Бране на гъби в района на орил

Един от регионите на Русия, който изненадва с разнообразието от гъби, е областта Орил. Околността е богата на широколистни гори, при благоприятни метеорологични условия, подходящи за растежа на много горски дарове. Какви места трябва да отидат с настъпването на сезона на гъбите?

Бране на гъби в района на Орил

Ядливи сортове

След дъжда повечето гъбарници в района на Орил смело отиват в гората за плячка.

В зависимост от региона и времето на годината, на територията се срещат най-разнообразните ядливи видове: морски смокини, гъби от свинско месо, гъби от стриди, кафяви подбедрици, пеперуди, медени агарици, гъби и др..

Плододаването започва в началото на пролетта, а пикът му пада в началото на есента.

мръчкула

Първите пролетни гъби, които се появяват през март-април. Те растат поотделно или на групи в широколистни и смесени видове гори. Ядливият морел се счита за най-разпространеният вид, който обикновено се среща на повече или по-малко плодородна почва под широколистни дървета, по-често на тревисти, добре защитени места: под храсти, покрай канавки, на тревни площи в паркове и градини. Територията на неговото разпространение обхваща почти цялата умерена зона на северното полукълбо и дори Австралия.

Те имат следните характеристики:

• яйцевидна или конусна шапка в диаметър достига 5-8 см, повърхността е кафява, неравна, като пчелна пита, прилепва плътно към основата;
• цилиндричен крак със светъл нюанс, силен, дебел, расте до 15 см височина. Вътре е куха, много удебелена до основата;
• Млечна плът с характерен приятен аромат.

Опасните пролетни двойници на морелите са линии.

шафран капачка мляко

Една от най-полезните гъби, която включва голям брой минерали и микроелементи. Те предпочитат да растат на групи върху варовити и кисели почви, в млада смърч, борова гора. Плододаването започва през юли и продължава до октомври..

Ирина Селютина (биолог):

Червенокосите са класифицирани като категория ядливост I. Най-важното им предимство пред много други витамини и минерали, които са не по-малко ценни от гледна точка на насищане, е, че не е необходимо да бъдат предварително накиснати. Просто го избършете с влажна кърпа, отстранете залепените горски отпадъци и отсечете твърдата дъна на крака.

Интересното е, че един от видовете камелия поради наличието на специални пигменти в състава на плододаващото тяло може да доведе до оцветяване на урината.

Шапката и кракът са с жълто-оранжев цвят, с резен или счупване на плодовото тяло отделя млечен сок, ухаещ на елхови клонки. Шапката преминава гладко в крака, при натискане върху плочите придобиват зеленикав оттенък.

Гъби

Големите, забележими гъби растат по правило в големи групи в брезови и широколистни гори от юли до септември.

Шапката е бяла или млечна в диаметър, достига 20 см, месеста. В центъра ясно се вижда задълбочаване, краищата са обърнати надолу.

Кракът е нисък, дебел, 3-10 см висок, цилиндрична форма. Пулпата е месеста, бяла, чуплива, с приятен плодов аромат; при счупване излъчва остър бял млечен сок, който при излагане на въздух става сярно жълт.

Отровни видове

В периода на активен растеж на годни за консумация гъби, те могат да бъдат объркани с отровни колеги. Всеки гъбарник, дори опитен, трябва да бъде изключително внимателен и внимателен при събирането на горски плодове, за да не се сложи неядлив, фалшив екземпляр в общата кошница.

Често в района на Орил има представители на опасни отровни видове:

• Amanita muscaria: забележима и ярка гъба с халюциногенни свойства. На висок, но силен крак се поставя голяма шапка с правилната форма, има оранжев или червен цвят. На повърхността му се виждат бели люспести точки, които често се отмиват след дъжд - останките от бяло покривало.
• Бледо Гребе: една от най-опасните гъби, употребата на които дори в най-малки количества може да доведе до смърт. Шапката е сива или зеленикава на цвят, поставена на тънък крак с пръстен. Може да расте поединично или в цели групи. Сериозна опасност е дори близостта на отровна гъба с ядливи екземпляри в една кошница.
• Фалшив меден агарик: се отнася до редуктори, растежът се активира през периода на плододаване на обикновените гъби. Основната разлика е, че по краката на опасните гъби няма характерен, мембранен бял пръстен, а шапката има по-наситен и ярък цвят.
• линии: в някои райони те са класифицирани като условно годни за консумация и се препоръчва да се събират. Външният вид на плододаващото тяло прилича на вкусни гащеризони. Периодът на плододаване е пролетта (март - май).

Карта на места с гъби

Горите са богати на гъби.

Феновете на „безшумния лов“ след отиване в гората трябва да маркират най-гъбните места на картата, като посочват имената на гъбите, за да знаят на какво можете да разчитате при следващо посещение или следващата година.

Реколтата от гъби в района на Орил трябва да се събира в такива райони:

• а. Paslovo: бели горски гъби, медени агарици, гъбите растат масово в горските му околности;
• село Клейменова (45 км от Орел): В близост до него има голям брой гори. Според берачите на гъби тук често се срещат поляни с маточина, маточина и маточина. Лисичките и манголите не са рядкост;
• Национален парк Орол Полесие (северозападно от региона): богатата флора на тези места допринася за растежа на много видове гъби, от благородни бели до есенни гъби. На територията има и редки видове, които са под държавна закрила и са вписани в Червената книга;
• Кромски район: богати на резервоари от естествен и изкуствен произход, има всички условия за активен растеж на гъбите. Горите в този район с богата реколта от бели, лисички, трънчета, медени агарици и масло;
• Области Дмитровски и Шабликински: ще зарадва любителите на „безшумния лов“ с изобилие от горски дарове.

Предпазни мерки за безопасност

Всеки, който отива в гората за гъби, особено неопитни начинаещи, трябва да спазва правилата за събиране:

• не приемайте гъби, в ядливостта на които няма абсолютна сигурност;
• да не се добива по натоварени пътища, на места, които са в непосредствена близост до промишлени съоръжения, в градски паркове и площади - съществува изключително висок риск от натрупване на огромно количество токсични съединения в тялото на гъби;
• контейнерът трябва да се проветрява, за предпочитане от естествени материали, така че плодовете да не се задушават (кошница, кошница);
• веднага след събирането, плододаващите тела трябва да бъдат обработени (инспекция, почистване, кипене);
• при най-малките признаци на отравяне трябва незабавно да се свържете с най-близката медицинска институция за професионална помощ.

Орловска област се характеризира с благоприятни метеорологични условия. Дори новакът за кратко време ще може да напълни кошницата с полезни и ароматни гъби. От гледна точка на околната среда е по-добре да отидете на горските „плодове“ на по-отдалечени от центъра места, защото най-благоприятната екологична ситуация остава.