Копър алигатор

Копърът е най-популярната зеленина на масата на човек. Готвенето на зеленчуци и редица други салати не е без него, при приготвянето на първото и второто ястие се добавя пресен и сушен копър и се използва при консервиране. Като част от тази популярна зеленина - има много витамини и други полезни вещества, така че копърът е толкова готов да отглежда летни жители в градините си.

Един от интересните сортове е копърът Алигатор - непретенциозен и високодобивен сорт. Този вид зеленина е класифициран като къснозреещ сорт, така че листната маса може да бъде отрязана от него през целия сезон. Това е, което привлича пресни зеленчуци към тази гледка..

Обща информация за културата

Копърът е зелено растение, принадлежащо към семейство Чадър, представлява типично едногодишно, в което расте едно централно стъбло, от което се отклоняват страничните клони. Цветът на централната издънка е тъмно изумруден, зеленината е с перовидна форма, зелена на цвят със син оттенък. Дължината на листата може да достигне 18-22 см, в краищата на стъблата се образуват съцветия-чадъри с много цветя. Цветът на цветята е жълт. Диаметърът на чадърите може да достигне 17-19 cm.

В края на сезона на мястото на цветята се образуват малки семена с размер не повече от 5 мм. Растението може да се разпространи чрез самозасяване, но много производители ги прибират, за да засаждат през следващите сезони..

Семена от копър алигатор

Смята се, че това пикантно растение расте в средиземноморските страни, както и в Мала Азия, където се отглежда в древни времена. А през Средновековието тази подправка попаднала в страните от Централна Европа, откъдето постепенно мигрирала на север. Това пикантно растение се използва за приготвяне на различни ястия и украсяването им в много ресторанти с различни кухни, престижът на много заведения за обществено хранене се увеличава, ако клиентите видят, че готвачите използват тази зеленина за готвене на месни и рибни ястия.

В Русия тази култура се култивира повече от век, но в много азиатски страни може да се намери диворастящ..

Мнозина смятат, че копърът е представен в една форма, но всъщност има много негови разновидности, които се различават по отношение на узряване, външен вид и форма на листата.

Тази статия говори за копър Алигатор, чието описание е представено по-долу.

Характеристики и особености на сорта

Копър крокодил (или алигатор) е доста популярен сред зеленчукопроизводителите от различни страни, поради добрия си добив. Сеитбата в открито семе трябва да бъде през второто десетилетие на май, а първите кълнове се появяват вече 8-10 дни след сеитбата. Кълняемостта на този сорт не е твърде висока - над 55%. В началото на юни разсадът се появяват първи постоянни листа. През второто десетилетие на юни се появяват 5-6 листа на растението, готови за консумация. Цветът на листата е изумруден със синкав оттенък, розетката на листата е с големи размери, леко повдигната нагоре.

И ако други сортове копър трябва да се засаждат няколко пъти през сезона за прибиране на реколтата, по-късните сортове са добри, защото растат дълго (до средата на есента с добри грижи), така че можете да реколтирате от тях през целия сезон.

Копър Алигатор в градината

При копър Крокодил (както е описано) с доста рядко засаждане на междувъзлия, се образува много, следователно, голям брой по-малки стъбла се отклоняват от главното дебело стъбло, а зеленината расте добре. Когато насажденията се сгъстяват, растенията стават тънки, леко се разклоняват, а листата са много по-малки от декларираните.

На копър Крокодил описание и характеристики могат да бъдат продължени с история за височината на растенията. Удебеляването на засаждането се отразява негативно на растежа и височината на централните стъбла - рядко те са високи над 0,9-1,1 м. Свободнорастящият копър Крокодил може да достигне височина от 1,5 м.

Тъй като растението принадлежи към къснозрелите сортове, от момента на появата на разсад до пълната зрялост на семената минават около 4 месеца. Вече след 40-45 дни от появата на кълновете, можете да започнете да събирате зелени листа. В даден момент от всяко растение могат да бъдат събрани поне 22 g зеленина.

Копър Алигатор - от него се събира не само зелена маса, по време на консервацията се използват съцветия на чадъри, както и узрели семена. Тъй като сортът е къснозреещ, в средната зона, Урал и Сибир, семената на това пикантно растение имат време да узреят само в оранжерията, в откритите почви в тези региони се събира само зелена маса. Но в южните райони зеленчукопроизводителите също събират семенен материал от узрели съцветия на чадъра..

Копърната зеленина може да се прибира за зимата: замразена е прясна във фризера или сушена, нарязана на ситно и поставена на сянка на чист въздух.

Отглеждане на селскостопански

Много начинаещи производители смятат, че е много лесно да се отглежда копър. Разбира се, тази култура е изключително непретенциозна, но все още има определени нюанси в нейното отглеждане.

Започнете с факта, че копърното семе съдържа голямо количество етерични масла, които предотвратяват покълването им. Ето защо, за да получите по-бързо първите разсад, първо трябва да накиснете семената във вода с температура най-малко 36-38 ° С.

Покълването продължава поне 2 дни, като водата изстине, трябва да се промени. Едва тогава семето е готово за засаждане. След покълването, първите кълнове се появяват на третия ден.

Преди сеитбата в лехите се внася органична материя: добре изгнил компост или хумус. Плитките жлебове се правят през леглата (дълбочината им е 1-1,5 см), разстоянието между каналите е най-малко 20 см. Почвата трябва да е влажна и рохкава. След засяването лехите трябва да бъдат покрити с полиетилен до първите издънки.

Копърът Алигатор има голяма форма

По-нататъшната грижа за растящия копър няма да е твърде трудна. Това растение се нуждае от редовно поливане, скоростта на прилагане на влага е най-малко половин кофа на 1 m². Режим на поливане - поне на всеки 7 дни. В случай на сухо горещо лято, количеството на поливане се увеличава до веднъж на 2-3 дни.

Не е необходимо да подхранвате тази култура в процеса на растеж - достатъчно е да добавите органични торове преди сеитбата на семена. Но трябва редовно да премахвате тревната трева и периодично да разхлабвате почвата. Плевенето може да се извършва само докато растежът на копъра не расте, тогава плевелите няма да пречат на неговия растеж..

Предимства и недостатъци на сорта

Основните предимства на този сорт копър:

• сортове с висок добив;
• висока устойчивост на нападение от вредители;
• растението може да се развива добре при слаба светлина;
• зеленината е много сочна;
• стъблото не е бързо;
• височината на растението може да достигне 1,5-1,6 m;
• растението е непретенциозно.

Копърът Алигатор почти няма недостатъци; човек може само да отбележи, че в региони с кратък летен сезон в откритата земя копърът няма време да узрее семената. Трябва също да се отбележи, че пресните зеленини от тази култура не се съхраняват дълго време и започват да избледняват, но това свойство е присъщо на всякакъв вид зеленина.