съдържание
- Полезни и вредни свойства на жълтата слива
- Сортове жълти сортове сливи и тяхното описание
- Засаждане и грижа за жълтата слива
- Избор на площадка и подготовка на почвата за засаждане
- Техника за кацане
- Подрязване на жълта слива през пролетта
- Приготвяне на жълти сливи за зимата
- Събиране и съхранение
в зависимост от степента
сочен
в зависимост от степента
късно узряване
Сортовете жълти сливи са заслужено на пазара и заемат достойно място в частни градини. Характеристиките на този плод, преглед на популярните сортове и основните правила за отглеждане са представени по-долу..
Полезни и вредни свойства на жълтата слива
Корите от жълта слива се характеризират с повишена сладост. Този плод съдържа около 49 kcal (за 100 g) и включва:
- 9,6 g въглехидрати;
- 1,5 г фибри;
- 0,8 g протеин;
- 0,3 г мазнини.
- Този състав определя полезните свойства на продукта:
- нормализиране на метаболизма и стимулиране на храносмилането;
- производство на стомашен сок (за тези, които имат ниска киселинност);
- повишен хемоглобин в кръвта;
- нормализиране на жлъчния мехур;
- предотвратяване на тромбоза и остеопороза.
Сливата се използва и в козметиката. Плодовата каша освежава уморената кожа и има подмладяващ ефект. Има обаче редица заболявания, при които употребата на сливи е нежелателна.
- Те включват:
- диабет и затлъстяване;
- ревматизъм и подагра;
- гастрит с висока киселинност.
Сортове жълти сортове сливи и тяхното описание
Животновъдите развъждат голямо разнообразие от сортове с различно узряване и устойчивост на болести.
Рано узрял
Тази група сортове ще даде през втората половина на лятото, когато основната част от плодовете все още зрее. Плодовете са подходящи както за незабавна консумация, така и за преработка..
Жълта топка
Друго име е Златната топка. Характерна особеност на плодовете от този сорт е вкусът с нотка на ананас и праскова..
Характеристиките на дървото са следните:
- височина - до 5 m;
- тегло на плодовете - до 60 g;
- сочна каша;
- костта е средна, тя се отделя зле;
- плододаване - от 3 години;
- устойчивост на замръзване - до -50 ° C;
- устойчивост на основни заболявания;
- висок добив и отлична транспортируемост на плодовете.
- Недостатъците на Жълтата топка включват:
- силен свръхрастеж;
- ниска толерантност към засушаване;
- често изкривяване на корените;
- необходимостта от архивиране или изтъняване.
Алтайска годишнина
Сливите от това дърво се открояват в червен нюанс, който се образува от слънчевата страна. Въпреки малкия си размер, те имат хармоничен вкус с лека киселинност. Този сорт е самоплоден и се нуждае от опрашители, например в близост до сливи Мед или Боровинка.
Характеристики на сорта:
- височина на дървото - средно, 3-4 m;
- тегло на плодовете - 14–16 g;
- сочна и месеста каша;
- камъкът е голям, лесен за отделяне;
- плододаване - от 3-4 години;
- устойчивост на замръзване и замръзване;
- висок (но не стабилен) добив.
- Алтайският юбилей се отглежда от 60-те години на XX век, като през това време са известни и недостатъците му:
- ниска толерантност към засушаване;
- ниска транспортируемост и кратко съхранение;
- излагане на кипене и хлороза.
мед
Наричана още Медена бяла, тази слива има украински корени и е непретенциозна по отношение на условията. В съответствие с името плодът има сладък вкус на мед и наситен аромат.
Характеристиките на сорта са следните:
- висок - 5-6 m;
- плодова маса - 40–50 g;
- твърда и сочна каша;
- яма средна, полуразглобяема;
- отлична устойчивост на замръзване и засушаване;
- висок добив;
- отлична транспортируемост на плодовете;
- добра устойчивост на болести.
Средносезонни сортове
Зрелостта на тази група пада в края на лятото - началото на есента.
Очаков бял
Матовото восъчно покритие върху плодовете обяснява използването на дефиницията бял в името на сорта, въпреки че понякога тази слива се нарича и жълта. През пролетта това дърво се откроява с двойни цветя..Характерни за този сорт са също:
- средна височина - до 4 m;
- тегло на плодовете - 20-30 g;
- сладка и кисела плът, сочна;
- костта е средна, полу-свободна.
- Притежаващ вкусни и висококачествени плодове, Очаково жълто има значителни недостатъци:
- ниска и нередовна производителност;
- удебеляване на короната;
- ниска устойчивост на замръзване;
- чести напукване и проливане.
Компот
Както подсказва името, тази слива е за преработка. Основната разлика между сорта е храстовидна разпространяваща се растителна форма.Компотната слива има следните характеристики:
- височина - до 3 m;
- малки плодове с тегло около 15 g;
- плътта е рохкава, сочна;
- костта е малка, трудно се отделя;
- отлична транспортируемост;
- стабилен добив - до 20 кг на храст;
- висока устойчивост на замръзване.
Късно узряващи сортове
Реколтата от тези сливи ще бъде готова през есента, започваща в средата на септември. Тази група включва основно едроплодните сортове за южните райони.
Златен голям
За разлика от повечето жълти сливи, този сорт е частично самоплоден. Основното му предимство са едри и сладки плодове, подходящи за доста дълго съхранение.Характеристики на класа:
- средна височина на дървото;
- плододаване на 4-та година;
- плодове с тегло над 40 g;
- мека, сочна каша;
- редовна доходност;
- устойчивост на замръзване и засушаване;
- добра устойчивост на болести;
- плодовете могат да узреят по време на съхранение;
- добра транспортируемост и съхранение до 1,5 месеца.
Това растение предпочита топли райони, а настъпването на силни студове може да повреди издънките и младата му дървесина.
Жълт хълк
Разнообразието от български произход се откроява с големия си плод, който има отличен вкус и лек зеленикав оттенък на кожата. Сливата е самоплодна, най-добрият опрашител е Амерс.
Други признаци на жълтия сорт Afasca са:
- силен растеж на дърветата;
- плододаване на 2-ра година;
- 60–70 г плодове;
- пулпата е сладка, средна плътност;
- костта е малка, полуразделима;
- висока устойчивост на болести (към акула);
- устойчивост на замръзване.
- Недостатъците на сорта са:
- склонност към прекомерно узряване на дървото и нужда от изключително ръчно сглобяване;
- лошо качество на запазване.
Яйце жълто
Сорт с дълга история на отглеждане, първото споменаване на което е от 1676 г. Имайки среден вкус, плодовете са подходящи за преработка.
Характерни особености на растението:
- високо дърво;
- плододаване от 6–7 години;
- плодовете са едри, но кисели;
- кост не се отделя;
- толерантността към замръзване и суша е добра;
- производителност - до 40 кг на дърво.
- Традиционните сортове имат значителни недостатъци, а с Яйцево жълто са следните:
- лоша годност за прясна консумация;
- лошо качество на запазване;
- податливост на гъбични заболявания.
Засаждане и грижа за жълтата слива
Повечето правила за засаждане и грижи са подходящи за всякакви сливи. Характеристиките на сорта засягат главно избора на сайт и съседни растения.
Избор на площадка и подготовка на почвата за засаждане
Слива харесва райони с добра слънчева светлина, например от южната страна, под защитата на ограда или стена на търговска сграда. Глинените почви с ниво на подпочвените води не по-високо от 2 м ще бъдат оптималната почва.Не се препоръчва да се засажда слива в блатисти или каменисти райони. Необходимият интервал между сливата и другите растения се изчислява в зависимост от избрания сорт..Средно е необходимо да се осигурят около 3 метра между дърветата. Самородовите сортове се нуждаят от опрашители и това също си струва да се има предвид при засаждането, особено на голяма площ. За пълна реколта трябва да са налични подходящи опрашители в радиус от 10 m.
Ямата се приготвя предварително и размерът й трябва да бъде такъв:
- дълбочина - от 50 cm;
- диаметър - 60–70 cm.
Техника за кацане
Най-добре е да засадите дърво през пролетта, тъй като през есента тази култура може да няма време да се вкорени преди настъпването на замръзване. Преди засаждането корените на фиданката се изследват и се нарязват на болни или сухи места, можете да спуснете растението във вода за няколко часа.
Препоръчваме ви да се запознаете с характеристиките на отглеждането на сливи от други сортове:
Подрязване на жълта слива през пролетта
Всички сортове сливи се нуждаят от резитба, което ви позволява да оформите здраво дърво, за да предотвратите сгъстяване на короната и да увеличите броя на плодоносните клони. Пролетта е най-доброто време за резитба. Необходимо е да изберете време след края на силните студове, но преди началото на дървесната растителност. Средно този период започва в края на март.
Процесът се състои от два етапа:
- изтъняване, в който се отстраняват допълнителни клони и вертикални издънки;
- скъсяване - подрязване на миналогодишния прираст за поява на плодови клонки догодина.
Приготвяне на жълти сливи за зимата
След приключване на плододаването е необходимо да се премахнат сухите или болни клони от дървото, които трябва да бъдат изгорени. През октомври последното покриване и закаляване напояване, а след това мулчиране с оборски тор. За да се предпазите от измръзване и гризачи, се препоръчва да се увие стъблото с основа за репей.
Събиране и съхранение
Плодовете се берат в различна степен на зрялост в зависимост от целта:
- за прясна консумация, приготвяне на сок или конфитюр, сушене и замразяване, трябва да изчакате пълна зрялост;
- за задушени плодове или зреене, реколтата може да бъде събрана в етап на техническа зрялост.
Когато премахвате плода, важно е да не повредите восъчния слой върху кожата, такива сливи ще се съхраняват по-дълго. Трябва да оставите и стъблото, което по време на съхранение ще осигури допълнителна влага. След отстраняване на сливите те се полагат на 3-4 слоя, покрити с хартия. Оптималното ниво на влажност в мазето е 80–90% , а когато се съхранява в хладилник, е необходима температура около + 5 ° C.Жълтите сливи могат да се отглеждат във всеки регион, ако изберете подходящ сорт и изпълните основните изисквания за засаждане и грижи за дървета. Вкусните и красиви плодове са здравословни и могат да се консумират както пресни, така и преработени..