Мангълд - какво е това

В процеса на планиране на засаждане на личния си парцел всеки градинар се интересува да го направи не само красив, но и разнообразен. Тези, които се опитват да намерят отговор на въпроса каква интересна и полезна култура може да се отглежда без особена караница, силно се препоръчва да обърнат внимание на чард. Научете повече за растението от сирене и какво може да изглежда на много интересно.

Описание на културата

Родината на сарданата салата е Средиземноморието. У нас днес този зашеметяващ зеленчук не е твърде разпространен и напълно незаслужено. Може би някой, след като е научил за сиренето и как да го отглеждате, иска да засади вкусна салата в лехите си. Културата е истинско хранилище на хранителни вещества, минерали и витамини..

Чардът като градинарска култура е двугодишно растение, което мнозина смятат за разнообразие от такъв популярен зеленчук като цвекло. Историята на цвеклото на листа от цвекло датира от повече от три десетки века. В древен Рим почти никакви празници не са били възможни без алена чарга. Той беше неразделна част от огромно разнообразие от ястия.

В днешно време полезните свойства на зеленчуците са известни на мнозина. Но леденото манго е популярно не само като зеленчукова култура, но и като декоративно растение. Благодарение на ярката си повърхност швейцарският манго или червеният мангорит често се използва за засаждане в цветни лехи. В зависимост от сорта, цветът на растението може да бъде зелен, червен, жълт и дори сребърен.

къдраво

Като култура от зеленчукова градина, магданозът се отглежда главно заради дръжките и листата му. Именно листата на това растение съдържат по-голямата част от хранителните вещества. Чардът съществува в две основни разновидности:

• със стъбълце;
• лист.

Първият се характеризира с удебелени и широки дръжки, които се използват по приблизително същия начин като аспержите - са задушени, пържени, взети за приготвяне на различни ястия.

Вторият вид е листен, той се отличава с особено сочни и здравословни листа, които могат да се използват по същия начин като зелето, например за направата на зелеви рулца и витаминни салати. Известният английски готвач Джейми Оливър има много интересни рецепти, включващи използването на сирене.

Сорт

Има няколко разновидности на сирене, които са с голямо търсене сред градинарите.

ален

За да се засади разнообразие от чаровен Скарлет, това означава, че максимум 40 дни след появата на разсад, да се събере първата реколта от здрави култури. Окончателното почистване завършва средно за три месеца. Височината на културата може да достигне повече от половин метър. Листата са доста големи, доста разпръснати и имат интересни листа със зелен оттенък. Дължината на дръжките е наситен малинов цвят, може да бъде до 30 см. Добивът на сорта Alye е среден - от един квадратен метър засаждане можете да получите от 3 до 5,5 кг. Ако обаче за озеленяване не се използва оранжерия, лесно е да се постигне показател от 10 килограма от подобна площ.

Мангалд Скарлет

красота

Variety Beauty е доста компактно растение с вертикална розетка и големи листа с тъмнозелен цвят. Дължината на дръжките достига 40 сантиметра. Те имат червен (по-близо до нюанса на рубинен) цвят и са много сочни. Средно от едно растение на сезон се събира малко по-малко от килограм дръжки. Стареенето е 2 месеца от момента на появата на първите разсад.

Mangold Beauty

смарагд

Изумрудът е друг много компактен тип чард. Височината му едва достига 45 сантиметра, розетата от листа е разположена вертикално. Тревата на сорта е светлозелена, листата са средни по размер. Дължината на зелените корени е до 30 сантиметра. Те могат да бъдат събрани от един растителен екземпляр около килограм.

смарагд

зелен

Обикновено сортът Зелен се засява преди да дойде зимата (т. Нар. Зимна зимна сеитба). Периодът между покълването и прибирането на реколтата варира от 3,5 до 4 месеца, в зависимост от района на отглеждане. Листата на растението са зелени и лъскави, с полу вертикална розета, могат да растат до 60 сантиметра. Дръжките са дълги 25 сантиметра. От един храст средно се събират до килограм дръжки.

зелен

Сеитбата на семената

След като научихте за чард какво представлява, е време да се запознаете с това как правилно да го отглеждате от семена.

Тъй като това е доста студоустойчива култура, ранната пролет е доста подходяща за започване на сеитбата. Разсадът може да се появи при температури над + 5С, а първите разсад започват да се излюпват след няколко седмици след засаждането.

За да се подобри покълването, силно се препоръчва предварително накисване на посадъчния материал във вода и поставен на хладно място за един ден, например, на перваза на прозореца. След един ден семената ще се излюпят и те могат спокойно да бъдат засадени на постоянно място на растеж..

За засаждане семенният материал се поставя в предварително подготвени канали, дълбочината на които трябва да бъде най-малко три сантиметра. При сортовете на дръжки разстоянието между жлебовете трябва да бъде най-малко 35 сантиметра, а за сортовете листа следващият ред може да бъде поставен след 30 сантиметра. Семената трябва да се сеят на разстояние едно от друго на 2-4 сантиметра. След това, докато растенията растат, ще се изисква изтъняване няколко пъти. Слабите кълнове подлежат на премахване. При последното изтъняване между дръжковите видове разстоянието трябва да бъде 40 сантиметра, а между листните видове - 30.

култивиране

Онези градинари, които са добре запознати с това, което е сиренето с цвекло, добре знаят, че сгъстяването не трябва да се допуска при никакви обстоятелства. Подобен подход за отглеждане и грижи за мана неминуемо ще доведе до дефектен растеж на зеленина и повишен риск от развитие на гъбични заболявания..

Новозасадените семена толерират малки студове без никакви проблеми. Но ако температурата спадне за дълъг период от време, семената се увреждат и развитието се забавя. Освен това растенията, които са били замразени по време на засаждането, вместо да растат зеленина, са по-склонни да започнат прекалено рано да пренасят стрелата и семето, носещо цветя. Съответно показателят за добив ще намалее и доста значително.

Няма да е излишно да инсталирате над леглото с кацането на дъгата и да ги покриете с полиетилен, който трябва внимателно да се запълни, за да няма пукнатини. Можете да премахнете заслона, след като средната температура не е по-ниска от + 15C.

След като се справихме с чадъра, какъв вид растение е и разбрахме как правилно да засаждаме чард, остава само да осигурим на растението правилна грижа.

грижа

Въпреки факта, че за културата на сирене, засаждането и грижите в открито поле не са особено трудни, ще трябва да се положат някои усилия за получаване на култура..

Тези, които имат лятна резиденция, няма да трябва да намерят много място за засаждане на култура. Всяко разнообразие от сирене има висок добив. И по принцип ще бъде напълно достатъчно, за да засадите не повече от 7 храсти средно семейство. Ако отглеждането и грижите ще се извършват правилно с чард, тогава през есента можете да получите полезен продукт, приготвянето и използването на който може да украси почти всяка рецепта.

Разрешено е да се отглежда листно цвекло върху всякакъв вид почва. Единственото противопоказание е прекомерната сухота и уплътняването на земята. Почвата трябва да е влажна и рохкава. Но не бива да избирате място, където водата застоя твърде много след дъждове.

Мястото за кацане, наред с други неща, трябва да бъде добре осветено през целия ден - сянката е нежелателна дори за кратко време.

Ако говорим за съвместимостта на чард с други растения, трябва да се отбележи, че културата в никакъв случай не трябва да се засажда на място, което преди е било заето от спанак, цвекло или каквото и да е зеле.

През пролетта, преди засаждането на чард, се препоръчва да се въведе комплекс от торове в земята.

Оставянето след засаждането се състои главно в периодично разхлабване на почвата, премахване на плевели и редовно поливане.

По отношение на прибирането на реколтата тя трябва да започне след около месец и половина след появата на първите разсад. Това трябва да се прави редовно, тъй като старите листа стават груби и не толкова сочни, а дръжките в някои видове култура стават влакнести.

Полезни свойства и противопоказания

Ползите от чард са очевидни. Той съдържа в големи количества витамини от групи A, C, B1, B2, PP и такива полезни компоненти като желязо, фосфор, калций и магнезий.

Употребата на цвекло има редица полезни свойства:

• подобрява зрението (поради наличието на зеаксантин и лутеин);
• почиства организма (поради наличието в дръжките на пигменти, които имат противовъзпалително и прочистващо действие върху човешкото тяло);
• нормализиране на кръвната захар (поради наличието на люлякова киселина и голямо количество фибри);
• осигурява предотвратяване на анемия (поради наличието на компоненти, които подобряват коагулацията на кръвта);
• укрепва зъбите, ноктите и костите (благодарение на калция).

Културата се използва широко в народната медицина. От него се правят всякакви екстракти и инфузии. Затлъстелите хора оценяват сиренето за нискокалорични, което се комбинира добре с храненето.

Както при всеки продукт, има определени противопоказания за употребата на листно цвекло. На първо място, говорим за индивидуална непоносимост.

В допълнение, високите нива на витамин К могат да бъдат вредни за хората, които приемат витаминни комплекси. Може да се появи хипервитаминоза.

Противопоказано е за всички, без изключение, да пият прясно изцеден сок от листно цвекло. Летливите вещества, освободени от културата, могат да причинят виене на свят, гадене и дори повръщане..

Чардът не само ще осигури на организма необходимите витамини и минерали, но и ще бъде отлична декорация на градината.

Културата може да бъде събрана за зимата, например, замразена или консервирана. Мариноването на зеленчук може да се извършва поотделно или в комбинация с други зеленчуци, например, във формата на лечо или салата.

Болести и вредители

Както всяка друга култура, чардът е засегнат от вредители и болести. Голяма част от това допринася за неправилно кацане или неадекватни грижи. Най-често чардът се заразява с брашнеста мана. Обикновено болестта се развива поради излишната влага. Основният симптом на заболяването е прахообразно покритие, което се появява върху зеленината. Като превенция на брашнестата мана, ефективно се използва торене с фосфор, поташ и азотни торове, както и третиране със серен разтвор. Ако болестта вече е започнала да прогресира, фунгицидите се пръскат и ако това не помогне, засегнатите издънки се отстраняват.

Освен брашнеста мана, чардът е предразположен към гъбични заболявания. По-специално, има чести случаи, когато върху него се развива гъбичка, която причинява заболяването на черните крака. Сред симптомите му са увяхване на листата, почерняване на стъблата и изсушаване на корените. Особено бързо смъртта на растение от черен крак настъпва в горещо време. Понякога заболяване убива чадър само за 5-6 дни. Превенцията на заболяването е навременното есенно почистване на леглата и умерен режим на поливане.

Сред насекомите, които могат да навредят на културата, трябва да се отбележи кореноплод, жица, бълха от цвекло, както и цвеклова листна въшка. Най-ефективно е да се справим с паразитите с методи за предупреждение, да спазваме селскостопанска технология и основни правила за грижа. Употребата на инсектициди не се препоръчва по най-спешния начин, тъй като храната е не подземната, а надземната част на растението. Използването им е допустимо само в краен случай, когато вредите от вредители започват да бъдат масови. Предпочитанието при избора на лекарства трябва да се дава на биологични съединения, които не са вредни за човешкото здраве.

видео