Как и къде да изсушим лука след прибиране на реколтата от градината

Има определени правила как да изсушите лука след прибиране на реколтата от лехите. Този процес до голяма степен влияе върху безопасността на реколтата и продължителното й съхранение. За да може зеленчука да изсъхне добре, изкопайте го, като също следвате препоръките.

Разрешено е да се съхранява в картонени кутии, мрежи или платнени торбички, окачени от тавана. От време на време луковиците се сортират и се подбират подозрителни глави (трябва да се сигнализира за наличието на петна, неприятна миризма, омекване на главата). За да може сеитбата да има покълване след засаждането, тя трябва да се съхранява при температура най-малко +16 градуса.

Sevoc може да се съхранява по студения метод. В този случай се съхранява в хладилник или мазе при температура -2 градуса. Преди това зеленчукът трябва да се затопли при температура от +30 градуса в продължение на две седмици. Преди засаждането семената се затоплят отново..

лук

Има особености и как правилно да сушите лука след прибиране на реколтата. Лукът е достатъчен за две седмици, за да изсъхне. Първите два дни се оставят да изсъхнат в градината, след което се прехвърлят в сухо, проветриво помещение, където температурата на въздуха е около +25 градуса.

При добре изсушен лук шията става по-тънка, изсъхва, главата е покрита с гъсти, шумолещи, златисти люспи. Крушките са твърди на пипане и миришат добре. Преди да сгънете в контейнер за съхранение, трябва да отрежете перата, оставяйки пън от 3-4 см. Ако планирате да тъчете плитки от тях, след това оставете дължина около 10 см.

За съхранение се избират само цели, плътни, без повреди, глави, които могат да се поставят в кутии, кутии, кошници, мрежи. Реколтата по-добре се съхранява на тъмно, хладно място с добра вентилация..

Как да изсушим черните череши?

Нигела се нарича лукови семена и колкото по-добре се изсушават, толкова по-голяма е вероятността всички полезни свойства да се запазят. Производителите на зеленчуци се препоръчват да сушат къпини на три етапа, като използват уреди за отопление на дома:

• първите 7 дни след лука се държат на закрито при температура от +20 градуса;
• още 7 дни зеленчукът се суши при +30 градуса;
• цялата трета седмица лукът се суши при +35 градуса.

След изсушаване, chernushka се поставя в кутии или торбички и се почиства на хладно място. Температурата на въздуха не трябва да надвишава +18 градуса. Не забравяйте да прегледате реколтата, като вземете изгнилите луковици навреме.

Как да изсушите лука за зимата у дома?

Има много начини да изсушите лука у дома, като използвате уреди или на открито. Преди изсушаване ряпа се нарязва на филийки. Дебелината на разреза трябва да бъде около 4-5 мм, в противен случай няма да изсъхне. Нарязаните парчета лук, изсушени за съхранение, се изсипват в контейнери (консерви, кутии, кутии са подходящи) и се почистват на хладно място.

Във фурната

Добър начин за сушене на лука след прибиране на реколтата е чрез използване на фурна. Тавата за печене се покрива с хартия за печене и нарязаните рингове се подреждат в един слой. Фурната се загрява до 60 градуса и се поставя в лист за печене с резени. Вратата на фурната не е необходимо да се затваря. Процедурата на сушене продължава приблизително 6 часа. През цялото това време пръстените лук периодично се обръщат, за да не потъмняват и не изгарят.

След като пръстените са напълно сухи, охладеният продукт се прехвърля в ленени торби, картонени кутии или стъклен буркан. Основното е, че въздухът не прониква в контейнера. Първите дни е по-добре да не затваряте контейнера, сухите филийки по това време най-накрая ще изсъхнат. Едва след това контейнерите се затварят и се съхраняват за съхранение на сухо, тъмно и хладно място..

В електрическата сушилня

Лукът може да се изсуши в електрическа сушилня. С този уред продуктът изсъхва бързо, без да губи полезни качества. Нарязаният лук се разпределя върху тави от сушилнята и след това се поставя в устройството в продължение на 7 часа при температура 60 градуса. Щом клиновете изсъхнат, те се преместват в торби.

Във въздушната скара

С помощта на въздушна скара можете да готвите всяко ястие. Поток от горещ въздух ви позволява да пържите, задушавате, печете, пушите. Има и друга полезна функция - сушенето. Кухненското оборудване може да се използва не само за сушене на лук, но и за гъби, плодове, плодове, билки. По време на сушене се запазват красив външен вид, приятен вкус и полезни компоненти.

Въздушната скара се състои от капак и термоустойчива стъклена купа. По време на работа спиралата се загрява, въздух постоянно циркулира вътре и в резултат лукът пръстени изсъхва равномерно.

В аерогрил лукът може да изсъхне само за един час при температура около 70 градуса, но само когато се постави, не цял лук, а нарязани филийки. За да могат пръстените да са добре и качествено изсушени, капакът трябва да се държи леко отворен.

Във въздуха

Нарязаният лук може да се суши на въздуха, на сянка. Пикантните зеленчуци се подреждат на тънък слой върху всяка повърхност, например върху картон. Ежедневно пръстените се обръщат, за да изсъхнат равномерно. Подобен метод на сушене е подходящ, ако времето е сухо и топло..

Ако времето е добро, тогава лукът може да се изсуши изцяло, разпределен в един слой върху тъканна повърхност точно на улицата. В случай на студено, дъждовно време, може да се почисти в добре проветриво място, например плевня или плевня (по-добре е вратата да е отворена).

Опитните производители на зеленчуци на дачата си правят специални устройства за сушене на лук със собствените си ръце. Ако плевнята е построена по такъв начин, че има навес, можете да укрепите рафтовете на малки блокове срещу стената му. Такива крушки няма да получат мокър дъжд и въздухът ще потече към зеленчука денонощно.