Копър и копър - каква е разликата

Тези 2 култури от семейството на чадърите на Целина са объркани от начинаещи градинари. Затова си струва да разгледаме по-подробно какво представляват копър и копър, каква е разликата между тях, какви са характеристиките на всяко растение. И също така да научите как да ги различавате от отровни диви индивиди.

копър

Тази пикантна билка има друго име - див копър, понякога наричан сладък копър. Но копърът е култура, изолирана от зеленчуков чадър, представена от две разновидности.

Как изглежда растението

Копърът има доста мощно, разклонено, восъчно високо (до 2 м) стъбло с цилиндрична форма, хвърлящо синкав цъфтеж. Стъбловите листа, като копър, кръстосани, разчленени на линейни тесни лобчета. Долните листа са черешкови, в зеленчуковия копър - излизат от зелето.

Жълти петцветни цветя са събрани в чадъри, които са разположени по върховете на стъблата. За копър, както и за копър е характерна двукостна кухина. Растението цъфти от юли до септември. Плод Dvusemyanka, подобен на копър.

стойност

И двете разновидности на пикантни билки отиват в храната. Глави от зеленчуков тип се използват в салати за приготвяне на първи и втори курс. Те се оценяват и като диетичен продукт. Обикновеният копър се използва като подправка вместо копър..

Всеки вид е ценен заради лечебното си действие:

• пикантни зеленчукови глави се препоръчват при заболявания на бъбреците и черния дроб;
• те ще помогнат при проблеми с очите;
• в народната медицина семената от копър са често срещани рецепти за хипертония и за лечение на хипохромна анемия;
• посъветвайте кърмачка за засилване на лактацията и когато новородено страда от колики;
• сладък копър е включен в билкови препарати с карминативно и холеретично действие;
• засилва секреционната функция на храносмилателните жлези;
• семената имат успокояващ ефект върху нервната система.

Растението е добър спазмолитик, както и антиеметик. Етеричният аромат се използва като парфюм за лекарства. Fennel намери своето приложение в парфюмерията, както и в козметологията..

структура

В пикантните билки се оценяват всичките му части, но именно плодовете имат най-много лечебни свойства. Те се характеризират с високо съдържание на етерични масла, основното от които е анетолът. В състава има много захари, така че копърът е по-сладък от копъра. По съдържание на мастни масла и двете разглеждани култури са подобни една на друга. Както и в основното количество полезни минерални съединения, витамини, флавоноиди, фолиева киселина.

копър

Тази подправка е „класика“ на градинските легла, използвани от човечеството от древни времена. Без копър е трудно да си представим както лятна вила, така и маса за хранене. Това растение е по-популярно от копър, но в много отношения е подобно на него..

описание

Външно копърът много прилича на диво растящия „брат“. Същото високо, разклонено изправено стъбло с надлъжни оребрени ивици и восъчно покритие. На пръв поглед листата са сходни - приседнали или дръжки, разделени на сегменти. Ако не гледате особено на цветята, те също са идентични - малки, петделни, образуващи чадъри. Трудно е да разграничим себе си и семената - овули със сивкаво-кафяв цвят.

Полезни свойства

Предимно градинският дресинг се използва като подправка за мариноване, консервиране и осоляване на зеленчуци. Основният аромат и вкус подобряват качеството на салатите и горещите ястия. Но копърът е не по-малък, отколкото копърът се цени за лечебните си свойства - те имат почти идентичен полезен състав.

Сред етеричните масла от копър трябва да се разграничат карвона. Мастните масла са глицериди на линолова, олеинова, петроселинова, палмитинова киселини. Привлича пикантна култура с богат набор от витамини и минерали.

От плодовете правят копър вода за бебета, тя помага да се установи чревната подвижност. Отварите и инфузиите имат успокояващ и спазмолитичен ефект, отхрачващо и съдоразширяващо, диуретично и холеретично средство.

Те лекуват диспепсия при деца с копърни бульони. Съставът на копър вода е полезен при цистит при възрастни, облекчава метеоризъм и болки в корема. Всяка собственост, присъща на копър, може да се припише на градински копър..

Каква е разликата между копър и копър

Две пикантни култури много приличат една на друга. Но за да разберете напълно въпроса: копърът е вид копър или не, струва си да се разгледат разликите между тях (и те съществуват).

Разлики между културите

FenhelUkrop

Развива се като многогодишно растение, на едно място може да расте до 4 години	Тревисти годишни
Копърът е по-висок от копъра
Листните лобчета са по-широки от истинския копър и по-груби	Грациозни листа, разчленени на тесни, почти иглички
Чадърите се образуват главно по върховете на стъблата.	Съцветия на чадъри също присъстват на клоните.
Силната миризма е по-близка до аромата на анасон, отколкото до копъра	Роден богат пикантен аромат
По-едри плодове	Семена по-малко от копър
Етерични масла в семена от поне 6%	Не толкова изразен аромат на плода поради по-ниското съдържание на естери - до 4%
Наличието на годни за консумация козунаци в основата на зеленчуков копър	Стъблото няма характерни удебеления
Мощен, вретенообразен корен, с дебелина до 2 см	Стъблото е тънко и слабо развито.
Има малки разлики в химичния състав.

Културите се различават между тях и селскостопанската технология. В много отношения условията за отглеждане са идентични, но могат да бъдат идентифицирани редица несъответствия.

Отличителни черти на селскостопанската технология

FenhelUkrop

Вече расте на сайта и е готов да дава зеленина през целия вегетационен период	За да има свежи зелени през целия сезон, ще трябва да се сее всяка година в няколко периода
Засява се, когато пролетните студове изчезнат	Можете да сеете, щом падне снегът
За всяко растение е необходимо много място - до 20 см след изтъняване, поради мощните глави зеле, така че се нуждае от отделни лехи	Отглеждане, оставете между растенията не повече от 3 см. Може да се засажда между други култури
Изисква постоянна грижа	Непретенциозно растение
Когато стъблата на зеленчуковия вид започнат да се сгъстяват, растението трябва да бъде олющено	Не се нуждае от хелинг
Реколтата, когато главата на зеле узрее (когато те станат с размер на ябълка). Тези удебеления се изрязват до корена	Зелените клонки отиват за храна, за консервиране и за подправка - чадъри след цъфтежа
В южните райони изисква подслон за мулчиране за зимата - те оставят 5-6 см от стъблото над земята. В северните райони се препоръчва да се копае с земна бучка и да се държи в оранжериите до пролетта	В такова събитие, като годишно, няма нужда. В края на вегетационния сезон той просто се премахва от сайта

Знаейки всички тези характеристики, сега ще бъде лесно да се разграничи копър от копър. Но ангажирайки се със закупуването на аптека, препоръчително е да не го бъркате с други диви растения.

Отдалеч цъфтящо растение наистина прилича на сладък копър - същите жълти чадъри за кошница. Но, като погледнат по-отблизо, забелязват, че съцветия са по-плоски и имат неправилна форма, а листата на шипката са твърди и по-широки. Самият храст достига значителни размери, стъблото е жестоко и много опушено.

Растението не е просто отровно - от контакт с него се образуват тежки изгаряния по тялото. За да избегне подобна неприятност, барбекюто трябва да знае "лично". Затова си струва внимателно да проучите снимката на този чадър, за да не объркате аптечния копър с него.

Имайки предвид как един представител на семейство Целина може да се различава от друг, вие разбирате колко разнообразен е естественият свят (дори с максимална външна прилика). Копърът и копърът са подобни не само по външния си вид, но и по полезни свойства. Въпреки че тук има характерни нюанси, определени от химичния състав на всяко растение.