Правилните условия за събиране на чесън през 2018 година

Беритбата на чесън през 2018 г. зависи от това какъв вид се отглежда тази култура. Зима е и пролет.

Точното време за прибиране на чесъна

Също така периодът на прибиране на реколтата зависи от климатичните условия на района. Правилно определени периоди ще ви помогнат да осигурите дългосрочно съхранение на продукта.

Прибиране на зимния чесън

Този вид се характеризира с висок добив, но се съхранява по-лошо от пролетта.

Крушката се състои от 4-6 големи, сочни скилидки. Приземлен през есента. Прибирането на реколтата през 2018 г. ще се извърши в края на юли. Можете да навигирате по датата на първите издънки. От този момент трябва да минат около сто дни. В централна Русия чесънът обикновено се бере в края на юли и началото на август..

Зрелостта на зимния вид зеленчук може да се определи по следните критерии:

1. Долните листа изсъхват, а горните започват да пожълтяват.
2. На стрелите черупките на луковиците се спукват и се виждат семена. Можете да се отървете от такива стрелки предварително, оставяйки няколко парчета. Това ще позволи да се развият най-големите скилидки чесън..
3. Можете да изкопаете няколко глави чесън и да ги разгледате внимателно. Ако люспите са сухи, имат лилав оттенък, това показва зрялостта на зеленчука. Ако можете лесно да отделите зъбите, тогава чесънът е презрял. В този случай тя трябва да бъде изкопана веднага..

Условия за прибиране на пролетния чесън

Този вид се характеризира с дълъг срок на годност..

Главата обикновено се състои от 10-12 малки скилидки. Каца в началото на пролетта. Прибирането на реколтата през 2018 г. ще бъде в края на август и началото на септември. В Урал и в северните райони чесънът се бере до края на септември. Но само ако времето беше хладно по време на узряване. В района на Москва климатичните условия са различни, а периодът на прибиране на реколтата е леко изместен. Чесънът се добива през последната трета на август и през първата трета на септември.

Летният тип култура се характеризира с такива признаци на зреене:

1. Стъблата и листата пожълтяват, храстите лъжат.
2. Забележимо изсъхване на кореновата шийка.
3. Можете да огледате главата на чесъна, както при зимен поглед. Признаците за зрелостта й са подобни..

Правила за прибиране на чесън

Не режете веднага зелените

Обмислете правилата, които трябва да се спазват при прибиране на реколтата.

1. По-добре да изчакате сухо време.
2. Можете да изкопаете зеленчука както сутрин, така и вечер.
3. Датите трябва да са кратки - около седмица.
4. Крушките трябва да бъдат изкопани с лопата и издърпани на повърхността, като същевременно дърпате върховете. Можете също да използвате вилата..
5. Не се препоръчва да отрежете всички листа наведнъж..
6. Внимавайте да повредите корените възможно най-малко..

За да ускорите процеса, можете да използвате специален комбайн. Той извлича чесъна заедно със стъблото, а също го почиства от почвата.

Съхранение на чесън

След изкопаване на зеленчука извадете почвата от луковиците..

Трябва да се внимава да не се повредят главите, както и корените. Не е необходимо да блъскате глави един срещу друг. При сухо слънчево време можете да оставите зеленчука да изсъхне директно в градината. След това трябва да се премести в сухо помещение с добра вентилация. Ако времето е облачно, има висока влажност, не оставяйте чесън на улицата. Сушенето се препоръчва в продължение на две или три седмици. На този етап можете да премахнете листата. В процеса на сушене на главите на чесъна, благодарение на тях, те ще имат време да получат допълнителни хранителни вещества. Не трябва да миете зеленчука, тъй като това може да доведе до неговото разпадане..

При съхранение на зеленчуци трябва да спазвате определени правила.

1. Температура. Въздухът може да бъде както топъл, така и хладен. За зимните видове оптималната температура е около 2-4 градуса топлина.
2. Влажност. Трябва да е между 60 и 80%. С ниска влажност карамфилът ще загуби сочността си, а високата може да причини заболявания.
3. Вентилация. Стаите трябва да са добре проветриви. В противен случай съществува риск от заболяване и загуба на еластичност на зеленчука.

Можете да съхранявате чесъна по много начини. Нека ги разгледаме по-подробно..

1. В банките. Необходимо е предварително да се стерилизира контейнерът. Добавете чесъна и покрийте с капрон.
2. В буркан със сол. За да направите това, сложете слой сол в буркан, след това слой глави чесън, сол отново и т.н. Дебелината на последния слой сол трябва да бъде около 2 см. Някои предпочитат да използват брашно вместо сол.
3. Можете да натопите главите чесън в течен парафин и след това да съхранявате. Такава черупка ще задържа по-добре влагата..
4. Можете също така да третирате зеленчука с разтвор, приготвен съгласно следната рецепта. Ще отнеме 20 gr. йод и 1 л. растително масло. Необходимо е йодът да се разтвори в масло и след това да се третира с разтвор на главата на чесън. След това те трябва да бъдат изсушени и поставени в кутии от шперплат. Оставете за малко на топло и хладно място..
5. Продуктът ще се съхранява добре в хладилника. За да направите това, почистете зъбите му. След това ги сложете в стъклен буркан и залейте със същото растително масло. Такова масло може да се добавя към салати, тъй като ще стане много ароматно.
6. Можете да съхранявате чесън в платнени торбички. Ако влажността на въздуха е ниска, се препоръчва да се смесва чесънът с лука на лука. Ако влажността е висока, торбичките с чесън в тях трябва да се третират с висока концентрация на солен разтвор. Това не само ще се отърве от излишната влага, но и ще защити реколтата от болести, както и от вредители.
7. Също така тъчете плитки или венци от главите на чесъна и ги окачете под тавана.

Всеки може да избере метода по своя преценка и да осигури дългосрочно съхранение на този полезен продукт..

заключение

За да съберете добра реколта от чесън, трябва да се придържате към определени правила. Днес има различни начини за сушене и съхранение на зеленчуци, което ви позволява да изберете най-удобния вариант.