Преглед на годни за консумация гъби

Условно годни за консумация гъби наречени тези, които са позволени да се ядат само след преработка. Тя може да бъде осоляване, варене, пържене, сушене, бланширане или накисване. Това се дължи на факта, че условно ядливите гъбички съдържат леко отровни вещества или горчив млечен сок.

тръбен

Родът на тръбните гъби включва широка месеста шапка. Спорообразният слой изглежда като пореста гъба с дупки под формата на миниатюрни тръби.

Вълкова гъба

Шапката е изпъкнала, в началото - грапава, по-късно става гладка. Ширината му е 15-20 см. Цветът директно зависи от възрастта на гъбата:

• само тези, които са се изкачили, имат бледокафяв или светлосив цвят на шапки, порите са малки, жълти;
• "Възрастните" имат шапки от червен, оранжев или розов цвят, порите са големи, червени.

Пулпът е месест, восъчен или жълт, когато се нарязва или повреди, придобива син цвят.

Краката са с жълт цвят с кафяво-червени петна, месести, с диаметър от 1,5 до 7 см и височина от 4 до 9 см.

Гъбата вълк обича варовик, топъл климат, дъбови и букови гори. Време на реколтата - ноември-декември.

Poddubovik

глава poddubovika може да бъде с ширина от 2 до 25 см. Отначало има формата на полукълбо, но колкото по-стара е гъбата, толкова повече се огъва и краищата й са обвити. Цвят - светло жълт или кафяв, а при увреждане гъбата става синя. Пулпът е гъст и сух..

Кракът е удължен, но отдолу се сгъстява и потъмнява до кафяво, в средната част е жълт, при шапката става червен. Има червена мрежа. Пулпът е ронлив, понякога с празнини. Дължина на крака - от 2 до 10 cm.

Тази гъба предпочита дъбови гори, но може да расте в други широколистни гори. Обикновено се намира по краищата или на просеките. Може да се събира от юни до септември, а с топла есен до ноември.

Обикновен дъб

Шапката на обикновен дъб е месеста, изпъкнала, груба. Може да достигне 18-19 см ширина. Цветът е жълто-кафяв или сиво-кафяв. Пулпът е плътен, жълт, но при нарязване става синьо-зелен, а по-късно почернява.

Порите на шапката са малки, при младите дъбови дървета цветът на охрата, при "юношите" оранжево или червено, а при зрели и големи, тъмно сиво-зелено.

Кракът е сякаш покрит с кафява мрежа, градиентният му цвят е жълт в шапката, мръсно жълт в центъра и маслиново в близост до основата.

Обикновеният дъб дава плодове както в широколистни, така и в смесени гори, най-вероятно тази гъба може да се намери в корените на дъбовете и липите. Период на прибиране на реколтата - август-септември.

Пъстър дъб

Шапката от този вид е подобна на полукълбо, има кафяв или тъмнокафяв цвят. Месото е жълто, при срязване променя цвета си в синьо-зелен. При дъжд шапката е покрита със слуз и ако се натисне, става черна.

Порите в младите гъби са жълти, а при „възрастни“ - оранжеви и червени. На места на повреда те оцветяват в синьо. Мръсни маслинови спори.

Кракът е плътен и широк - до 4 см в надлъжно сечение, височина 4-16 см. Когато се появи гъбата, тя е кръгла, след което придобива цилиндрична форма. Цветът му е жълто-оранжев с множество яркочервени петна.

Пъстър дъб обича иглолистни гори, както и местообитанието на дъбовете и буковите дървета. Колекцията се провежда от май до октомври.

Руби маслени

Рубинената маслена шапка може да бъде боядисана в тухла, мръсно жълто или червено. Ширина - от 4 до 8 см. Докато шапката на младата гъба е изпъкнала, като остарява, тя се огъва, а краищата се издигат до върха. Плътта е жълта, а в края на тръбата става розова.

Кракът е удебелен в основата. Близо до шапката е люляк, по-близо до почвата пожълтява, цветът на плътта му също се променя.

Рубиновият масленик е в състояние да се изкачи по разложената дъбова дървесина, но предпочита земя. Обикновено расте в дъбови гори, но се среща и в смесени широколистни или иглолистно-широколистни. Периодът на плододаване е през август и септември..

Масленик Козляк

Шапката е гладка, има диаметър 7-12 см. Има червеникав цвят, който може да потъмнее до кафяв. С възрастта се огъва, образувайки прилика на плоча. Пулпата по плътност прилича на каучук, светло жълт цвят, но върху разреза може да придобие червен нюанс.

Кракът е светлооранжев, тънък (не повече от 2 см широк), често извит, цилиндричен по форма и се сгъстява близо до почвата. Височината варира от 6 до 10 cm.

Времето за реколтата е от юли до септември. Козляк обича боровите гори с влажна почва.

Сибирски пепеляв

Шапката е тънка, неравна, светложълта с кафяви или червени изпъкнали петна. С възрастта краищата му се огъват нагоре. В напречното сечение е 4-10 см. Плътта, тръбният слой и порите са жълти, при увреждане придобиват червен нюанс. Зрял представител има кафяви спори. Тръбният слой на младата гъбичка е покрит с лек рун филм, който се откъсва, докато расте и може да увисне, оставяйки пръстен за крака.

Кракът е с дължина 5-10 см. Той е с цилиндрична форма, леко огънат и стеснен по-близо до почвата. Цвят - сиво-жълт, понякога червен в основата на крака.

Гъбата предпочита иглолистни гори. Можете да го събирате от юли до средата на септември.

Олио може

Гъбата има широка, плоска, изпъкнала шапка с неравен ръб. Тя е боядисана мръсно жълто или мръсно кафяво, което потъмнява до върха и се изсветлява по краищата. Шапката има люспи. Когато изсъхнат, те се сгъстяват и придобиват по-тъмен цвят. Порите на сянката са малко по-светли от гъбата капачка, спорите на наситен жълт нюанс. Пулпът е нежен, светложълт. Натискът или твърде сухият въздух предизвикват кафяво зърното на мазнината.

Кракът е тънък (с диаметър 1-2 см), жълт, цилиндричен, удебелен до дъното, покрит с тъмни израстъци. Височина е от 4 до 8 cm.

Гъбата расте в гори от ела. Плодове от юли до септември.

Намазва се сиво

Отличителна черта на този масленик е сивият му цвят с лилав или зелен оттенък. Капачката е голяма, покрита със слуз, с диаметър до 10 см, изпъкнала, в средата на туберкула, по краищата става по-тънка. Пулпът е воднист. Цветът му е бял, с времето става кафяв, а ако се счупи или изреже, той става син.

Кракът има пръстен, изчезва с възрастта, височина до 8 см. Плътта му е гъста, жълта. Диаметър 1-2 см.

Сивата грес може да се появи както в широколистни, така и в борови гори. Плододаването продължава от юли до септември включително.

Червен порфир

Капачката на тази гъба има произволни форми и туберкули, приблизителният й диаметър е 5-10 см. Цвят от кафяв до кафяво-червен, матов. При рязане, плътта на порфировите порции може да промени цвета си в зелен, син или черен. Особеността на гъбата са спорите на ярък червено-кафяв, почти лилав цвят.

Формата на краката зависи от местоположението на гъбата. На влажна почва тя се простира, а при суха почва става широка и ниска. Краката могат да бъдат гладки или люспести..

Тази гъба расте в широколистни гори от август до септември..

Лъжлив брезов порфир

Шапката е кръгла, във формата на възглавница, суха, кафява или сиво-кафява. Диаметър до 10 см. Тръбният слой е по-лек от шапката: мръсно сиво, кремаво сиво. Червенокафяви спори.

Височината на краката е от 4 до 12 см, диаметърът е 1-3 см. В средата се сгъстява, а в основата и капачката е малко по-тънка. Цветът на краката е тъмно кафяв. Месото е бяло, но на среза става червено и в крайна сметка става кафяво.

Pseudobirch porphyry се появява в иглолистни или смесени гори. Плододаването се появява в периода от юли до октомври.

Маховик от дърво

Шапката има оранжево-кафяв цвят и форма на възглавница. Той е много по-широк от краката, диаметърът му е 2-8 см. Спорите са с цвят на маслина, порите са бледожълти. Ръбът на шапката на гърба на тухления цвят. Пулпът е жълт, плътен.

Кракът е удължен цилиндричен, с височина от 3 до 10 см. Понякога може да се огъне, цветът съответства на шапката или малко по-светъл.

Тези гъби растат на дървета, гнили пънове, паднали стволове. Дайте плод от юли до септември.

престилка

Ламеларните гъби се отличават с това, че спороносещият слой (хименофор) е разположен върху плочите на шапката. Те от своя страна се простират от средата до краищата и стърчат ръб надолу.

Бяла гърда

Има наситено бял цвят, но понякога може да се появи пожълтяване. Шапката е с диаметър от 5 до 20 см, покрита със слуз. Формата е във формата на фуния (има вдлъбнатина в центъра), а краищата са заоблени и спуснати до дъното, понякога покрити с влакнесто-космат израстъци. Спорите са безцветни, плочите са бели с леко жълт ръб. Пулпът е гъст, но крехък. Гъбата съдържа бял млечен сок със силна миризма, когато влезе в контакт с въздуха, той става жълт.

Кракът е с дължина от 2 до 6 см, диаметър 1-4 см. При стара гъба става куха.

Бели гърди особено като брезови горички. Заедно с корена на брезите, тази гъбичка образува микориза. Може да даде плод от юли до септември.

Черна гърда

Шапката е тънка, маслинено оцветена в краищата и тъмно маслинена, почти до черна в центъра. Диаметърът му е 7-20 см, а формата му е във формата на фуния, краищата са огънати надолу. Пулпата е гъста, бяла на цвят, на среза става сива. Гъбичката отделя бял млечен сок със специфична миризма. Бежови спори.

Кракът е с височина от 3 до 8 см и диаметър 1-3 сантиметра. С възрастта става куха. Цветът на краката е идентичен с шапката, формата е цилиндрична, леко заострена близо до почвата.

Черната похот предпочита бреза, може да се намери в други широколистни гори. Има нужда от светлина, затова често тази гъба дава плодове по пътищата и на поляните. Време на реколтата: юли до средата на октомври.

челядинка филц

Гъбата е бяла, с възрастта може да пожълтее или да се оцвети. Шапката на младата гърда е закръглена с ресни, по-късно краищата се разширяват нагоре и в центъра се създава фуния. Диаметърът може да бъде от 7 до 18 см. Плочите са редки, жълтеникави, потъмняват, докато узряват и придобиват кафяв цвят..

Кракът е цилиндричен, висок 2-8 cm. Плътта на нея и шапката са еднакви: бяла, плътна, твърда. Гъбичката отделя каустичен млечнобял сок, който не променя цвета си във въздуха (само тъй като изсъхне може да остави червен или кафяв отпечатък).

Гъбата може да живее в широколистни, иглолистни и смесени гори, но особено обича да се заселява в корените на бреза. Можете да ги събирате от юли до септември-началото на октомври.

Розово розово

Розовият трилистник има голяма шапка (от 5 до 15 см в диаметър). Цвят - бледо розов с по-тъмни кръгове, разминаващи се от центъра. При влажно време шапката е покрита със слуз, формата й е кръгла, с депресия във формата на фуния, краищата са заоблени в млади гъби, при възрастни те са повдигнати до върха и излагат бежови плочи със спори. Пулпът е ронлив, бледожълт.

Кракът е бледо розов, кух, има диаметър до 2 см и височина до 7 см. Пулпът на крака е розов.

Гъбичката отделя горчив бял млечен сок.

Розовият трилистник избира да расте в корените на бреза и трепетлика, обича влажна почва. Плододаването започва през юни и продължава до края на октомври, тъй като тази гъбичка не се страхува от замръзване.

Обикновен мелничар

Шапката е голяма - от 7 до 12 см в диаметър, във влажен климат е покрита със слуз. При младите гъби краищата се увиват, а в центъра има вдлъбнатина. С възрастта краищата се изправят, издигат се, стават тънки, центърът на капачката се превръща във фуния. Цветът му първо е тъмно кафеникаво-сив оттенък, след това става светлосив със синкав, син и люляк блясък. На шапката има бледи кръгове. Пулпът е жълт, плътен и чуплив. Плочите са бежови, спорите имат ярко жълт цвят.

Кракът е кух, цилиндричен, малко по-светъл на цвят от капачката. Височината му е от 5 до 15 см, а диаметърът му е 1-3 см.

Обикновеният мелничар обича влажни райони, се заселва в брезови гори или борови гори. Предлага се за колекция от юли до септември.

Млечно сладко

Цветът варира от светло оранжево до тухлено червено. Гъбата съдържа каустичен бял млечен сок. Той не променя цвета си от контакт с въздух.

Шапката на сладкия дояч е с диаметър 3-8 см. Тя е месеста, фуниеобразна, но в центъра й има малък туберкули. Пулпът е ронлив и крехък. Плочите променят цвета си от бледо бежово до розово.

Крак от 4 до 8 см, диаметър 1-3 см. Малко по-светъл цвят на шапката, може леко да се огъне.

Сладкото мляко се среща в широколистните гори. Плододаването настъпва в периода - август-края на септември.

Кафяво млечно

Цветът на гъбата може да бъде от тъмнокафяв до кафяв, докато кракът и краищата на капачката са малко по-тъмни, а центърът - по-светъл. Повърхността е кадифена на пипане. Пулпът има светло жълт, почти бял цвят, но на мястото на счупването става червен или придобива цвета на охра. При младите кафяви доилници капачката е с формата на възглавница, придобива вид на фуния с напредване на възрастта, но в центъра остава малък туберкул. Диаметърът му е от 3 до 7 см. Плочите са големи, чести, с бял цвят, се спускат към крака. Мръсни жълти спори.

Кракът е с диаметър 1-3 см и дължина 5-8 см. Той е с цилиндрична форма, може да се огъва и да бъде стеснен в основата.

Кафявият мелничар предпочита иглолистната гора. Можете да го събирате от август до края на септември.

Млечно ароматно

Шапката и кракът са същите бежови със сив нюанс. Гъбата мирише на кокос. Дава се от бял млечен сок. Не е разяждащ и не променя цвета си във въздуха..

Шапката е суха, кръгла, с тънки ръбове и депресия в центъра, която с възрастта става по-дълбока. Диаметърът му е 3-6 см. Плочите са чести и тънки, малко по-бледи от останалите гъби на цвят. Спорите са с лек крем на цвят. Пулпът е бял, ронлив.

Дължината на крака е 5-8 см, ширината е 1-3 см. На земята се сгъстява. Кракът е гладък, тъй като гъбичката остарява, става куха.

Ароматният мелница най-често се среща в широколистни гори под слоеве от паднали листа. Събирайте го от август до октомври.

За да научите повече за това, което на пръв поглед е условно годни за консумация, както и как да ги приготвите за безопасно хранене, можете да гледате това видео:

Шампиньон табличен

Шапката е бяла, месеста, с краищата, огънати надолу, с диаметър от 5 до 20 см. Върхът й е напукан на табуларна форма. Те често потъмняват, стават сиви или кафяви. При натискане шапката може да стане жълта. При старите гъби краищата се подравняват, отваряйки плочите. Отначало те са бели като самата шапка, а след това потъмняват поради кафяво-кафяви спори.

Кракът е къс и плътен. Дължината му е 3-7 см, а диаметърът му е 1-3 см. Плътта на шапката и краката е една и съща: бяла, много деликатна.

Младата гъбка ще има пръстен, който постепенно се отделя от крака и виси на парчета..

Трапезният шампиньон предпочита място със сух климат, степни зони.

Тигър карпел

Гъбата е бяла. Шапката е суха, диаметърът й е до 10 см, първо е изпъкнал, след това огъва краищата към върха. Повърхността е покрита с малки кафяви люспи. Има бяла плът и светло оранжева плоча.

Дължината на крака е от 3 до 5 см, а диаметърът - около 1 см. Освен това е покрита с люспи, само по-дебела, потъмнява леко към основата.

Дървесината на тигъра расте, като се храни с гнило дърво. Най-често тази гъба се среща във влажни широколистни гори, в близост до блатата, върху пънове или паднали дървета. Особено обича върби и тополи..

Плододава в края на април до началото на ноември. Повечето могат да бъдат събрани от юли до септември, тъй като през този период се наблюдава растеж на групата.

Обикновена люспа

Гъбата е бежова, жълта или светлокафява. Всичко е покрито с малки тъмни люспи. Плътта му е жълта и твърда.

Шапката е суха, с диаметър от 5 до 15 см. Формата й е заоблена, краищата са прибрани надолу, в средата има малък туберкул. Плочите са чести, могат да бъдат сиви, червени или кафяви. Спори - кафяви.

Кракът е с диаметър до 2 см и расте от 5 до 15 см височина. Фрагменти от пръстен остават върху него..

Обикновената люспица предпочита широколистни гори. Расте в корените или върху пънчета на дървета с масивна дървесина. Тя се нуждае от светлина, затова често гъбата избира осветените места. Можете да го събирате от юли до септември.

Златна скала

Този подвид живее в многодетни семейства на дървесни стволове. Всяка гъба е покрита с люспи. Но на шапката те са по-малко гъсто разположени, а също и по-големи и по-тъмни, отколкото на крака.

Самата шапка е ярко жълта, във формата на възглавница, с диаметър 5-18 см, с туберкул в средата, краищата са огънати към дъното. С възрастта отнема плосък вид. Плочите са широки, в началото жълти, а при възрастните гъби придобиват маслинен цвят. Крем или жълта плът.

Крак, огънат в основата, тъй като е прикрепен към багажника. В диаметър е 1-2 см, дължината може да бъде 15 см. Младата гъба има пръстен, по-късно изчезва.

Златната люспичка обича стари широколистни гори. Може да даде плод от края на май до началото на ноември.

Редът от лилаво

Младата гъба има лилав цвят, с възрастта става бледа и става лилава.

Шапката е кръгла, месеста, с неравномерни ръбове. Диаметърът му е 5-15 см. Плочите са чести, големи, но тънки. Спорите са розови. Кашата е гъста, същия цвят като гъбата, има плодова миризма.

Кракът е влакнест, с цилиндрична форма, с удебеление близо до почвата. Височина - 4-8 см, ширина в напречното сечение - 1,5-3 см.

Расте в смесени или иглолистни гори. Плодове през есента, преди първите слани.

Ryadovka топола

Гъбата има светло оранжев цвят. Шапката е подпухнала, мека, полусферична по форма, с времето краищата се изправят и тя се изпъва. Диаметърът му е 5-12 см. Плътта и плочите на младите гъби първо са бели или кремави, а след това розови с кафяв нюанс.

Стъпалото е високо 5-10 см и ширина 2-4 см, разширява се по-близо до почвата. В основата на шапката е светло, почти бяло.

Ryadovka топола - обикновена гъба. Среща се в широколистна гора, парк, градина. Предразположен към растеж в тополи. Можете да събирате реда от август до октомври.

Зимен меден агарик

Гъбичката расте в семейства на пънове и изсечени стволове. Шапката е изпъкнала, лъскава, с неравномерен вълнообразен ръб. С увеличаване на влажността тя се покрива със слуз. Цвят - кехлибарен, по-тъмен в центъра, по краищата по-светъл, до бледо жълт. Плочите са големи, бежови. Дебатът е бял. Пулпът има много влага, цветът му е същият като този на плочите.

Кракът светло кафяв, тънък (до 1 см в диаметър), висок 5-8 см.

Разпространен в широколистни гори. Плододаването започва през ноември и може да продължи през цялата зима по време на размразяване.

Ентомола градина

Млада гъба с бял цвят, с леко кремав нюанс на шапката. Колкото по-възрастен е, по-сивият ще стане и може постепенно да придобие кафяв оттенък.

Отначало формата на шапката прилича на камбана, но с течение на времето краищата се издигат, стават тънки, понякога скъсани. В центъра остава изпъкнал туберкул. Плочите са редки и широки, те променят цвета си от розово до кафяво с червен нюанс. Спорите са розови. Пулпът е бял и плътен.

Кракът е дълъг (до 12 см), влакнест, понякога усукан, има жлебове, в старата гъба - кух. Ширината варира от 2 до 4 cm.

Ентомола градина може да се намери в широколистна или смесена гора, в градината и парка. Плододаването се появява в периода от края на май до края на юли.

торбести

Гъбите на Marsupials съдържат споровете си в аскети - торбички, поради което се наричат ​​аскомицети. Възможно е те да нямат плододаващо тяло изобщо и цялата видима повърхност на гъбата да е торба. Условно годни за консумация мръсни гъби включват всички морилки и линии. По какво се различават - погледни тук.

Морел обикновен

Шапката с диаметър 4-9 см е яйцевиден или сферичен куп от гъбични тъкани, който наподобява набръчкана тънка кожа с жълт, сиво-жълт или плътски цвят вид. Клетки с неправилна произволна удължена форма. Жълти спори.

Кракът е бял на цвят, формата е удължена, може да има удебеления навсякъде, но по-често по-близо до почвата. Дължина достига 8-9 см, ширина - 2-3 см.

Пулпът е лек, мек на пипане, с приятна миризма. Но няма много от това, тъй като мръчкула - куха.

Тази гъба обича варовикова почва. Може да расте в широколистни и смесени гори. Появява се от края на април до началото на юни.

Морел Tolstonog

Шапката е яйцевидна, сива, сиво-жълта или оранжева, краищата й растат до крака. Клетките с произволна форма, удължени. Шапка с височина 10 см може да има различен диаметър 3-8 см. Спори с цвят на плът. Пулпът е мек, чуплив, бял.

Белият крак достига диаметър 8 см, дължина 4-8 см. Структурата е куха, грудка, с надлъжни канали, широка в основата.

Този морел обича черноземите, широколистните гори с мъх. Плодове от края на април до началото на юни.

Морел коничен

Характерна особеност на този морел е удължена шапка с тънък връх. Външно прилича на шапка на приказен гном. Цветът му е оранжев, кафяв в краищата на клетките. Може да потъмнее с възрастта. Диаметър - до 3 см, височина - до 10 см. Светли спори в цвят охра.

Морел коничен - куха гъба, плътта му е много мека, лесно се чупи. Крак бял, цилиндричен с надлъжни канали, се сгъстява към основата.

Може да расте в широколистни и иглолистни гори, на поляни, в градини. Но особено обича блатиста почва и разломи на земята - яри, свлачища, канали, изгорели горски площи. Можете да го съберете вече в средата на април, той дава плодове до началото на юни.

Морел високо

Капачката е тясна, удължена, тъмно сива, черна в краищата на клетките. Той може да нарасне до 10 сантиметра височина и да достигне 5 см в диаметър. Спорите са кремавожълти. Клетките с много удължена неправилна форма, ограничени от вертикални гънки.

Кракът е зърнест на пипане, височината му е 5-15 см. Цветът е бял или кремаво жълт.

Морел високо може да расте в широколистни и смесени гори, поляни и в планината. Плодове от края на април до средата на юни.

Морел степ

Основната особеност на тази гъбичка е липсата на стъбло или само неговото рудиментарно проявление. Височината и ширината на капачката е една и съща - 1-5 см. Тя е сферична, куха. Отначало гъбата има светло бежов цвят, но потъмнява до кафяво, докато расте. Клетките не се различават по цвят от шапката отвътре или от краищата. Същата с пулпата, тя е или със същия цвят като цялата гъба, или малко по-светла.

Кракът, ако има такъв, бял, цилиндричен, покрит с шапка.

Плодовете на Морел се носят от април до май. Намерен върху стари дървета и мъх. Предпочита широколистни гори, но може да се намери в смесени гори..

Морелска шапка

Характерна особеност на този морел е шапка, краищата на която не са прикрепени към крака. Тя е като да носи шапка. Плътта му е тънка, деликатна, наподобяваща восък..

Формата на шапката е конична, клетките са разположени в надлъжни бръчки, краищата са тънки бели. Височината и ширината му не надвишават 5 см. Цветът варира от светло до тъмно кафяво. Безцветни спори.

Кракът е кух, цилиндричен с разширение близо до почвата. В началото е напълно бяла. С възрастта се появяват бежови или охри неравномерни люспи, които обграждат крака.

Морелска шапка се нуждае от светлина, затова предпочита широколистни гори с сечища, ръбове и чести пътеки. Можете да съберете тази гъба в края на април и началото на май.

Шапка от Морел конична (или гладка от гланц)

Гъбата има конусна шапка, която не е прикрепена към крака от краищата. Но в същото време тя е гладка и при млада гъба и грудка при възрастен. Цветът й варира от светло до тъмнокафяв. Височината на шапката не надвишава 3 см, а ширината е 2 см. Пулпът е тънък и чуплив. Безцветни спори.

Височината на краката е 5-10 см, а в диаметър достига само 1 см. Има млечен цвят, цилиндрична форма, удължена.

Коничната шапка е избрана за растеж на места в близост до езера, в широколистни гори. Често расте близо до канавки под ниски храсти. Можете да събирате гъби от края на април до май включително.

Линията е обикновена

Шапка с особена форма, прилича на мозък. Тя може да се нарече сферична, тя е покрита с множество големи свити. Гъбата има малка шапка (1-2 см височина). Цветът й е тъмнокафяв с бордо нюанс. Спорите са бледожълти, могат да оставят маслени следи. Гъбената каша е нежна, чуплива с характерен плодов аромат.

Къс крак (височина 2-3 см) може да има ширина до 6 см. Той е бял с розов нюанс, неправилна форма, гладък, кухи вътре.

Тази гъба обича пясъчници, намира се в изгорели райони на гората или в корените на иглолистни дървета. Понякога може да се намери под тополи. Плододава обикновена линия от края на април до май.

Гигантски шев

За линиите тази гъба е наистина голяма. Ширината на капачката е от 7 до 15 см. Понякога се срещат екземпляри от 30 см. Формата е неправилна, вълнообразна с множество гънки. Цветът на капачката на младата гъба е орехов, с възрастта потъмнява до наситено кафяв. Спорите са сиво-жълти. Плътта е бледо сива и бледожълта, восъчна текстура.

Кракът е кух, бял, има жлебове и жлебове. Височината й е 3-6 cm.

Гигантската линия предпочита пясъчници, но може да се намери и на черноземи. Особено обича да расте в корените на брезите. Можете да го съберете от края на април до края на май.

Зрелият връх

Линията на шапката е заострена, куха, с много оригинална форма - прилича на смачкан лист хартия, ъглите на който са повдигнати нагоре. Всъщност шапката се състои от изтъркани плочи, обикновено 3. Цветът отгоре е охра, кафяв или червен, където плочите са огънати, става ясно, че те са бели отдолу. Пулпът е тънък, лесно се повреди.

Кракът е млечен, кух, покрит с туберкули и гънки. Височината му е 8 см, ширината му е 2-5 см. Вътре в крака има парчета пръст, които са попаднали там, когато плодовото тяло е нараснало. Пулпът е по-еластичен от шапката.

Плодове линия щраус от началото на април до май. Обича гниещи гнили пънове в широколистни гори, особено бук.

несигурен

В този раздел се добавят гъби, които включват едновременно черти от няколко вида или имат уникални характеристики.

Горбата лисица

При лисичките слоят гинеморф е разположен на псевдопласти. Капачката е във формата на фуния, но не е дълбока, в центъра леко издутина, краищата са повдигнати нагоре и огънати до дъното. Цвят сив с ясно изразен лилав или люляк блясък. Центърът на капачката е по-тъмен, с диаметър до 7 см. Псевдопласти и бели спори. Пулпът е влажен, гъвкав, бял, но ако се счупи, повредената част от гъбата ще се зачерви.

Кракът е тънък (1-1,5 см широк) и висок (6-9 см). Той е бял или сив, но се различава от шапка по по-светъл нюанс.

Горчивите лисички растат в семейства. Предпочитайте иглолистните гори с висока влажност с мъх. Плододаването започва в средата на август и завършва по-близо до ноември.

Пъстра таралеж

Първоначално капачката е с формата на възглавница, тъй като гъбата остарява, придобива формата на нежна фуния, краищата стават тънки и увиснали. Шапката е суха на пипане, покрита с люспи, които създават кръгъл модел. Диаметърът може да достигне 25 см. Характеризира се с кафяв нюанс с лилав оттенък, люспите са много по-тъмни - до тъмнокафяви или черни. Пулпът е гъст, гъвкав, бял. Шипове от люляк и бежов цвят, а спорите - кафяви.

Ходилото е с диаметър до 2 см. Височината му може да бъде 2-8 см. Разширява се до дъното и потъмнява. Колкото по-стара е гъбата, толкова по-куха е краката.

Пъстра таралеж обича сухи иглолистни гори и пясъчник. Можете да го събирате от средата на август до началото на ноември.

Груб таралеж

Шапката е покрита с тъмнокафяви люспи, които могат да се слеят. Тя е боядисана в светлокафяв цвят с червеникав нюанс, диаметърът може да бъде от 3 до 13 см. Формата му е кръгла, изпъкнала, с неравен ръб, средата е леко депресирана. Спороносните шипове от бял цвят растат до 1 см дължина. Спорите са кафяви. Пулпът е бял със син оттенък, мек и еластичен, има необичайна миризма на тесто.

Кракът на главата е буфен, под кафяво-кафяв цвят, близо до почвата с черен и син оттенък. Между нея и шапката няма забележима раздяла, те плавно се вливат една в друга.

Груб таралеж расте на групи или пръстени. Обикновено се заселва в борови гори, плододава - от август до края на септември.

Тръбен груд

Шапката е с кръгла и широка форма, може да има диаметър до 20 см. Отличава се с бежов цвят и е покрита с пръстеновидни люспи, тъмнокафяв цвят. Хименоформа и бели спори. Пулпът е влакнест, бял.

Кракът е малко по-лек от капачката, също покрит с люспи, но по-малък. Тя може да бъде извита, в основата се разширява значително до 1-2 см. Тя е плоска по форма, но може да има леко фуниеобразна форма. Височината й е до 8 cm.

Гъбичките от Tinder берат пънове и стари широколистни дървета, растящи на алкални почви. Плододава през май до септември.

Тънкова фуния сярно жълта

Расте на групи по стволовете на живи дървета, почти невъзможно е да отделите една гъба от друга, тъй като те растат заедно с шапки в основата и нямат крака. Плодовото тяло е ярко жълто отдолу и около краищата; горната част придобива оранжев цвят, тъй като гъбата остарява. Пулпата от младите гъби е еластична, но по-късно се втвърдява. Спори - крем.

Краищата на шапките са вълнообразни, те са наслоени една върху друга и придобиват полукръгла или ветрилообразна форма. Едно семейство може да тежи около 10 кг.

Най-често на дъбове и липи може да се открие сярно-жълта гъбичка, но може да засегне и други широколистни дървета, понякога смърчови дървета. Плододаването започва през последната седмица на май и завършва през септември.

Чадър гъбички Tinder

Гъбата расте в многобройни семейства. Има мирис на копър. Шапки от чадър гъбички чадър диаметър 2-6 см. Те са тънки, заоблени, с неравномерни ръбове, а в центъра има вдлъбнатина. Те се различават по сиво-бежов цвят. Спорите и плътта са сметана. При възрастни гъби пулпата има твърда структура. При младите жени, напротив, тя е много нежна.

Краката са бели, извити, тънки. При някои гъби те растат заедно и се оказва, че няколко парчета растат от един крак наведнъж. Височина - не повече от 2 cm.

Tinder гъбички расте в корените на широколистни, рядко иглолистни. Плододава през юни до ноември. Мицелът не произвежда плододаващо тяло всяка година.

Листен трън

Гъбата расте в корените на все още живи, но вече изгнили дървета и пънове. Почти няма крака. Плодовото тяло е представено от шапки, растящи по ветрилообразен начин, разположени един върху друг. Техните ръбове имат вълнообразна форма. Светло бежовият цвят е характерен за младите гъби, през този период плътта им е вкусна, мека, бяла на цвят с необичайна миризма на орех. Гъбата потъмнява с възрастта. Спорове - бели.

Тинерия листно плододаване от август до септември. Често избира широколистни дървета.

Tinder гъбички

Дъбовидна гъба-паразит, растяща от един крак от тип корен, който е фиксиран в корена. Има много шапки. Те имат вълнообразни, понякога назъбени ръбове и придават сферична форма на гъбички от трън. Спорите са кремави или сиви. Пулпът е гъст, но нежен, миризмата е орех. Цветът на младата гъба е светло жълт, зрелите придобиват лек ръждив оттенък, понякога потъмняват до сив.

Къдравият тинтър не се измерва от отделни гъби, а от обикновеното плодово тяло. Тя може да бъде от 5 до 60 см в диаметър. И теглото е в състояние да достигне 14 кг, но често възрастен къдрав прах тежи 5-7 кг.

Къдравата гъбичка предпочита иглолистните дървета. Можете да го събирате от август до септември.

Tinder гъбички

Тези гъби живеят в малки семейства, краката или капачките от които растат заедно в едно плододаващо тяло. Общият диаметър на слетите гъбички може да достигне 40-45 cm.

Шапките са присъщи на различни форми:

• кръг;
• ветрилообразна;
• произволно неравенство.

Младите гъби с кремав цвят с розов нюанс, с възрастта се зачервяват или зачервяват. Шапките в началото са гладки, а след това стават груби, до появата на люспи. Хименофорът е бял, при изсушаване гъбичките могат да станат червени.

Дължина на краката 3-7 см, диаметър 1-2 см.

Описаната гъба расте на земята, предпочита иглолистни гори, особено богати на смърч. Често в съседство с мъх. Плодове от средата на юни до август.

Условно годни за консумация гъби са огромна категория гъби царство по количество, разнообразие от форми и цветове. Те включват, както добре познати, така и изключително редки видове, растат навсякъде. Трябва да се помни, че преди употреба условно годни за консумация гъби задължително трябва да се поддадат на правилното готвене.