Най-добрите сортове царевица и тяхното описание

Царевицата е здравословен и вкусен продукт, който е представен от много различни сортове. Всички те се различават по предназначение, вегетационен период, вкус и външен вид. Така че, преди да изберете подходящ сорт, трябва да вземете решение за целта на отглеждането на зърнени култури и да се запознаете с характеристиките на различните му видове. Какви са сортовете царевица и как са класифицирани, ще разгледаме допълнително.

Пуканки пуканки пуканки

Този вид царевица е един от най-старите. Зърната се получават в малки размери, въпреки че има различни подвидове:

• ориз - горната част наподобява клюн;
• перлен ечемик - има заоблена форма, като перлен ечемик;
• перла - семената са много малки.

Зърното съдържа повишено количество протеини (16%), мазнини (20%) и протеини, поради което се използва при производството на зърнени храни, зърнени култури и други продукти. Освен това има тънка, но здрава обвивка, която не се напуква, но позволява влагата да се натрупва вътре, в резултат на което пулпата "се спука" и експлодира отвътре, когато възникне критично налягане. Така зърната се спукват, така че тази царевица се използва за приготвяне на пуканки.

Когато зърната се нагрят, изпаренията започват да се притискат в нишестени сферокристали, което води до пробив на перикарпа и корите. В същото време горният стъкловиден слой е обърнат отвътре навън от буйна бяла маса, поради която има увеличение на зърното и се получават пуканки.

Попската царевица изглежда красива, тъй като има много клони с многобройни кочани и гъста зеленина. Зърната се получават в различни цветове: бяло, червено, райе, синьо.

Основните сортове:

• Чудо чука червено. Китай се счита за родина. Растението е ниско (до 1 м), но има висока храстовидност и може да образува до 10 уши. Дължината им е 10-13 см, имат формата на конус. Зърната са тъмночервени, подходящи за снежнобяли въздушни люспи..
• Чудожълто жълто. Той расте не повече от 1 м, има ухо около 11 см, прилича на конус във форма. Малките зърна са леко удължени, почти като дълъг ориз, но имат малки белезникави петънца.
• Червена стрелка. Сортът е също от Китай. Има височина до 1,4 м. Растението се разклонява добре, а на един клон може да има до 6 уши. Те са доста дълги - растат до 14 см. Семената на малки размери със заоблена форма са много красиви, тъй като са боядисани в бордо, почти черен цвят.
• Мини райета. Доста високо растение - може да достигне 1,8 м. Разклонено, можете да получите до 3-4 уши. Те имат дължина 11-12 см, по форма приличат на цилиндър. Дребни зърна, бъбрековидна, бяло-червено-райета.
• Яде-Яде. Растението достига височина 1,3-1,7 м, дава кочани с цилиндрична форма, които тежат около 200-250 г. Зърната са жълти, доста широки и продълговати.
• Zeya. Напомня на предишния клас, но се различава по зърна. Те са боядисани в бордо или тъмно червено, широко, заоблени от едната страна, а от другата са насочени..
• Внучкина радост. Той обича влагата, не понася сушата и носи изобилни култури само на добре оплодена хумусна почва. Растението расте до 1,5 м, дава кочани с дължина до 12 см. Зърната са светло оранжеви на цвят и приличат на Зея по форма.
• обтекател. Растението се характеризира с висока устойчивост на засушаване и устойчивост на настаняване. Не се страхува от високи температури, така че може да се отглежда дори в най-сухите и горещи райони. Растението расте до 2 м, дава уши с дължина около 20 см. Зърната са зелени и перленовидни..
  

  Изброените сортове са рано узрели и узряват за около 80 дни.

• Пинг понг. Средно ранен сорт със период на зреене 100-120 дни. Дава къси уши до 15 см. Зърната са малки и жълти..
• Вулкан (спукване на вулкан). Сортът е средно ранен, обича топлина и е устойчив на много заболявания. Издънките растат до 2 м. Ушите могат да бъдат от 15 до 22 см и дават до 100-120 г жълто овално оризово зърно.

Зъбна царевица

Той е най-популярен в цяла Русия. Може да се отглежда в летни къщи за готвене или замразяване. В промишлеността зърнени храни, брашно, алкохол и дори силаж за добитък се правят от зърнени храни.

Този вид царевица се отличава с едри зърна, които имат плоска и леко удължена форма. В центъра на зърното и на върха му консистенцията на ендосперма е рохкава и месеста. Когато зърното узрее, на короната му се появява вдлъбнатина. Съдържа до 75% нишесте, до 5% растителни мазнини и до 10% протеин, има високо стъкловидно вещество и минимална прахообразност.

Растенията растат високи - с дължина около 2 м, всъщност не храстват и дават отлична реколта - 150 c / ha, когато са засадени в началото на пролетта. Трябва да се отбележи, че много сортове от тази категория са средно късни култури.

Ето най-популярните представители:

• Рубинен гранат. Средно късен сорт руски животновъди. Расте до 2,4 м. Кочаните са с цилиндрична форма, големи и дълги (около 30 см). Зърната са с големи размери и донякъде наподобяват конски зъби. Те имат червеникаво-рубинен цвят. В промишлеността брашно и зърнени култури се произвеждат от такава царевица..
• Червена царевица. Отнася се до средно късните растения - вегетационният период продължава 90-100 дни. Този сорт е много полезен за профилактика на сърдечно-съдови и онкологични заболявания, а също така нормализира кръвното налягане и нивата на кръвната захар, поради което е особено полезен при диабет.
• Индийски гигант. Къснозреещ сорт, роден в Индия. Вегетационният сезон продължава до 125 дни. Царевицата не напразно се нарича "гигант", защото расте до 2,7 м и дава 3-4 уши. Те растат до 40 см и имат формата на цилиндър. Зърната са големи, плоски по форма и имат голямо разнообразие от цветови нюанси (бяло, жълто, оранжево, лилаво, лилаво, черно). Сортът е чудесен за варена форма, тъй като съдържа повече от 30% захар. При производството се преработва в зърнени храни, брашно, фураж за домашни птици и животни.
• Син нефрит. Средно късният сорт е отгледан в Северна Америка. Неговото узряване настъпва 4 месеца след засаждането. Растението расте до 2,4 м. Кочаните имат дължина около 17 см, кръглопирамидална форма. Големите и плоски зърна са розово-сини, покрити с малки бели точки. Царевицата е много вкусна и необичайна във варена форма. Той има превантивен ефект срещу сериозни заболявания (сърдечно-съдови, онкологични, захарен диабет), тъй като съдържа голямо количество антоцианин.

Кременна царевица

Не е най-популярната царевица в производството, защото има нисък добив - до 60-70 кг / дка. Междувременно културата има много предимства, по-специално тя е силно устойчива на замръзване и проливане (реколтата може да бъде събрана дори след настъпването на замръзване), има силно стъбло и не е изложена на много заболявания, които представляват опасност за издънките. Сортът е устойчив на брашнеста мана, гниене и гъбични заболявания..

Зърната имат заоблена форма с изпъкнал връх, гладка и лъскава повърхност. Те съдържат до 85% нишесте, до 15% протеин и 4-5% мазнини, поради което преминават към производството на зърнени храни, зърнени култури и храна за животни.

Популярните кремъчни сортове царевица включват:

• Чероки синьо. Ранен узрял сорт от Северна Америка с вегетационен период от 80-85 дни. Растението расте до 1,8 м. Ухото е с дължина около 17 см и пирамидална форма. Зърната са средни по размер и имат рядък шоколадово-люляк цвят. Вкусна варена царевица и много здравословна.
• Мейс декоративно Конго. Стар къснозреещ сорт, родом от Южна Америка. Пълното узряване настъпва след 130 дни. Стъблата растат до 2,4 м, изглеждат мощни и дават до 5 уши царевица с дължина около 21 см. Зърната са с доста големи размери и имат различни цветове. Царевицата може да се яде прясна, печена или варена.

Отличава се също полузубчата царевица - хибрид, който се получава чрез кръстосване на зъбовидни и силициеви сортове. Той е широко популярен в хранителната промишленост..

Восъчна царевица

Тази група включва сортове царевица, нишесте, което в състава си има само един компонент - амилопектин. Нишестето на други сортове се състои от друг елемент - амилоза. Така че, поради липсата на монозахариди, восъчната култура се абсорбира по-бавно, следователно увеличава работоспособността и намалява нивото на кръвната захар. От това следва, че е особено полезно за диабетици..

Ето някои популярни восъчни сортове царевица:

• Ранен розов блясък. Високодобивен супер ранен сорт - узрява за 60 дни. Растението расте с дължина 1,4 м, има малки кочани с пирамидална форма (до 14 см). Зърната се отличават с необичайни цветове - те са розови и люлякови. Докато узрява, царевицата става сладка, така че е вкусна, когато се готви.
• Бяла дакота. Това е ранно узряла царевица - вегетационният сезон е около 80 дни. Растението расте високо - до 1,8 см. Ушите са дълги до 14 см и имат пирамидална форма. Зърната се получават в малки размери, бели. Този сорт е подходящ за замразяване, готвене и печене..
• Черна восъчна царевица. Принадлежи към сортовете със средно зреене - ще са необходими около 3 месеца, за да получите зрело зърно. Стъблата растат до 1,7 м. Ушите могат да имат малък или среден размер - от 10 до 20 см. Зърната придобиват необичаен цвят - изумрудено черно. Готвене на зеленчуци.

Интересното е, че восъчната царевица е открита за първи път в Китай през 1909 година..

Восъчна царевица

Това е мутант, който се получава чрез кръстосване на различни сортове - зъбасти, северноамерикански и спукани китайски. Това е доста рядко, тъй като заема не повече от 5-6% от всички култури на царевица в Русия.

Зърната отгоре са покрити с непрозрачен лъскав слой, а вътре имат прахообразна структура и съдържат до 95% нишесте, което е 100% амилопектин. В тази връзка тази култура е много подобна на восък.

Восъчната царевица се отглежда главно в Китай и е представена от сортове като:

• ягода. Отнася се до среднозрелите сортове с вегетационен период от 80-90 дни. Растението расте до височина 1,8 м. Ухото се получава с дължина около 22 см и ширина 2-2,4 см. Зърната са с тъмнокафяв цвят и приличат на ориз, с малки размери. Този сорт е подходящ за производство на брашно, зърнени храни и фуражи за животни и птици. Отделно, заслужава да се отбележи, че царевицата е много вкусна във варена форма в зрялост от млечно-восък.
• Перла. Счита се за сорт от средния сезон - узрява за 100 дни от началото на сеитбата. Растенията са доста високи - достигат 2,1 м. Ушите със среден размер са около 13 см. Зърната са белезникави с перлен оттенък и имат леко удължена форма. Зърнените култури се приготвят от царевица, а също така се вари по време на зрялост на млякото.
• Червена царевица. Принадлежи към ранните зреещи сортове, родом от Северна Америка. Вегетационният сезон е не повече от 90 дни. Растенията са високи и могат да достигнат 2,2 м. В допълнение, растат доста дълги уши (до 24 см), които имат кръгло-цилиндрична форма. Зърното е оцветено в червено. От него получават брашно и зърнени храни. Има сладък вкус, когато се вари по време на зрялост на млякото.

Захарна (сладка) царевица

Счита се за зеленчуково деликатесно растение от семейство Мътликови. Той е възникнал като мутант чрез кръстосване на зъбни и силициеви сортове. Характеризира се с относително ниско съдържание на нишесте в ендосперма и високо съдържание на захар (до 35%), по-специално декстрин - водоразтворима захар.

Захарната царевица преобразува захарите в резервни елементи по-бавно от другите, следователно концентрацията им по време на прибиране на реколтата по време на зрялост от млечно-восък.

Сред сортовете сладка царевица, най-популярните са:

• Меден нектар. Разнообразие от ранно узряване с вегетационен период от 60-70 дни. Растенията активно се развиват в студено, късо лято и растат до височина 1,2-1,5 м. Ушите със среден размер са до 19 см. Зърната са със златист цвят и се отличават с високо съдържание на захарно вещество, поради което са много вкусни във варена форма. Зърната също са обект на консервиране и замразяване..
• Божествена хартия 1822г. Това е доста рядък сорт, роден в Китай, който узрява за 90 дни. Това име е получено поради факта, че когато изсъхнат, зърната се изравняват и стават тънки, наподобяващи картон. Растението расте до 2 м. Кочаните имат кръгло-цилиндрична форма и могат да бъдат с различни размери - от средни до едри. Зърната са белезникаво жълти и буквално се стопят в устата след кипене. Семената остават меки до средата на октомври.
• Кървав месар. Един от редките сортове за ранно узряване идва от Перу. Отлежава за 68 дни. Средната височина на растението е около 1,6 м. Ушите растат кръгло-цилиндрична форма и големи (до 30 см дължина). На едно растение 2-4 уши веднага растат. Зърната са с тъмночервен цвят и съдържат антоцианини - антиоксиданти, които забавят стареенето, нормализират кръвната захар, укрепват кръвоносните съдове, понижават кръвното налягане и предотвратяват много заболявания.

Нишестена царевица

Отглежда се главно в страните от Южна Америка и на юг от Северна Америка. Растенията са високи (над 2 м) и дават дълги уши (около 30 см) с тънка глава на зеле. Зърната имат изпъкнал връх, гладка матирана повърхност и заоблена форма. Ендоспермът е с високо съдържание на нишесте, ронливост и брашна. Зърнените култури съдържат около 12% протеин, 5% мазнини и повече от 80% нишесте, поради което се използват главно за производството на алкохол и нишесте..

Нишестената царевица е слабо запазена след прибиране на реколтата и често е изложена на различни заболявания, тъй като на практика е лишена от външна черупка.

Известни сортове в тази категория:

• Мейс Конто. Той принадлежи към ранните зреещи сортове и има древна история, тъй като е бил отглеждан от индийци от Северна Америка. Издънките растат до 2 м, а кочаните - от 20 до 35 см. Зърна със златист цвят, меки на пипане, големи и леко закръглени. Царевицата е подходяща за готвене и преработка в брашно.
• Томпсън плодотворен. Къснозреещ високодобивен сорт, който е много популярен в Америка, където се отглежда в почти всички ферми. Растението расте с гигантски размери - височина до 3,2 м. На него са вързани кочани от 2-4 броя, с дължина до 42 см и форма на цилиндър. Зърната са едри (2 пъти повече от другите степени), сплескани и бели. Тази царевица се вари, дори се пържи. В промишлеността от него се добиват висококачествено брашно и фуражи за говеда и домашни птици..

Сортове бяла царевица

Бялата царевица е хибрид, който се отличава с малки сладки зърна. По правило растенията растат до 2 м, покрити са с линейна заострена листа и са капризни за наличието на светлина, което има силен ефект върху производителността.

Най-популярните представители на бялата царевица включват:

• Малка русалка. Средно ранен сорт от украински животновъди, който не се страхува от суша и силно устойчив на болести. Вегетационният сезон е 80-90 дни. Кочаните са оформени в конусовидна форма, дълга 16-18 см и тегло 200-250 г. Зърната са бели с приятен лимонов оттенък. Съдържанието на захар в тях е 14-16%.
• Снежнобяло. Ранен сорт с вегетационен период от 75-80 дни, толерира температурни крайности. Кочаните са плоски, цилиндрична форма, с дължина 18–20 см и тегло 200–250 г. Зърната се различават по наситен бял цвят, сладък и сочен.
• Снежна кралица. Среднозрял сорт със период на зреене 90-100 дни. Цилиндричните кочани са с изненадващо впечатляващи размери - могат да достигнат дължина от 28-35 см, така че теглото им често е 300-350 гр. Зърната са привлечени от красив седеф.
• Medunka F1. Ранен узрял хибрид, чиято реколта може да бъде събрана 75 дни след сеитбата. Толерира резки промени в температурата и сушата. Кочаните са оформени на разстояние 60 см от земята, имат формата на цилиндър и средни размери (дължина - 17-19 см, ширина - 4-4,5 см). Теглото на една глава е малко - 150-170 см. Зърната са бели и сладки (съдържание на захар - до 25%).

Всяка бяла царевица може да се вари, консервира или замрази.

Японска (декоративна) царевица

Разновидност на царевицата, която традиционно се отглежда в Япония и се нарича още райета бонбони. Оригиналните му семена са били изнесени от страната в средата на 1800 г. и сега са изключително редки..

Растението е взискателно към светлината и дава добра реколта на леки плодородни почви, добре затоплени от въздуха, пропускливи и защитени от ветрове. Кранчевите стъбла растат до 1-1,5 м и имат красива декоративна зеленина със зелени, жълти, оранжеви и червени ивици. Царевичните зърна са бордо червени и могат да се използват за приготвяне на пуканки. Най-добре е да ги използвате при зрялост на млякото..

Японската царевица е отлично растение, което също може да се отглежда в саксия на вътрешния двор, за да украси стая или да създаде оригинални цветни аранжировки.

Сортове царевични сортове чрез узряване

По отношение на зреенето царевицата, подобно на много други култури, е ранно узряване, средно зряло и късно зреене. Най-популярните сортове от всяка категория трябва да се разглеждат отделно..

Рано узрял и средно ранен

Те могат напълно да узреят за кратък период от време, така че е по-добре да ги отглеждате чрез разсад в региони с кратко лято. Най-популярните сортове и хибриди са:

• чревоугодник. Пълното узряване настъпва на 75-ия ден. Растението расте до 1,4-1,8 м. Кочаните се формират с дължина до 22 см и тегло 170-250 г. Зърната имат оранжево-жълт цвят и широка удължена форма. Подходящ за консервиране, готвене и замразяване. Сортът е високопродуктивен, проявява висока устойчивост на брашнеста мана..
• Юбилейна F1. Смята се за средно ранна сладка царевица с вегетационен период от 80-100 дни. Стъблата могат да растат до 1,6 м, ушите също са големи - около 24 см. Подходящи за кипене, замръзване. Има добър добив и приятен сладък вкус..
• Ориентир F1. Това е хибрид, който узрява за 70-80 дни. Растението расте до 2 м. Кочаните достигат дължина до 20 см и имат ярко жълти зърна със сладък вкус..
• Трофей F1. Скоростен хибрид, който узрява за 75 дни. Растението расте до 2 м. Ухото е дълго 22 см и тежи до 220 г. Зърното е златисто и много сладко на вкус..
• Захар F1. Средно ранен хибрид с вегетационен период от 75-80 дни. Стъблата растат до 1,8 м, а ушите - до 20 см. Масата им е средно около 225 гр. Зърната имат златисто кехлибарен цвят и отличен вкус..

В средата на

Узрява малко по-късно от ранните сортове, но по-добре понася сухия въздух в сухо лято. Мнозина имат сладки зърна. Те се варят, консервират и замразяват..

Популярните сортове и хибриди включват:

• перли. Реколтата може да се получи за 83-91 дни. Расте до 1,7 м. Кочаните се образуват с дължина около 21 см. Зърната се съхраняват добре след прибиране на реколтата..
• Sweetstar F1. Сладък хибрид с вегетационен период от около 73 дни. Расте до 2,2 м. Ушите са доста големи - около 24 см. Зърната са с жълт цвят..
• Дух F1. Хибридът узрява за 63-79 дни, расте до 2 м. Можете да получите кочани с дължина около 23 см, които имат сочни златисти зърна с високо съдържание на захар.
• любим. Ще отнеме 58-66 дни, за да узрее царевицата. Расте до 1,8 см. Кочаните са дълги около 23 см и имат ярко жълти зърна. При отглеждане на леки плодородни почви производителността достига 45-55 кг на 10 квадратни метра. m.
• възхитителен. Захарна царевица с период на отглеждане до 70 дни. Височината на растението е малка - до 1,4 м, но ухото расте до 22 см. Зърната са с наситен жълт цвят и се поддават добре на всяка обработка.
• Захарна боровинка. Царевицата узрява за 78-89 дни. Ухото достига 21 см дължина и 5,7 см ширина, като средно тежи до 173 кг. Зърната са ярко жълти и сочни.

Късно узряване (най-продуктивно)

Те имат дълъг вегетационен период, но лесно се адаптират към различни неблагоприятни условия и дават обилна реколта. Най-изявените представители са:

1. Bashkirovets. Вегетационният сезон е 144 дни. Растението расте до 2,7 м. Ушите са с дължина около 24 см. Зърната са едри (наддават до 350 г), жълти, плоски. Сортът е устойчив на различни гъбични заболявания..
2. Полярната звезда. Хибриден сорт захар с вегетационен период от 100-105 дни. Стъблата растат до 2 м, а ушите - до 22 см. Тежат средно 320 гр. Зърната са едри, жълти. Подходящ за варене, консервиране.
3. Руски взрив 3. Къснозреещ хибриден сорт - узрява за 95-98 дни. Стъблата растат до 180-190 см и придават на ушите маса 240-260 г. Зърната са жълти и имат оранжев връх. Чудесен за приготвяне на пуканки. При нагряване 98% от зърното се взривява.

Най-добрите сортове за отглеждане от семена

Сред сортовете, които се отглеждат най-успешно от семена, се разграничават следните:

• Dobrynya. Принадлежи към ранните зреещи сортове царевица. Узрелите зърна могат да се получат след 2 месеца. Дължината на растението е до 1,8 м. Кочанът расте до 21 см. Това е сладък сорт царевица, така че е подходящ за варене, консервиране. Освен това се преработва в зърнени храни, брашно.
• Syngenta. Средно късен сорт с вегетационен период от около 112 дни. Расте до 1,7 м. Кочанът достига дължина 21 см. Вкусен при варене.
• духове. Отнася се до среднозрелите сортове - узрява за 111 дни. Стъблото расте до височина 2,3 м, а кочаните до 23 см. Зърната са с жълт цвят, използвани за производството на брашно и зърнени храни.
• Ранно злато. Царевицата е ранен период на зреене - отнема само 90 дни. Хибридът е устойчив на заболявания с гъбичен характер. Ушите достигат дължина 19 см. Консистенцията на сварените зърна е мека и нежна..
• Sundance F1. Нискорастящо растение от ранен период на зреене - 70-90 дни. Височината на растението достига 1,5 м. Зърната с ярко жълт цвят, удължени. Използва се за готвене и консервиране.

Най-добрите сортове фуражна царевица

При избора на царевица за храна най-много внимание се обръща на листното стъбло, а не на плодовата част. Съгласно този критерий следните характеристики имат най-добрите характеристики:

• перли;
• Саратовска захар;
• Aurika F1;
• Златно руно;
• Кубански рано узрял;
• виола.

Изброените сортове царевица ще бъдат отличен източник както на силаж, така и на висококачествено зърно..

Има ли разнообразие от Бондюел??

Определено няма сорт Бондюел. Това име е дадено на компанията, произвеждаща консервирана царевица. Те използват сортовете Spirit и Bonus, за да направят своите консерви..

Но разумните местни селскостопански фирми бързо го осъзнаха и започнаха да продават семена, които казват „сорт Бондюел“, не само на торби с царевица, но и на боб.

Така че, за да засадите царевица в лятна вила, трябва да изберете онези сортове, които могат да растат в този конкретен климат. Освен това трябва да се вземат предвид целта на отглеждането и времето на узряване. Някои градинари засаждат семена от различни сортове, за да изберат експериментално най-добрия вариант.