Как да получите мицел от гъби от стриди

Отглеждането на гъби у дома е доста необичайно занимание. Въпреки това много производители на гъби успяват много добре. Те успяват да минимизират разходите чрез независимо отглеждане на мицел. Случва се доставчиците да не могат да дадат 100% гаранция за качеството на стоките, но на външен вид това не може да бъде определено. В резултат на това субстратът може просто да позеленее с времето и гъбите няма да растат.

Самоусъвършенстването на мицела помага да се спестят пари, както и да се даде увереност в бъдещата реколта. В тази статия ще се опитаме да разкрием всички тайни на този процес. Ще научите как да направите мицел от гъби от стриди у дома.

Какво е мицел

Мицел от гъби на стриди е мицел, който трябва да бъде засаден в субстрата. При подходящи условия той ще започне да покълва и да дава своята реколта. Има два варианта как да получите мицел от гъби у дома. За това можете да използвате зърно или дърво. Най-често производителите на гъби правят мицел от зърнени култури. За това е необходимо да се прилагат маточни култури към житовия субстрат..

За втория вариант ще трябва да подготвите дървени пръчки. Този метод се практикува в случаите, когато гъбите ще се отглеждат на пънове или трупи. Мицелът, отглеждан на дървесни пръчици, има силен имунитет и рядко е изложен на различни заболявания. Освен това, когато се размножава по този начин, материалът има по-дълъг срок на годност.

Как да отглеждаме мицел

Отглеждането на мицел се извършва на 3 етапа:

1. Мицелът е маточен. Такъв материал се размножава в специално оборудвани лаборатории. Това изисква спори, които се съхраняват в епруветки. В чужбина този процес е строго контролиран и проверен за съответствие с щама. Но в Русия това е по-лесно и не извършва селекционна работа. Като изходен материал можете да използвате не само спори, но и парчета тъкан от самата гъбичка. Този метод се практикува по-рядко, но не по-малко ефективен..
2. Мицел междинен. Това е името на материала, който се прехвърля от епруветките в специално подготвена хранителна основа. По-конкретно, междинният материал е завършена култура, която се използва за приготвяне на мицел от семена.
3. Засяване на мицел. На този етап материалът се прехвърля в субстрат за по-нататъшен растеж на гъбичките. Може да се използва и като маточна култура. Така че, от семето отново можете да отглеждате мицел. За това се използва зърнен субстрат..

обучение

Разбира се, за отглеждане на стриди гъби у дома, трябва да създадете подходящи условия. Продуктът с най-високо качество може да се отглежда в специална лаборатория. Но ако всичко се прави според инструкциите, тогава у дома може да се получи доста добър мицел. Малко хора имат вкъщи специално оборудвана лаборатория. Но присъствието му не е необходимо. Основното е, че помещението има газ, електричество и вода.

Тогава ще ви трябва необходимото оборудване и устройства. Не забравяйте да закупите термометър, няколко пипети, стъклени тръби, агар и пинсети. Както можете да видите, повечето устройства ще ви служат дълго време. Така че трябва да направите еднократна инвестиция и след това просто да подкупите материалите, колкото е необходимо.

Трудно е да си представим, но поне 5000 микроорганизма на квадратен метър пространство. Често този брой може да се увеличи до 20 000. Следователно е много важно да се грижите за стерилността и дезинфекцията. Работното място трябва просто да искри, в противен случай всички усилия могат да тръгнат надолу.

Има две възможности за отглеждане на мицел от гъби от стриди у дома:

1. Пълен цикъл на растеж Първият метод включва извършване на всички описани по-горе стъпки. Като начало вземете спори или парче от тялото на гъбичките. Тогава от нея се отстранява маточната култура, от която впоследствие се получава междинен и след това семенен материал.
2. Път за пряк път. В този случай те получават готов мицел и сами отглеждат гъби..

Първият етап е отглеждането на маточната култура

За да отглеждате мицел на матката, трябва да приготвите прясна гъба от стриди. Както бе споменато по-горе, материалът може да бъде получен от част от самата гъбичка. Така че, гъбата от стриди трябва да бъде нарязана наполовина, а след това да отрежете малко парче в горната част на крака. След това трябва да поставите парче гъба от стриди в специална хранителна среда. Гъбичката обаче трябва да е напълно стерилна. Следователно, той трябва да бъде поставен в пероксид за няколко секунди. След това епруветката с хранителната среда се държи над пламъка и подготвеното парче гъба се спуска в нея. Пробката на тръбата се изгаря над огън и стъкленият съд е добре затворен.

След епруветката с материала трябва да се прехвърли на тъмно място. Температурата на въздуха в него трябва да е около = 24 ° C. След няколко седмици, готовият материал може да бъде засаден в субстрата.

Възможно е да възникне и въпросът как да направим подходяща хранителна основа за отглеждане на маточна култура? Така че, също е много лесно да го направите сами. За приготвяне на специална среда са подходящи различни видове агар:

• овесени ядки;
• картофена глюкоза;
• морков;
• пивна агар.

Тази среда се излива в епруветки, които трябва да бъдат стерилизирани. Тогава те са инсталирани леко наклонени. Това се прави така, че културната среда да има повече пространство. Когато средата напълно се охлади, ще бъде възможно да се направи подготвено парче гъба.

Вторият етап е култивирането на междинния мицел

След това преминете към отглеждането на мицел. Междинният мицел най-често се отглежда с помощта на зърнени култури. Доказаните и висококачествени зърна се заливат с вода в съотношение? Fra-12. След това се варят около четвърт час. След това зърното трябва да бъде изсушено и комбинирано с калциев карбонат и гипс..

След това получената смес се напълва в стъклен съд с 2/3. След това се стерилизира и се добавя хранителна среда (няколко парчета). Междинният мицел може да нарасне след няколко седмици. Можете да съхранявате такъв мицел от доста време. При подходящи условия той ще престои до три месеца. В стаята с гъби за стриди температурата не трябва да бъде по-ниска от 0 ° C и не по-висока от +20 ° C.

Сега стигнахме до най-важния етап - производството на семенен мицел. Междинният материал, който е активна култура, може да се използва веднага или да се раздели няколко пъти. Всичко зависи от целта, за която се отглеждат стриди гъби. Ако за себе си, тогава е по-добре постепенно да отглеждате млади пресни гъби.

Последният етап е производството на семенен мицел

Мицел от гъби на стриди на този етап изглежда като бяла великолепна плака. Вече има доста приятна миризма на пресни гъби. Отглеждането на семена става по същия начин като производството на междинен мицел. Приготвеното бяло покритие се поставя в буркан със субстрат и се изчаква мицелът да расте. В литров съд добавете само една лъжица (супена лъжица) междинен материал.

заключение

Отглеждането на мицел от гъби от стриди у дома е доста старателна задача, която изисква много време и търпение. Въпреки това, вие ще получите качествен материал, направен сами и няма да се притеснявате дали гъбите ви растат или не. Както можете да видите, всеки може да отглежда стриди гъби у дома. Технологията на производство не изисква скъпи материали и оборудване. Процесът на отглеждане протича почти без човешка намеса. И можете да засадите мицел върху обикновени пънове или трупи.