Диня - какво е това

Един от любимите летни плодове е динята. Нека се опитаме да разберем дали динята е плод или зеленчук или горски плодове? Някои го приписват на плодове, други на плодове, други го наричат ​​зеленчук. Всъщност никой от тях не е сто процента прав. Повечето ботаници биха казали, че динята е зрънце, тъй като в науката ягодоплодът е единичен или многосеменен плод, който има сочна пулпа и тънка кожа. Въпреки това, според последния знак, динята не може надеждно да се припише на горски плодове, тъй като има гъста кора. Затова учените са определили отделна категория - тиквено зрънце.

Какво е диня?

Това е едногодишно тревисто растение, вид от рода Диня (Citrullus), семейство Тиква (Cucurbitaceae). Дивият плод на диня тежи не повече от 250 грама, има кръгла форма и изобщо не прилича на това, което сме свикнали да виждаме по рафтовете на магазините. Масата на плодовете на култивирано растение може да достигне 16 кг. Как изглежда диня зависи от сорта. Формата може да бъде кръгла, продълговата и дори кубична. Цветът на корите на плода, в зависимост от сорта, може да бъде зелен, бял или дори черен. Но най-често динята има зелена райета кора.

дини

Зрелата каша от плодове е розова, червена, а при някои сортове жълта или бяла. Семената на динята са плоски, с форма на яйце.

Родина на динята и нейното разпространение

Смята се, че родното място на динята е Южна Африка, откъдето се е разпространила по целия свят. На тези места има диворастящ растителен колоцинт, който днес служи като един от важните източници на вода за бушмените. Учените проведоха генетични изследвания, които показаха, че това растение може да бъде прародител на динята. През ХХ век пр.н.е. динята вече е била култивирана от хората като култивирано растение. Това се доказва от семената, намерени в сградите на Дванадесетата династия в Древен Египет.

В древен Рим те също били запознати с това растение. Според стиховете на Върджил можете да определите, че динята се е яла прясна, осолена или варена конфитюр от нея. До 10 век китайците също са го срещали. Те обичаха този плод толкова много, че през септември всяка година провеждаха „празник на динята“, където този сочен плод беше основното лакомство.

Фестивал на диня в Китай

Динята дойде на територията на Русия по време на кръстоносните походи през XIII-XIV век. Има и версия, че тя е донесена по-рано от задгранични търговци през VIII-X век. Както и да е, и двете версии показват разпространението на културата в региона на Волга. Динята ще придобие по-широко разпространение през 1660 г., когато е издаден кралски указ за доставяне на плодове на кралския двор от Астрахан, където е имало „градини с диня и пъпеш“. В онези дни дините не се консумират сурови, а се готвят по необичаен начин: пулпата се накисва в сода, а след това меласа с подправки и подправка се приготвя от нея.

По-късно Петър Велики, докато пътува до Каспий, се излекува от дини от болест. Тогава той издаде указ за отглеждане на растението в долната Волга, тъй като турските и иранските плодове се напукаха по време на транспортирането и поради това не продължиха дълго. Селяните не можеха да се подчинят на кралския указ и дълго сееха дини, докато не развият правилните сортове, които бяха устойчиви на суша и имаха точната сладост. Именно тези сортове станаха предците на известните южноукраински и руски (Астрахан и Волгоград) сортове. Днес агрономите успяват да отглеждат доста добри плодове, дори в предградията.

Най-известните сортове диня в Русия

Общо са известни повече от 1000 сортови сорта диня. Следователно ние считаме само тези, които са най-подходящи за климатичните условия на Русия и ОНД.

• блестя. Една от най-вкусните дини, отглеждана в централна Русия. Отличителна черта на сорта е тъмнозеленият цвят на корите, без ивици или петна. Плодът не е голям, не надвишава 3 кг. Предимствата включват непретенциозност, устойчивост на температурни крайности, минимална поддръжка, кратко узряване и транспортируемост.

блестя

• производител. Територията на Молдова и Украйна е идеално подходяща за отглеждането му. Плодовете са едри, продълговати, достигат маса 12 кг. Кората има светло зелен цвят с ясно изразени ивици. Предимствата на този сорт включват възможността за отглеждане на песъчливи и песъчливи глинести почви, дългосрочно съхранение, устойчивост на болести и вредители, висок добив.

производител

• Астрахан. Този сорт е най-широко разпространен в южните територии на Русия. Плодът е кръгъл или продълговат, има много сочна ароматна каша с червен цвят. Теглото на една диня достига 10 кг. Кората е зелена, има ясен модел. Предимствата на сорта включват устойчивост на суша, добра производителност, възможност за дългосрочно съхранение и транспортируемост.

Астрахан

• фотон. Един от най-ранните сортове, отглеждани на нашите територии. Зрелостта на тази диня пада в края на юли. Плодове със среден размер, до 6 кг, леко удължени. Има гъста кора с ясно изразени ивици. Предимствата включват бързо узряване, устойчивост на болести, висок добив и транспортируемост..

фотон

• Подарък на Слънцето. Този сорт се отглежда в Русия и ОНД, но в оранжерии. Много вкусен плод с тегло не повече от 4 кг. Той има отличителна черта - ярко жълта кора с тъмно жълти ивици. Предимствата включват добър добив, устойчивост на болести и транспортируемост.

Подарък на Слънцето

• Лунна диня. Този сорт е развъден наскоро, през 2007 г., но вече е успял да спечели популярност. Има едно необичайно свойство - плътта с наситено жълт цвят. Плодът е с кръгла форма, до 4 кг, с тънка кора, светло зелен цвят с ивици. Предимствата включват бързо съзряване, висока производителност, устойчивост на болести, транспортируемост, непретенциозност в селскостопанските технологии.

Лунна диня

Коренна система функция

Способността за производство на влага в сухите райони се реализира чрез мощна коренова система. Коренът на диня навлиза в почвата толкова дълбоко, колкото позволява типът и структурата на почвата. На тежки и глинести почви коренът навлиза на дълбочина не повече от 0,25-0,7 м; на леки глинести и глинести почви коренът може да достигне дълбочина до 1 м или повече..

Коренова система

В земята на разстояние 1 -2 см от обработваемия хоризонт дебелината на корена рязко намалява, но има силни странични клони. Колкото по-нисък е основният корен, толкова по-къс и по-слаб е страничният. Радиусът на кореновата система на динята може да достигне 3,5 метра. Именно поради тази особеност на кореновата система култивирането на почвата, където растат дини, е много рядко и не е дълбоко.

Какво е полезна диня

Първо трябва да разберете какви витамини присъстват в динята. Хранителната стойност на диня е само 25 kcal. Това се дължи на такава ниска енергийна стойност, че тези, които губят тегло, го обичат толкова много. В допълнение, Бери съдържа 92-95% вода.

Какво е полезна диня

Кашицата от диня съдържа витамини А, групи В, С и Е, както и минерали като калий, натрий, калций, магнезий и фосфор. Семената на динята също съдържат достатъчно полезни вещества. Особено има много холекалциферол (витамин D), който участва в укрепването на зъбите и костите. Има и витамини от група В, каротеноиди, цинк, селен и полиненаситени мастни киселини..

Полезни свойства на диня за тялото:

Превенция на бъбречни заболявания. Поради високото съдържание на вода в динята, той притежава диуретично свойство, което е най-добрата превенция на уролитиаза и нефрит. Освен това съдържанието на калий е в състояние да разгражда и премества камъни в бъбреците, като намалява болката и напълно облекчава болестта.

• Нормализира кръвното налягане.
• Поддържане на водния баланс на тялото в горещо време.
• Превенция на очните заболявания.
• Намалява риска от рак.

Предотвратяване на заболявания

Противопоказания за употребата на диня

При липса на индивидуална непоносимост употребата на малка диня няма да доведе до сериозни последици. Да се ​​въздържате е само в следните случаи:

• нарушена бъбречна функция;
• нарушение на изтичането на урина;
• бъбречни камъни над 4мм;
• с диария и колики.

Противопоказания за употреба

Бременните жени, особено през последните месеци, също трябва да ограничат употребата на диня. В противен случай това ще доведе до много често уриниране и общ дискомфорт..

Болести и вредители на диня

Всъщност има много болести и вредители. По-долу са само няколко от най-често срещаните заболявания на нашите територии.

• Fusarium. Болест, причинена от гъбичка, която прониква в кореновата система. Точно това е опасността от това заболяване. Докато кореновата система е засегната, невъзможно е да я разпознаете и когато вече са се появили видими лезии, динята не може да бъде лекувана. Болните растения се изваждат, а останалите се напръскват с фунгициди.

Fusarium

• антракноза. Също гъбично заболяване, което се проявява първоначално от жълти и кафяви петна по листата. Тогава се появяват жълто-розови подложки, които постепенно се превръщат в тъмни язви. Заболяването преминава към стъблата и плодовете. Листата изсъхват, изгниват, а плодовете се деформират и спират да растат. Антракнозата се разпространява особено при дъждовно време. Можете да излекувате растението, като напръскате с 1% разтвор на течност Бордо. Бушът се обработва равномерно с интервал от 7-10 дни. Наркотикът действа само там, където има.

антракноза

• Кореново гниене. Също гъбично заболяване, което може да бъде причинено от рязък спад на температурата, висока влажност, твърдо поливане на почвени разтвори. Признаци на кореново гниене са черно-кафяви петна по стъблото на леторастите. Корените стават по-дебели и се спукват, а горната част на растението се разпада на нишки и умира. Растението може да се излекува само в началния етап. Честотата и обемът на напояването се намаляват, водата се заменя с разтвор на калиев перманганат. Корените се отстраняват от почвата и се обработват с меден сулфат. В напреднал етап храстите се унищожават.

Кореново гниене

И така, сега точно се знае към кое семейство принадлежи диня, какво е диня - дали е плод или плод? Освен това вече е ясно как е полезно и какви сортове се отглеждат у нас..