Рядовка люспеста: снимка и описание

Люспестият ред, известен още като сладкият зъб, се отнася до ядливите гъби, които могат да се намерят навсякъде. Но тя има и фалшиви колеги, които могат да бъдат опасни за живота. Следователно, такава гъба като плоскоядна риба е изключително важна за изучаване за тези, които обичат „безшумния лов“.

Там, където мащабът расте

Черестата листна маса расте главно в иглолистни и смесени гори, предпочитайки млади борови гъсталаци и добре осветени места. В същото време можете да срещнете сладкар край пътя.

Добивът на гъби зависи от метеорологичните условия. Ако лятото е топло и слънчево, първите гъби започват да се появяват в началото на август. Но основният пик на плододаването се наблюдава през септември и той приключва до средата на октомври. В някои райони с топъл климат сладките растат до началото на ноември..

Как изглежда люспестата зеленина?

Черепата гребане има интересен външен вид, характеристиките на който могат да бъдат оценени чрез снимката и описанието на гъбата:

1. Шапката е камбанна или изпъкнала, с прибрани краища. С течение на времето той става по-остър, а в центъра се вижда добре очертан туберкул. В диаметър може да достигне 8 - 10 см. Цветът е кафяво-червен, може да бъде с червен нюанс и петно ​​със същия тон в центъра. Цялата повърхност на горната част на плодовото тяло е покрита с люспи..
2. Кракът има цилиндрична форма, обикновено извита, с разширение в основата на гъбата. По дължина може да достигне 10 см. Кухината на краката на възрастен екземпляр е куха, в млада възраст се пълни с пулпа. Долната част на плодовото тяло е влакнеста, има кафяв цвят.

Възможно ли е да ядете мащабирани редове

Люспестата сладка не принадлежи към годни за консумация гъби, но не всички любители на тихия лов го носят вкъщи, защото не са сигурни в неговата годност за консумация. Това се дължи на факта, че лющещото се гребане не е напълно разбрано..

Вкусно качество на гъбите

Сладкишът има горчив вкус, затова се препоръчва да го накиснете преди готвене. След това гъбата трябва да се свари и едва тогава може да се яде. В същото време гребането има подчертан приятен вкус и деликатен аромат. Осолените са солените и мариновани гъби.

Ползи и вреди за организма

Лющенето на люспи има много полезни свойства. Сред тях са:

1. Приложение в медицината. Ензимите, съдържащи се в плододаващите тела, се използват за приготвяне на антибиотици за лечение на пациенти с туберкулоза..
2. Високо съдържание на витамини. В люспестите редове има цял комплекс, който включва витамини от група C, B, A и PP.
3. Помощ при умствена преумора. Подсладителят помага за обогатяване на кръвта с кислород, което има положителен ефект не само върху мозъка, но и върху целия организъм.
4. Полезна гъба и пациенти с хипертония и диабет. Подходящ за диета поради високото си съдържание на протеини. Може да бъде пълноценен заместител на месо за вегетарианци.
5. Подобрява храносмилането, повишава имунитета, помага да се отървете от хронична умора, възстановява съдовите стени, почиства организма от шлака.

От неблагоприятните моменти, които могат да възникнат при използване на люспести редове, могат да се разграничат само такива:

1. Индивидуална непоносимост към продукта.
2. Обостряне на язви и гастрит при неправилно приготвяне на сладкиши.

По-близо да се запознаете с редицата люспест ще помогне на видеото:

Фалшиви двойници

Сред фалшивите двойници на лющещото се гребане могат да се разграничат следните видове гъби:

1. Бяло-кафяв ред. Шапката достига диаметър 10 см, има винено-кафяв цвят, който в крайна сметка се променя на кафяво-червен. Повърхността му е лъскава, с напукана кожа. По време на дъждове шапката става лигавица. Кракът е цилиндричен, дължината му достига 10 см. Расте на бедни почви, принадлежи към условно годни за консумация гъби.. 
   
2. Жълто-кафяво. Цветът на шапката съответства на името. Повърхността на горната част на плододаващото тяло е гладка, няма люспи. Има горчив мирис. Кракът е цилиндричен, дължината е не повече от 15 см. Горната му част е бяла, долната част е жълто-кафява. Сортът расте в смесени и широколистни гори.. 
   
3. Обвързан. Това гребане има поразителен външен вид. Шапката е медна, краищата й са спуснати, повърхността има много люспи. Диаметърът може да достигне 10 см. Ходилото е с вретеновидни или прави, кухината му е куха. 
   
4. Крава. Капачката на гъбата е малка, с диаметър около 3 - 8 см, цветът й е червено-кафяв, разграбена ресни има по краищата, на повърхността могат да се наблюдават много големи люспи. Крак - прав, долно оцветен в цвят шапка. 
   

Правила за събиране

Подобно на другите видове гъби, люспестата редица не може да се събира на екологично неблагоприятни места:

• индустриални зони;
• крайпътни зони;
• изоставени мини;
• депа за отпадъци;
• места за обезвреждане на химически и селскостопански отпадъци.

Плодовите тела, като гъби, абсорбират токсини, отрови, тежки метали и др., Което е изпълнено с хранително отравяне.

Как да готвя люспесто гребане

Тъй като сладкишът има специален горчив вкус, той трябва да се научи да готви правилно. В тази връзка си струва да се запознаете с някои препоръки:

1. Първо плодовите тела трябва да се накисват в подсолена студена вода за 3 до 5 часа. За целия този период трябва да смените водата поне веднъж.
2. След това люспест ред трябва да се вари най-малко 2 пъти за 15 минути.
3. След това детайлът може да се добави към различни ястия, замразени, задушени, пържени и печени.

заключение

Люспестият ред е годна за консумация и много полезна гъба, която може да се добива почти навсякъде. Но не всички любители на „тихия лов“ все още се доверяват на този горски хотел с увереност.