Бяла гъба в краснодарския край: кога и къде да се събира

Цепс в Краснодар се счита за кралски. Климатът и условията в региона позволяват на любителите на тих лов да се запасят с различни видове плодови тела. Но по-специално честта в Кубан - бяла гъба. Размерите на представителите на този вид са наистина гигантски..

Той има не само външна привлекателност, но и богат вкус

Ако добавите към него вкусови параметри, веднага става ясно как този вид привлича вниманието на ценителите.

Има ли гъби от свинско месо в Краснодарския край

Спокойно можем да кажем, че изобщо не е трудно да се намери бяла гъба в Кубан. Това се улеснява от изненадващо подходящи топография, климат и почвени показатели. Boletus edulis е латинското наименование на вида. Принадлежи към семейство Болетови, вид Boletus edulissensulato. Той предпочита горите, където има борове, дъбове, габър. На територията на региона са морският бряг, част от Кавказките планини и степ. Следователно, има достатъчно места, за да намерите деликатес. На снимката можете да видите кои птици растат в Краснодарския край:

Видът расте на групи, така че винаги ще има племена до един

Когато гъбите от свинско месо растат в Краснодарския край

Основната колекция от плододаващи тела отнема доста дълго време - от края на пролетта (май) до средата на есента (ноември). Последните дни на пролетта не се считат на територията на Краснодарския край като оптимален период за започване на събиране на маточници. Но ако топлото време и дъждовете поставят необходимата влажност по-рано от обикновено, тогава плододаването става по-бързо. С индекс на влажност на околната среда около 50% , гъби от свинско месо поникват в Краснодарския край. След 4-5 дни вече трябва да отидете на „лов“.

При добри климатични условия гъбата свинско расте до огромни размери.

Където в Краснодарския край растат гъби от свинско месо

За любителите на гъбите е много важно да знаят къде да отидат с кошници за плячка.

Визуалният образ е много удобен, веднага можете да видите няколко места и отдалечеността им един от друг

Те могат да растат не само в горската зона, но и в близост до храсти или поляни. Боровиците най-често се срещат в околностите на кубанските села и в гори, разположени в районите:

• Апшерон;
• Туапсе;
• Северский.

Той расте както поединично, така и на групи. Щом бъде открит поне един екземпляр, трябва да потърсите наблизо неговите другари.

Правила за събиране на гъби от свинско месо в Краснодар

Болето е класифицирано като тръбен вид. Расте много бързо. През деня дължината му се увеличава с 4 см. И след 7-10 дни тя губи полезните си свойства и привлекателност. Берачите на гъби трябва да спазват правилата за бране на гъбата, така че кошницата да е пълна само с вкусни и здравословни артикули:

1. Да отидете на „безшумен лов“ е по-добре преди изгрев. По това време на деня гъбите се виждат ясно.
2. Не бива да вървите бързо при търсене. Ако внимателно и бавно огледате територията, можете бързо да наберете голям брой плодови тела.
3. Необходимо е да изрежете жлеза в близост до земята, за да не повредите мицела. Допуска се усукване на плодовото тяло.
   
   

   Когато гъбата е нарязана правилно, мицелът не е повреден, можете да изчакате следващата реколта

4. Веднага почистете маточината от отломки и листа, сложете я в кошницата с шапката надолу.
5. Ако получите копие с дълъг крак, го поставете настрани.
6. Не трябва да се приема презряло и гнило. Трябва да ги оставите на мястото, където са намерени. В този случай не можете да тъпчете или нарязвате плодовото тяло.
7. При вредители, повредени от вредители, отрежете крака и проверете състоянието на шапката.
8. Вземете само здрави екземпляри.
9. Не събирайте маточници в райони с лоши условия на околната среда.
10. Не забравяйте да изучите характерните признаци на фалшиви колеги, за да не унищожите целия улов на гъби.

Гъбите трябва да бъдат обработени не по-късно от 10 часа след прибиране на реколтата. Най-добрите примери са гъби с диаметър на шапката 4 cm.

Как се събира:

Колко дълго продължава сезона на гъбите от свинско месо в Краснодарския край?

Климатът в региона позволява събирането да продължи до средата на октомври и дори в началото на ноември.

Размразени, те имат обичайния аромат и вкус..

Гъбарите трябва да следят времето, за да отидат в гората. Началото и края на сезона на бялото плододаване зависи от количеството дъжд и температурата на въздуха. Друг важен параметър е влажността на горния слой на земята. При липса на влага реколтата няма.

Съвети от опитни берачи на гъби

Опитните специалисти разработват свои собствени правила, които след това с готовност споделят с начинаещи:

1. Рискът никога не е оправдан. Ако гъбарникът не е сигурен в ядливостта на гъбата или нещо е тревожно, плодовото тяло не трябва да се приема. При хубаво време няма да има недостиг на гъби.
2. Събирайте само на чисти места. Крайпътно, близост до индустриално предприятие - не най-доброто място за "лов на гъби".
3. След години с мокро лято елитни екземпляри трябва да се събират на затоплени места - ръбове, поляни. Когато времето е сухо и горещо, трябва да се задълбочите в дърветата и високата трева.
4. Не забравяйте да проверите долната част на капачката. Бялото е тръбна гъба. Ако се хване проба от плоча, опасно е да се вземе.
5. Внимателно наблюдавайте цвета на гъбата и цвета на пулпата при почивката. В истинските гъби няма да има промени в цвета, при фалшивите видове плътта ще промени цвета си.
6. Проверете миризмата. Ако се оказа неприятно, трябва да отложите гъбата.
7. Не губете време преди обработката. Почистете и сортирайте плодовите тела веднага. Това ще ви помогне навреме да отделите негодни или червеи..
8. Потопете обелената маруля в солена вода. Те ще станат по-меки и паразитите ще изпълзят.
9. Никога не преяждайте. Това важи особено за деца, възрастни хора или такива с хронични заболявания..

Сушените бели са много добри. Никога не трябва да отказвате този тип детайл.

заключение

Чепките в Краснодар растат сочни и едри. Хранителната стойност на вида ви позволява да готвите всякакви ястия от тях. Необходимо е да знаете предварително "местата с гъби" в Кубан, за да се запасите с деликатесите.