Див лимон и неговата употреба

Дивият лимон по външен вид и вкус е близък до класическата градинска култура - обикновен лимон.

Див лимон и неговата употреба

Ботаническа характеристика

Дивият лимон принадлежи към семейството на корените, род цитрусови. Възможни са хибридни сортове, включващи цитрон и мандарина.

Храстът на див лимон е с малки размери, височина до 3-6 м. В листата синусите растат бодли с дължина 1 см. Листата е овална, дължината й е до 11 см, с гладка лъскава повърхност, прикрепена към стъблата на малки дръжки с крила до 1 см.

Плодът е с кръгла или яйцевидна големина, малко по-голям от класическия лимон, с дължина около 6-7 см и диаметър 3-4 см. На етапа на техническо узряване цветът на кожата на плода е жълт.

Поради специфичната кора, растението има друго име - груб лимон.

Кората на див лимон е груба, брадавична. Интерплантант (мезокарпиус) с бял цвят, с дебелина до 1 см. Соковите торбички от каша вътре в плодовете са безцветни или бледожълти, имат кисел вкус с горчив вкус, характерен за лимон.

Място на растеж

Предполагаемата родина на див лимон е Южна Азия, в частност дивите гори на Индия и Китай.

Днес растението се култивира в тропически и субтропични райони, особено в южната територия на Азия, включително Пакистан, Камбоджа и Бангладеш, и в Латинска Америка: Бразилия, Перу, Еквадор и Венецуела .

Химичен състав и практическо приложение

Химичният състав на 100 г див лимон съдържа:

• витамини, включително 1,9 µg RE, A, 0,01 mg бета-каротин, 0,07 тиамин В1, 0,3 mg рибофлавин B2, 0,3 mg пантотенова киселина B5, 0,06 mg пиридоксин B6, 7 mcg В7 фолати, 37 mg аскорбинова киселина, 0,2 mg алфа-токоферол Е, 0,2 mg РР;
• макронутриенти, включително 162 mg калий - 9 mg сяра, 41 mg калций, 5 mg хлор, 11 mg магнезий, 22 mg фосфор, 12 mg натрий,
• микроелементи, включително 2 μg молибден, 163 μg бор, 0,03 mg манган, 11 μg флуор, 0,5 mg желязо, 251 μg мед, 0,15 mg цинк,
• 1 g декстроза,
• 1.2 g захароза,
• 1 g фруктоза.

Калорично съдържание на 100 g от продукта - 41 kcal, включително:

• 0,8 g протеин,
• 0,2 г мазнини,
• 2 g въглехидрати,
• 5,3 g органични киселини,
• 2.1 g диетични фибри и лесно разтворими фибри,
• 86,9 г вода,
• 0,4 g пепелни вещества.

Практическо приложение

Плодовете се използват при готвене

Дивият лимон намери приложение в различни области.

готварство

Плодовете се използват подобно на използването на класически цитрусови плодове, включително при готвене като подправки и при приготвяне на сладки ястия и сладкиши. След топлинна обработка се използва в чистата си форма. Поради високото съдържание на горчиво етерично масло без термична обработка, див лимон не може да се консумира..

Градинарство и озеленяване

Дивият лимон се използва във вегетативното размножаване на сортови сортове лимони по време на присаждането като запас.

В ландшафтен дизайн растението се отглежда като жив плет..

Народна медицина

Плодът се използва широко за лечение на редица заболявания..

имунитет

Растението насища организма с аскорбинова и фолиева киселина, организира нормалното образуване на кръв и повишава устойчивостта на настинки.

зъби

Органичните киселини и етеричното масло действат като средство за свеж дъх и възстановяват устната микрофлора, забавят развитието на кариес, имат избелващи свойства и са част от много пасти за зъби.

кожа

Дивият лимон е ефективно лечение на епидермиса, включително акне, повишена сухота и лющене. Той също така насърчава клетъчната регенерация..

Стомашно-чревен тракт

Плодът неутрализира повишената киселинност, допринася за активирането на храносмилателните процеси, разгражда неразградените хранителни остатъци. Благодарение на хранителните фибри, съдържащи се в състава, той е полезен при колит и язви на ректума..

Кръвоносни съдове

Лимонът почиства кръвта от токсини, засилва кръвообращението в съдовете, повишава нивото на хемоглобина.

Сърдечен мускул

Растението предотвратява развитието на отлагания на мастни клетки, които влияят неблагоприятно на нормалното функциониране на сърдечния мускул.

Костна тъкан

Лимонът действа като източник на калций, като попълва дефицита му в костната тъкан, намалявайки риска от заболявания на ставите.

Нормализиране на общото състояние

Благодарение на витамините от група В в химическия състав, дивият лимон влияе благоприятно на общото състояние, повишава ефективността и действа като тоник.

заключение

Дивият лимон по външен вид, вкусови и качествени характеристики е близък до класическия цитрусов. Той се използва широко в готвенето и традиционната медицина..