Боровик придатък (момичешки жлеб): описание и снимка

Придатъкът на придатъка е годни за консумация тръбни гъби от семейство Болетови, род Butyribolet. Други имена: момичешки жлеб, съкратен, кафяво-жълт, червеникав.

Как изглеждат гъбите от свинско месо

Шапката първо е полукръгла, след това изпъкнала. Диаметърът му е от 7 до 20 см, дебелината на трохата е до 4 см. При младите екземпляри повърхността му е тъпа, кадифена, опушена, в стари екземпляри е гола, с надлъжни влакна. Цветът е жълтеникавокафяв, червеникавокафяв, кафеникавокафяв.

Височината на краката е от 6 до 12 см, дебелината е от 2 до 3 см. Основата е заострен конус, вкоренен в почвата. Формата е с цилиндрична или клубовидна форма, на повърхността на мрежата, която изчезва с възрастта. Цветът е жълто-лимонен, дъното е червеникаво-кафеникаво, при натискане кракът става син.

Пулпът е гъст, приятно миришещ, жълт. Над тръбния слой - син. В основата на шапката - розовокафяв или кафяв.

Порите са малки, заоблени, златисто жълти при младите гъби, златистокафяви в зрели, при натискане стават зеленикаво-синкави.

Спорите са гладки, жълти, гъстовидни. Кафяв прах с маслинен оттенък.

Къде растат момичешки гъби

Той е рядък. Расте в райони с топъл умерен климат, харесва варовити почви. Населява се в смесени и широколистни гори, предпочита околността на дъб, габър и бук, в планински райони се среща до ела. Расте на групи, дава плод от юни до октомври.

Възможно ли е да се ядат придатъци

Ядливата гъба, принадлежи към първата категория. Има висок вкус.

Фалшиви двойници

Полубела гъба. Той се отличава с по-лека шапка, тъмна основа на краката и миризма на йод или карболова киселина. Повърхността на шапката е кадифена, светлокафява тиня глина кафява. Тръбният спорен слой не променя цвета си при натискане. Кракът, удебелен надолу, е с диаметър до 6-7 см. В основата му е пухкав, останалото е грапаво. По-близо до шапката е слама, а отдолу е червеникава. Полубелите са рядкост. Той е термофилен, расте главно в южната част на Русия. Населява се на глинени почви близо до широколистни дървета: дъб, габър, бук. Условно годни за консумация, имат добър вкус, въпреки аптечната миризма, която изчезва след кипене.

Болестта е полупридатък. Различава се в цвета на пулпата (има бяло) и условията на растеж (се установява в смърчови гъсталаци). Отнася се за годни за консумация.

Бочовик Фехтнер. Хранителна гъба, принадлежаща към третата категория. Той расте в Русия, Кавказ, Далечния Изток. Живее на варовити почви в близост до широколистни дървета. Плодове от началото на лятото до септември. Капачката е полусферична, след това става сплескана. Размер - от 5 до 15 см в диаметър. Цветът е бледокафяв или сребристо бял. Крак надолу удебелен, червеникавокафяв, понякога с мрежест модел. Дължина - от 4 до 15 см, дебелина - от 2 до 6 см. Консумира се главно в осолена и консервирана форма..

Ботулът е красив. Той има ярък крак, долната част на който е червен, горната част е жълта. Гъбата е неядна, с горчив вкус. Не се среща в Русия. Расте под иглолистни дървета в Западна Северна Америка.

Вкореняване на гъби. По-лек е от своя роднина, повърхността на шапката е гладка, суха, палеста или белезникаво-сивкава, понякога с маслинов оттенък. Плътта му е по-дебела от тази на подчинената, при разлома става синя. Спороносещият слой е жълто-лимонен, с възрастта - маслиненожълт, синкав. Кракът е грудков, в напреднала възраст е цилиндричен, жълто по-близо до шапката, кафеникаво-маслинено отдолу, с окото на повърхността, по грешката става синьо. Има горчив вкус, който не може да бъде унищожен чрез термична обработка. Не се яде, счита се за неядни.

Правила за събиране

Придатъкът на придатъка може да се намери през цялото лято и през септември. Можете да определите местоположението му наблизо по следните знаци:

1. В гората попадат мушици.
2. По пътя попаднах на мравуняк, близо до който тези гъби обичат да се заселват.

употреба

Предястието от мезе може да се приготви по всякакъв начин. Варят се, пържени, задушени, мариновани, сушени. Не се изисква предварително накисване и готвене в няколко води..

заключение

Придатъкът на придатъка е доста рядък и се счита за ценна находка. Представлява интерес от гастрономическа гледна точка поради отличния му вкус, но е важно да не го бъркате с подобни неядливи видове.