Отглеждане на шампиньон в откритата земя в страната

През лятото жителите на града практикуват отглеждане на гъби в страната на открито. Технологията за кацане и грижи не изисква специални познания и е достъпна дори за начинаещи.

Отглеждане на шампиньон в откритата земя в страната

Подготовка на мицела за засаждане

В началния етап на отглеждане на гъби в страната е необходимо да се подготви посадъчен материал - мицел. За да направите това, имате нужда от стерилизирани чинии. Гъбите могат да се отглеждат в открита земя от мицел, получен независимо. Желаният гъбен мицел е на разположение за отглеждане по един от начините: върху картофи, агар или зърно. Последният се счита за най-лесния и най-популярен метод за отглеждане на гъби..

Допуска се отглеждане на шампиньони в открита земя в лятна вила или в градина от мицел, продаван в специализирани магазини.

Процесът на покълване на мицела в зърнения метод включва:

• колекция от гъби, отглеждани в полски или горски условия, за предпочитане презрели,
• готвене на зърно за 30-40 минути, за което предварително се залива с вода, в която се препоръчва да се разрежда водороден пероксид със скорост 200 мл на 10 литра вода за дезинфекция,
• прецеждане на варено зърно, сушене и изсипване в стерилизирани контейнери,
• образуването в капаците, които ще покрият контейнерите, малки дупки с диаметър по ширина на средната стойност на шевна игла,
• прехвърляне на парчета, нарязани от гъби, в зърнената маса.

Затворените контейнери се покриват със стерилна кърпа (например превръзка) и се поставят в хладно помещение, където температурата на въздуха се поддържа от 17 ° C - 23 ° C.

Допустимо е отглеждането на шампиньони в страната и в градината от див мицел, който е взет от естествен мицел, като се премахва почвеният слой до местата за растеж на гъбите с 10-20 см квадратчета с дебелина 2-3 см, в които присъстват мицелни нишки. Почвеният слой с мицел се съхранява до засаждане при температура от 6 ° C - 7 ° C.

Подготовка на сайта

По-добре е да отглеждате гъби в градината и лятната вила от северната страна със сянка при липса на вятър, създавайки условия, които осигуряват дифузно осветление и защита срещу валежи. За засаждане на мицел изкопайте окопи с ширина до 1 м до дълбочина 0,3 м, в които е заровен компост.

За отглеждането на шампиньони в страната са необходими около 0,4 кг мицел на 1 кв.м. м зона за кацане.

Компостът се състои от равни пропорции на оборски тор или пилешки изпадъци, слама и гореща урея. Компостната смес се държи 2 седмици, след което се обогатява със суперфосфат. Готовият за полагане тор има светлокафяв цвят и става ронлив.

За по-голяма ефективност се полага дренажен слой на дъното на изкопани окопи преди полагане на компоста: счупена плочка, тухла или натрошен камък.

Кацане и последващи грижи

Лесно е да се грижите за гъбите

Гъбите трябва да се засаждат в страната в топло време, когато въздухът се нагрява до 20 ° C. Преди засаждането почвеният слой е добре навлажнен. Необходимо е да се засаждат гъби от гъби в страната на дупки на дълбочина 5 см, като се разделят на парчета от 5-6 см. Поръсените гъби се поръсват с компостна смес и се поливат с топла вода.

Зърненият мицел, отглеждан самостоятелно у дома, не е погребан, а се разпръсква върху лятна вила на почвата, след което се поръсва отгоре със слой компостна смес.

Ако е необходимо, засаждането се покрива с полиетилен. Не поливайте. След 5 дни мицелът се проверява за покълване, за което вдигат горния слой почва. Компосът се покрива с кълнове 2-3 седмици след засаждането. Когато върху слоя компост се появи сребърна плака - мицелни нишки, 3 насаждения са покрити с глинеста или песъчлива глинеста почва, без да се забиват.

грижа

В процеса на грижи за гъби, засадени в страната на открита земя, те поддържат необходимата температура и ниво на влага. Оптимални условия за гъби - 24 ° С - 26 ° С. Когато температурата на въздуха се повиши до 30 ° C и по-нататък, мицелът започва да умира. Възможно е да се понижи температурният градус чрез напръскване на насажденията със студена вода или чрез създаване на допълнителна сянка.

Поливането на насажденията с гъби се извършва така, че водата да не достига до мицела: излишната влага води до гниене на мицела. За да се избегнат подобни проблеми, се препоръчва да се полива площта, където се засаждат гъби на открито в сухо време чрез пръскане на горния почвен слой.

Бране на гъби

Отглеждането на шампиньони в страната и в градината ще отнеме около 3-4 седмици. По време на растежа узрелите гъби придобиват светло розов оттенък. Те се събират незабавно, веднага щом плодовото тяло достигне размер 2 см, тъй като обрасли губят гастрономичните си качества и отслабват мицела.

При спазване на времето на прибиране на реколтата, мицелът е в състояние да даде плод за около 2 месеца.

Беритбата се извършва по метода на усукване със заспиване на получения празен почвен слой. Средният добив през втората и следващите години е до 5-6 кг на 1 кв. Км. m.

заключение

Отглеждането на шампиньони в страната в откритата земя ще идва от готов, добит естествен или независимо покълнал мицел. Мицелът се засажда в предварително подготвена оплодена почва. Грижите след засаждането се свеждат до поддържане на температурата и влажността на правилното ниво..