Савойско зеле: отглеждане и грижи на открито

Савойското зеле е много популярен зеленчук, който е разновидност на традиционното зеле и може успешно да се отглежда в нашия климат. За да получите реколта, трябва да се придържате към всички правила на селскостопанската технология и отглеждането.

описание

Савойското зеле, чието отглеждане и грижа за него в открито поле ще бъде разгледано, е друг вкусен вид градинско зеле, което е класирано като група сабуада.

По принцип появата на зелето прилича на обичайното традиционно. Той също така глави, но листата му са гофрирани и много тънки, в сравнение с обикновените листа. Това е практически единствената външна разлика между зелето и традиционните видове. Голямото предимство на тази култура е добрата й устойчивост на замръзване. Главите от савойско зеле се открояват в тъмнозелено, листата нямат жилки.

Савойско зеле. култивиране

Главите зеле имат нежен пикантен вкус. Много често това растение се избира за приготвяне на салати и котлети. Заслужава да се отбележи, че този вид зеле не е подходящ за кисели и домашно приготвени препарати.

Процесът на отглеждане на савойско зеле става след 2 години. През първия сезон на масивно стъбло расте малка розетка, чиято маса не надвишава 1,2 кг. Още на втората година се образуват по-големи глави зеле, достигащи 3 кг. Да, и вкусът на втората година на културата е по-изразен.

На стъблото могат да се образуват и съцветия със семена. Те са идеални за събиране и използване по-късно като посадъчен материал. Семената, подлежащи на правила за събиране и съхранение, могат да се използват до 5 години.

Химичен състав

Този зеленчук е от голямо значение поради уникалния си състав, полезен за човешкото тяло:

• минерални соли - 0,85%;
• захар - 4-7%;
• суров протеин - 1,7-4%.

Освен това във всеки 100 грама зеленчук съдържа:

• Витамин А - 0,3-0,7 mg;
• Витамин С - 2-90 мг;
• витамин Р - 3-4 мг.

вид

Савойското зеле има няколко вида. Най-често класификацията на културата се извършва според зрелостта:

1. Ранните сортове култура включват юбилейната 2170 г., Julius F1, Виена началото на 1346 г.;
2. Сред най-популярните сортове от средния сезон, Sphere, Melissa F1;
3. Не по-малко популярни и късни сортове култура, например, Morama F1, Ovas F1, Veros F1.
   

   Секция Савойско зеле

Относно разсад

Савойското зеле, чиято родина е страна с по-топъл климат, има определени особености на отглеждане. За да получите реколта, трябва да засадите това растение със семена и вече да засадите разсад в откритата земя.

Подготовка на семената и сеитба

За да получите ранна реколта от савойско зеле в началото или средата на юли, ще трябва да закупите ранни сортове растения. Сеитбата в този случай се извършва през месец март. По-късните сортове за разсад трябва да бъдат засети малко по-късно, през април.

За да се увеличи покълването и имунитета на семената, преди сеитбата трябва да се извърши превантивно третиране на посадъчен материал. Процедурата се извършва на няколко етапа:

1. Първо семената се поставят във вода, загрята до 50 градуса за 15 минути;
2. След това се спускат в ледена вода за минута;
3. Последният етап на обработка ще бъде поставянето на семена в стимулатор на растежа. В разтвор с микроелементи съхранявайте семената за около 12 часа.

Подготовка на разсад

За сеитба на семена от савойско зеле се използва питателна почва, която първо трябва да се пролее с разтвор на калиев перманганат. Най-добре е да използвате смес от пясък, дървесна пепел и торф. Всеки компонент се приема в равни количества. Между редовете издържат на разстояние 3 см, семената са разположени едно от друго на разстояние 1 см и са запечатани на дълбочина 1 см.

Оптималната температура за покълване на семената е 18 градуса. Важно е да организирате парниковите условия, например, да покриете със стъкло. След появата на разсад, контейнерите с кълнове се отварят и се прехвърлят в помещение с температура, която не надвишава 8 градуса.

Савойско зеле. младок

Процедура за гмуркане

След като се появи първият истински лист, разсадът трябва да бъде засаден в отделни саксии.

Веднага след бране трябва да поливате разсада със слаб разтвор на калиев перманганат. От няколко дни културата не трябва да расте на пряка слънчева светлина. Докато разсадът се вкорени, температурата трябва да бъде около 17-18 градуса, след което трябва да се поддържа в рамките на 13-14. След формирането на втората истинска листовка трябва да се извърши торене. В 2 литра вода се отглежда чаена лъжичка сложен тор и 1 таблетка с микроелементи.

закалка

Преди да прехвърлите разсада от савойско зеле на постоянно място в откритата земя, е важно да се проведе закаляване, така че зелето да се вкорени много по-бързо. Те започват да втвърдяват разсад 14 дни преди засаждането, на няколко етапа:

1. Първите два дни е достатъчно просто да отворите прозореца за 4-6 часа;
2. След това в продължение на 8 дни растенията се изнасят на лоджията и балкона, закривайки разсада от слънцето. През нощта разсадът се почиства обратно в стаята.;
3. 4 дни преди прехвърлянето на постоянно място, разсадът може да бъде оставен в лоджията за цял ден.

Прехвърлете савойското зеле в откритата земя

Почвата, която ще бъде транспортирана до открита почва за отглеждане на разсад, трябва да се подготви през есента. Първо, отглеждането се извършва чрез копаене, защо времето чака израстването на плевелите. Те се отстраняват внимателно и варовират почвата. След това парцелът за отглеждане на савойско зеле отново е изкопан.

Кацане зеле в земята

През пролетта тор се прилага на квадратен метър:

• 3-4 кг изгнил компост;
• 200 gr. дървесна пепел;
• 35 gr минерални торове.

След направата на такива вещества лехите отново се изкопават и подготвят за засаждане..

Пресаждането на разсад е възможно при следните условия:

• разсадът трябва да има 5-6 истински листа;
• височината на растението вече е достигнала 18-20 cm;
• цвят на растението ярко зелен;
• кореновата система е оформена и силна.

Прехвърлянето на разсад от савойско зеле трябва да се извършва вечер, когато няма пряка пареща слънчева светлина. За засаждане на разсад трябва да се направят малки дупки (еквивалентни на размера на съда, в който се отглежда зелето) на разстояние 35-40 см между растенията. Между редовете се поддържа разстояние 0,5 м. Преди засаждането редовете се поливат внимателно. Разсадът се изкопава с пръст до първото листо.

Грижи за отглеждане

Първото култивиране се извършва веднага след засаждането до дълбочина 5-7 см. Следващото отглеждане се извършва след седмица до дълбочина 12-14 см. Препоръчва се да се култивира с пълно отстраняване на плевелите всяка седмица. След около месец те извършват хълмирането на разтоварванията. За по-късните сортове се препоръчва да се разпръсква два пъти през периода на отглеждане..

Поливането също трябва да се извършва по определена схема. Първо засадена полива след 1 ден. Постепенно поливането се намалява до 1 път седмично. Освен това честотата на поливането се определя в зависимост от характеристиките на времето. Ако валежите са редовни, но поливането ще бъде рядко.

Редовната горна превръзка също е необходима, за да получите добра реколта. За първи път засаждането се подхранва, след като разсадът се засили и започне да расте. 1 литър молене се развъжда в 10 литра вода. След като главите на зелето започнат да се връзват, горната превръзка се повтаря, но с минерални торове (за 10 литра вода са необходими 15 г карбамид, 25 г калиев сулфид и 60 г суперфосфат).

Вредители и болести

Болести от савойско зеле

Савойското зеле, подобно на други представители на това семейство, е предразположено към всички типични заболявания. За да увеличите максимално безопасността на засаждането си, на първо място е важно стриктно да спазвате всички правила на селскостопанската технология.

Гъбичните заболявания могат да бъдат излекувани чрез третиране на насаждения с фунгициди.

Вредителите също могат да атакуват зелето. Най-често обичат да пируват със зелеви листа:

• червеи;
• кръстоцветна бълха;
• бели и прах;
• дървеници;
• листна въшка;
• охлюви;
• пролетна зелева муха.

Ако бъдат открити първите признаци за наличието на насекоми, трябва да отидете до магазина и да купите специални препарати.

жътва

В зависимост от сорта зеле се извършва прибиране на реколтата. Започнете да берете савойско зеле трябва да бъде през юли. Използва се главно за салати, пълнено зеле, котлети. Съхранявайте Savoy зеле ранни узрели сортове за дълго време няма да работи, особено у дома.

Беритбата на късните видове е ангажирана през октомври. Най-добре е да съхранявате глави зеле, теглото на които не надвишава 500 g. За да запазите зелето по-дълго, оставете три листа и поръсете главата с натрошена креда. На хладно и сухо място главите зеле се оставят за 2-3 дни и се окачват за съхранение. Влажността трябва да се поддържа до 95% при температура на въздуха +3 градуса.

Както можете да видите, отглеждането на савойско зеле не е твърде лесно, но ако следвате правилата за отглеждане, това е реално. Основното е да се гарантира, че растението не израства и получава цялото необходимо количество влага и хранителни вещества.