 27 kcal, което го свързва с диетични ястия. Това ви позволява да поддържате стабилно телесно тегло, а също и тонизирате мускулите..

Яденето кърмене

Известно е, че гинеколозите и диетолозите не препоръчват да ядете гъби, докато кърмите. Но в някои ситуации е възможно изключение.

На първо място е необходимо да се оцени общото здравословно състояние на майката и бебето. Ако се наблюдават поне някои отклонения, по-добре е да забавите употребата на шампиньони.

препоръки

Когато избирате гъбички, помислете за мястото, където са се събрали, и възрастта им: младите екземпляри са за предпочитане, тъй като все още не са натрупали токсични вещества и ензими, които провокират смущения в организма или алергии.

По време на лактация не можете да ядете горски гъби. Дайте предпочитание на пресни, сертифицирани продукти от законни ферми, където производството е изцяло контролирано..

Ирина Селютина (биолог):

Ако употребата на шампиньони е била норма за кърмачка преди и по време на бременността, тогава можете да въведете тези гъби в диетата няколко месеца след раждането на бебето. Това ще позволи на мама да разнообрази менюто си. Трябва обаче да се помни, че най-добрите варианти за готвене през този период са само задушаване и варене. Пържени, осолени или мариновани гъби трябва да бъдат напълно изключени.

Купувайте шампиони само във вериги магазини или на пазара от надежден продавач. Гъбите, закупени от неидентифицирани продавачи, могат да бъдат опасни за здравето поради продължително и неправилно съхранение на нарязания продукт.

Когато можете да влезете в диетата

За първи път опитайте да нахраните бебето с гъби, когато навърши четири месеца. Сервирането не трябва да надвишава пет филийки..

В рамките на два дни след употреба е необходимо да следите дали алергичната реакция при бебето.

• Ако имате причини да се притеснявате, не забравяйте да се свържете с вашия педиатър или алерголог..
• Ако всичко е наред, продължете да ядете гъби в ограничени количества..

Дневната норма на гъбите за кърмещи майки е 50 г. Лекарите препоръчват да се яде само веднъж месечно..

Предпазни мерки за безопасност

Купувайте гъби само на специализирани места

Основната опасност е, че самостоятелно събраните гъби могат да се смесват с бяла гъба или бледо зеле.

Ако ядете някое от тях, можете да се сблъскате със сериозни странични ефекти..

Подобна грешка е особено опасна за детето: интоксикацията с отровните ензими от мухоморка и пугач в ранните етапи на живота може да причини малформации.

Също така рисковете са свързани с гъби, които се събират в гората, а не се купуват от специални ферми. Факт е, че екологичното състояние на горите, където растат шампиони, далеч не е задоволително.

Плодовите тела абсорбират всички химикали и вредни антропогенни отпадъци през земята. И дори топлинната обработка не е в състояние напълно да ги елиминира.

Те съдържат много хитин, така че те не могат да бъдат усвоени от тялото на новородено дете или бебе, чиято възраст не надвишава четири месеца. Да, и той може да навреди на кърмачките.

Те са опасни и за хранителни разстройства или хронични заболявания на стомашно-чревния тракт..

Валидни ястия от шампион

Печена риба с гъби

За готвене трябва да вземете 1 кг филе и, като го покриете със смес от подправки и зехтин, мариновайте в чиния за фурната.

Две глави праз и 0,5 кг прясно обелени шампиньони се нарязват на ситно, смесват се и се задушават 5-6 минути.

След това добавете брашно, 0,5 кг заквасена сметана и малко повече олио в тигана. И веднага щом сместа започне да се сгъстява и променя цвета си, тя трябва да се излее в съд за печене.

Ястието се поставя във фурната за 30 минути при температура 200 ° C. Обикновено се сервира директно в тава за печене, но поръсена с босилек или копър..

Елда и гъби гювеч

Сварете елдата в солена вода.

Гъби - можете да свалите до 1 кг за голяма компания - яхния със сол и лук. Когато са готови, трябва да ги превъртите през месомелачка или пасатор.

Най-напред елдата се разстила върху лист за печене, намазан със слънчогледово или сусамово масло, а след това гъби.

Отгоре се изсипва настърган твърд кашкавал - той ще даде на ястието приятна лека коричка.

Касеролата трябва да бъде във фурната най-малко 20 минути. При сервиране можете да добавите към него месо от дивеч или говеждо месо.

Лека закуска с тиквички

0,5 кг обелени тиквички се нарязват на кръгчета, а гъбите се нарязват на филийки. Компонентите се запържват в тиган за 5 минути.

Ситно нарязаният лук се запържва отделно, след 2-4 минути се залива със 100 г заквасена сметана, добавя се черен пипер и едра сол. Угасете всичко на слаб огън за четвърт час.

След това върху тиквичките се разстилат плочи от шампиньон, пробиват се с шишче за надеждност и след това се заливат с получената луковица. Ако има твърде много от него, можете да го изсипете препечен препечен хляб с мая, който е не по-малко вкусен.

За да обобщим

Шампиони - храна, която дори тялото на възрастен трудно може да преработи. Следователно изобилието от тези гъби в диетата на кърмачка може да доведе до страничен ефект както за нея, така и за бебето.

Но ако бебето е на 4 месеца, трябва постепенно да въвеждате тежка храна.

Трябва да се помни, че всяка алергична реакция или друг здравословен проблем, възникнал след консумация на гъби, трябва да доведе до тяхното пълно изключване. Ако се подозира отравяне, незабавно потърсете лекарска помощ..