Oiler bellini: описание със снимка

Маслото от Белини е годна за консумация гъба. Принадлежи към рода Maslyat. Има около 40 разновидности, сред които няма отровни екземпляри. Те растат във всеки регион на планетата с умерен климат..

Как изглежда пепеляво белини?

Гъбите се характеризират с малки размери. Маслените риби от различни видове са сходни. Отличителна черта е филмът на плувките на повърхността на шапката, което затруднява тяхното объркване с други горски видове.

Описание на шапката

В зряла възраст размерът на шапката достига диаметър 8-12 см. Повърхността е равномерна. При младите екземпляри тя е полукръгла. Тя обаче се изправя във времето, придобивайки плано-изпъкнала форма. В центъра шапката е малко по-депресирана. Цветът в зависимост от мястото на растеж варира от бежов до светло кафяв. В средата има по-тъмен нюанс от канта на гъбата.

Филмът е плътен, гладък. Отделя се добре от върха. Няколко дни по-късно краищата се увиват вътре в капачката.

От вътрешната страна има жълто-зелени къси плочи със спори с ъглова форма. Тубулите са еластични. Струва си да положите усилия да ги отделите от пулпата на шапката. Порите са доста малки, леки, но с течение на времето цветът става жълт по-близо до маслинен. Прясно масло от Bellini капки капки бяла течност. Спорен прах жълт.

Описание на крака

Височината на стъблото е 4-12 см, дебелината - 1-2,5 см. Долната част на гъбата е къса, но масивна. Докато узрее, той се разтяга, придобива цилиндрична форма, като се поддава на основата. Пръстенът липсва. Цялата повърхност на крака е лепкава. Цветът е бял, бежов. Крак, покрит с кафяви или червени петна.

Пулпът е бял, плътен. При младите жени е жълто под тръбите. При старите гъби се забелязва рохкава, мека, кафява структура. Приятен аромат, характерен вкус.

Масло за годни за консумация белини или не

Този вид е годни за консумация. За лесно усвояване гъбите се обелват. Долният слой под шапката също се отстранява. Там като правило се натрупва влага, ларви на насекоми. Оставете го само в млади, силни екземпляри. Пеперудите Белини стареят бързо. След 5-7 дни плътта губи вкуса си, става люспеста, засегната от червеи, потъмнява.

Къде и как расте масленикът на Белини

Пеперудите Белини обичат да се заселват в иглолистни или смесени горски насаждения. Често се среща в младите борови гори, по краищата. Сезонът на плододаване започва през август и продължава до началото на замръзване. Развива се добре на пясъчни почви. Значителни натрупвания от гъби могат да се наблюдават след топъл дъжд. Те растат по-често поединично или на малки групи от 5-10 броя.

Двойни маслени Белини и техните разлики

Белини пепеляв има общи черти с други видове, които могат да бъдат годни за консумация или отровни..

ядивен

• Маслото е гранулирано. При възрастна гъба диаметърът на шапката е 10-12 см. Цветът зависи от мястото на растеж. Случва се жълто, кафяво, кестен, кафяво. Кората при влажно време е лепкава на пипане. При липса на дъжд повърхността на гъбата е лъскава, равна, гладка. Пулпът е бял или светложълт. На разреза не потъмнява. На практика няма мирис.
• Кракът е цял, удължен. Средната височина е 6 см. Пръстенът липсва. Оттенъкът се променя с времето от светло до тъмно жълто. Особеност на вида е гранулирането в основата на крака, както и течността, която тече от дъното на капачката. Сезонът на плододаване е от юни до ноември. Среща се в млади борови насаждения, по краищата, поляните, поляните.
  
• Маслото е обикновено. Често срещан вид горски гъби. Диаметърът на шапката е 5-15 см. Има много повече екземпляри. Когато формата на горната част е закръглена, след няколко дни тя става плоска. Шапката е оцветена в кафяво, шоколадово или мръсно жълто. Чувства се, че повърхността е лигавица, гладка. С отстраняването на кожата проблеми не възникват. Пулпът е гъст, месест, еластичен. Оттенъкът е бял, светло жълт. При старите гъби цветът е по-близо до маслинен, тъмнозелен. Тръбният слой е лек. Порите са кръгли, малки.
  
• Кракът е къс. Максималната височина е 12 см. На крака се вижда лек пръстен. Над него плътта е бяла, отдолу е тъмно жълта. Растежът на гъбите започва в средата на лятото и продължава до първите слани. Обикновено покълват на втория ден след дъжд.

Маслото принадлежи към втората категория ядливи гъби. Видът расте в млади, смесени, борови гори. Не се нуждае от ярко осветление. Способен да расте в тъмни райони на гората, обаче предпочита пясъчна почва.

негоден за ядене

Средиземноморски масленик. Размер на шапката 5-10 см, боядисан в червено-кафяв, бледо кафяв. Пулпът е бял или жълт. Излъчва приятна миризма. Кракът е гладък, с цилиндрична форма. Основният нюанс е жълт. Кафяво-жълти точки се отбелязват по дължината на крака.

Гъбата не е подходяща за консумация. Вкусът на пулпата има високо ниво на горчивина. Регистрирани са няколко случая на отравяне, които са придружени от повръщане, диария, коремна болка. Те растат в топли страни: Гърция, Италия, Израел. Срещат се главно в иглолистни гори. Селище близо до бор.

Как да готвя мазни гъби Bellini

Опитни в бизнеса с гъби кулинарни експерти смятат, че този вид е подходящ за сушене, мариноване, пържене. Но за посланика - не. Въпреки че в рецептите често се срещат мазни туршии.

Гъбата е вкусен и питателен продукт. Кашата се използва като основа за приготвяне на кюфтета, кюфтета. Действа добре в комбинация със зеленчуци. Той е съставка в зеленчукови яхнии, супи, топли салати.

заключение

Маслото от Белини е вкусна и здравословна гъба. Вирее главно в борови гори. Той е повсеместен. Той се използва широко в готвенето.