Как да съхранявате сушените шипки през зимата

Тази отнемаща време процедура може да се извърши по няколко начина:

1. Във фурната. Плодовете се разпределят равномерно върху лист за печене и се поставят във фурна, предварително загрята до + 50 ° C. След 15-20 минути температурата се повишава до +70 ... + 80 ° C. По време на обработката плодовете трябва да се разбъркват и периодично да се отваря вратата на фурната. Това ще позволи достатъчно въздух да влезе и изсуши плодовете равномерно. Продължителността на процедурата е 7-8 часа.
2. В специална електрическа сушилня. Такова устройство е устройство с нагревател вътре. Точната информация за времето и температурата на обработката на плодовете е посочена в инструкциите за употреба, тъй като всеки вид има свои собствени характеристики. Единственото условие е температурният режим - маркировката не трябва да пада под + 50 ° C и над + 70 ° C. По принцип процедурата ще отнеме 6-8 часа. Но си струва да се има предвид, че електрическото сушене не позволява едновременно да изсушава голям брой плодове. Ако сложите прекалено много от тях, обработката няма да бъде равномерна и някои сушени плодове ще се разпаднат в ръцете ви.
3. В микровълновата. Този метод се използва рядко, тъй като има риск горски плодове да изгорят отвътре, въпреки че външно ще изглеждат красиви. Условията на обработка са същите като при сушене във фурната. Вратата трябва да е отворена за вентилация. Когато използвате решетката, времето за обработка трябва да се намали.
4. На слънце. Плодовете се измиват и се разпределят равномерно върху лист за печене. Мястото за сушене трябва да бъде защитено от силни ветрове. Плодовете се разбъркват от време на време, а вечер се покриват с полиетилен и се прехвърлят на тъмно хладно място. Алгоритъмът на действията се повтаря, докато плодовете достигнат желаното състояние.

Методът на сушене на плодовете от шипка е различен за всяка домакиня. Но е важно да запомните, че колкото по-бързо върви процесът, толкова по-добре плодовете ще запазят своя полезен състав..

Видео: как да изсушите бримката във фурната

Време за съхранение

Срокът на годност на здравите плодове зависи от условията и вида на опаковката. Специалистите препоръчват да не използвате пластмасови торбички, тъй като поради липса на въздух плодовете могат да станат мухлясали или дори да изгният. Най-добрият капацитет за съхранение са хартиените кутии или торбички..

Всеки вид лечение има различен срок на годност:

• изсушени шипки от роза съхранява се до 2 години. Тогава тя губи всички полезни свойства и става безполезна;
• при замразяване на горски плодове запазват лекарствения състав до 12 месеца;
• терапевтичните тинктури се съхраняват в хладилник до 26 часа.

Всеки избира най-удобния за себе си начин. Но във всеки случай, склад за витамини ще ви е на разположение през цялата зима, ако знаете колко време да съхранявате такъв продукт.

Правила за съхранение

Шипки в изсушен вид могат да се съхраняват доста дълго време. Най-полезните сортове в това отношение са: "Витамин", "Воронцовский", "Бешипни" и "Руски".

Спазването на всички свойства на растението ще помогне за спазването на няколко прости правила:

1. Първо трябва да премахнете дръжките.
2. След това подгответе добре вентилиран съд. Картонени кутии с восъчна хартия на дъното, ленени платнени торбички или стъклени сухи буркани са най-добри. В последния случай трябва да се откажете от използването на пластмасови капаци. По-добре е контейнерът да се покрие със слой марля и да се фиксира с еластична лента. Така шипката ще бъде защитена от мухъл и гниене..
3. Най-добре е да съхранявате горски плодове в сухо, хладно и затъмнено помещение. Това ще премахне унищожаването на най-голямата стойност на този плод - витамин С. Идеалната температура за съхранение е 0 ° C.
4. Не можете да оставяте заготовки до зеленчуци и плодове, тъй като влагата, отделяна от тях, води до появата на мухъл върху плодовете от шипка.

Използването на шипки от рози

Шипка се счита за прародител на култивирана роза. Въз основа на него се приготвят не само лечебни отвари, тинктури и масла, но и успешно се използват в готвенето (под формата на сокове, течности, консерви, сладкиши и др.). Помислете как едно зрънце може да подобри здравето и да зарадва гурманите. Употребата на шипки в традиционната медицина:

1. Почистване на кръвоносната система и подобряване на метаболизма. Препоръчва се при заболявания на пикочния мехур, бъбреците и черния дроб. Достатъчно 5 супени лъжици. л. нарязани плодове залейте с 1 литър вода и оставете да ври 10 минути, увийте и оставете да вари до сутринта. Пие се под формата на чай в неограничени количества.
2. Укрепване на тялото, осигуряването на ободряващ ефект, лечението на атеросклерозата. 2 с.л. супени лъжици сушени плодове се изсипват в 0,5 литра вода и се варят 15 минути на слаб огън. Плодовете се вливат 12-16 часа и се консумират с мед под формата на чай или вода..
3. Лечение на ревматизъм. Добавянето на сушени шипки в топла вана ще помогне за облекчаване на симптомите..
4. Помогнете в борбата с кожните заболявания. При дерматит, язви и екземи ще помогнат кърпички, напоени с масло на базата на плътта на шипка.
5. Елиминиране на анемията и признаци на изтощение. Препоръчва се да ядете много пресни плодове или да пиете по 0,5 чаши инфузия на горски плодове 3 пъти на ден.
6. Терапия на улцерозен колит. Масло от шипка прилагайте ежедневно по 15 mg като микроклистери. Лекарството може да бъде закупено във всяка аптека.
7. Превенция на ARI. Продуктът се използва под формата на билкова колекция (100 г шипки, листа от коприва, 50 г плодове малина и планинска пепел, 20 г последователност). 2 с.л. л. сместа се влива в 0,6 л вода. Топлата напитка се препоръчва да се приема 4-5 пъти на ден, 50 мл.
8. Лечение на подагра. 20 г натрошени шипки от роза се варят в 1 литър преварена вода в продължение на 3 часа. След това смесете 1 чаша от сместа с 1 чаша хладка преварена вода и използвайте като нощен компрес за проблемни зони.
9. Лекът за симптоми на цистит и стомашно-чревни заболявания. Достатъчно е да изсипете 1 супена лъжица. л. нарязан корен от червено горски плодове 0,4 л вряща вода. След това се вари 15 минути, прецежда се и се оставя да вари за около 2 часа. Препоръчва се да се приема по 0,5 чаша 4 пъти на ден преди хранене..
10. Линейка за гастрит с ниска киселинност. Инфузия на смес от корен от шипка (3 с. Л.), Коренище от каламус (3 с. Л.), Корен от укротител на божур (2 с. Л.), Листа от трипунчик, риган (1 супена лъжица) и обикновена киселина (1 с. Л.). 2 с.л. л. колекция настояват в 40 мл вряща вода (по-добре е да се използва термос) в продължение на 2 часа. След това трябва да прецедите и да консумирате 30 минути преди хранене от 3-4 с.л. л. 3 пъти на ден.
11. Ползи при лечението на хипотония. Съставът на инфузията включва 4 клина от дива роза, заманича, розова радиола, 3 порции глог, коприва и 2 части жълт кантарион. 2 с.л. л. 0,4 мл вряла вода се изсипва в сместа и се влива в продължение на 40 минути. Препоръки за употреба - 0,3 чаша 3 пъти на ден преди хранене.

Шведите правят сладка супа от шипка, наречена Nyponsoppa, а словенците произвеждат сода на базата на дива роза. Шипковият шип е богат на витамини C, B, K, E и P. Той укрепва имунната система, лекува много заболявания и е ефективен в профилактиката на остри респираторни инфекции..

Повечето градинари се стремят да берат плодовете, листата и корените на едно растение от лятото. Поддържането на полезния състав обаче ще помогне за спазването на всички нюанси на съхранение и правилното събиране на плодовете: по този начин можете да си осигурите витаминни препарати за дълъг есенно-зимен период.