Гъбен царски мед агарик

Има около 140 разновидности на гъбата златна люспа. Царските гъби са годни за консумация продукти, които се използват в медицината и готвенето. Екстрактът, получен от тях, има имуномодулиращ ефект. Но има фалшиви, опасни видове, подобни на него..

Гъбен кралски агарик

Описание на външния вид на гъбата

Кралският меден агарик расте едно по едно на живи дървета, пънове от бреза, върба или в гъсталаци от коприва. Гъбата се намира преди студената щрих от края на август до средата на есента. По-рядко гъбите се срещат в стари борови гори или в смърчови гори. Събират се сутрин, като внимателно отрязват крака с нож. Младите екземпляри са като обикновени и фалшиви гъби.

Шапки от златист люспест придават розово-жълт оттенък с кафяви люспи. Младите екземпляри имат широкоъгълна форма, с възрастта я променят на плоско-кръгла. В старите растения златната шапка придобива тъп цвят с ръждив цвят. Те достигат до 20 см в диаметър и 15 см височина.

Под шапките се намират жълто-бели плочи, които в крайна сметка стават кафяви. Пулпът е бял, с приятна миризма. Според описанието краката на златната гъба са тънки и плътни, достигат до 2 см дебелина и до 14 см височина. Те са малко рошави.

Полезни свойства

Кралските гъби съдържат голямо количество мастни киселини, протеин, витамини В, С, Е, РР и около 16 вида аминокиселини. Те също включват диетични фибри, монозахариди и минерални компоненти:

• натрий - 5 mg;
• магнезий - 20 mg;
• желязо - 0,8 mg;
• калций - 5 mg;
• фосфор - 45 mg.

Съдържанието на горните компоненти е 3 пъти по-голямо, отколкото при други видове. Жълтите зеленчуци се кисели, пържени, варени, добавят се към салати или се осоляват. Те са хранителни, но с ниско съдържание на калории, така че се ядат с диети. Зеленчуците се използват и по време на църковен пост..

Златната люспа нормализира провеждането на импулси по нервните окончания. Калпавите капачки имат антибактериален ефект. Повишава имунитета и активността, възстановява тонуса и активира кръвообращението в мозъка.

Противопоказания

Царските гъби вредят на хората с чревни проблеми и тези, които са алергични към тях. Гъбите причиняват отравяне, ако се консумират веднага след прибиране на реколтата. Лекарите не препоръчват да се ядат плодове, събрани в замърсени райони или в близост до пътища. Такива растения са наситени с тежки метали и въглероден оксид..

Не можете да използвате царската гъба със следните заболявания:

• панкреатит;
• язва;
• гастрит;
• рак на стомаха.

Гъбите могат да бъдат отровени

Не можете да въведете царски гъби в диетата на бременни жени и тези, които планират да имат бебе. Забранено е и използването на гъби за деца под 3 години: те нямат достатъчно ензими за обработката им. Златният люсп причинява отравяне, когато се комбинира с алкохол. Предизвиква интоксикация..

При отравяне с гъби се появяват следните симптоми:

• силна болка в стомаха;
• гадене;
• халюцинации;
• тахикардия;
• зачервяване на лицето;
• повръщане;
• повишаване на температурата.

Ако се появят симптоми, не забравяйте да се консултирате с лекар. Течащите случаи причиняват не само заболявания на стомаха, но и разстройство.

приложение

Царските гъби са годни за консумация, но се консумират само след термична обработка. Златните люспи често се добавят към салати или сос. Използва се както в готвенето, така и в медицината, тъй като е ценен продукт, съдържащ протеини, въглехидрати, минерали и витамини..

Златната люспа насърчава производството на хормони от хипофизната жлеза на мозъка, така че се добавя към диетата за лечение и отстраняване на излишния холестерол от кръвта. Седмичната консумация на тези гъби подобрява състоянието на кожата и косата, укрепва кръвоносните съдове.

В готвенето

Популярни плодови ястия са супи, сосове, яхнии и соленост. Известни готвачи ги правят маринати и пайове. За такива ястия се използват само зеленчукови капачки, за консервирането отнемат цялата гъба. Преди каквото и да е приготвяне на кралската гъба:

• отрежете малка част от крака;
• старателно измити с мръсотия;
• се вари около 20 минути.

Има няколко начина за съхраняване на гъби, в зависимост от термичната обработка. Солените или мариновани храни се съхраняват в помещения с температура между 2 ° C и 10 ° C.

В медицината

Съставът на гъбата златна люспа включва сккаррозидин. Това е уникално вещество, отговорно за кристализацията на пикочната киселина в бъбреците и ставите. Той предотвратява загубата на уратни соли: намалява силата на атака на болка при пациент с подагра.

От гъбите с мед правят тинктури и отвари, които помагат за лечение на диабет и тромбофлебит. Напитката съдържа антикоагуланти, които намаляват коагулацията на кръвта. За това веднъж на шест месеца пият тинктура в продължение на 2 седмици. Употребата на такава напитка също помага да се предотврати появата и растежа на тумори..

Отвара от гъби с мед лекува атеросклероза и разширени вени. Той увеличава притока на кръв към сърцето и мозъка, без да повишава кръвното налягане. Използвайки тинктура, можете да подобрите зрението и да облекчите възпалението на очите. 100 г гъби насищат организма с дневна норма на мед и цинк. За страдащите от анемия те са полезни при високо ниво на желязо и магнезий, които участват в хематопоезата..

заключение

Кралният меден агарик е годна за консумация гъба, която се различава от обикновените медени агарици и има фалшиви сортове. Той има положителен ефект върху тялото, подобрява работата и кръвообращението. Има средни размери на капачката и тънък крак. Използва се в различни ястия и медицински тинктури, благодарение на тиамина и рибофлавина.