Състав и полезни свойства на сок от лук

Какво е полезен сок от лук

Лукът е един от най-популярните и търсени зеленчуци във всяка кухня. В допълнение към прекрасния вкус, този зеленчук има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Може да се консумира сурово, варено, сушено или печено. Ползите от лука за човешкото тяло:

1. Зеленчукът има богат състав на тиосулфинат и сулфиди. Тиосулфатът има антимикробни свойства, но лукът съдържа само около една четвърт от серните съединения, за разлика от чесъна, който има много по-силен антимикробен ефект.
2. От древни времена лукът се използва за лечение на много заболявания, за да се ускори зарастването на рани и да се намали болката. Зеленчукът е естествен антибиотик, който помага на организма да се бори със стафилококи, който има омекотяващ ефект при кашлица, а също така действа като успокояващо и храносмилателно средство.
3. По традиция лукът е най-често използваният лек срещу настинка и грип в народната медицина..
4. Има антибиотични, противовъзпалителни свойства - използва се при подагра и артрит - антисептик - бори се с бактериите, включително ешерихия коли и салмонела, инфекции на пикочните пътища - е антимикробно и карминативно - за запек и подуване на корема.
5. Този богат на желязо зеленчук предотвратява анемията, богат е на фибри, съдържащият се в него калий допринася за електролитния баланс на човешкото тяло, витамин А защитава кожата и лигавиците, витамин В помага за повишаване на метаболизма и играе важна роля във функционирането на нервната система, витамин С поддържа здрава кожа и мускули повишава устойчивостта на имунната система.
6. Благодарение на съдържанието на хром, зеленчукът помага при диабет, като инхибира намаляването на нивата на инсулин в организма и допринася за повишаване на глюкозния толеранс. В същото време е отличен диуретик, който предотвратява задържането на вода в тялото. Освен това лукът съдържа сяра, която играе защитна роля за черния дроб, особено когато комбинира например зеленчукова салата с лук и говеждо месо. Тази комбинация от продукти е идеална за стимулиране на транспорта на аминокиселини до мозъка и нервната система, като осигурява балансирано психическо състояние..

Подобрява храносмилането

Консумацията на човек от 100 г лук добавя към тялото само 44 калории, но му осигурява значителна доза фибри, необходими за нормалното функциониране на червата, като същевременно помага за понижаване на холестерола и в резултат на това намалява риска от сърдечни заболявания.Един зеленчук помага за понижаване на кръвното налягане. Консумацията на половин сурова крушка на ден (сутрин на празен стомах) значително намалява холестерола и помага при запек или метеоризъм.

Предотвратява алергична реакция

В студения сезон много хора са алергични към настинката. Симптоми на студена алергия: след като човек влезе в топла къща от студена улица, лицето и ръцете му започват да се зачервяват и набъбват, всичко това е придружено от силен сърбеж. В бъдеще алергията към студ причинява появата на пукнатини и пилета по кожата. В този случай може да помогне натурален продукт на базата на сок от лук и мед в равни части, който омекотява кожата, лекува напукване и възстановява pH баланса на кожата. Сокът от лук, приеман през устата дневно, ще повиши имунитета и ще намали до минимум възможността от алергия към настинка..

При настинки и за отърване от кашлица

Фитонцидите, отделяни от нарязан лук, ефективно убиват бактериите във въздуха до студен човек. Естествените лекарства, съдържащи пресен сок от лук, унищожават инфекцията вътре в тялото, облекчават симптомите, които съпътстват обикновената настинка, бронхит или тонзилит и служат като отхрачващо средство.Естественият антибиотик, съдържащ се в пресен зеленчук, ще помогне да се победи обикновената настинка без използването на химикали.

Укрепва скелетната система

Веществата в лука имат пагубен ефект върху костните клетки, които в крайна сметка разрушават костната тъкан и допринасят за появата на кухи кости (остеопороза). Като естествен антибиотик и противовъзпалително средство, той ефективно облекчава подагра и артрит.

Понижава глюкозата

Две независими изследвания на индийски лекари показаха, че значителен дневен прием на суров лук (от 140 г на ден) понижава нивата на кръвната захар, предотвратявайки появата и дори лечебния диабет. Интересното е, че същите изследвания разкриха още един интересен факт: лукът не понижава кръвната захар при тези, които нямат диабет.

Укрепва сърдечно-съдовата система

Ежедневната консумация на суров лук поддържа добро състояние на сърдечно-съдовата система и предотвратява преждевременното стареене на организма, като неутрализира свободните радикали с луковите антиоксиданти. Приемането на 50 г пресен лук дневно значително намалява риска от повишаване на серумния холестерол, причинен от консумацията на мазни храни.. Освен това консумацията на лук предотвратява появата на атеросклероза, сърдечна исхемия и понижава кръвното налягане при пациенти с хипертония. Ако пациентът има проблеми с високото кръвно налягане, трябва да ядете лук, суров или варен, колкото е възможно по-често. Зеленчукът помага за понижаване на кръвното налягане по естествен начин, а също така разрежда кръвта и разтваря съсиреци.

Бори се с раковите клетки

Проучванията показват, че хората, които често ядат лук, са по-малко склонни да развият определени видове рак, отколкото други хора, които избягват да ядат този зеленчук. Антиоксидантното съединение кверцетин има благоприятен ефект..

Популяризира оралното здраве

Човешката устна кухина е място за размножаване на бактерии, с които успешно се бори такъв мощен природен антисептичен агент като сок от лук. Ако не е възможно да миете зъбите през нощта, например на поход, се препоръчва да дъвчете няколко люспи лук за саниране на устата.

За мъже

Салата с пресен лук е добър лек за намаляване на потентността, стимулиране на мъжката сексуална активност, подобряване на производството на сперма и тестостерон. Лечението на мъжкото безплодие включва диета, в която присъстват салати с този лечебен зеленчук.

За здравето на жените

Това естествено противовъзпалително и антисептично средство се използва и в гинекологията. Съществува метод за лечение на ерозия на шийката на матката с тампони, напоени със сок от лук. Курсът на лечение и неговата интензивност се предписват от лекуващия лекар.По време на бременността жените често имат запек, който сокът от лук ще помогне за облекчаване. Фолиевата киселина, съдържаща се в зеленчука, има благоприятен ефект върху вътрематочното образуване на невралната тръба на плода.

Лукът може да бъде мощно оръжие в борбата на жената с остеопорозата, когато преминава през менопаузата. Това е така, защото лукът унищожава остеокластите, костните клетки, които абсорбират костите и отслабват скелета..

Характеристики на употребата на сок от лук

За лечение използвайте сок от пресен лук, приготвен в същия ден. След 6-8 часа сокът губи лечебните си свойства. Единственото изключение е приготвянето на тинктури от лук върху алкохол.

В козметологията

Сокът от лук е много ефективен срещу косопад. За лечение се прилага върху корените на косата два пъти седмично в продължение на 2 месеца. Освен това укрепва тънката и чуплива коса и предотвратява преждевременната сива коса..Лосиони със сок от лук (3-4 пъти на ден в продължение на 5-6 дни) се препоръчват за борба с брадавици и лунички. От лука и 4 скилидки чесън изстискайте сока. Получената течност директно смазва участъци от кожата с възрастови петна или брадавици. Продуктът се оставя върху кожата за 10 минути, след което се отмива с гореща вода. Лечението се повтаря два пъти седмично..

В народната медицина

В народната медицина в много страни лукът е една от важните съставки в лекарствата. Ето най-популярните рецепти:

1. Сироп от лук - много ефективно средство за лечение на различни настинки: 10 супени лъжици. супени лъжици сок от лук, смесени с 20 с.л. лъжици акациев мед. Приемайте по 2-3 чаени лъжички лекарствен сироп три пъти на ден.
2. Бульон лук използва се при респираторни заболявания, консумира се горещо. Рецепта: сварете две глави лук в обвивка в продължение на пет минути в 250 мл вода, след това покрийте съда и оставете съдържанието да се охлади за 10 минути. След това горещият варен лук се омесва с вилица в пулпата и се взема с мед.
3. Бъбречен детокс - вземете 2 литра вода, 2 глави лук, 3 китки зелен магданоз и сок от три лимона. Водата се довежда до кипене, след което сокът се изцежда от луковиците в буркан, залива се с охладена преварена вода, добавя се нарязан магданоз и лимонов сок. Сместа се оставя няколко часа да се влеят и след това се филтрира. Лекарството се разделя на 5-6 порции и се пие през целия ден. Курсът на лечение е 3 дни.
4. Устойчива, конвулсивна кашлица - пийте сок от лук, подсладен с мед, загрят до горещо състояние. Две до три чаши дневно от това лекарство имат почти чудотворен ефект: спиране на кашлица, отстраняване на секрет от бронхите, възстановяване на епитела, повреден от респираторна инфекция.
5. С бронхиална астма - Препоръчва се да се пие четвърт чаша горещо мляко дневно, като се добавя чаена лъжичка сок от лук и няколко капки сок от чесън. Това лекарство помага за прочистване на бронхите, премахва усещането за задушаване, предотвратява спазъм на дихателните пътища.
6. С кандидоза на стомашно-чревния тракт - Сокът от лук (50 мл дневно), приеман 3-4 пъти на ден, се бори срещу инфекциите на кандида и много други паразитни гъбички толкова ефективно, колкото синтетичните лекарства, без да свиква с него и без странични ефекти. Най-добрите резултати се постигат чрез комбиниране на сок от чесън и лук.
7. екзема - серни компоненти, които придават на лука специфична миризма, имат противовъзпалителен ефект и имат мощен антибактериален и противогъбичен ефект. Поради тази причина компресите с лук, прилагани ежедневно в продължение на 45 минути с инфекциозна и алергична екзема, намаляват повърхността на засегнатите области и намаляват свързаните симптоми (сърбеж).
8. възпалителен - Компрес със сок от лук се прилага върху измръзналата кожа за два до три часа. Това лечение дава добри резултати при измръзване с ниска и умерена тежест..
9. Треска, мигрена, диария, чревни червеи - Лукът се прекарва през месомелачка, след което се налива 0,5 л гореща вода. Сместа се излива в термос и се настоява 12 часа. Приемайте три до четири пъти на ден за една четвърт чаша 20 минути преди хранене.

Как да си направим сок от лук

Можете да получите пресен сок от лук по няколко начина:

1. Завийте в месомелачка, след което изцедете пулпа лук през тензух. Резултатът е белезникав сок.
2. Настържете, след това прецедете през марля или разтрийте през сито.
3. Рециклирайте с сокоизстисквачка, в този случай се получава малко по-чист сок, напълно без целулоза.

Не всички хора знаят в какви дози и как да пият сок от лук. Независимо от метода, по който е получен, сокът от този зеленчук може да се консумира само пресен, една доза е 20-50 мл, приета преди хранене.

Противопоказания

Без основни познания за свойствата на лука, в допълнение към ползите, един зеленчук може да навреди и на някои хора. Пациентите, страдащи от гастрит, синдром на раздразненото черво или колит, се съветват да консумират лук в малки количества, така че тялото постепенно да свикне, защото яденето на твърде много може да намали стомашната подвижност, което затруднява храносмилането.

Знаейки полезните свойства на лука, можете да излекувате настинка или други заболявания, без да прибягвате до синтетични лекарства. Този естествен антисептик бързо ще постави болния човек на крака..