Копър - описание

Копърът е тревна градинска култура. Като отговор на често срещан въпрос: към кой биологичен семеен копър принадлежи, е необходимо да се определи семейството на чадърите. Също така, много начинаещи градинари не са сигурни дали копърът е многогодишен или едногодишен. Градинското копърно растение принадлежи към категорията едногодишни. Пресният копър е подходящ за използване в приготвянето на следните кулинарни продукти:

• зеленчукова или топла салата-
• закуски-
• горещи ястия.

Освен това копърът е зеленчук или различни билки, използвани за лечение на редица заболявания, поради наличието в неговия състав на полезни микроелементи.

Като градинска култура, копърът се отглежда по целия свят..

Описание и разпространение на растенията

Копърът се счита за топлолюбива градинска култура, която се нуждае от обилно осветление..

Възможно е да получите висококачествена реколта от семенен материал само от засаждане на трева, растяща в богата на минерали и добре дренирана земя. Способността на семената да покълнат се запазва в продължение на 8 години от момента на узряване. Препоръчителен сезон за засаждане в открита земя - пролет.

Сочни зелени

Стъблата част е права, самотна, има бразди с тъмнозелен цвят. Може да се различава по разклоняване, едно стъбло е в състояние да расте до метър и половина дължина.

Формата на листата е яйцевидна, се отнася до вида на квадрицепсите. Долната част на листата е монтирана върху стъблата част с дръжки.

Съцветия принадлежат към типа на двойния чадър. Средният диаметър на съцветие е 8 сантиметра. Средният брой лъчи в чадърната част е 35 броя. Времето на цъфтеж на копъра в средните ширини на страната ни пада в края на юни.

Описвайки как изглеждат плодовете на копъра, те могат да бъдат причислени към категорията на овулите. Дължината на едно семе е 5 милиметра, дебелината е 2 милиметра. Узряването на семенната част на растението се случва през втората половина на лятото.

Процедурата за събиране на семена от копър е следната:

1. В началния етап на узряване събирайте семена-
2. Нарежете копърните съцветия-
3. Обърнато поставете съцветия в хартиена торбичка-
4. Поставете торбата в сухо и топло помещение-
5. Избягвайте слънчевата светлина върху посадъчния материал.-
6. Отделни семена от чадър съцветие трябва да бъде седмица след изсушаване-
7. Препоръчва се да съхранявате семенен материал в запечатан съд от стъкло.

Копър зелените могат да се използват за консумация:

• прясно-
• сол-
• сухи.

Поради факта, че най-високото съдържание на ароматни вещества в растението се среща по време на етапите на цъфтеж и плододаване, именно през този период зелените се събират за:

• консервиране на зеленчуци-
• допълнения към домашно приготвени маринати-
• саламури.

Изобилието от фитонциди в химическия състав на растението, независимо от произхода на копъра, помага да се предотврати образуването на плесенясали и гниещи огнища върху зеленчуците по време на консервиране или осоляване.

Цъфтяща зеленина

В допълнение, етеричните масла, които дава това растение, се използват активно в производството на дестилерия и в парфюмерийната индустрия.

Имена и характеристики на сортовете

Въпреки факта, че у нас са известни повече от две дузини сортови копър, има няколко най-разпространени сред руските градинари, мерчандайзинг характеристиките на сортовия копър могат да бъдат представени, както следва:

1. "Gribovsky" - Този сорт за ранно узряване се счита за най-разпространен, той не се нуждае от сложни грижи, има добра устойчивост на болести. Зрелите зеленчуци се берат 34 дни след покълването на семената. Отличителна характеристика на сорта Грибовски са силните ароматни свойства-
2. "Grenadier" - Това е ранно узрял сорт градински копър, подходящ за отглеждане с цел събиране на зеленина и чадърни съцветия със семена. Реколтата узрява след 38 дни от момента на покълване на семената. Преминаването към етапа на образуване на съцветия в този сорт се случва за кратко време.-
3. "Ришельо" - Това е среднозрял сорт. Реколтата от копър зелените е готова за прибиране на реколтата след 41 дни от момента на покълването. Сортът се отличава с необичайния цвят на зеленината - зелен със синкав оттенък-
4. "Kibray" - Това е сорт късно узряване. Сеенето на копър от този сорт трябва да бъде рано в защитена почва. Листата са с широки размери, имат висока чувствителност към температурни промени.

Лечебни свойства на копъра

Пълен списък на това, което е полезно при копъра по отношение на минералните съединения, както и какви витамини са в копъра:

1. Витамин С-
2. Витамин В-
3. Витамин В1-
4. Витамин В2-
5. каротеноиди-
6. кверцетин-
7. izoramnetin-
8. кемпферол-
9. въглехидрати-
10. пектин-
11. желязо-
12. калий-
13. калций-
14. фосфор.

Почти 20% от състава на зелените се съдържа в мастното масло.

По-голямата част от химическия състав на етеричното масло от копъра е в D-карвон, чието съдържание може да бъде 50%.

Плодовете и етеричното масло могат да служат като едно от лекарствата:

• спазмолитично-
• седативен.

Основният компонент на етеричното масло от копъра е D-alpha-fellandren, отличителна черта на който е способността да озеленява цвета на някои сортове.

В много страни узрелият копър за възрастни се използва като медицински компонент. Инфузията на копър листа лекува хипертония от I и II степен.

Семена от копър

Етеричните масла, в основата на които е копърът, се използват широко като отхрачващо народно средство.

Инфузия на копър се използва за лечение на хемороиди, използва се за ускоряване на зарастването на рани и за облекчаване на симптомите на алергия, които включват дразнене под формата на сърбеж на кожата.

"Anetin" се произвежда от семена от копър - вазодилататорно лекарство, представено под формата на екстракт от изсушен копър, чието използване е насочено към лечение на следните заболявания:

• HKN-
• сърдечна невроза-
• ангина пекторис-
• коремни спазми.

От инфузията, направена от билки, направете лосиони за зачервяване.

Диетичните свойства на копъра, изразени в ниското му съдържание на калории, позволяват използването му като терапевтичен компонент при заболявания като:

• прекалена пълнота-
• заболяване на жлъчния мехур-
• бъбречно заболяване-
• гастрит с ниска киселинност-
• цистит-
• стомашна язва-
• холецистит.

Употребата на копър може да повлияе положително на метаболитните процеси в организма, емоционалния фон и апетита.

При лечението на копър има противопоказание - това е тенденция към понижаване на кръвното налягане и чревна атония.

Болести и вредители от копър

Най-често засаждането на копър се деформира под въздействието на следните вредители:

1. Фузарийно гниене на кореновата система, което може да се бори с един от съществуващите методи:

• останалият плевел се отстранява-
• отрязване на болни стъбла-
• отглеждане на тежка почва.

1. Мокро гниене, с което трябва да се бори, както с Fusarium-
2. Фомоза, методи за справяне с които са:

• отхвърляне на болни растения-
• събиране и унищожаване на растителни остатъци-
• използване на здрави семена.

1. Морков жлъчен мост, при поражението на който е необходимо да се изрежат и изгорят всички болни съцветия-
2. Карлов молец, по време на инфекция на който повредените съцветия се нарязват и унищожават.

Копърът е градинско растение, познато на всички жители на страната ни и най-широко използваното в готвенето, което може да се отглежда лесно в лятна вила от всякакъв вид. Освен това, поради списъка на полезните микроелементи, присъстващи в плодовете и зелените, копърът е растение, използвано за лечение на няколко десетки заболявания и като здравословен диетичен продукт, който не съдържа почти никакви въглехидрати..