Ползите от тиквените семки

Тиквените семки съдържат аминокиселини, витамини А, В, С, К, РР и макронутриенти. Те имат благоприятен ефект върху функционирането на кръвоносната, имунната, репродуктивната и нервната система. 100 g пречистени суровини съдържат 1,230 mg фосфор, 780 mg калий, 590 mg магнезий, 250 mg натрий, 7,5 mg цинк, 5 mg манган.

Ползите от тиквените семки

Описание на продукта

Този продукт може да се консумира суров, сушен, пържен и осолен. Външно тиквените семена приличат на диня, различаващи се от тях с големи размери и светъл нюанс на люспа. Това е истинско хранилище за хранителни вещества..

Енергийната стойност на суровия продукт: 100 g съдържа 540 kcal.

При определяне на хранителната стойност е важно да се вземе предвид гликемичният индекс (индикатор, свързан с повишаване на кръвната захар след консумация на определени храни). Неслучайно семената се считат за диетичен продукт, който дори диабетиците могат да включват в диетата. Техният гликемичен индекс е 25 и те не повишават нивото на захар в организма..

В допълнение, тиквените семки ще помогнат на хората да излекуват много заболявания у дома..

BJU таблицата е както следва.

Полезни свойства

Веществата, съдържащи се в тиквените семки, правят този продукт незаменим за нормалното функциониране на човешкото тяло. Маркирайте редица полезни свойства на този продукт..

1. Повишава защитните сили на организма. Микроелементите (химическият състав на семената включва магнезий, цинк и др.), Които се съдържат в тях, помагат на човек да устои на сезонните инфекции, подобряват общото благополучие. Витамините А, Е и С укрепват имунната система, допринасяйки за бързото възстановяване след заболявания.
2. Нормализира работата на сърдечно-съдовата система. Благодарение на съдържанието на микроелементи като магнезий, фосфор и калий, семената устояват на образуването на кръвни съсиреци, възстановяват работата на сърдечния мускул, облекчават съдовите спазми и не повишават налягането. Хората, които включват тиквени семки в диетата си, рядко страдат от сърдечна недостатъчност..
3. Решава проблеми с безсънието. Високото ниво на полезни микроелементи допринася за производството на антидепресантни хормони, които подобряват настроението, нормализират съня, облекчават напрежението и възстановяват функционирането на нервната система. Мазнините, съдържащи се в продукта, помагат да издържат на стрес и неврози. Омега-3 подобрява паметта, като облагодетелства мозъка.
4. Той противодейства на развитието на диабет. Предимствата на тиквените семки са за понижаване на кръвната захар. Това се дължи на съдържанието на лесно смилаем протеин в тях. Ежедневният прием - 20-35 г продукт - ще помогне за регулирането на нивата на захарта.
5. Подобрява кожата. Полезните вещества, съдържащи се в суровините, помагат да се направи кожата еластична, мека и здрава. Витаминният комплекс насърчава производството на колаген, който противодейства на бръчките.
6. Ползи за зрението. Уникалното съдържание на микроелементи позволява на семената да възстановят функционирането на зрителния нерв, възстановявайки способността да се вижда добре дори при възрастни хора. Фосфор, витамин А и аминокиселини предпазват ретината от отрицателните ефекти на природните явления, спомагайки за намаляване на вътреочното налягане.
7. Предотвратяване образуването на камък в пикочния мехур. Суровините често се използват лекарствено за възстановяване на бъбречната функция. Продуктът помага да се нормализира работата на пикочния мехур, елиминира възпалителните процеси, предотвратява образуването на камъни и солни отлагания.
8. Борбата срещу раковите клетки. Включването на тези суровини в диетата постоянно ще намали значително риска от рак. Тиквените семки имат положителен ефект върху нивата на хормоните и обновяването на клетките в организма, което предотвратява развитието на болестта.
9. Засилване на умствената дейност. Полезните вещества, които съставляват продукта, спомагат за подобряване на кръвообращението в основните части на мозъка, което премахва замаяността, намалява раздразнителността и спомага за облекчаване на стреса..

Продуктът е подходящ за хора на всяка възраст.

Полезните свойства на тиквените семки не свършват дотук. Те помагат на организма да се съпротивлява на токсините, премахва вредните вещества, възстановява опорно-двигателния апарат, има благоприятен ефект върху репродуктивната функция. Също така е полезно масло, приготвено от тиквени семки. Продуктът е одобрен за употреба от хора на всяка възраст..

За мъже

Семена от зеленчуци са полезни за интимното здраве на мъжете. Предотвратяването на опасно за тях заболяване (аденом на простатата) се състои в ежедневната употреба на този продукт. Дневната норма, която е разрешено да се приема в този случай, е 50 g суровини (семената трябва да бъдат обелени).

Полезните вещества помагат за елиминиране на възпалителните процеси в организма, допринасят за възстановяване на потентността и предотвратяват образуването на злокачествени тумори.

При лечение на простатит се използват смлени тиквени семки. 2 с.л. л. прах трябва да се консумира два пъти дневно преди хранене. Можете да ги пиете с вода и мед.

Семената трябва да се консумират от мъже, които решат да имат бебе. Съдържащият се в тях цинк има благоприятен ефект върху сперматозоидите, подобрявайки неговото качество. За тази цел се вземат суровини за мъже, подложени на химиотерапия или тежки имунни заболявания..

Съдържащите се в продукта полезни микроелементи помагат за намаляване на нивото на мъжките хормони. Лечението със семена може да възстанови хормоналните нива.

За жените

Ползите от семената за женското тяло е, че редовният им прием ще помогне за възстановяване на доброто състояние на кожата, косата и ноктите. Аминокиселините, които съставят състава си, устояват на стареенето на организма. За да направите кожата си красива и млада, приемайте 35 г суровини ежедневно.

Маслото от този продукт се използва за приготвяне на различни козметични маски. Те могат безопасно да се прилагат върху кожата на лицето с ръце..

Този продукт е незаменим и по време на менопаузата. Тиквените семки имат благоприятен ефект върху женското тяло, като помагат да се справят с неприятното усещане за безкрайни приливи и отливи, не позволяват на натиска да се увеличи и да се развие мигрена.

Гаденето е неразделна част от бременността. Лесно да се справите с това неприятно чувство ще помогнат семената на зеленчука. Редовният прием на суровини насища организма с полезни микроелементи, които укрепват имунната система, спомагат за поддържането на здравето на бременната жена и имат благоприятен ефект върху развитието на плода.

Когато приемате суровини, гадене, главоболие, промени в настроението, внезапните скокове на хормоните престават да смущават нежния пол.

Разрешено е да включите този продукт в диетата си и на кърмеща майка, но не трябва да злоупотребявате със семена, тъй като те могат да причинят индивидуална непоносимост при новородени. Следвайте реакцията на бебето: алергиите веднага ще се почувстват.

За деца

Семена от култура - отлична превенция на хелминтиаза. Децата на всяка възраст се хранят с този продукт, за да се справят с глисти. Суровината съдържа кукурбитин, киселина, която е вредна за паразитите. Това народно лекарство изхвърля от тялото ламблии и кръгли червеи. Бебетата имат право да ядат сурови семена без кора, те приготвят лечебни инфузии, използват масло от тиквени семки.

Ползата от този продукт за деца е и бързото елиминиране на запека. Аминокиселините, които съставляват продукта, подобряват подвижността на червата, нормализират работата на стомашно-чревния тракт и помагат да се отървете от натрупаните газове..

Лечението на децата включва ежедневен прием на тази суровина..

Разни употреби

Слънчогледовите семена са полезни само в прясна форма.

В зависимост от това дали зеленчуковите семена са преминали термична обработка и дали са покълнали, полезните им свойства се различават.

Сурови или пържени

Ако искате да започнете да ядете тиквени семки за храна като превантивна мярка, имайте предвид, че този продукт запазва полезните си свойства само в суров вид. Печените суровини напълно губят терапевтичния си ефект.

Термично обработените семена при температура над 90 ° са окислими, което се отразява негативно на организма. Приемането на такива суровини не само няма да е от полза, но може да доведе и до влошаване на благосъстоянието, следователно, те използват сурови семена, обелени от кожата.

Можете леко да изсушите продукта във фурната. Това е по-изразеният му вкус..

покълват

Подобно на пшеницата, тиквените семки могат да се покълнат лесно. Продуктът, изяден в тази форма, е богат на протеини и мазнини, съдържа здравословни фибри. Покълнали суровини - отлична профилактика на настинки и сърдечно-съдови заболявания, развитие на патологии на нервната система и стомашно-чревния тракт.

Семената устояват на атеросклерозата, понижават кръвното налягане, пречистват кръвта, предотвратяват образуването на холестерол, подобряват съня и нормализират паметта.

Размножаването на суровини не е трудно. Вземете 250 г нерафинирани семена и изсипете в не много дълбока купа. Напълнете ги с вода. Уверете се, че течността покрива продукта. Покрийте съда с марля и го поставете на тъмно място. Веднъж на ден е необходимо да се източва стара вода и да се добавя нова.

Кълновете с размер 2-2,5 см се считат за най-ценни.Те се появяват след 2-3 дни. Покълването на суровини вече не си заслужава. Продуктът се яде суров (преди хранене или като добавка към супи и салати). Оптималната доза, която позволява на човек да поддържа добро здраве, е 1 супена лъжица. л. слънчогледови семки на ден.

лечение

В народната медицина има много медицински рецепти, разработени на базата на тази суровина..

простатит

Не е трудно да се приготви лек за това неприятно неразположение. За това ви трябват 2 с.л. семена. Обелете ги и ги смилайте с помощта на кухненски уреди. Използвайте получената суровина, за да разточите малки топчета от нея..

Продуктът се съхранява добре в хладилника и не губи полезните си свойства при по-нататъшно замразяване. Лечението на простатит включва ежедневния прием на такива тиквени топки. Лекарите съветват по-силния пол да пие подобен курс поне веднъж годишно.

Проблеми с потенциала

За да се преодолее това неразположение се приготвя отвара от суровини. Трябва да вземете 500 г семена. Не ги обелвайте. Смелете продукта, напълнете с вода и доведете до кипене. В прецеден бульон добавете 3-4 с.л. л. мед. Трябва да се пие преди хранене поне 3 пъти на ден. Лечението продължава 90 дни..

цистит

За да се справите с този проблем, който носи много проблеми, тинктурата от тиквени семки ще помогне. Варете 3 с.л. л. обелени семена. Залейте ги със 100 мл топла вода и добавете 1,5 с.л. л. гранулирана захар. Тази лекарствена смес се влива в продължение на няколко часа. Съхранявайте го в чист стъклен съд в хладилника. Приемайте лекарството на празен стомах 3 пъти на ден.

Симптоми на менопаузата

Семената ще помогнат за подобряване здравето на жените

Не е трудно да се подготви народен лек, който ще помогне за възстановяване на силата на женското тяло по време на менопаузата. За тези цели вземете 50 г суровини и смесете с пасатор със 100 мл вода и 25 г мед. Добавете липа цветя в контейнера с инфузията. Те пият лекарството 2 пъти на ден за 1-1,5 ч.л..

паразити

За да преодолеете болестта, трябва да смесите 50 г суровини и 1 супена лъжица. л. мед. Лекарството се дава на детето в ранната сутрин на празен стомах. Вечер е важно бебето да направи очистваща клизма. Подобна процедура се провежда 3 дни подред.

Има още една рецепта, която да помогне да се отървете дете от паразити. Вземете 150 грама натрошени семена на прах. Смесете с 55 г какао и 1,5 с.л. гранулирана захар. Разрежда се с вода и от полученото тесто се оформя „наденица“.

Поставете го в хладилника, докато се втвърди, след това нарежете на порции и давайте на детето 3 пъти на ден преди хранене.

Възпаление на бъбреците

Варете 1 с.л. обелени семена, нарежете ги с нож. Изсипете вода и доведете до кипене. Изчакайте бульона да изстине и го прецедете. Прясна напитка, приета по 125 мл 2 пъти на ден.

Пречистване на кръвта

Тази терапевтична инфузия се приема за месец. Вземете 5 супени лъжици. слънчогледови семки и се налива 0,5 литра алкохол. В тинктура добавете 1-1,5 с.л. л. лимонов сок. Съхранявайте контейнера с лекарството на тъмно място. Напитката се влива в продължение на 20 дни. Те пият пречиствател на кръвта 3 пъти на ден за 1 супена лъжица. л. преди ядене.

Предотвратяване на запек

За тази цел се използват смачкани семена, инфузирани с вода. Вземете 1,5 с.л. л. суровини и се налива 200 мл преварена вода. Инфузия ще бъде подходяща за употреба след час. Пийте лекарството през деня възможно най-често в дози, които не надвишават 1 ч.л. в един замах.

Срещу кръвни съсиреци и холестеролни плаки

Веществото фитофтерол, което се съдържа в семената, противодейства на образуването на вредни вещества в организма. Терапевтична отвара от семена се справя с тях не по-лошо от признатите таблетни препарати. Готвенето му е много просто. Вземете 125 mg натрошени суровини и изсипете вряла вода.

Не дръжте контейнера с бульона на газа повече от 5 минути. Прецедете охладената течност и изсипете в стъклен буркан. Вземете лекарството за 3 супени лъжици. л. преди лягане.

За да повишите настроението си

Ензимите, които изграждат тиквени семки, ще помогнат за подобряване на емоционалния произход на човека. 100 g от продукта съдържа вещества, които допринасят за производството на хормона на радостта. Включвайки го в ежедневния си хранителен режим, завинаги ще се отървете от депресията..

Обърнете внимание, че дори народните лекарства имат противопоказания, които трябва да се вземат предвид, преди да започнете процеса на лечение..

Вреда и противопоказания

Слънчогледовите семена съдържат много калории

Въпреки огромните ползи от тиквените семки, те могат да бъдат нездравословни. Основните противопоказания са свързани с индивидуалната непоносимост към суровините. За хората, които имат заболявания на храносмилателния тракт, броят на калориите в състава е голям.

Този продукт може да бъде тежки и мазни храни, причинявайки гастрит и язви. Любимият деликатес на мнозина - пържени и поръсени със солени семена - влияе отрицателно върху работата на опорно-двигателния апарат. Солта се отлага в ставите, което причинява развитието на артроза и артрит, затова тиквените семки трябва да се ядат пресни.

Съществуващите противопоказания са свързани с факта, че суровият продукт се отразява негативно на състоянието на зъбите, което води до кариес и проблеми с венците. За да избегнете това, използвайте го без кора..

Семената, заразени със спори на патогенни микроорганизми, при поглъщане в устната кухина могат да причинят възпалителни процеси. Погрижете се за здравето си и се опитайте да не ядете прекалено много храна наведнъж.

Съвети за почистване

Добре е, ако сами сте отгледали тиква и сте събрали нейните семена. По-често трябва да купувате този зеленчук в магазин или на пазар. В този случай е важно семената да се подготвят правилно за употреба..

1. Изплакнете обилно под течаща вода. Семената, върху които остават парчета каша, ще бъдат лошо съхранени. Ако смятате, че от тях се изявява изразена неприятна миризма, те са заразени с гъбички и не можете да ядете този продукт.
2. Изсушете старателно. Суровите семена имат мека кора и е лесно да ги обелите.
3. Ако имате нужда от голямо количество суровини, използвайте следния метод: измийте семената, получени от тиквата, с гевгир под вода. Уверете се, че течността е стъклена. Поставете семената върху лист за печене и изсушете във фурната при минимална температура. Не забравяйте леко да отворите вратата на фурната. Продуктът трябва леко да изсъхне, а не да се пържи.
4. Лесно се почистват семената с ножица. Отрежете запечатания ръб, където кората се свързва от 2 страни. След това обърнете семето и, като натиснете леко, извадете ядката му.
5. Друг метод за почистване, използван в големите ресторанти при готвене, използвайки тиквени семки. След измиване суровините се сушат върху пергамент. С помощта на точилка семената се разточват като обикновено тесто. Тази проста манипулация помага на пилинга да се отдели от ядрата. Тогава суровините трябва да бъдат поставени в саксия с топла вода. След няколко минути кипене, корите ще бъдат на дъното на съда, а обелените ядки ще плуват нагоре. Те са лесни за получаване с прореза с лъжица..

Днес бяха отгледани нови сортове тиква, чиито семена нямат кора, така че ако отглеждате пъпеши, опитайте да засадите такъв хибрид.

Често задавани въпроси

Много хора, когато използват или избират тиквени семки, задават въпроси относно тяхното качество и разлики от другите видове. По-долу са дадени отговори на най-често срещаните..

Защо семената са горчиви

Често се оказва, че семената, закупени в магазина, са горчиви, поради което вкусът им се влошава и става неприятен. Обикновено този продукт има приятен сладникав послевкус. Горчив послевкус възниква, ако суровините не са били съхранявани правилно или са били отглеждани преди много години..

Такива семена не трябва да се ядат. Те могат да бъдат вредни за вашето здраве, причинявайки развитието на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Полезна ли е кожичката

В нерафинираните семена има много полезни микроелементи, но е обичайно да се яде продуктът без кора. Той е безвкусен и представлява голяма опасност за храносмилателната система, тъй като е слабо усвоен..

Кората на сушени семена се използва като основна съставка за приготвянето на много народни средства. От него направете отвари, тинктури, смилане.

Възможно ли е да се оправите от семената

Въпросът, който засяга нежния пол, се отнася до хранителните свойства на този продукт. Жените искат да знаят дали съдържанието на калории в тиквените семки влияе на фигурата им. Диетолозите успокояват: невъзможно е да се възстановим от тях. Напротив, треньорите за отслабване съветват да използват суровините като лека закуска..

Благодарение на полезните си свойства, продуктът лесно може да задоволи глада и да попълни изразходваната енергия, да укрепи имунната система. Суровините почистват тялото от натрупани токсини и вредни вещества, което допринася за загуба на тегло..

Разлики от слънчогледовите семена

Често хората, които решат да използват тиквени семки за подобряване на здравето си, се питат защо този продукт е по-добър от слънчогледовите семена. Доказано е, че и двата вида суровини са полезни за човешкото тяло, но тиквените семки съдържат по-голямо количество ценни микроелементи и аминокиселини..

Те не само имат по-високо съдържание на калории, но и изпреварват своите „колеги“ по отношение на протеини (15%), мазнини (1,5%) и витамини. Те съдържат 2 пъти повече манган, калий, фосфор и желязо, отколкото в слънчогледовите семена.