Гръбна рогата тръстика: описание и снимка

Клайваделфска тръстика (Clavariadelphus ligula) или тръстиков стършел - гъба клавариаделф. Видът е известен и с няколко имена: боздуган или заден език. Според хранителната стойност стършелът е класифициран като последна категория.

Там, където растат тръстикови стършели

Диапазонът на разпространение на тръстиков хвощ във всички гори, където доминиращите дървесни видове са борове и смърч, независимо от климатичната зона. Гъбите са често срещани в цялата европейска част, в горите на Ленинградска област те растат на големи групи, понякога наброяват до 100 плододаващи тела, но такива места на локализация са редки.

Те растат върху иглолистна постеля, покриваща остатъците от дървесина, предпоставка е наличието на мъх, с който те влизат в симбиоза. Можете да намерите прашки в краищата в близост до дънери на дървета, пънове или клони. Времето за плододаване на клавариаделфус е края на юли. Най-новите екземпляри в по-топъл климат се срещат още през октомври. Върховото плододаване настъпва в средата на септември.

Как изглеждат тръстикови стършели

Боздуганът има доста необичаен външен вид, необичаен за гъби. Плодово тяло без крака и шапки.

Формата на стършела прилича на език, оттук и името на вида. Външната характеристика на плододаващото тяло е следната:

• височина - от 8 до 12 см;
• горната част е кръгла или леко плоска, диаметър - 1,5-3 см;
• долната част е много тясна, с тънко филцово покритие;
• повърхността на младите гъби е гладка, след два дни се появяват малки, произволно образувани бръчки;
• цветът е светло жълт или бежов, тъй като става по-тъмен, придобива оранжев оттенък;
• повърхността е суха, със спори, разположени по цялото плодоносно тяло;
• структурата е куха, гъбеста.

Пулпът е еластичен в началото на растежа, сух и крехък при зрели екземпляри. Бяла, с леко горчив вкус и липса на миризма.

Възможно ли е да се ядат тръстикови прашки

Рогата тръстика не е класифицирана като отровен вид, в химическия си състав няма съединения, токсични за хората. В класификацията на хранителната стойност е включена в четвъртата - последна група. Видът не е в търсенето поради малкото плододаващо тяло и тънката каша. Боздуганът не се добива на едро.

Вкусът на гъбата стършел тръстика

Има екземпляри със слаб и леко сладък вкус, но по-често гъбите са горчиви. Поради това хранителната стойност е ниска, можете да се отървете от неприятен вкус чрез накисване и отвара. След обработката филийката може да бъде пържена или включена в салати. Задушаването със зеленчуци в заквасена сметана е възможно. За зимата прибиране на реколтата видът не се обработва. Клавариаделфус също не е подходящ за приготвяне на супа. Плодовите тела след отвара стават безвкусни и гумени по структура.

Фалшиви двойници

Подобни видове с тръстиков стършел включват пещ.

Изгледите са много сходни на външен вид. Двойникът се отличава с лек люляк цвят на долната част, надлъжни бръчки по повърхността. Месото върху скрапа придобива кафяв, а не лилав оттенък. Разпространен в южната част на Русия, намира се в широколистни гори, расте в голяма колония върху красива листна постеля. Структурата е гъбеста, със слаб вкус, липса на горчивина и миризма. Видът принадлежи към 4-та група по хранителна стойност.

Външно прилича на клавариаделфус тръстика и пресечен стършел.

Плодовото тяло на близнака е по-голямо, с плоска набръчкана повърхност. Цветът е неравномерен: горната част на формата на клуб е оранжева, долната част е светлосива с фина дебела купчина. Структурата е цяла, гъбаста, плътта е бяла, сладка. По хранителна стойност пресеченият рогат е класифициран като 4-та категория. Расте на групи в близост до елхи, рядко е в Русия.

Правила за събиране

Бъдя гъби в края на лятото в близост до иглолистни дървета върху постеля от мъх. Не разглеждайте места в райони с лоша екология. В близост до промишлени предприятия, пътища или сметища плододаващите тела натрупват тежки метали и токсични за хората вещества; след консумация такъв продукт може да причини интоксикация. Не вземайте стари презрели екземпляри.

употреба

В допълнение към гастрономичната употреба, клавариаделфус тръстика се е превърнала в източник на полизахариди, които се използват за спиране на растежа на раковите клетки на гърдата. Съставът на плодовото тяло съдържа химикали, които са естествени антибиотици.

заключение

Рогата тръстика е рядка гъба с необичаен външен вид. Плодовото тяло няма ясна граница между капачката и крака. Изглед с нисък гастрономичен рейтинг, условно годни за консумация. Някои от веществата в химичния състав се използват за медицински цели за лечение на рак.