Проста рецепта за сладко от шипка

Рецепта за шипка от сладко от рози за зимата

Сладко от плодове и венчелистчета от шипка е здравословен, вкусен и естетически красив продукт. Той ще бъде отлично допълнение към ежедневното пиене на чай и оригинална украса на празничната трапеза..

1 кг

1. Зрели гъсти плодове, нарязани напречно.
2. Настържете семената и космите.
3. Сгънете в гевгир и изплакнете под течаща вода.
4. Изсипете в тиган, добавете вода.
5. Доведете до кипене и оставете да къкри 20 минути..
6. Извадете плодовете с нарязана лъжица и оставете настрана.
7. Изсипете захарта в течността, отново кипете и кипете 10 минути, като премахнете пяната. Резултатът трябва да бъде кехлибарен сироп.
8. Добавете предварително отстранените плодове към сиропа и гответе още 5 минути.
9. Във фурната, предварително загрята до + 150 ° С, стерилизирайте бурканите и капаците за 3 минути.
10. Подредете приготвеното сладко в стерилни буркани, запечатайте, обърнете, увийте и оставете за 8-12 часа. Поставете го в мазето, мазето или хладилника и съхранявайте толкова, колкото ви е необходимо, ако не можете да ядете всичко през първите дни.

Можете да добавите други плодове и плодове към шипка, например ябълки или калина. Те ще добавят не само нов вкус, но и ще обогатят продукта с витамини и минерали.

Рецепта номер 2

Сладко от шипка с венчелистчета

Вкусът на сладко от венчелистчетата е трудно да се сравни с нищо. Оказва се много вкусно и има фин аромат на парфюм.

0,3 кг

1. Вземете избраните венчелистчета. Ако сте ги събрали сами в екологично чисти зони, не трябва да миете венчелистчетата, за да не добавите излишна вода. Ако не сте сигурни в произхода на съставката, изплакнете в гевгир под течаща вода и изсушете с хартиени кърпи.
2. Смелете или смесете няколко пъти през месомелачка, за да получите каша.
3. Изсипете захар в тенджера, изсипете вода, доведете до кипене и гответе, докато получите равномерен сироп.
4. След това добавете нарязани листенца и лимонов сок.
5. Варете за 20 минути, като разбърквате от време на време, за да не загори.
6. Междувременно стерилизирайте консервите и капаците по удобен за вас начин.
7. Поставете готовото сладко в контейнери, запечатайте, обърнете и увийте.
8. След охлаждане изпратете на съхранение.
Важно е! Сладкото в тази рецепта е много гъсто. Ако предпочитате по-тънък, добавете още вода..

Полезни свойства на сладко от шипка

Сладкото от шипка е много полезно при настинки и за повишаване на имунитета, тъй като съдържа повече витамин С от френско грозде и лимони..

• Освен това в венчелистчетата и горските плодове има високо съдържание на витамин Р, което допринася за:
• понижаване на лошия холестерол в кръвта;
• подобряват артериалната и венозната циркулация;
• укрепване на стените на кръвоносните съдове;
• стабилизиране на коагулацията на кръвта.

Също така културата е в състояние да понижи налягането, така че за пациенти с хипертония няколко лъжици конфитюр на ден е отлично лекарство. Наркотикът "Аллохол", който се произвежда от шипка на шипка, е широко известен..

Сладкото от него има същите свойства като аптечния състав: помага при гастрит, пептични язви, подобрява стомашно-чревния тракт, има холеретичен и диуретичен ефект.

В допълнение към всичко това продуктът е богат на желязо и калций. С широк спектър от полезни ефекти върху организма, сладкото има отличен вкус. Такова лекарство ще се радва да вземе дори и най-бързите деца.

Характеристики на съхранение на заготовки

Препоръчва се съхраняването на заготовки на хладно и сухо място. За тези цели е подходящо изба, мазе или хладилник. Събирането както на листенца шипка, така и на плодовете му е съмнително удоволствие. Шиповете на културата значително усложняват процеса. Но вкусът, на който можете да се насладите през цялата зима, съчетан с безценните ползи за здравето, си заслужава..